s**n
发帖数: 6126 | 1 吃在美国之奶酪篇一文里提到过，Cottage cheese是最常见的fresh cheese之一，据说
最早是因在小木屋（Cottage）里制作而得名。可以搭配新鲜水果、果酱或者糖浆吃，
也可以加盐、黑胡椒、各种蔬菜或者放入沙拉中食用。从质地上来说，有小粒（Small
curd，未经过Rennet处理）和大块（Large curd，经过Rennet处理）的差别，前者更常
见，味道略酸一些。今天的两款Pancake都是用这种Small curd cottage cheese制作的
，一款保留了颗粒的质地，另一款先打碎再制作，口感差别较大，但是一样香浓可口。
Cottage Cheese在制作的过程中因为没有经过脱水和陈化，味道要温和得多，觉得“奶
酪”有怪味而不喜的朋友不妨试试看。
Pancake的常见吃法是搭配枫糖浆（Maple syrup）、各种水果制作的淋酱（比如之前写
过的新鲜草莓淋酱和姜味蓝莓糖浆）或者冰淇淋、鲜奶油等一起食用的。除此之外，还
可以把Pancake当成面包片搭配不同的夹馅做成三明治一起吃，比如常见的PBJ（Peanut
butter jelly）或者其它果仁酱，... 阅读全帖 |
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s*********n
发帖数: 129 | 2 来这里学习以后，现在逛超市都会认真先读一下营养成分说明，尽量挑选低卡低脂低糖
低碳高蛋白的食物，所以每次逛超市我都能逛很长时间，把不同牌子作比较。既然花了
时间做research跟比较，就跟大家分享一下我找到的低卡健康食品，回馈给本版的同学~
昨天逛超市发现的，一个是FiberOne low fat Cottage Cheese,价格是2.99，可以分4
次吃。
http://www.fiberone.com/product/cottage.aspx
servings size is 1/2 cup,
cal:80 cal
Fat: 2g
Fiber: 5g
Carbs: 8g
Protein: 10g
今天的早餐：草莓6个+cottage cheese 1/2 cup 大约110卡 如果时间充足的话，可以
再加个鸡蛋跟蔬菜吧。适合早上匆忙没有时间准备早餐的人，洗点水果蔬菜，挖上两勺
，拌一拌。
我只知道来拌水果沙拉，不知道还有什么吃法。例如抹面包？ |
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m****u
发帖数: 4 | 3 暑假sublease cottage 四人间二楼卧室的一间。租期6月1日 — 7月31日 （如果想五
月底搬进来可以商量），350刀一个月除电费外全包(官方价格是$499一个月）。
cottage是两层别墅式设计，居住条件相当舒适豪华。洗衣机烘干机都配有。房间很大
，配独立卫生间，步入式衣帽间。家具（full-size bed, 书桌椅子，四层大储物柜）
炊具齐全，拎包入住。另外由于我到时候已经毕业了所以房间里不会留个人物品（台灯
，穿衣镜，储物箱这些大件可以留下来给你用），所以相当于一间新房，非常宽敞。东
西多的朋友也可以把行李放在一楼客厅。
小区10-15min有shuttle至学校 or walmart or wabash landing, 有健身房，游泳池，
自动售饭机，活动室，打印机，小区门口还有4B车站。停车位充足。
二楼三间卧室里我是朝南的一间，朝向也很好。其他两间一间是女phd室友，人很nice
很安静，还有一间空置（室友半年前毕业），所以想同时租两间房也可以。 一楼是个
男室友，基本不在家，人也很好很安静。
有意者联系：765-637-6738. 提供房间的照片，也可... 阅读全帖 |
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m****u
发帖数: 4 | 4 暑假sublease cottage 四人间二楼卧室的一间。租期6月1日 — 7月31日 （如果想五
月底搬进来可以商量），350刀一个月除电费外全包。cottage是两层别墅式设计，居住
条件相当舒适豪华。洗衣机烘干机都配有。房间很大，配独立卫生间，步入式衣帽间。
家具（full-size bed, 书桌椅子，四层大储物柜）炊具齐全，拎包入住。另外由于我
到时候已经毕业了所以房间里不会留个人物品（台灯，穿衣镜，储物箱这些大件可以留
下来给你用），所以相当于一间新房，非常宽敞。东西多的朋友也可以把行李放在一楼
客厅。
小区10-15min有shuttle至学校 or walmart or wabash landing, 有健身房，游泳池，
自动售饭机，活动室，打印机，小区门口还有4B车站。停车位充足。
二楼三间卧室里我是朝南的一间，朝向也很好。其他两间一间是女phd室友，人很nice
很安静，还有一间空置（室友半年前毕业），所以想同时租两间房也可以。 一楼是个
男室友，基本不在家，人也很好很安静。
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c****n
发帖数: 15245 | 5 Check out the Fisher-Price Little People Belle’s Klip Klop Cottage for 50%
