由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: balsamic
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K********5
发帖数: 1986
1
在美国超市买的balsamic vinegar,心想用来当陈醋,可是今天打开尝了味道,有一股
淡淡的葡萄酒味道,这香油醋到底是什么啊,不会是酒吧?美国超市有和国内山西陈醋
味道相当的醋吗?周围没有中国超市,只能去美国的
w*****g
发帖数: 339
2
balsamic vinegar是用葡萄酿造的醋,有dark和white两种,味道比较温和,酸中有甜
,俺家就用。不用国内的醋已多年了,怕添加剂的说。
w*****g
发帖数: 339
3
我在Trader Joe's买的,产于Modena, Italy(最好的balsamic vinegar的产地),不
觉得有酒味。如果含酒精,成份表应该注明。
o********l
发帖数: 12430
4
re这个
热烘烘的面包条 (bread stick) 沾balsamic vinegar, 嗯, heaven啊。
q**********n
发帖数: 4160
5
来自主题: Food版 - 【秋水】Balsamic Ginger Salmon
无意中在real simple看到这个方子,觉得简单,做来尝尝,竟是觉得最好吃的一种做
法了!
有兴趣的童鞋不妨一试。
橄榄油一勺,姜戎3大勺,红糖2大勺,balsamic Vinegar 半杯,烧开后放入三文鱼,
改中火,直到汁收得差不多就好了,中间翻个。
v**b
发帖数: 28
6
Crouton
全麦面包片一片,杏仁1/4杯,枣子蜜饯3颗
橄榄油, 意大利混合香料 (如果有busting oil 直接用busting oil就好)
Parmasan奶酪粉, 盐, 黑胡椒
面包片切小块。杏仁用刀面压碎。枣子切小块。
小煎锅里倒入刚盖过锅底的橄榄油,加入大概1/4茶勺的意大利香料,小火加热至可以
闻到香草香
加入杏仁碎,稍稍等一下,加入面包块拌匀
然后全部材料转到烤盘上
200F烤20分钟左右,这个时候面包块应该已经比较酥脆了。如果还是偏软的话适当增加
时间
然后取出烤盘,按照口味撒上Parmasan奶酪,盐和现磨的黑胡椒拌匀即可
沙拉叶子
紫色洋葱切丝,不用很多,能切多薄切多薄,放在碗里先用少少盐拌一下,这样吃的时
候就不会很明显地感觉咬上了一口洋葱,但是洋葱的味道都融到了菜里
彩色樱桃蕃茄切半,扔到同一个碗里
最后是叶子--我比较喜欢使用spring mix,里面各种叶子都有,吃起来混合的味道和
口感很有意思
沙拉调料汁
我喜欢自己做调料汁,好处是可以每次都吃新鲜的调料,自己可以控制配料,比如好一
些的橄榄油,更适合自己的口味而且更健康
橄榄油和balsamic... 阅读全帖
m*******V
发帖数: 1022
7
看看能不能挣点儿包子。。。:) 这是我们家前年。。。的圣诞晚餐,因为“图控”(我
)的原因,变成“圣诞午餐”。做的都是常用的书里比较简单的西餐菜式,放在一起看
也有些规模哈。
开胃菜:Baked Brie with Honeyed Raspberries
材料:
1 块轮状Brie Cheese,250g左右。冷藏变硬后,把上面的白色的外皮切掉。Brie的白
色外皮在加热时是不会融化的,这样就相当于做了一个盛了奶酪的小碗。
1/4 cup蜂蜜
1 tsp balsamic vinegar
1盒raspberry(6盎司)
适量rosemary做装饰
做法:
1 烤箱预热350F度,把Brie放在小盘中,入烤箱加热3-5分钟。我在盘子下面垫上隔热
的硅胶垫,防止下面的brie受热过度化得太软,从rind的裂缝处流出来。到brie软化就
可以,不要让brie完全融化。那样就不能支持上面的水果了。
2 小锅中加入蜂蜜和balsamic vinegar,一边加热一边用橡皮铲搅拌,到温热融合即可
。把洗好拍干的raspberry加入,用橡皮铲翻动,使它们均匀地裹上蜂浆。
3.把做好的2浇到烤好的... 阅读全帖
l*********d
发帖数: 21519
8
来自主题: gardening版 - [经验] 懒人种花
浮云嘛,应该还算个勤快人,懒人种花不是指我自己,是通过这两年努力摘掉吃货的
帽子转战花农的过程种不断探索,然后总结经验教训,希望懒人们受益,lol。
种花呢,当然是想看花,恨不得自己的小花园四季都花开不断,无奈花开花落总有
时,尤其我们6区及以下的花农们。每年冬天我们6区的花农们都在厚厚的大雪中翘首期
盼春天的到来。
前年准备整理花圃,主打花就是从春开到大雪纷飞的玫瑰,确实在开花时间久上,
很少有花可以PK玫瑰,但是玫瑰的缺点就是容易得铁锈病,特别是雨水多的地方,铁锈
病还非常难根除,再者玫瑰虽能开很多拨,但是每拨之间也要稍作休息。另外,浮云菜
农出身,很多菜菜不是都从种子种起嘛?于是乎我也到店里买些花种子种,当然首选
perenial,谁不想一劳永逸,因此annual的花通通跳过。这样几乎只要好看的,漏死、
我二妈 和轰地炮里有的perenial种子都买了一个遍。许多perenial的花都挺难发芽,
