w***x
发帖数: 1763 | 1 豆瓣除了小组就被叫做公知系，知乎也被诟病过
公知也是有的，比如押沙龙。鄢烈山的微博竟然也还在。 |
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发帖数: 1 | 2 豆瓣心情不好的时候，任何词儿都违禁
国内恶心到这种程度 |
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m******1
发帖数: 230 | 5 都是真心小粉红。他们也算是土工的一个维稳力量
豆瓣有反共小组吗？ |
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s********n
发帖数: 4535 | 7 我买的各种牌子（>5)的郫县豆瓣都是这种辣椒皮啊（小一点，不像最后一张那样）
不过没有你说的火锅味 |
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t*********u
发帖数: 26311 | 9 你到底是不是四川的哦
没买过正宗的鹃城牌豆瓣？
那个包装是大红色 一代450g |
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n*****2
发帖数: 1432 | 10 要不你建一个吧，豆瓣或者微信群都行
我也是人文社科类的，拉我进来 |
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s*****l
发帖数: 1265 | 11 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: Sherry (白芷), 信区: Zhejiang
标 题: 迄今为止看到最好的《蜗居》评论（（非原著，转自豆瓣 魔法灰姑娘《如何将高贵、忠诚的价值理念传给下代》
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 9 11:57:22 2009, 北京)
一、女孩要富养，性格才能高贵。
女孩要富养，性格才能高贵，这是一条硬道理，郭妈妈明白这个理。但她不明白，
富养有时和钱没有多大关系，而是在于你是否给予你的女儿足够的关注。女孩在成长时
是要比男孩精细很多的，如果你不能令她感到受宠，她很容易敏感自卑，潜伏下自轻自
贱的性格。
海藻是超生的产物，是差点被抛弃的孩子，连名字都是随便起的。这是事实，但他
们千不该万不该让海藻知道这件事，或许他们省吃俭用时曾经随口抱怨过他们不该多生
一个女儿，就像《金婚》里的佟多多那样－－当多多知道自己名字的由来，母亲曾经庆
幸自己的诞生令家里多了一个月粮票时，她选择了自弃，当了很长时间的女混混。
海藻的性格不像多多那样硬朗，她软弱，毫无主见（在她没有靠山的情况下），于
是她唯姐姐马首是瞻，差不多把自 |
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s*********n
发帖数: 1527 | 12 作者：花的眼睛
日期：2012-01-18 13:27:12
如题
中午我给他打了一个电话说一起吃饭，他说开会得和同事一起凑合了。
OK，要的就是你这句话。
准备好假发、眼镜、增高的高跟靴、口罩，和一身刚买的他没见过的衣服。
出门。
现在他们在餐厅里吃饭，LZ就在他的后面，背对着。
多和谐的场景。
日期： 2012-01-18 13:28:47
他们点了三个菜一个汤两份甜点。
尼玛这叫凑合。
日期： 2012-01-18 13:30:51
早就看过他的QQ聊天记录了，两个人背地里好了那么久啊。
什么风风雨雨坎坷崎岖的都经历了。
真惊天地泣鬼神！
日期： 2012-01-18 13:31:34
我等这一天很久了。
我强大的内心也等这一天很久了！！！！！！
在一个还算高档的地方吧凑合吃饭呢
日期： 2012-01-18 13:33:05
哈哈，贱男跟她说
我给你点的都是你喜欢吃的，你一定要都吃了。
没听到三儿说什么。
妈的，我喜欢吃什么丫孙子估计早就忘了！
日期：... 阅读全帖 |
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f**********y
发帖数: 17 | 13 今天的晚饭是豆瓣鱼块，蒜蓉蒸虾和番茄牛尾汤～
这次蒸虾的时候在下面垫了点粉丝，谢谢rorona童鞋的建议，很不错！ |
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f**********y
发帖数: 17 | 14 5.锅热放油，炒香葱段，姜丝，蒜瓣，干红辣椒，花椒和青椒，加入郫县豆瓣炒匀
6.放鱼下锅翻炒，加入适量鸡精和盐，炒匀之后盖上锅盖焖2－3分钟
7.放黄瓜下锅跟鱼一起炒一下（黄瓜一定要最后下锅，脆的才好吃）
8.滴几滴老抽上色，起锅装盘～ |
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i*****d
发帖数: 1545 | 15 下饭！
做法简单。
鱼用游水的那种颜色发白的肥肥大大的鲫鱼。重量在一磅半左右。
调料碗中置入切大片的姜，葱条若干，加入郫县豆瓣，豆豉几粒，切断的泰国红泡椒，
糖，酱油少许，黄酒少许，还有一点点醋，适量水拌匀。
鱼身上抹点盐，然后两面拍上一点地瓜粉，扔进热锅冷油中中火煎到两面金黄。把事先
调的汁倒进去，颠锅，给鱼翻面。看调料烧开，加入水淹没大半个鱼身。盖上盖大火烧
。期间给鱼翻面。咸淡甜根据口味再调。
等到汁水收去七八分，先把鱼盛盘，剩下的汁，加入切块的嫩豆腐烧开，加入淀粉水和
剁碎的蒜粒，大火翻炒至粘稠，浇上鱼就大功告成了。 |