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c*****3
发帖数: 53 | 6 本人刚搬家到the cottage，因为公寓已经自带床，所以出queen size大床，包括
matress，box， frame，一共50刀。如有需要请联系chen941@
purdue.edu
本人住the cottage，就是willowbrook旁边。如果住在附近我帮忙搬运。 |
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m****u
发帖数: 4 | 7 暑假sublease cottage 四人间二楼卧室的一间。租期6月1日 — 7月31日 （如果想五
月底搬进来可以商量），350刀一个月除电费外全包(官方价格是$499一个月）。
cottage是两层别墅式设计，居住条件相当舒适豪华。洗衣机烘干机都配有。房间很大
，配独立卫生间，步入式衣帽间。家具（full-size bed, 书桌椅子，四层大储物柜）
炊具齐全，拎包入住。另外由于我到时候已经毕业了所以房间里不会留个人物品（台灯
，穿衣镜，储物箱这些大件可以留下来给你用），所以相当于一间新房，非常宽敞。东
西多的朋友也可以把行李放在一楼客厅。
小区10-15min有shuttle至学校 or walmart or wabash landing, 有健身房，游泳池，
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男室友，基本不在家，人也很好很安静。
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j******a
发帖数: 210 | 8 We had a wonderful trip last long weekend. and most of us have done
all the items we planed, pontooning, fishing on the boat, BBQ, and hiking.
we are planning the next trip at this time. it will be a two nights
stay at lake Erie beachfront cottage at end of this month or earlier
of next month. check in friday evening and leave on sunday evening.
tentatively, we had 5-7 people now, due to the capacity of cottage. we want
couple more people to join.
since it is 2-3 days trip, we can have more acti |
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y**i
发帖数: 1471 | 9 In North America, most buildings known as cottages are used for weekend or
summer getaways by city dwellers. It is also not uncommon for the owners of
cottages to rent their properties to tourists as a source of revenue. |
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d*i
发帖数: 9453 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
youxiyouxiao (山水有相逢) 于 (Thu Sep 20 11:59:23 2007) 提到:
COTTAGE CHEESE，对我来说比一般CHEESE容易好吃，比较FLUFFY，比较像酸奶，同时比
酸奶的相同单位所含糖份少，比如一个SERVING的LOW FAT，PLAIN的，113G的， 糖分是
3G。一般PLAIN 酸奶的糖都得上10多G。
☆─────────────────────────────────────☆
dai (人生不外悲欢离合爱恨情仇) 于 (Thu Sep 20 12:23:38 2007) 提到:
对，cottage cheese制作过程中跟cheese一样把牛奶中的乳糖基本去掉了，
所以carb很低，protein高，不错的蛋白类食物。
就是要注意sodium的摄入，吃太多了也不好的。
☆─────────────────────────────────────☆
youxiyouxiao (山水有相逢) 于 (Thu Sep 20 |
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K****o
发帖数: 2183 | 11 吃不惯cottage cheese...