最容易的就是carnation 和sweet william。这里向懒人们一定要推荐sweet william,
花儿比著名的康乃馨都美,本身的繁殖能力就很强,倒在哪里都可以... 阅读全帖
m*******V
发帖数: 1022
9
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: morningLV (serendipity), 信区: Food
标 题: 【 美食摄影活动-烹饪】五道菜晚餐?午餐!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 23 01:16:38 2014, 美东)
看看能不能挣点儿包子。。。:) 这是我们家前年。。。的圣诞晚餐,因为“图控”(我
)的原因,变成“圣诞午餐”。做的都是常用的书里比较简单的西餐菜式,放在一起看
也有些规模哈。
开胃菜:Baked Brie with Honeyed Raspberries
材料:
1 块轮状Brie Cheese,250g左右。冷藏变硬后,把上面的白色的外皮切掉。Brie的白
色外皮在加热时是不会融化的,这样就相当于做了一个盛了奶酪的小碗。
1/4 cup蜂蜜
1 tsp balsamic vinegar
1盒raspberry(6盎司)
适量rosemary做装饰
做法:
1 烤箱预热350F度,把Brie放在小盘中,入烤箱加热3-5分钟。我在盘子下面垫上隔热
的硅胶垫,防止下面的brie受热过度化得太软,从rind的裂缝处流出来。到br... 阅读全帖
O**e
发帖数: 569
10
来自主题: Food版 - avocado怎么做好吃?
How to Eat An Avocado
Posted by Eric Lissner on February 6, 2013
How do you eat an avocado? It’s pretty easy. Slice it open, from pole to
pole, cutting around the pit. Remove this pit. Top with whatever you want,
then eat with a spoon. No cooking is necessary or recommended. The avocado
’s flavor is mild and quite buttery; don’t cover it up too much.
As you may notice, avocado matches well with Mexican flavors. You can’t go
wrong with lemon/lime juice, cilantro, tomatoes, red onions, green on... 阅读全帖
O**e
发帖数: 569
11
来自主题: Food版 - avocado怎么做好吃?
How to Eat An Avocado
Posted by Eric Lissner on February 6, 2013
How do you eat an avocado? It’s pretty easy. Slice it open, from pole to
pole, cutting around the pit. Remove this pit. Top with whatever you want,
then eat with a spoon. No cooking is necessary or recommended. The avocado
’s flavor is mild and quite buttery; don’t cover it up too much.
As you may notice, avocado matches well with Mexican flavors. You can’t go
wrong with lemon/lime juice, cilantro, tomatoes, red onions, green on... 阅读全帖
I**R
发帖数: 293
12
来自主题: Carolinas版 - smoky mountain, 求点路线建议 (转载)
【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: ITER (Tokamok), 信区: Travel
标 题: smoky mountain, 求点路线建议
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 11 01:51:25 2012, 美东)
三天时间,我们主要想hike,没有定旅馆,一路准备住帐篷。
不知道有哪些好的hiking trail是最值得去的,网上看的一头雾水。
Day 1:
早上从townsend进山,直接开到Cades Cove,提前预定那里的Frontcountry
Campground, 晚上睡那里。
这是一个11mile的loop,走走停停5小时吧,估计下午就搞定了,附近可有什么好的
hiking trail可以去的?