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i*****d
发帖数: 1545 | 16 做法简单。
鱼用游水的那种颜色发白的肥肥大大的鲫鱼。重量在一磅半左右。
调料碗中置入切大片的姜，葱条若干，加入郫县豆瓣，豆豉几粒，切断的泰国红泡椒，
糖，酱油少许，黄酒少许，还有一点点醋，适量水拌匀。
鱼身上抹点盐，然后两面拍上一点地瓜粉，扔进热锅冷油中中火煎到两面金黄。把事先
调的汁倒进去，颠锅，给鱼翻面。看调料烧开，加入水淹没大半个鱼身。盖上盖大火烧
。期间给鱼翻面。咸淡甜根据口味再调。
等到汁水收去七八分，先把鱼盛盘，剩下的汁，加入切块的嫩豆腐烧开，加入淀粉水和
剁碎的蒜粒，大火翻炒至粘稠，浇上鱼就大功告成了。 |
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g********u
发帖数: 8891 | 17 豆瓣鱼加豆腐？ 我在餐馆吃的只有鱼无豆腐，被短斤缺两了？ |
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xt
发帖数: 17532 | 19 台湾产的东西没法用。明德郫县豆瓣，显然和施明德
有关联，还有阿扁冻蒜也是 |
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g****n
发帖数: 8093 | 20 我也觉得这个很香。
鹃城的豆瓣，大一点的中国超市就有，chinatown是肯定有的。 |
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f*********1
发帖数: 419 | 21 买不到好吃的郫县豆瓣，能不能自己动手做呀，谁有方子？ |
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h*********g
发帖数: 4866 | 22 原来也动过念头自己做～～
仔细查了做法后，放弃了～～～
那个东西要暴晒，还要有个酱缸，还要发酵～～
反正步骤不少～～
所以现在偶用郫县豆瓣，基本靠国内往来的朋友带～～ ：） |
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f*****r
发帖数: 754 | 23 做法跟普通豆瓣鱼没啥区别，简单。味道还可以。
多加点花椒，就自然有沸腾渔乡的味道了。 |
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f********e
发帖数: 1984 | 24 推荐一种红油豆瓣
川霸王的，不算咸，炒过后很出红油，用来做麻婆豆腐，做川味烧菜很好 |
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l*****t
发帖数: 4407 | 25 很久没有买豆瓣了。就用老干妈对付。最近吃的烧味清淡些了 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 26 1）虾仁剖开洗净，盐+生粉抓
2）烧一锅水，丢两片姜
3）冷冻蚕豆加水微波1分钟，去皮
4）豆瓣丢到开水里，嫩豆腐划成长条，入锅，煮很久
5）虾仁入锅
6）淀粉勾芡
7）蛋打匀，一边倒进锅一边搅
8）盐+胡椒调味
9）丢一小把葱花，几颗宁夏枸杞 |
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k******u
发帖数: 3416 | 27 在国内用过无数种郫县豆瓣了，我奶奶说最好吃的是“丹丹”牌的。。。我的老家是四
川人，但是不是郫县人，所以也不知道是不是最正宗。。。不过确实是最好吃的。。。
哈哈 |
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s***o
发帖数: 405 | 28 鹃城
他还有一款红油豆瓣更灵
每次回国都要带的 |
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i******k
发帖数: 4625 | 29 强烈不推荐川霸王的任何产品，这个牌子甚至可能都不是真正源出四川的
在这边买到的鹃城牌盛名之下难符其实，还比不上他的兄弟鹃宁
高福记是个好品牌，川老汇很好
另外如果买得到友加的红油豆瓣，也是很不错的 |
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c******h
发帖数: 4573 | 30 在中国超市买的冷冻鳜鱼，清蒸显然不太合适，干脆做个豆瓣鱼吧。
冷冻鳜鱼解冻，收拾干净内脏，有污血尽量用paper towel擦掉。用酱油，葱姜，白
酒码味20分钟。
擦干鱼皮，稍稍打点面粉，下油锅煎到两面金黄。
锅内留底油，加入剁碎豆瓣酱，炒出香味，加入姜末，蒜末。加水，煎好的鱼。
中火，可以加点白酒，糖，盐调味。因为鱼比较大，我翻面了一次，鱼皮保持完整。大
约十分钟，出锅前加点醋。
另取一小锅，加入油，烧热后爆香葱花，用调羹加入点鱼汤，均匀浇在盘中鱼身上
即可。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 31 三条鱼和买的一只烤鸡都吃光了， 战斗力连俺都震惊鸟。。。。
做法
豆瓣鱼：
tilapia全鱼三条，先煎一下，铁锅煎，鱼皮不破，秘诀不授，啦啦啦~
然后，豆瓣酱，葱姜蒜，酱油，醋，糖，盐，汤烧开，下鱼煮，翻一次面，
每面几分钟就好，把鱼盛出来，汤汁收浓，淋在鱼上即可。。
茄子豆腐煲：
茄子滚刀块盐水过一下， 下过炒，豆瓣酱少许，汤，盐，蒜，汤烧开，
下豆腐泡（买的）煮一下就好
蒜香空心菜：
蒜炒香， 下空心菜叶，炒两下就ok..