tuna我能闭着眼睛撒点胡椒粉把一整盒吃下去，cottage cheese做不到，真的会吐的。。 |
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p*****n
发帖数: 758 | 12 你要找light的cheese，最好的是cottage
共同点是sodium高，cottage也不例外。 |
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a***a
发帖数: 40617 | 13 还算可以接受
而且也省事，香蕉直接剥皮，插入一堆cottage cheese中
一边吃，一边用勺子把香蕉切成小段儿，裹着一大堆cottage cheese一起吃下。。。 |
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z********0
发帖数: 9013 | 14 http://forum.bodybuilding.com/showthread.php?t=118351601
A 5.3 oz individual serving of plain Oikos organic Greek yogurt delivers 15g
of protein vs 13g per half cup of cottage cheese - both with 80 calories.
Greek yogurt only has 60mg of sodium vs 400mg for cottage cheese. |
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d*i
发帖数: 9453 | 15 至于怎样算多吃，cottage cheese的盒子上有food label，你看一看。
sample如下：
Nutrition Facts
Serve Size 1/2 cup(120g)
Servings about 4
Calories 120
.....
Sodium 460mg 19%
.....
就是说这个cottage cheese的food label，
一个serving是1/2cup，一盒一共有4个servings。
每个serving里面含sodium 460mg，占了推荐全天最多sodium摄入的19%。
一般推荐每天摄入sodium不超过2000mg。
另外从你上面的帖子，我感觉你是喜欢吃的人。
好吃的东西里面，即便是甜食，sodium含量也低不了。
估计对你来说sodium摄入只有超标，没有不够的，
所以标准最好是sodium含量越低越好。 |
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h********s
发帖数: 1973 | 16 自认是一个非常懒惰的人， 但身边的父母，朋友的评价是要么不做， 要做就力求完美
的人。 有时甚至觉得我有怪癖。 比如， 最近的爱好就是种花，植树，我就整体泡
在yard 里， 几乎业余时间都奉献了出去。
我家zt 对这次爱好的评价是常常对花发呆， 看的眼神都是温柔和耐心的， 可转眼看
他就是不耐烦。 种花的时间比照顾女儿的时间多。 花在gardening 上的钱比花在衣
服上的多。 总结就是这是不良爱好。
当然我是绝对不会承认这是不良爱好。 我认为爱花爱树是热爱大自然和生活的表现。
种花种树是美化环境，锻炼身体，远比五谷不分，四体不勤的强。 至于在gardening 上
的开销，更是小投入， 增加property value的行为。
我喜欢gardening 还有一个原因就是每次播种，植苗， 就好似种下一个美好愿望， 通
过辛勤的劳动和汗水，小苗的茁壮长大，开花，用尽生命的美丽来回报你。 邻居们路
过， 也会停下毫不吝啬的赞扬一番。 今天下班回来，照例去yard，埋头拔草时， 听
到摩托车停路边吐吐的响很久， 一抬头， 摩托大叔就非常激动向我赞道“ your yard
... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 17 区内仅有的一所旧式cottage garden房子也易手了，可能很快就会被推倒。
Cottage garden可能算是英式生活的一个符号。提起它，你会想起五六月时，清早的第
一绺晨光，花园五彩斑斓，各种花木错落有致，一位如霜短发的老太太从门后走出，看
看篱边的蔷薇，剪下还带着露珠的玫瑰和杂色花朵。午后，老夫妻坐在一角，喝着茶晒
着太阳，闲聊着周末儿孙的到访。
他们或许曾在赤道雨林中研究过动物，或许在东南亚丛林边开过诊所，或许在东方之珠
从事过法律，或许在南亚高原教过书。作为前殖民地帝国的蚁民，没有得到多少殖民地
的好处，却背负着其带来沉重的道德包袱，或许他们还经历过和本土人一起争取独立的
风云，惊心动魄的撤侨事件。但还是回到岛国的一隅，如今，一切已经云淡风轻了。或
许，老先生会偶尔轻抚着淡黄的地球仪，微笑地向孙子道当年。语气可能平淡从容，但
却在年幼心灵中，种下求知向往的种子。
多年后，这种子发芽开花结果，孙子背起属于他的行囊，出走岛国，或许蜗居在丛林小
屋中观察猩猩的行为，或许在沙漠上做着无国界医生，或许到远东冒险投机，见识各种
大千世界，他的心胸眼界，从幼年开始，就不再局限在那个小... 阅读全帖 |
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m****u
发帖数: 4 | 18 暑假sublease cottage 四人间二楼卧室的一间。租期6月1日 — 7月31日 （如果想五
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u**********n
发帖数: 83 | 19 Wellesley 一流学区one-bedroom 独栋cottage出租. $1,250/month. Available 9/15
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F*******t
发帖数: 9113 | 20 cottage cheese可以做成低脂奶酪蛋糕，健康点
sour cream我是涂东西吃，也可做muffin和cupcake |
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b*****o
发帖数: 2407 | 21 做dill bread很多都是用cottage cream.