Day2:
早上经过little river road和New found gap road,再开过blue ridge pkw到Balsam
Mountain,然后去附近的trail耗上一天,晚上想睡在山上的backpack camping site
Day3:
早上回到Balsam,开车沿new found gap road去C... 阅读全帖
I**R
发帖数: 293
13
来自主题: Tennessee版 - smoky mountain, 求点路线建议 (转载)
【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: ITER (Tokamok), 信区: Travel
标 题: smoky mountain, 求点路线建议
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 11 01:51:25 2012, 美东)
三天时间,我们主要想hike,没有定旅馆,一路准备住帐篷。
不知道有哪些好的hiking trail是最值得去的,网上看的一头雾水。
Day 1:
早上从townsend进山,直接开到Cades Cove,提前预定那里的Frontcountry
Campground, 晚上睡那里。
这是一个11mile的loop,走走停停5小时吧,估计下午就搞定了,附近可有什么好的
hiking trail可以去的?
Day2:
早上经过little river road和New found gap road,再开过blue ridge pkw到Balsam
Mountain,然后去附近的trail耗上一天,晚上想睡在山上的backpack camping site
Day3:
早上回到Balsam,开车沿new found gap road去C... 阅读全帖
y****e
发帖数: 23939
14
"昨日,成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名,并规定了不同种
类菜品的译名方法,此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子:
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖
f**n
发帖数: 75
15
本文格局:
1, 女生健身FAQ,
2, 男生健身FAQ,
3, NUTRITION 101
建议在TELNET状态下阅读,可以看到颜色区分。WWW下则看起来很乱。
————————PART1: 女生健身FAQ————————
Q0: 饮食/健康/运动/减肥的总原则是什么?
A0: 健康饮食,少食多餐,每星期至少3x30min有氧,至少2x30min力量练习。不要折
磨自己的身体,循序渐进,不要急功近利。每天保证基本的30min的活动(走路,轻家
务都算)有助于身体健康。http://caloriecount.about.com/ 可查食物热量。
推荐视频:
8 min ab: http://www.youtube.com/watch?v=sWjTnBmCHTY
8 min bun: http://www.youtube.com/watch?v=dnBhn7YSsnM&feature=related
8 min leg: http://www.youtube.com/watch?v=uLIfN-31Bgs&feature=related
Q00:跑步会腿变粗么?仰卧起坐,一旦... 阅读全帖
G***a
发帖数: 27294
16
1. Wendy’s
Ultimate Chicken Grill Sandwich with a Mandarin Orange Cup and a Medium Iced
Tea
480 calories, 7 g fat (1.5 g saturated), 980 mg sodium
2. Taco Bell
Two Fresco Soft Beef Tacos with Mexican Rice and a bottle of water
470 calories, 17 g fat (6 g saturated fat), 1,760 mg sodium
3. 6-inch Double Roast Beef Sub with Veggie Delite Salad with Fat-Free
Italian Dressing and Medium Iced Tea
455 calories, 8 g fat (3.5 g saturated fat), 2,100 mg sodium
4. Quiznos
Small Honey Bourbon Chicken with ... 阅读全帖
I**R
发帖数: 293
17
来自主题: Travel版 - smoky mountain, 求点路线建议
三天时间,我们主要想hike,没有定旅馆,一路准备住帐篷。
不知道有哪些好的hiking trail是最值得去的,网上看的一头雾水。
Day 1:
早上从townsend进山,直接开到Cades Cove,提前预定那里的Frontcountry
Campground, 晚上睡那里。
这是一个11mile的loop,走走停停5小时吧,估计下午就搞定了,附近可有什么好的
hiking trail可以去的?
Day2:
早上经过little river road和New found gap road,再开过blue ridge pkw到Balsam
Mountain,然后去附近的trail耗上一天,晚上想睡在山上的backpack camping site
Day3:
早上回到Balsam,开车沿new found gap road去Clingmans Dome,上到观光塔。然后返
回到Gatlinburg看看,下午从Pigeon forge离开.