一个人连做带照相，手忙脚乱，第一次三条鱼一起搞，不容易啊不容易。。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 32 【菜名】:
豆瓣鱼
【主料】:
罗非鱼
【辅料】:
豆腐，姜，蒜，葱
【调料】:
辣椒豆瓣酱，酱油，糖，盐，醋，淀粉，油
【制作过程】:
1. 鱼用料酒和盐腌上一会儿
2. 擦干鱼，两面煎到金黄
3. 鱼捞起，姜蒜切末，和豆瓣酱一起炒香
4. 糖，醋，料酒调匀加水一起倒入锅里
5. 下鱼和豆腐，加盖煮一会儿
6. 盛出鱼和豆腐，调淀粉勾芡，大火收汁，淋在鱼上
7. 剪些葱花
【补充说明】:
试试看模板好不好玩。。。
【图片链接】:
木有
【上菜时间】:
2011年8月28日 |
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m*******e
发帖数: 297 | 33 百度了一下还没搞清楚，似乎是，豆瓣是蚕豆做的，发酵后和辣椒酱一起弄成那种香香
的咸辣酱，豆豉是黄豆做的，主要多了晒干这一步然后发酵，黑乎乎的东东？这俩都能
做啥菜啊。。。 |
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d*******g
发帖数: 121 | 34 豆瓣是蚕豆做的，像放辣椒酱一样使用
豆豉是黄豆做的，像咸菜一样吃，可以炒这样、煮那样的... |
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b******s
发帖数: 5365 | 35 买了冰冻的tilapia，觉得还是有点腥气，不能清蒸，做豆瓣鲫鱼倒正好。
又简单又好吃，初次尝试就成功了。 关键是多放豆瓣酱和姜，葱，蒜末。香辣浓烈的
鲫鱼配上清淡的油灼芦笋正好，照片里的菜和饭全部吃光光！ |
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k******u
发帖数: 3416 | 36 前几天超馋啤酒鸭，但又怕孕妇不能吃含酒精的食物，纠结了好几天。还好微博上的准
妈和辣妈们纷纷介绍经验，说热火烹饪过的啤酒里酒精差不多都挥发了，况且也只是偶
尔才吃一次，对孕妇是安全的。而且想起来第一次去产检时医生就说：“You can have
cooking wine，but not a glass of wine.”想着我又不是直接喝酒，应该就没问题
了吧，于是趁着周末就打开架势做上了。不过最后做的不是传统的啤酒鸭，而是突出酱
香而酒香为辅的【砂锅豆瓣鸭】。这道菜既麻辣又酱味十足，一揭开砂锅盖就口水三千
啊~~~
用砂锅煮粥、煲汤、烧菜实在是太有滋味了。同样的食材、同样的方法，在砂锅里和在
金属锅具里烹饪出来真就不是一个层次。好佩服祖先发明这么牛掰的厨具，太赞了~ 据
说铸铁焖烧锅也有这个效果，长草很久了，可真的很贵，一直没狠下心。等哪天豁出去
了，一定要收一个回来韵个味！哈哈
材料：
鸭子半只（约800g），青椒1个，葱白1根，蒜5瓣，姜1块，桂皮1片，八角1个，干红椒
5个，干花椒10颗；
啤酒半支（约200ml），郫县豆瓣酱2大匙，冰糖3-4颗，食用油适量。
做法：
1、鸭子... 阅读全帖 |
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c**********n
发帖数: 13712 | 37 呵呵，看着红红的图片和郫县豆瓣2勺的字样，已经开始觉得辣了 |
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c******4
发帖数: 2207 | 38 区别还是挺大的
原来的豆瓣和我自己的歌基本听不出差别, 自从推出Pro以后, 明显是把普通版降码了,
低音基本没了, 高音也有些憋屈, 如果是听流行歌曲的话, 整体音质基本让人无法忍受
一些轻音乐可能还凑合 |
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c******4
发帖数: 2207 | 39 区别还是挺大的