用到sour cream的面包方子更多。具体的我记不得了，因为我没有用过sour cream做过
面包。 |
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g********s
发帖数: 1969 | 22 like cottage cheese
will try this pancake |
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c********n
发帖数: 965 | 23 请教fresh cheese和cottage cheese什么区别？除了样子上的。。。
fresh cheese可以做蛋糕吗？？：） |
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j*******a
发帖数: 5283 | 24 cottage cheese是fresh cheese的一种。 fresh cheese只是个类别吧。 |
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r********y
发帖数: 2540 | 25 减肥健身的人，对味道还能有啥要求。只是想摄入尽量多的不同种类的蛋白质，热量低
蛋白质高就行。对比了几个，发现有没有fat对cottage cheese的热量影响挺大，每个
serving size(1/2 cup)能差50卡 |
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c********n
发帖数: 965 | 26 谢谢你的回复：）
刚wiki了下，果然连cream cheese都是属于fresh cheese的一种额。。。
For these simplest cheeses, milk is curdled and drained, with little other
processing. Examples include cottage cheese, Romanian Caş, Neufchatel (
the model for American-style cream cheese), and fresh goat's milk chèvre.
难怪我用多余的fresh cheese做cheese cake味道也挺好，而且我们这里fresh cheese
超级便宜。。。 |
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h*****y
发帖数: 1 | 27 在Cottage Grove, Wisconsin 临时工作数月, 想分租一间, 或租一室带厨房和卫生间
的房子, 两周内入住.
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u**********n
发帖数: 83 | 28 Wellesley 一流学区one-bedroom 独栋cottage出租. $1,250/month. Available 9/15
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m******r
发帖数: 410 | 29 那个cottage cheese是咸的吗？谢谢！ |
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p********2
发帖数: 9939 | 30 搭车问酸奶和cheese到底什么时候上。我自己不爱cheese，居然很抗拒给娃吃cheese。
cheese是那种固体壮的吗？娃没牙能咬下吗？
我去找什么yobaby(好像是酸奶的牌子？这里看到的？），没找到啊，在哪里呢？
cottage cheese又是哪里找呢？ |
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b****b
发帖数: 4338 | 31 我家先上的鸡肉，然后是蛋黄。cottage cheese还未试过 |
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h**********5
发帖数: 1636 | 32 我家6个半月上的蛋黄，加在粥里喂的，7个多月上的鸡肉和酸奶，目前9个月还没上
cheese
搭车问，cottage cheese 买什么样的，全脂的？有什么牌子推荐吗？ |
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s********e
发帖数: 152 | 33 第一次用cottage cheese拌蛋黄给娃吃，咸，不吃。
版上的妈妈都怎么给做啊？ |
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t*o
发帖数: 2606 | 34 试试混酸奶吃?
另外为什么一定要cottage cheese？超市里有那么多cheese多试试不同的吧.