非常不确定第二天的计划,Balsam可值得去hiking?只是网上看到它的海拔好像很高。
或者第二天,应该在安排在Smokemont附近hiki... 阅读全帖
b****d
发帖数: 4648
18
天蓝妹妹,这个不是arugula
一般arugula可以做salad....
if you eat dairy product, put feta cheese(low fat ,a little bit salty),
balsamic vinaigrette dressing, i also like to put dry prunes and cranberry
in my salad, also nuts.
here is a recipe for balsamic vinaigrette, i tried this one, pretty good!
1/4 cup balsamic vinegar
2 teaspoons dark brown sugar, optional*
1 tablespoon chopped garlic
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon freshly ground black pepper
3/4 cup olive oil
i don't like to put too much oil. so put less!... 阅读全帖
r*g
发帖数: 3159
19
是比国产醋好。
但是Balsamic Vinegar很贵,另外一种加后缀的Balsamic Vinegar of Modena便宜,也
是兑的。
f*****n
发帖数: 293
20
最近忙着看奥运, 一直忘了发..
这个菜一半是做的, 一半是买的. 手头材料多的也可以都自己做.
取个牵强附会的名字: 奥运中国!
黑白两色寓意太极阴阳, 红黄两色嘛, 自然是蕃茄炒蛋装咯~ haha
凉拌金针菇:
主辅料: 金针菇一把 盐,糖,鸡精,红油或香油
可选: 根据个人喜好加入香菜or葱花
做法: 金针菇剪掉根部洗净撕散, 开水焯熟, 加入盐糖少量鸡精红油拌匀即可
醋渍蘑菇:
主辅料: Portobello蘑菇一盒 Extra Virgin olive oil, Balsamic vinegar
可选: 地中海香料
做法: 买超市切好片的Portobello蘑菇洗净, 用橄榄油煎熟, 加盐调味.
取出后放入另一碗中, 加入一勺意大利熏醋balsamic腌制.
放冰箱降温5-10分钟就可以了.
家里有罗勒或者parsley的可以切碎碎的放入.
我是用了以前买的意大利干香草碎.
另外两个是韩国店买的桔梗和腌萝卜 酸酸甜甜的很好吃 :)
f*******m
发帖数: 3759
21
来自主题: Food版 - [参赛] mozzarella tomato basil 串
[菜名]
mozzarella tomato basil 串
[主料]
mozzarella cheese 球,小西红柿,basil
[辅料]
parsely, chives
[调料]
evoo, balsamic vinegar, salt, pepper
[制作]
将mozzarella球和切碎的parsley,chives, evoo, balsamic vinegar, salt还有
pepper混好,冰箱里腌过夜。
在牙签上串上半个小西红柿,basil,腌好的mozzarella球,basil,半个小西红柿。
s**n
发帖数: 6126
22
刚过去的这个长周末,薯条家每天都约了朋友小聚,不是在家,就是在公园。聚会嘛,
总少不了好吃的,结果呢,就是三个人吃得肚皮一个比一个圆。于是昨天晚上,大家一
致决定喝点儿粥,实在是吃不动廖!休息了好几天,不能再偷懒啦,赶紧回来写菜谱~
照片翻来翻去,还是决定选个清爽的来写--吃太多的后遗症估计还需要几天消化。
今天这道沙拉的主角,是藜麦(quinoa)。藜麦原产自南美洲,是当地人最常见的主食
之一,仅次于土豆。近年来,藜麦因为它的营养价值受到越来越广泛的关注。首先是因
为它的蛋白质含量高达18%,并且是完善蛋白质的来源。我们知道,氨基酸是蛋白质的
基本组成单位。人体所需的氨基酸总数约20种,其中有9种是人体本身无法合成,或者
合成速度远远满足不了机体需要,只能通过食物摄取的,称为必需氨基酸(essential
amino acid),它们约占人体所需所有氨基酸的20%-40%。藜麦不仅含有所有这9种必需
氨基酸,更重要的是它们比例恰当,能最大限度地被人体所利用,所以被称作“完善蛋
白质(complete protein)”来源。此外,藜麦还富含膳食纤维和其他一些微量元素(
磷,镁,铁)。... 阅读全帖
M****r
发帖数: 6153
23
re
我已经用balsamic完全代替香醋了。但是试了几种,发现不是所有的balsamic vinegar
都好吃,而且有的沉淀好厉害。。。凉菜吃完,盘子上一圈印儿。。。

