A**u
发帖数: 1534 | 1 昨天晚上吃饭的时候，小东西嚷着要吃豆芽，我们哪里天天会有豆芽给她吃。 老妈削
了个黄瓜，刨成丝，凉拌了，希望能糊弄过去。 人家开始发急，不肯张嘴。 红着脸喊
：必须吃豆芽！老妈老爹面面相觑，都不相信听到的，必须，你听到了，是“必须“，
这小猪头哪里学的？
今天早上， 小家伙醒来照例很开心，老妈照例很困，在床上装睡着。 小东西爬过来，
叫着“咪咪，咪咪“ 扒老妈的睡衣领子。老妈继续装睡。于是听到了下面的自言自语：
“哇，咪咪！咪咪可以吃。“ （从来都是告诉她：咪咪不可以吃！）
“咪咪应该可以吃。“ （这个“应该“ 很让老妈吃惊，第一次说）
“吃吧！“
接着就是小猪头的小鼻子拱上来了。
最后那句“吃吧！“ 让老妈睡意全无，再也忍不住笑了出来。 |
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c******s
发帖数: 3829 | 2 哈哈哈，那还等什么？今晚就泡上啊！
自己发豆芽据说很简单，曾经大姐大发过帖子，教大家自己怎么发豆芽的。你在版上搜
索一下找找看吧。我当时看了帖子，雄心壮志的信誓旦旦的跟ld说要自己发豆芽，还冲
动的买了一包绿豆。结果........
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t****z
发帖数: 1551 | 3 呵呵，自己吃啊。我刚买了个做豆芽的小筐子，可以做三层豆芽。
我在南部，咳，太远拉。
如果加上运费差不多比中国超市便宜些，如果你买的多。
我还想买小米做粥，买那种mix beans做八包粥，还有sprouting beans做美国豆芽，呵
呵。。
9 |
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b*******3
发帖数: 8135 | 4 古代人认为云，豆芽，和如意，灵芝是同一类东西的不同变种。
乌云，也可以解释为黑豆芽。豆芽黑了，意思就是要坏事。
赶集收衣服逃跑吧。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 【瘦身菜谱】之【凉拌魔芋丝】【味增汤】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 14:49:57 2011, 美东)
本人闭关修炼减肥大法。
本应该不再踏入饼版半步。
可是无奈热爱烹饪的心一直在闹腾。
所以每天闲暇时光都撂在饼版和各大美食博客了。
看着各种新菜心痒痒。
其实鄙人最大爱好是烹饪 而不是吃饭~
无奈家中无人能享此口福。
故 罢了 罢了。
今天决定做点减肥小菜
献给在座各位（厄。。坐在电脑前的各位 - -）
方子很简单。
==========================================================
【凉拌魔芋丝】
准备魔芋丝 黄瓜丝 金针菇 黑木耳丝 如果有胡萝卜加点也不错 可我家木有了
豆芽
豆芽 金针菇 黑木耳 快速焯水
魔芋丝焯水3-5mins
调味料
蒜蓉 生抽 醋 糖 香油 根据口味自行掌握比例
然后拌在一起就好了
╮(╯▽╰)╭
我做的东西永远这么简单 lol
====... 阅读全帖 |
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s**********d
发帖数: 1368 | 8 还有里面的豆芽，本来成本就低，还要拿成本更低的糟豆芽充数，每次我都要把豆芽全
部挑出来扔掉。 |
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t*d
发帖数: 3386 | 9 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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b**********g
发帖数: 2012 | 10 每次我都不吃豆芽
豆芽熟了以后涨
感觉是因为当年越南那边粮食不够吃，吃不饱就吃点豆芽定饿 |
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w*****g
发帖数: 3922 | 11 今天是第二次去梁海记面馆，教训惨痛。以下是过程，以此为戒。
1、两人，我点牛肉炒河粉，老大点牛腩面。
2、10分钟后，两样面一起上来。
3、开吃。发现我的河粉炒糊了，整盘连肉带菜带粉都是糊味，盘底的河粉有几段是黑乎
乎的。最夸张的是，连几个豆芽都是黑的！出娘胎以来第一次见炒糊的豆芽。
4、叫小二过来，重炒。期间小二小三相继过来询问情况。
5、10分钟后，新炒的端上来。仍然有糊味，但我时间不多，不想多说，埋头继续吃。没
想到没吃几口，发现下面的河粉仍然有糊的，这次不见了豆芽，但三块西兰花被炒糊了
。
6、小三和据说是老板的一人相继来拜访，向我保证不是把第一次的倒锅里重炒了一遍，
而且锅也肯定洗过了。
