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wh
发帖数: 141625 | 1 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【早餐】小馄饨，小笼包，鸭血/油豆腐粉丝汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 20:33:07 2016, 美东)
和园园说起小馄饨，想起正好可以拿它参加早餐活动。
小时候吃得最多的早饭其实是稀饭，我们当地叫泡饭，就是隔夜饭加水热一热。夏天时
热都不热，图个凉快。泡饭经济便宜，加上广合腐乳、萧山萝卜干、玫瑰大头菜、扬州
宝塔菜红绿丝什锦菜、带花皮蛋、高邮咸蛋、苔菜肉松、宁波醉麸、一只鼎醉泥螺（按
价格递增顺序排列）等下饭的酱菜，在我等土著眼里是至乐美味。长大后有时生病，什
么都不想吃，只想来一碗清清爽爽的泡饭。连我家小朋友也已被我培养出对泡饭的爱好
，尤其爱吃橄榄菜等酱菜。不爱吃的人则视为畏途：有一次一位北方同学在我家吃饭，
对泡饭表示深深的不理解：一颗颗饭粒硬生生地浸泡在水里，也不煮烂，怎么能吃？据
说泡饭的确不易消化。
回到小馄饨的正题：拌面、小馄饨、锅贴、生煎等是当时偶尔为之的升级版早餐，只在
放假或过年时改善一下伙食。每次外婆给我两三毛钱让我自由支配时，我买得最多的是
小馄饨，爱喝汤汤水水，爱其皮薄肉鲜。假期时要吃小馄饨就不能赖床睡懒觉，因为十
点以后基本就收摊了，要么转做大馄饨。后来大家有钱了，各种点心小吃才全天候发扬
光大起来。
我在国外没见过吃过小馄饨，和臭豆腐一样，只有每次回国时拼命吃。前几年家里人告
知西站附近有家小吃店的小馄饨做得很地道，价格也公道，每天客满为患，尤其早饭时
间。之后我去上海时特地在离开之前赶过去吃了一顿。从此每次去上海就住在附近的旅
馆里，每天早上小馄饨吃个饱。其他如小笼（一咬一包汤，不比南翔/知味观小笼差）
、面条、大馄饨、大包子、鸭血粉丝汤、油豆腐粉丝汤等也很好吃，每天轮流换着点，
全家皆开怀。
附一张帐单：
最后再上两碗在别的城市吃的小馄饨——杭州的荷花碗好看：
南大的紧致（鸭血粉丝汤尤其粉多血厚）：
价格更便宜：
不过南大是五年前去的；上海的账单是去年。另外南大的小馄饨打着千里香的品牌，不
知道是不是地道的福建千里香小馄饨？
列位看官还知道哪家的小馄饨好吃，千万告知！ |
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