了。
c****j
发帖数: 258
24
一直用costco的balsamic,不管是salad还是炒菜都觉得还不错。最近看到附近有 a
taste of olive,他家有30+种不同的balsamic, 可以品尝。被惊艳到了。对各种白醋
印象一般,各种水果口味的dark也还可以(18 years aged),不过那个espresso和
chocolate确实印象深刻,还有10几种更高级的没来得及尝。有点小贵,不过还是买了
两瓶,回家后经常忍不住喝几口(非山西人)。
w***g
发帖数: 5958
25
来自主题: Food版 - 再推荐一种cheese
costco的balsamic bellavitano cheese
http://www.sartoricheese.com/products/reserve-cheese/balsamic-b
这是一种陈年的硬cheese,跟blue cheese不同的是这种cheese主要是甜的,可以直接
当点心吃。陈年cheese其实跟腐乳挺像,主要是吃蛋白质分解后产生的氨基酸的鲜味,
里面甚至可以吃到不少氨基酸结晶。
j******u
发帖数: 41683
26
☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Tue Jun 7 20:11:42 2011, 美东) 提到:
晚上回来烧点排骨,吃了自己包的粽子,再喝一碗菠菜蛋汤,真爽啊
1:排骨飞水,然后放入姜片,白葡萄酒(懒得买料酒),加热水没过骨头,煮30min
2:锅中加少许油,倒入排骨,煎至两面金黄
3:小碗,加入老抽,balsamic vinegar,糖,少许black pepper,水少许,倒入煎过排
骨的锅中,煮沸,开小火,倒入排骨,小火将汤汁熬稠,起锅,撒上sesame,喜欢的tx
可以再撒葱花,我不喜欢生葱,免了
☆─────────────────────────────────────☆
oriolechao01 (有限怀念,无限悲伤) 于 (Tue Jun 7 20:28:36 2011, 美东) 提到:
冰淇淋粽子?
今天见到好多花样
☆─────────────────────────────────────☆
marsmission (静心) 于 (Tue Jun... 阅读全帖
r*******1
发帖数: 2026
27
来自主题: PennySaver版 - kroger,免费cheese和dressing,截止9/15
dressing这种东西,就打发老公/男友,咱自己得吃有营养的
mayo吃不下去
ranch这个我偶尔subway回放
balsamic vinaigrette,其实我salad很爱放这个,但看过热量表后,就放弃,改lemon
juice,balsamic vinegar, apple cider之类的,乱撒almond,cheese
bbq:盐分太高,水肿
chipotle,buffalo: 太辣
好了,我本身没什么味觉
w**l
发帖数: 43
28
来自主题: Boston版 - 鬼店
仔细看了一下,确实是两个不同的地方。
我以为你说的是balsams,因为这个酒店也是在一个山谷的出口处,好像是两座山连接
处劈开来的,给我印象特别深。
wiki了一下,washington 是在 Crawford Notch 山谷口,balsams是在 Dixville
Notch,另外一个山谷。
http://en.wikipedia.org/wiki/The_Balsams_Grand_Resort_Hotel
w**l
发帖数: 43
29
来自主题: Boston版 - 鬼店
仔细看了一下,确实是两个不同的地方。
我以为你说的是balsams,因为这个酒店也是在一个山谷的出口处,好像是两座山连接
处劈开来的,给我印象特别深。
wiki了一下,washington 是在 Crawford Notch 山谷口,balsams是在 Dixville
Notch,另外一个山谷。
http://en.wikipedia.org/wiki/The_Balsams_Grand_Resort_Hotel
D**B
发帖数: 117
30
来自主题: Seattle版 - 做饭的同学看过来,有推荐
balsamic很多地方都有啊。fred myer,safeway,qfc都有。西餐里很常用的调味料。不过价钱没有trader joe's的便宜。当
然好的balsamic也很贵的,就像好的橄榄油一样,而且口味非常棒,不挑剔的,买最便宜的就好了。bellsquare里面有家
oil and vinegar店,可以买散装的,当然那里的就贵多了。
D**B
发帖数: 117
31
来自主题: Seattle版 - 做饭的同学看过来,有推荐
你是说qfc自己牌子的,那个什么premium牌子的? 好的balsamic真的很令人回味,就
是简单的面包沾橄榄油+balsamic就够了。

big.