7、我无奈，也也没时间了，让老板重炒了一份我打包带走。（事实证明，这是多么愚蠢
的决定。同志们，下次就算重炒，也要点不一样的菜啊）
8、回得家了，饿着肚子办完我的事，开始吃带回来的这个粉河粉。谁知道。。。。
9、筷子轻轻翻了几下，几条焦乎乎的河粉伴随着一股清新的糊味呈现于我的面前。我叹
了口气，开始吃。但你觉得这就够了吗？继续看下去吧。
10、话说刚才在面馆里老大点的牛腩面，不想吃最后三块肉 |
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n****7
发帖数: 8354 | 12 没做豌豆, 炒的豆芽， 今天去了中国店， 买的豆芽， 豆芽不好放 |
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f**********n
发帖数: 1278 | 13 本来想这个帖子沉了最好，既然大家还很高兴致那我也说说：
说实话，上面几位说得差不多，凉皮吃得就是口感/调料，至于配菜加什么 其实没太大
关系。 说正宗一定要有黄瓜，豆芽，那不一定。
家里自己做，有啥清爽的菜都可以拌，开水烫过的青菜，芹菜，白菜，豆芽或者黄瓜丝
。 街上卖的多半配豆芽/黄瓜。 酿皮，擀面皮有面筋是因为制作中洗面筋， 米皮还有
N多其他凉皮种类 不洗面筋当然就没有了。 米皮也很多根本不加配菜的。 回民的麻将
凉皮就多半配黄瓜丝。
我在Biang吃过很多次凉皮，没有一次吃到的是渣子的，挺好吃的。如果有人吃到渣子
样的，应该配个图片吧。。。
client=
sa |
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f**********n
发帖数: 1278 | 14 本来想这个帖子沉了最好，既然大家还很高兴致那我也说说：
说实话，上面几位说得差不多，凉皮吃得就是口感/调料，至于配菜加什么 其实没太大
关系。 说正宗一定要有黄瓜，豆芽，那不一定。
家里自己做，有啥清爽的菜都可以拌，开水烫过的青菜，芹菜，白菜，豆芽或者黄瓜丝
。 街上卖的多半配豆芽/黄瓜。 酿皮，擀面皮有面筋是因为制作中洗面筋， 米皮还有
N多其他凉皮种类 不洗面筋当然就没有了。 米皮也很多根本不加配菜的。 回民的麻将
凉皮就多半配黄瓜丝。
我在Biang吃过很多次凉皮，没有一次吃到的是渣子的，挺好吃的。如果有人吃到渣子
样的，应该配个图片吧。。。
client=
sa |
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s*******a
发帖数: 840 | 15 没菜谱，看过一些类似的菜，回忆着做的。
写个菜谱好了：
烤鱼：香茅草切段，泡椒切段，辣椒，生抽，料酒，葱姜蒜，花椒，香菜，油，盐，狠狠
地放料，中国芹（optional)，莴笋（optional)，腌制几个小时，汁水最好是多点，
鱼比较能入味。然后盖铝纸烤一段时间，敞开一段时间，别把鱼烤老就行。
蜜汁羊肉：
盘底用绿色的果冻水冻出一个仿真湖面。
买紫洋葱切了，紫色面朝上，注意花瓣要错开一些，拼出莲花。
羊肉就是买质量好点的羊肉，切丝，按“它似蜜”的办法做。如果想偷懒就买李锦记的
那种蜜汁调味包。
桂花红烧肉：本来我们是想做东坡肉的，无奈没买到方块的肉。
方子按东坡肉的方子，要装饰的话可放烫过的西兰花或者上海青。用带桂花的桂花蜜调
味。
龙虾粉丝煲：龙虾，粉丝，上海青，干贝，葱姜。
手捏菜炒蘑菇：蘑菇切片，小青菜切丁以后用盐和酒腌制，用手捏捏。最后炒。
喜欢辣椒的就大火爆炒加辣椒吧，我家的灶不给力。
龙腾之椒盐虾：我本来是想着在上面切出花纹，后来懒了，就是椒盐虾的做法。
鸭丝：最好是20%的腌鸭切丝，80%新鲜鸭肉切丝，愿意的话加一点点火腿丝也行。
双椒，酱料，葱姜蒜料酒糖盐看着放，炒。... 阅读全帖 |
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A*********u
发帖数: 2145 | 16 有一道菜叫做芥末豆芽。做法狠简单：
豆芽热水烫一下，沥干净装盘
芥末拌香油，盐，醋，味精调汁，跟豆芽拌起来。
完工。
效果奇佳。香油可以换成橄榄油，味精可以换成味极鲜酱油，不过颜色会不好看 |
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r********0
发帖数: 322 | 17 basic statistics:
height: 157cm
weight: 68kg
age: 30
现在刚开始一周，每周3次，1次一小时，时走时跑。
早餐：2个包子，2个鸡蛋（无黄），一杯牛奶。
中餐：鱼，青菜，大排，鸡蛋羹，饭。
晚餐：和中餐一样。
没有加餐或零食。
我吃的太多了，我自己知道。会少吃的。
我对减肥知识一片茫然，希望大家给讲讲课。
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更新：第2周开始了，决定每周运动4-5天。每次1个半小时以上。
第2周的第1天： 10/15/2011
晚上体重 67.5kg
