央视提醒“吃货”：别吃方便面有毒！(图) - Headline版 - 未名存档

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c***s 发帖数: 70028	1 零食，大人小孩儿都喜欢吃。近日，一项调查给大家提了个醒。原南昌大学食品科学与工程系彭珊珊教授介绍说，方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。一包方便面最多可有25种食品添加剂！戳大图，转给身边的吃货！零食暗藏的健康隐患零食是很多人爱不释手的食品，尤其是女孩子，打开包，里面总能看到可口的零食，但是抽查的不合格食品中，七成是零食，零食还是暗藏着健康隐患的。对北京市工商行政管理局2010年的食品抽查结果进行统计发现，几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，主要包括：各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。不合格零食中含有的有害成分、超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。通过对抽查数据的统计，我们得出了五大最常出现的零食隐患。色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。糖精过量。为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。高盐、高糖。话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。大量反式脂肪酸。市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。零食暗藏着健康隐患，安全卫生和营养方面都得不到保障，为了我们的身体健康还是要尽量少吃零食。
l**********n 发帖数: 271	2 建议把“方便面”改成“饭”
G***s 发帖数: 10030	3 那些有毒的添加剂还不都是他们搞的

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