v*******o
发帖数: 3052
32
来自主题: Seattle版 - 做饭的同学看过来,有推荐
我用balsamic好几年了,不过从来不用来吃中餐,因为总是觉得用balsamic吃中餐不如
镇江香醋正宗,也许是心理作用吧
g*****A
发帖数: 14950
33
来自主题: Seattle版 - 染发剂推荐
印度店海纳花:Garden Balsam,Rose Balsam
纯天然
a***d
发帖数: 1347
34
来自主题: Tennessee版 - smoky mountain, 求点路线建议 (转载)
http://www.nps.gov/grsm/planyourvisit/index.htm
check the event, we did quite a few times with park ranger.
Abrams Falls Trail in Cades Cove, The roundtrip distance to the waterfall
is 5 miles and the hike is generally considered moderate in difficulty.
Day 1:
早上从townsend进山,直接开到Cades Cove,提前预定那里的Frontcountry
Campground, 晚上睡那里。
这是一个11mile的loop,走走停停5小时吧,估计下午就搞定了,附近可有什么好的
hiking trail可以去的?
Day2:
早上经过little river road和New found gap road,再开过blue ridge pkw到Balsam
Mountain,然后去附近的trail耗上一天,晚上想睡在山上的ba... 阅读全帖
y****a
发帖数: 71
35
来自主题: Vancouver版 - 清爽清淡- Chicken Salad
天气逐渐热起来了,胃口也变得清淡了,来点清爽的菜肴吃吃吧。最简单的莫过于Salad了。
1。生菜洗净,甩干,切块。黄瓜切片,西红柿切片。堆放在salad bowl 里。
2。在一个小碗里,准备dressing,充分混合:
2 tablespoons of Renee’s Cesar Lite
2 tablespoons of Vinegar
2 talbespoons of Olive Oil (or any vegetable oil will do)
half spoon of sugar
half spoon of Club House Parmesan & Herbs
some chopped fresh Basil leaves
充分搅拌混合后,撒一些Feta Cheese在上面。
其实完全可以只用现成买来的salad dressing,不过我选择了自己进行一下加工,目的是要味道更好,而且dressing更清淡。我的main idea是想要模拟Balsamic vinegar 的效果,试验后的结果很满意。当然直接用Balsamic vinegar更好,味道更加浓郁。
3。爱吃
d*i
发帖数: 9453
36
冬天来了,蔬菜水果种类变得单调起来。
远离大城市,缺少中国店的地方蔬菜选择可能更少。
不过绿色蔬菜对健康和健身都很重要,
大家一起谈谈常见的美国蔬菜的作法吧。
先抛砖引玉说下brussels sprouts,就是大家说的mini包菜。
这个菜吃口有点苦,可能不少同学不是很习惯。
不过有点苦味的蔬菜一般营养价值都非常高。
就brussels sprouts来说,比较有价值的营养包括
Vitamin K,A,B1,B6,叶酸,核黄素,钾,蛋白质等等。
1 cup brussels sprouts就有3g protein,
对比之下一个鸡蛋也就6g蛋白质,而如果你只吃蛋清,那也就3g。
brussels sprouts买的时候要挑结构致密,包得紧的,
个头不要太大,不然可能比较老。
常见的比较简单易行的做法主要两类,roast的和炒的。
roast的说一个Roasted Brussels Sprouts w/ Balsamic Vinegar
烤箱预热375F
把brussels sprouts处理一下,去掉最外面不好的叶子,
然后cut成两半,放到容器里,
加橄榄油,胡椒粉(现拧的,粗一点... 阅读全帖
L******g
发帖数: 1038
37
来自主题: loseweight版 - 【春夏瘦身,非减不可】laughing
谢谢大家的表扬和鼓励,让我更有决心把减肥坚持下去。
在持续了四天体重不变之后,今天体重终于下降了,正好是过了72小时后。
汇报一下昨天的情况:
【 3.29 】
早餐:
1 cup milk + 1/2 cup cereal
午餐:
蔬菜豆腐丝拌意面
(1 根小黄瓜,一个小西红柿,1/2 cup 豆腐丝, 1/2 cup whole grain farfalle,
1 tsp olive oil, 1 tsp balsamic vinegar)
晚餐:
一大碗salad(2 cup spring mix vegetable,一根小黄瓜, 一个小西红柿, Feta
Cheese 若干,1 tsp olive oil, 1 tsp balsamic vinegar)