早：1杯牛奶 + 2个鸡蛋（无黄） + 1个包子 （350卡）
中午：1片芒果干 + 瓜子少许 + 鸡蛋炒鸡肉丝小半碗 + 2 口饭（实在没忍住）（200卡）
晚： 1个包子 + 150ml酸奶 + 2个鸡蛋 （无黄）（300卡）
水： 2.5L
运动：1个小时爵士舞操（入门级） + 半个小时快走... 阅读全帖 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 18 谢谢，豆芽机买好了。
这个豆芽机是透明的，发绿豆芽的时候最好外面包上遮光的，就不会出现问题了。要是
发豌豆苗，去掉遮光的。 |
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f*********r
发帖数: 175 | 19 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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s*****d
发帖数: 2667 | 20 家里的喜欢吃黄豆芽可是超市的不新鲜就动起了养豆芽的念头。
才1个星期就可以吃了，哈，比我菜地里的菜收获快。
每天都要浇水，大概两三个小时一次，可是白天我得上班，所以白天8，9个小时是没浇
水的，
可爱的豆豆们却不负我的重望长的很壮实。
自己养的豆芽真的味道不一样，收拾的时候就一阵阵豆芽味扑鼻而来，好香～ |
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l*********d
发帖数: 21519 | 21 小伍说得对！
你的苗需要日照，不然豆芽苗也活不了，可以移到朝南的窗户边，或者加日光灯。
注意，往南边的窗户移的时候，循序渐进，一下子放到太阳底下，小苗也接受不了，另
外，夜温过高也容易长豆芽苗，豆芽苗下地是很难存活的。 |
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T****r
发帖数: 22092 | 22 自家发豆芽，都不是种在土里的，都是泡在水里弄湿，并且用湿纱布蒙上那种，叫
“发豆芽”，不叫种豆芽。吃的主要就是下边白白嫩嫩的根， |
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s********e
发帖数: 2783 | 23 1月13日，北京地区网站联合辟谣平台与百度知道又联合发布《2014年十大生活谣言》
，其中“吃××更健康”的伪常识占了8条之多。此前网络热传的“白皮鸡蛋更有营养
”、“木耳猪血能清肺”、“吃烧烤后吃梨能抗癌”等生活“常识”统统不能信。
北京地区网站联合辟谣平台提出，现在的网络谣言造谣手法不断翻新，在排名前五的搜
索人次均超过了500万。为避免中招，网民可随时向联合辟谣平台询问求证。辟谣平台
将持续邀请权威机构、专业人员积极参与打击网上谣言信息，共同推进网络空间干净明
朗。
2014年十大生活谣言：
【1】、白皮鸡蛋更有营养（搜索人次：1096万）
谣言：白皮鸡蛋更有营养。
真相：从鸡蛋的形成过程来看，蛋壳形成于最后一道工序，在蛋壳颜色形成前，蛋里面
的物质都形成了。所以，蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养成分。
【2】、木耳、猪血等是清肺食物（搜索人次：829万）
谣言：雾霾严重，有些食物可以“清肺”，最常见的如木耳和猪血。
真相：雾霾颗粒物是进入呼吸系统产生危害的，而木耳、猪血等各种动物血制品则进入
消化系统，在肠道中通过膳食纤维吸附一些有害物质。二者各走各的路，都没有机会碰
面，更... 阅读全帖 |
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y*******w
发帖数: 5917 | 24 哈哈，俺农村亲戚比较多，碰到过做豆芽的农妇说豆芽绝对不可以吃，养鱼的大叔说淡
水养的鱼绝对不可以吃，俺还听说过奶粉绝对不可以喝，现在有农妇说吃猪肉等于自杀
。不知道养猪的农妇吃不吃豆芽，鱼，牛奶。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 25 宁财神造谣指责大使馆独自躲命丑态被揭
编者按：宁财神果然不愧是编剧，瞧这演绎造谣功夫。可惜的是，兔子的尾巴长不了，
就凭西奴那点智商，想造谣忽悠人，实话说，瞒不过明眼人，这不，短短一小会，这个
小人下作伎俩就被揭穿了。这倒没啥，西奴出这种丑已经太多了，见怪不怪。宁财神这
件事有意思的是随后事情并未简单结束，而是主人公又继续秀自己的下限猥琐嘴脸起来
。如何秀的？请看回放。
目录
• 事件全程回放
• 驻埃及大使馆澄清事实
• 网友围观评论
事件全程回放编辑本段回目录
第一幕：宁财神为找到抨击中国政府的黑材料狂喜，激动发帖指责：
@宁财神：朋友从开罗发来的短信：埃及战乱，王学圻已被困在开罗机场十五个小时，
电话打不通，刚看到信号，全国骚乱，纵火和炸弹席卷全城。我们随国家电影局为使馆