原来的豆瓣和我自己的歌基本听不出差别, 自从推出Pro以后, 明显是把普通版降码了,
低音基本没了, 高音也有些憋屈, 如果是听流行歌曲的话, 整体音质基本让人无法忍受
一些轻音乐可能还凑合 |
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h******6
发帖数: 2697 | 41 最近虾米给免费vip2个月那个活动大家都收到了吧？说是320K了现在？普通豆瓣跟虾米
比完败毋庸置疑 不知道其他还有什么码率比较高的？ |
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发帖数: 1 | 45 美国现在是不是有点“被害妄想症”了，赴美签证，竟然开始要求提供这些社交平台的
用户名账号信息了，有点过分了吧，包括国内使用的QQ、微博、豆瓣，甚至连优酷和百
度，以及各种各种，这些账号多了去了，会不会连游戏账号也要提供呢，真是无语了。
美国人来中国的时候办签证，有没有提供Facebook账号，或者是推特和谷歌账号呢，我
从来没有听说过，应该是没有的。
美国政府想要保护自己的国家，不希望有一些恐怖分子或者不法分子进入美国境内，这
个可以理解，但是如此草木皆兵，查的这么严格，只能说是要闭关锁国了，手续这么麻
烦，有些可去可不去的，最终只会选择其他国家，西方国家也不是只有美国，而且美国
也没有文化气息，真要是想要点艺术效果，还不如去欧洲的一些国家更好看，比如意大
利和西班牙。
美国给出来的理由，就是想要更加严格的审查每一个想要到美国境内的人，说是为了应
对恐怖分子，我只能说，真正的恐怖分子，也不一定就是外面的人进去的，也有可能就
在美国自己的本土人当中，美国本来就是个移民国家。 |
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b*****s
发帖数: 11267 | 46 1． 如果你和陈白露同乘过飞机，你就有机会看到她身份证上的名字，太拗口。这个
名字是她后来给自己改的，我们已经叫习惯，有些人甚至以为她姓白。
陈白露是《日出》里的交际花。改名字的时候，陈白露以为交际花是全世界最轻松的工
作，和前台一样。
2．陈白露的爸爸在她小的时候是某军区高干，后来几乎是一夜之间被打回原籍，不知
道犯了什么事儿。照理说，瘦死的骆驼比马大，可是陈白露说，她家真的什么都没有，
没古董，没金条，不像《长恨歌》里的王琦瑶。
3．别人不信，可是我们信。从大一开始，陈白露就玩了命地打工，六十块钱的家教她
做，一百一天的展会她站，因为她一个月只有六百生活费，而她的花销很大。
她永远在缺钱。
4．陈白露的第一个男朋友是在夜店认识的混混。那天陈白露在五道口的PPG喝酒，有老
外上来搭讪，拉拉扯扯，混混一拳打掉老外的门牙，在派出所蹲了一夜。
混混经常骑着摩托车等陈白露下课，排气管突突地冒着黑烟。他常常酒驾、逆行、闯红
灯，陈白露腿上脸上都是伤。
后来有一个深夜，混混把陈白露扔在东直门立交桥上扬尘而去，走之前说了一句：原谅
我一生不羁放纵爱自由。
5．陈白露的第二个男朋友是个高干子弟。子... 阅读全帖 |
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n*******5
发帖数: 887 | 47 顺发什么的有吗？ 都没听说过鹃城牌？很地道吧？ BTW谢谢您啊 找到一个也喜欢吃
郫县豆瓣的同伴~ |
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e******e
发帖数: 410 | 48 鹃城的顺发（或大华）有，不过量偏少
顺发有一种2刀一包的郫县豆瓣，量很足，味道很地道，建议买这个 |
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s********l
发帖数: 5752 | 50 一直以为豆瓣就是个文学青年集散地呢~~~居然还有这么充满生活气息的帖子。。。 |
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