一碗红豆薏仁粥
零食:
4 颗杏仁 + 1/2 cup rasberry
运动:
50分钟cycling
当天减重: 1.2Lb
s****m
发帖数: 5375
38
来自主题: loseweight版 - 也开个做饭贴
前几天看到公主说想做个关于饮食的project,因此一时兴起,想把自己做过的比较少
油,少调味,又比较好吃的菜整理一下,一则保持期的同学可以做来吃,二则不放减重
的同学偶尔拿来打个牙祭。也许有不合适的地方,还请大家指出,做反面例子也好的
:]
第一套:以前贴过的黄椒鸡,先上成品图
1. 鸡肉这里用了两块,去骨鸡胸肉6oz约180g,带片带骨鸡腿一只,约120g,撒上粗
盐和少量黑胡椒
2. 黄色灯笼甜椒1个,进烤箱485F broil,中间翻面几次,直到到灯笼椒变软,表面那
层皮起泡,和果肉分离的状态,取出灯笼椒来稍稍放凉,把最外面那层气泡的薄薄的表
皮撕掉不要。然后把灯笼椒破开,去籽去瓤,再改切1cm宽的条。
3. 番茄一个,去皮,切1cm见方的小方块儿。
4. skillet里面用加1/2tsp(2,5ml)橄榄油,用paper towel抹开,鸡肉带皮面先下锅
,两粒去皮蒜,中火到中高火,鸡肉单面煎3-5分钟,翻面再煎3分钟左右
5.烤箱预热350F
6. skillet里下黄灯笼椒,蕃茄,75ml清水,加热到液体沸腾,然后加盖,预热过的烤
箱里大约25分钟。(怕麻烦的同学可以... 阅读全帖
e****c
发帖数: 840
39
卖皮鞋的店都有
walmart target都有
我买的Dr Martens Wonder Balsam
http://www.dmusastore.com/p-1573-wonder-balsam-neutral.aspx?ref=base
是无色的,用在鞋子和包包表面都可以
x********e
发帖数: 35261
40
来自主题: Joke版 - 行为艺术
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xiaxianyue (下弦月), 信区: Food
标 题: Re: 西餐:grilled octopus:)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 10 11:27:13 2015, 美东)
我来汇总一下你的各个版本
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31974333.html
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31986851.html
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31986863.html
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31986887.html
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31986903.html
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31986911.html
周末在日本店买到octopus leg,回头试了试烤着吃:)
材料:octopus leg ,basi... 阅读全帖
l******o
发帖数: 3764
41
来自主题: _magic_cauldron版 - Ginger Glazed Mahi Mahi
Ingredients
3 tablespoons honey
3 tablespoons soy sauce
3 tablespoons balsamic vinegar
1 teaspoon grated fresh ginger root
1 clove garlic, crushed or to taste
2 teaspoons olive oil
4 (6 ounce) mahi mahi fillets salt and pepper to taste
1 tablespoon vegetable oil
Directions
In a shallow glass dish, stir together the honey, soy sauce, balsamic
vinegar, ginger, garlic and olive oil. Season fish fillets with salt and
pepper, and place them into the dish. If the fillets have skin on them,
place them
w*******y
发帖数: 60932
42
Amazon has the Naturally Skinny: 100 Organic Recipes Under 350 Calories:
http://www.amazon.com/gp/product/B005KB9IB6
ebook available for FREE today (normally $9.99).