举行的电影展而来，我驻埃大使馆竟漠视生命，独自躲命。我们饥饿受惊，机场进出封
闭是个孤岛，救我们！奔走相告转发！！
宁财神造谣指责大使馆独自躲命丑态被揭
第二幕：西奴及其粉丝群起散播、发挥
如又截图时为止，转发数为18161个，闾丘露薇、陆川二西奴也在传谣、煽动人群中，
陆川... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 26 1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有的香味，指压... 阅读全帖 |
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K******i
发帖数: 530 | 27 学习了。
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面
有光泽，并有一种固有... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: yaozi3 (春田花花幼稚猪), 信区: Food
标 题: 【有婆婆之幸福生活】自发绿豆芽
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 13 22:09:32 2011, 美东)
婆婆自己发的豆芽比外面买的细,可是很好吃,有豆香,随便怎么做都好吃
不像那些买的粗粗的豆芽,有时候一股化肥水的怪味道
有兴趣的童鞋可以自己试试,超级简单的
材料:绿豆,洗菜盆(全是孔的那种盆就可以了),屉布两块
过程:
1.先把绿豆泡水3,4个小时
2.把屉布放在盆里,铺上泡好了的绿豆,然后上面再盖一层屉布
3.剩下的就是浇水啦,每天3次,浇透就好了,不要泡水里
第一张片片是第二天的豆芽
第二张是第三天
然后就等不及的洗出来吃啦 |
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x****o
发帖数: 21566 | 29 【二月份新闻汇总】爸爸到哪儿去了？时间到哪儿去了？ 小姐到哪儿去了？总统到哪
儿去了？党员到哪儿去了？
北京目前状态：遛狗不见狗，狗绳提在手，见绳不见手，狗叫我才走。
老公练武的，一天回家对我说：“老婆我学会一招中国失传已久的绝学！”我：“好啊
练给我看。”老公：“需要你配合，挺胸向我走过来。”于是我挺胸靠过去，他伸手在
我MM上摸了摸，然后走了。我一头雾水追去问：“什么绝学？”老公：“如来神掌！”
我1小时后才反应过来原来那是“乳来伸掌”
明天就是女神的生日了，我们四个人商量零点发一条“生日快乐”给她。一人发一个字
，我领到了第二个。结果，他们都没发......
一81年的单身理科男，老婆帮忙给他介绍了一个90年的女孩。两个人相处了差不多一个
月，一天和老婆跟这哥们一起吃饭，问他感觉怎么样，他说:都还好，就是小了点。我
刚想说这年代年龄根本不是事，老婆抢先来了一句:没事，揉揉就大了！
前段时间，我学会了打麻将，很快上了瘾，结果让老婆知道了，她坚决反对。我口头答
应她不玩，但背地里还是偷偷玩。昨天跟王姐打麻将，结果老婆中途来查岗，我撒谎说
在睡觉，老婆不信，我急了说：“不信你问王姐，她... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 30 【二月份新闻汇总】爸爸到哪儿去了？时间到哪儿去了？ 小姐到哪儿去了？总统到哪
儿去了？党员到哪儿去了？
北京目前状态：遛狗不见狗，狗绳提在手，见绳不见手，狗叫我才走。
老公练武的，一天回家对我说：“老婆我学会一招中国失传已久的绝学！”我：“好啊
练给我看。”老公：“需要你配合，挺胸向我走过来。”于是我挺胸靠过去，他伸手在
我MM上摸了摸，然后走了。我一头雾水追去问：“什么绝学？”老公：“如来神掌！”
我1小时后才反应过来原来那是“乳来伸掌”
明天就是女神的生日了，我们四个人商量零点发一条“生日快乐”给她。一人发一个字
，我领到了第二个。结果，他们都没发......
一81年的单身理科男，老婆帮忙给他介绍了一个90年的女孩。两个人相处了差不多一个
月，一天和老婆跟这哥们一起吃饭，问他感觉怎么样，他说:都还好，就是小了点。我
刚想说这年代年龄根本不是事，老婆抢先来了一句:没事，揉揉就大了！
前段时间，我学会了打麻将，很快上了瘾，结果让老婆知道了，她坚决反对。我口头答
应她不玩，但背地里还是偷偷玩。昨天跟王姐打麻将，结果老婆中途来查岗，我撒谎说
在睡觉，老婆不信，我急了说：“不信你问王姐，她... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 昨天收到弟弟发来的简讯：
“去年，亲爱的母后让我送她一个豆芽机做礼物，然后我和老爹连吃了一个月的豆芽汤
、炒豆芽；后来，她又让我送她一个豆浆机，随后我跟老爹又喝了近一个月的豆浆；再
后来，她又让我送她一个榨汁机，我有幸尝试了各种蔬菜水果混搭，例如苦瓜混苹果..
.今天，你的娘亲又提出想要一台肠粉机，已经下单了，我对我接下来的人生充满怀疑.