我娃现在喜欢吃那种小三角的 laughing cow cheese.不过也挺咸的. |
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s********e
发帖数: 152 | 35 听说cottage cheese适合宝宝吃，看来我需要试试其他的cheese。
不知道什么cheese不咸或是低盐的？ |
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p********0
发帖数: 6313 | 36 cottage cheese有低盐的，，你自己去店里找， |
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p********0
发帖数: 6313 | 37 今天不做饭外卖，看到了COTTAGE CHEESE，给大爷试试，，呵呵，
以前这种无盐的给我们家的狗儿子买来吃，，很喜欢，，呵呵
我在我们本地的有机店找到的，， |
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p********0
发帖数: 6313 | 38 Age: 8 to 10 months
Signs of readiness for solid and finger foods
Same as 6 to 8 months, PLUS
Picks up objects with thumb and forefinger (pincer grasp)
Can transfer items from one hand to the other
Puts everything in his mouth
Moves jaw in a chewing motion
What to feed
Breast milk or formula, PLUS
Small amounts of soft pasteurized cheese, yogurt, cottage cheese (but no
cows' milk until age 1)
Iron-fortified cereals (rice, barley, wheat, oats, mixed cereals)
Ma... 阅读全帖 |
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c******1
发帖数: 1443 | 39 cottage cheese 不是很难吃吗？小孩会喜欢吃？用来做bake pasta 还不错。直接吃有
点难吃。 |
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u**********n
发帖数: 83 | 41 Wellesley 一流学区one-bedroom 独栋cottage出租.$1,350/month.
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Babson College, Natick. 适合学生, 学者, young professional，及小家庭.
照片请见:
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有意者请联系: 617-504-2125 或[email protected]
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w*******e
发帖数: 902 | 42 还没有租过cottage， 有什么要注意的吗， 谁有经验推荐几个不错的吧 |
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s****p
发帖数: 263 | 43 China Cottage有中文菜单的 感觉味道偏鲁菜
WSU门口有家Tsao's Cuisine不错，台湾人开的 |
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y**i
发帖数: 1471 | 44 cottage simply means a small house. usually one floor. |
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f********d
发帖数: 753 | 45 currently here is a motel 250-7252055
95-110 two double beds, we will need two then
if we can find a cottage, more convenient and comfortable
I really do not have time
anyone can check?
http://www.tofinobc.org/ |
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d*i
发帖数: 9453 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
mark (花生，微爷远爷的爸爸) 于 (Fri Mar 30 08:20:58 2007) 提到:
听说这个东西是高蛋白的好东西。有人吃过么?
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dai (小带.人生不外悲欢离合，爱恨情仇) 于 (Fri Mar 30 11:38:38 2007) 提到:
很好，不错
口感啥的都好
缺点就是，sodium稍微高点
☆─────────────────────────────────────☆
lachlan (啦可愣) 于 (Fri Mar 30 11:57:39 2007) 提到:
i dont like cottage cheese, i like gouda cheese
☆─────────────────────────────────────☆
mark (花生，微爷远爷的爸爸) 于 (Fri Mar 30 18:28:31 2007) 提到:
回来try try.
另外听说 |
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z********0
发帖数: 9013 | 47 昨天在网上瞎逛是看到的，回家试了试，味道还可以
两个东西分别单独吃，味道我都不怎么喜欢
不过tuna和cottage cheese拌在一起，吃起来还不错 |
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z********0
发帖数: 9013 | 48 cottage cheese挺淡的，直接吃都没啥味道
tuna是不是in water比in oil的好？ |
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z********0
发帖数: 9013 | 49 有一个protein bomb
cottage cheese + tuna
味道不好，PROTEIN多 |
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c*******n
发帖数: 254 | 50 我其实觉得还行，能吃。
所以天天吃，也是睡前。
还有，safeway 有 lucerne no salt added/low salt cottage cheese.
if you really concern about sodium |
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