Product Description
Many recipes might be under 350 calories, but are they also completely
organic and absolutely delicious? The recipes are clearly laid out with an
ingredient list, step-by-step instructions, the number of servings, the
calories per serving, the total fat per serving and a clever description
that will entice you ... 阅读全帖
c*****r
发帖数: 8227
43
STATE DINNER MENU
OCTOBER 29, 1997
Chilled Lobster with Corn Leek Relish
Marinated Butternut Squash
Lobster Tarragon Sauce
Pepper Crusted Oregon Beef
Yukon Gold Whipped Potatoes
Roasted Root Vegetables
Shallot Marmalade
Pinot Noir and Chanterelle Sauce
Salad of Mache, Endive and Arugula
Tomato Asiago Custard
Balsamic and Chive Dressing
Orange Blossom Surprise
Pomegrante Sauce
Mandarin Tea Tartlet
Chocolate Tea Candy
Crystallized Ginger
Wines:
Cuvaison "Carneros" Chardonnay 1995 (California)
Ponz
b*****d
发帖数: 61690
44
来自主题: Military版 - 晚宴的菜谱
http://www.whitehouse.gov/sites/default/files/China_State_Visit
D’Anjou Pear Salad with Farmstead Goat Cheese
Fennel, Black Walnuts, and White Balsamic
Poached Maine Lobster
Orange Glazed Carrots and Black Trumpet Mushrooms
Dumol Chardonnay “Russian River” 2008
Lemon Sorbet
Dry Aged Rib Eye with Buttermilk Crisp Onions
Double Stuffed Potatoes and Creamed Spinach
Quilceda Creek Cabernet “Columbia Valley” 2005
Old Fashioned Apple Pie with
Vanilla Ice Cream
Poet’s Leap Riesling “Botrytis” 2008
j****i
发帖数: 68152
45
Dinner Menu
D’Anjou Pear Salad with Farmstead Goat Cheese
Fennel, Black Walnuts, and White Balsamic
Poached Maine Lobster
Orange Glazed Carrots and Black Trumpet Mushrooms
Dumol Chardonnay “Russian River” 2008
Lemon Sorbet
Dry Aged Rib Eye with Buttermilk Crisp Onions
Double Stuffed Potatoes and Creamed Spinach
Quilceda Creek Cabernet “Columbia Valley” 2005
Old Fashioned Apple Pie with
Vanilla Ice Cream
Poet’s Leap Riesling “Botrytis” 2008
H**7
发帖数: 8624
46
叔今天休息在家, 闲得蛋疼, 下载了今年十月份的这个列表, 总共 10982 个犯罪记
录。
下面列出前一千个记录:
10/13/2012 22 Murder 13D20 20D 7000-7099 ASHBURN
10/10/2012 21 Murder 5F10 18A 2200-2299 WIRT
10/14/2012 21 Murder 2A10 13R 4700-4799 MCEWEN
10/21/2012 01 Murder 1A30 20A 2000-2099 DUNLAVY
10/28/2012 00 Murder 8C30 13R 8100-8199 CRESTVIEW
10/22/2012 23 Murder 18F30 20A 6300-6399 WINDSWEPT
10/2/2012 04 Murder 19G10 13R ... 阅读全帖
y*******i
发帖数: 361
47
在food版掐完拼图姐,又到joke版大闹拼图姐,xiaxianyue,你就好好找个男朋友,行
吗?求你了!!!!
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=Joke&gid=33465
以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xiaxianyue (下弦月), 信区: Food
标 题: Re: 西餐:grilled octopus:)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 10 11:27:13 2015, 美东)
我来汇总一下你的各个版本
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31974333.html
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31986851.html
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31986863.html
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31986887.html
http://www.mitbbs.com/article_t/F... 阅读全帖

发帖数: 1
48
来自主题: Military版 - 面包还是手掰的好吃
然后蘸 balsamic vinegar and virgin olive oil.
这是好多年前学会的 一直觉得这么吃味道不错。虽然听说 要去意大利 最好不要这么
组合。
d********m
发帖数: 3662
49
北卡有个小镇,在balsam附近,我呆了两天只碰到一个黑人。刚进去的时候忐忑不安,
但是两天里真的没有一个白人甩脸色给我看。当时我自己都颇为惊讶。

发帖数: 1
50
你要说麦当劳热量高,可是吃下去东西总有热量。麦当劳的东西总体做得很健康,很清
淡。
据说,麦当劳里面最不健康的是炸薯条,我从来不点那个。可是,你知道吗?每份套餐
中的炸薯条都可以用沙拉代替。
有时候饿了,路过麦当劳,来份鸡块套餐,10块的,用沙拉代替薯条,来个balsamic
dressing。吃得津津有味。
比起一众中餐馆,越南PHo粉,福建的日餐馆,各种各样西餐韩国希腊印度中东ShaWaMa
,我更信赖麦当劳。
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