...姐，你说我能不能申请住一住公司宿舍？” |
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u***s
发帖数: 318 | 32 食品短缺的年代 父亲的拌凉菜
每当我身体欠佳、吃什么都反胃时，就想起了小的时候父亲拌的凉菜。只觉得如能在这
时吃上一口，肯定就胃口大开，病也会随之好了。
而父亲拌的凉菜虽好，但在我小的时候，却不是随时能吃上的。那时候，物资匮乏，家
家日子过得艰难。平日里粗茶淡饭，什么都凭证凭票供应，能达到温饱已算是很不错的
人家。粮食不够吃，接不上供应粮的日子，那个年代基本每家都经历过。记得我上中学
时，我哥是知青，插队在郊区，平日回家探亲，村里是不给带口粮的，这就造成了我家
粮食的亏空。父母成天为了节约粮食，经常是你还在吃着饭时，就说：“吃饱就别扎挣
了，吃饥荒呢！”。搞得你还没吃饱就不好意思再吃了，心中充满忿忿和不满。后来我
又下乡插队，家中只有父母有供应粮了，粮食更加拮据，弄得我在农村都不大回家探亲
。
那个年代，主食的供应都是这样，副食的情况你就更是可想而知了。肉食供应：每人每
月半斤；食油供应：每人每月四两。那时，夏天秋天的蔬菜都不好买，菜还没影呢，副
食店门口就排起了长龙，及至菜来了，人又挤成了一团。为买这点菜，吵嘴、打架都是
寻常事。到了冬天，就只能吃储存的土豆、自家腌的大个圆白菜了。春... 阅读全帖 |
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v*****y
发帖数: 1087 | 33 我家豆芽（小毛）也暴能吃，乌咪以前也是端了饭下来先不肯好好吃的那种，要跟在屁
股后面追。豆芽只要有机会就把乌咪的饭也吃掉。后来突然有天乌咪开窍了，一到俺从
冰箱里拿鸡肉拿罐头的时候，就跟在豆芽屁股后面急急忙忙跑来等饭吃。俺得同时把两
饭碗端下来让两猫pg对pg吃，不然让两毛看见彼此吃饭就开始比速度。。。 |
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v*****y
发帖数: 1087 | 34 偶也来，豆芽越来越嗲，经常无缘无故呜呜叫唤，我听到就会喊：＂豆芽~~~＂这时无
论豆芽在哪儿他都会激动地变呜呜叫成哇哇叫蹦着跳着跑过来扑到我身上。每天早上一
定要躺在我身边，四脚抱着我的胳膊，下巴搭在我肩头，一直pur上半个小时，哎弄滴
我每天睡眠不足啊。 |
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v*****y
发帖数: 1087 | 35 re. 年纪大了习惯了就不往外跑了。我家两猫小时候都爱往外跑。现在有几次我们故意
把门开着(公寓还有一道门所以1没那么担心真跑出去了),乌眯一看吓得连滚带爬地奔进
衣橱里(她觉得最安全的地方)躲着去了。豆芽好奇点有时会跑出门,但马上就跑回来,有
一次猫爹抱一大件东西进门,没留神豆芽蹿出去了,务自关了门,结果我们就老听见有猫
在哪里惨西西地叫唤,找半天打开门豆芽仅仅3靠1在门上眼巴巴等开门呢。
我也纠结猫猫们能出门玩是不是更快乐,不过现在它们都习惯了,也没什么可纠结的了。
在家里尽量多陪它们玩玩它们好像也满开心的。 |
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S*******t
发帖数: 3956 | 36 （以前写的，修改一下，也许以后还会再改）
（1）
我得到一团火
它无时不在燃烧
我无处安放
也无需安放
（2）
腊月初八下午三点多
明亮的阳光从西窗斜射进来
老改在自家炕上喝下一瓶农药
(那其实不是他的家，是二儿子的)
他在冰冷的炕上
痛苦的翻滚
发出凄厉的嚎叫
屋子里却依然安静
挂钟转动着秒针
发出准确的滴答声
两个钟头后
二儿媳妇在黑暗中
蹬着三轮车进了院子
家里一片寂静
静的让人心悸
（3）
老改死前跟二儿子住
他媳妇却住在闺女家
帮着拉扯小外孙子
老改女婿是被枪毙的
他爱喝酒，好打人
有一次喝醉了，跟他妈要钱
不给，一怒之下
用刀子把她给捅死了
老改在冰冷的炕上翻滚的时候
他媳妇正在给他做背心
眼睛一花，针扎了指头
滚出一颗大血珠子
（4）
“这是你大儿子在地下闹的啊
你想他是为什么走的啊？
赶紧找个人结个冥婚吧。
准保就好了。”
媒人的话触动了老改媳妇的心事
她红肿着眼睛拜托了媒人
找了一家早死的闺女
热热闹闹办了喜事
跟大儿子合葬了
办事那天
无数鞭炮在空中炸响
烟尘呛的人眼泪直流
红色的碎屑飘飘而下
老改媳妇觉得心里
有什么也碎成了千万块
终于敞亮了
（5）
二十五岁那年... 阅读全帖 |
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r*****d
发帖数: 922 | 37 "佛法在世间,不离世间觉"
文章转自智悲佛网
母亲
一天，和圆定师坐在西山山颠，俯瞰喇荣山沟和远方的山峦，
她说起她的母亲：
我对我母亲的认识，是在出家之后。我去找法王认证的学院最年老的空行母，问
我父母的情况。
空行母说：“你母亲决定往生。”
“她一点也不信佛！”我说。
“无论她信不信，都会往生。”空行母说：“她是非常非常好的人。”
我忽然想起一位活佛曾对我说，“你母亲是非常非常好的人。非常非常好。”
在后来的一些年里，我回想起母亲的一点一滴。
母亲十七岁时，举家逃难到桐乡。一天，日本人来了，母亲和妹妹们跟着外婆逃
到稻田里，横躺在稻田中央，鸵鸟一般，听天由命。
外婆问躺在身边的母亲：“我们现在走投无路，一分钱也没有，杨家向我提亲，
他说他会保证我们全家的生活，你是不是愿意嫁给杨家的儿子？”
“不。”母亲说：“我才不嫁！”
母亲十五岁的妹妹嫁给了杨家的儿子。因为是代母亲而嫁，母亲内心痛苦，决定
去苏北参军。
婚礼上，杨家的儿子送给... 阅读全帖 |
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d****e
发帖数: 12 | 38 先说这个鱼，一个老乡有巨大的钓鱼瘾，俺们这疙瘩别的没有，大湖一个，里面鱼不少。
老乡鱼钓得多了，处理就难啦。于是乎，俺们家也在昨天晚上11点拿到了一条鱼。10磅至
少，可能快15磅。我原先错误估计形势，觉得杀鱼简单简单的说，后来鱼一拿回来，就知
道估计绝对是错误的了。那鱼大小赶上婴儿了，（原谅我这么血腥的比喻）。我们先抓着
装鱼的塑料带往墙上撞，哐得一声闷响，我心里就那个难受得啊——后面解剖，刮磷，去
腮什么的血腥场面就不说了。反正最后都是俺老公给我干的，收拾了烂摊子。BTW:老公关
键时刻还是厚道的，虽然一路婆婆妈妈地碎嘴，但是最后还是帮我干了大部分的活。所以
表扬一下。（他也有赏的，今天一天的看电视优先权。^_^）
然后说这个水煮鱼的调料，推荐各地中国店买的蜀香牌，麻辣鱼调料，或者狮子楼的香水
鱼，或者别的什么牌子，只要够辣够麻。今天在小羊的监督下又加了一把辣椒和花椒，结
果证明有效。最后验证一个千古真理，咸鱼淡肉，死命地下盐，肯定没错！
最后谈谈配料，根据在国内吃地经验，其实里面豆芽最好吃，在这种鱼肉多，人少的情况
下，最后吃豆芽可以解腻，在国内一般鱼肉少，人多的情况下，豆芽可以 |
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m*******e
发帖数: 254 | 39 民以食为天，无论我们住家或是旅行，美食，终久是挥之不去的快乐
第一道菜：三杯鸡
所谓三杯鸡，鸡是半只，调料三杯，谓之三杯鸡。
三杯调料为：一杯酱油、一杯茶油、一杯米酒。另外还有半杯醋，少许麻油、白糖及其他调料。
做法：
将鸡肉放入少许的盐和酱油阉制十五至二十分钟。
将调料大火爆炒。起锅待用。
鸡肉也要大火炒。炒的时候放入三杯准备好的调料。
炒制大约五分钟以后放入半碗水，盖上锅盖，调小火，让鸡肉焖熟入味。
起锅前把先前炒好的姜葱蒜倒入。再调一点生粉。
就可以香喷喷地上桌了。三杯鸡颜色金黄，味香骨酥，油而不腻。
第二道菜：荷包肉
荷包肉是赣州的一道名菜，各地制作大同小异，我们这次赣州之行，总共过两次，一次是在赣州灶儿巷董府，第二次是在大余丫山乡村食府。食材是切成方块的猪肉，配料是炒熟的米粉，再以糖、盐、酱油、胡椒粉、八角、五香粉、鲜汤等做调料。
作法上讲究色、香、味、形，制作时注意把这些搅拌均匀，再腌上1个小时左右，用2至3张干荷叶包扎成下圆上尖的“状元帽”形状，上甑蒸3小时左右即成。
第三道菜：小炒鱼。
小炒鱼是赣南的名菜，其风味独特、美味可口，是享誉海内外的客家美食。
小炒鱼选用鲜草鱼... 阅读全帖 |
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u*********s
发帖数: 122 | 40 我每次看到讨论凉皮的帖子，就特别忍不住想来科普一下凉皮的分类。
米做的叫米皮，原产地是汉中。颜色白亮，软，光。（人家小江南嘛，米吃的比面多）
有冷的热的之分。
冷的一般都是那种大铡刀切出来的，条细。调醋和红辣油，配菜一般是豆芽，高级点的
是黄瓜。
热的一般切成宽片，也是醋，红辣油。配菜一般也是豆芽。
西安回民街有种比较特色的是麻酱的，我个人不喜欢。那个也是米皮。
面皮是几种面做的凉皮的统称。原产地应该是岐山。
擀面皮。比较硬，颜色微黄，有嚼劲。调盐水，醋，油泼辣子。有面筋，面筋是洗出来
以后蒸的。配菜一般是豆芽，芹菜或者黄瓜。
烙面皮。比擀面皮软，薄，偏黑黄。吃法与擀面皮一样。有面筋，也是洗过的。
蒸面皮。软，光，比前两种颜色都白。但是没有米皮白，基本馒头色吧。有面筋，但是
是蒸的。吃法一样。其实蒸面皮就是这边卖的河粉，面筋就是烤麸。我没得吃的时候经
常买来凑合，河粉多放点油跟切好的烤麸炒一下，调醋辣子也非常好吃。 |
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i**********d
发帖数: 853 | 42 首先声明：我的分数很普通，所以这个帖子也没有任何炫耀的意思，只是我在考前
，每天都来看看有没有考经，也经常拿自己的模考成绩和考经中的对照一下，看看自己
复习的效果，从前辈的考经中学到很多。所以，本贴得唯一目的是：希望能给还在准备
step1的朋友们一点提示，吸取我的教训，都考出一个好成绩。
正文：
我是8/06/2012考的Step1，昨天（8/29/2012）早上9:19am拿到成绩---242/85，还
好，和自己估计的成绩240 +/- 5基本一致。万分感谢我的家人的理解和支持，十分感
谢曾经一起学习的战友们和校友们的鼓励和帮助，感谢麦地版的前辈们的考经和经验介
绍。曾经许诺一旦成绩上了230，就写一篇考经，下面就把我的备考经历和一点心得体
会向麦地版的战友们作一汇报，也算是对自己这段人生的一个总结：
一、题库、模考及考试成绩+时间：
UW qBank: 正确率最早25%，考前80-90%
Kaplan qBank: 只做了解剖、遗传，没有统计正确率
Dec 18, 2011, Form3 --- 350
Feb 25, 2012， F... 阅读全帖 |
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i**********d
发帖数: 853 | 43 Jeff的75条口诀：
1).
Chloramphenicol inhibits 50S peptidyltransferase.
喷着氯气的ram(羊)拦住(抑制) 50岁的亚裔太太搬家(转移)(50S亚基肽键转移酶)
Clindamycin & chloramphenicol block peptide bond formation.
克林顿用氯气 吓唬老婆 --> 防止太太贱(肽键)形成
Aminoglycosides bind 30S and inhibit formation of the initiation complex and
cause misreading of mRNA.
Amigo绑架了30S亚裔,抑制了她婚姻的起始,造成她男友的误读
Macrolides block translocation.
带着大沿帽子的人（城管？）挡道--> 不让别人换地方translocation
2).
下肢淋巴回流：
小隐隐于城外蝈蝈窝棚，大隐隐于城内富人水沟
（小隐收集小腿外侧淋巴液，注入腘窝；
大隐收集下肢内侧淋巴液，注入腹股沟；）
3)
imprinting diseas... 阅读全帖 |
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i**********d
发帖数: 853 | 44 首先声明：我的分数很普通，所以这个帖子也没有任何炫耀的意思，只是我在考前
，每天都来看看有没有考经，也经常拿自己的模考成绩和考经中的对照一下，看看自己
复习的效果，从前辈的考经中学到很多。所以，本贴得唯一目的是：希望能给还在准备
step1的朋友们一点提示，吸取我的教训，都考出一个好成绩。
正文：
我是8/06/2012考的Step1，昨天（8/29/2012）早上9:19am拿到成绩---242/85，还
好，和自己估计的成绩240 +/- 5基本一致。万分感谢我的家人的理解和支持，十分感
谢曾经一起学习的战友们和校友们的鼓励和帮助，感谢麦地版的前辈们的考经和经验介
绍。曾经许诺一旦成绩上了230，就写一篇考经，下面就把我的备考经历和一点心得体
会向麦地版的战友们作一汇报，也算是对自己这段人生的一个总结：
一、题库、模考及考试成绩+时间：
UW qBank: 正确率最早25%，考前80-90%
Kaplan qBank: 只做了解剖、遗传，没有统计正确率
Dec 18, 2011, Form3 --- 350
Feb 25, 2012， F... 阅读全帖 |
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i**********d
发帖数: 853 | 45 Jeff的75条口诀：
1).
Chloramphenicol inhibits 50S peptidyltransferase.
喷着氯气的ram(羊)拦住(抑制) 50岁的亚裔太太搬家(转移)(50S亚基肽键转移酶)
Clindamycin & chloramphenicol block peptide bond formation.
克林顿用氯气 吓唬老婆 --> 防止太太贱(肽键)形成
Aminoglycosides bind 30S and inhibit formation of the initiation complex and
cause misreading of mRNA.
Amigo绑架了30S亚裔,抑制了她婚姻的起始,造成她男友的误读
Macrolides block translocation.
带着大沿帽子的人（城管？）挡道--> 不让别人换地方translocation
2).
下肢淋巴回流：
小隐隐于城外蝈蝈窝棚，大隐隐于城内富人水沟
（小隐收集小腿外侧淋巴液，注入腘窝；
大隐收集下肢内侧淋巴液，注入腹股沟；）
3)
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i**********d
发帖数: 853 | 46 75条口诀：
1).
Chloramphenicol inhibits 50S peptidyltransferase.
喷着氯气的ram(羊)拦住(抑制) 50岁的亚裔太太搬家(转移)(50S亚基肽键转移酶)
Clindamycin & chloramphenicol block peptide bond formation.
克林顿用氯气 吓唬老婆 --> 防止太太贱(肽键)形成
Aminoglycosides bind 30S and inhibit formation of the initiation complex and
cause misreading of mRNA.
Amigo绑架了30S亚裔,抑制了她婚姻的起始,造成她男友的误读
Macrolides block translocation.
带着大沿帽子的人（城管？）挡道--> 不让别人换地方translocation
2).
下肢淋巴回流：
小隐隐于城外蝈蝈窝棚，大隐隐于城内富人水沟
（小隐收集小腿外侧淋巴液，注入腘窝；
大隐收集下肢内侧淋巴液，注入腹股沟；）
3)
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i**********d
发帖数: 853 | 47 75条口诀：
1).
Chloramphenicol inhibits 50S peptidyltransferase.
喷着氯气的ram(羊)拦住(抑制) 50岁的亚裔太太搬家(转移)(50S亚基肽键转移酶)
Clindamycin & chloramphenicol block peptide bond formation.
克林顿用氯气 吓唬老婆 --> 防止太太贱(肽键)形成
Aminoglycosides bind 30S and inhibit formation of the initiation complex and
cause misreading of mRNA.
Amigo绑架了30S亚裔,抑制了她婚姻的起始,造成她男友的误读
Macrolides block translocation.
带着大沿帽子的人（城管？）挡道--> 不让别人换地方translocation
2).
下肢淋巴回流：
小隐隐于城外蝈蝈窝棚，大隐隐于城内富人水沟
（小隐收集小腿外侧淋巴液，注入腘窝；
大隐收集下肢内侧淋巴液，注入腹股沟；）
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p****y
发帖数: 23737 | 48 http://www.vegtomato.org/issue51/simple/veg_story51.htm
我的素食朋友，梵思卡
文/小曼
曾经一度以为自己將背负着“癫疯健康主义者”的名衔鹤立于周遭人群之间，但遇
见她之后，我知道素食这条路上我不再孤单。
仔细算算，我很幸运，有很多的素食朋友，比如蕃茄小屋的各作者各读者，以及这
些年网路上工作上遇见的同好，但只身来到澳洲后的这两年来，却总是感觉自己是一个
人在撑着一个不被瞭解的坚持。尤其是同学聚餐，朋友聚餐，公司聚餐的时候，看着大
家为了顾及我的饮食要求而大费周章，总感到很不好意思，也觉得自己给大家添了许多
麻烦。梵思卡出现的那一刻，我在她的眼神中读出了四个字，惺惺相惜。
“大家常常笑我，说我吃素只是为了减肥，然后越减越肥。”
“对对对。”
“大家也曾经说我，断食排毒是减肥不遂后的另一次无谓尝试。”
“对对对。”
“大家还说，牛吃草，人吃牛，所以人只是吃高级素食，加工过的素食。”
“对对对。”
“明明说了我不吃肉，还是给我一大盘海鲜，说是特别为我准备的素餐。”
“对对对。”
“最讨厌的是，竟然说买维他命的钱还不如去喝啤酒。”... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: yaozi3 (春田花花幼稚猪), 信区: Food
标 题: 【有婆婆之幸福生活】自发绿豆芽
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 13 22:09:32 2011, 美东)
婆婆自己发的豆芽比外面买的细,可是很好吃,有豆香,随便怎么做都好吃
不像那些买的粗粗的豆芽,有时候一股化肥水的怪味道
有兴趣的童鞋可以自己试试,超级简单的
材料:绿豆,洗菜盆(全是孔的那种盆就可以了),屉布两块
过程:
1.先把绿豆泡水3,4个小时
2.把屉布放在盆里,铺上泡好了的绿豆,然后上面再盖一层屉布
3.剩下的就是浇水啦,每天3次,浇透就好了,不要泡水里
第一张片片是第二天的豆芽
第二张是第三天
然后就等不及的洗出来吃啦 |
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x******i
发帖数: 14369 | 50 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: LosAngeles
标 题: 【瘦身菜谱】之【凉拌魔芋丝】【味增汤】 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 14:50:15 2011, 美东)
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 【瘦身菜谱】之【凉拌魔芋丝】【味增汤】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 14:49:57 2011, 美东)
本人闭关修炼减肥大法。
本应该不再踏入饼版半步。
可是无奈热爱烹饪的心一直在闹腾。
所以每天闲暇时光都撂在饼版和各大美食博客了。
看着各种新菜心痒痒。
其实鄙人最大爱好是烹饪 而不是吃饭~
无奈家中无人能享此口福。
故 罢了 罢了。
今天决定做点减肥小菜
献给在座各位（厄。。坐在电脑前的各位 - -）
方子很简单。
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【凉拌魔芋丝】
准备魔芋丝 黄瓜丝 金针菇 黑木耳丝 如... 阅读全帖 |
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