g****s
发帖数: 309 | 1 也是上周五去的.总的感觉不错.之前每周会去法拉盛的陈麻婆(主要因为他们有鹅肠),
现在决定接下来的几周多去逛一下刘一手.
作个简单比较.
我们全家都重庆人,评价火锅比较简单:主要看毛肚,鸭肠,黄喉,底料本身,泡菜和米饭.
陈麻婆的底料没有刘一手好.毛肚是直接用的超市买的那种.没有黄喉.但有鹅肠,味道不
错但偏贵.没有好吃的泡菜,但米饭不错.价格贵,份量小.
刘一手底料好吃些,毛肚貌似处理过,有点像重庆以前的绿色毛肚.有黄喉.但暂时还没有
鹅肠(在菜单上看到,写的N/A).泡菜算很正的,饭质太硬太糙.份量大,价格相对便宜.
环境上,陈麻婆好很多,而且可以看电视,小孩子喜欢.更方便从旁边朵颐外带凉菜回家.
停车方便免费.另外法拉盛的东西多,这个edison没法比.周五我们在刘一手大概等了40
多分钟.停车位太少.旁边那个加油站地很大,老板完全可以和人商量下,搞几个周末友情
停车之类的.
服务态度上,刘一手好些,但很多东西都还不到位,比陈麻婆半自助,纸巾餐具都放桌下的
方式差了太多.但总的来说,刚开业达到这个水平还是不错的. |
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c*****d
发帖数: 43 | 2 赛前所有的预测都已实现，刚下飞机的伤情汇报就是为这一枪打下的伏笔。只可惜戏演
得不够drama，主角刚一出场就被观众猜到结局了。
强烈建议刘一枪再吃四年特供，我们期待四年之后的里约刘一枪给我们带来不一样的惊
喜！
刘一枪加油! 你是最棒的！ |
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j****j
发帖数: 2780 | 3 亲爱的新版新友们:
翠翠和大家一样，也是新版的一份子。由于对新版的热爱，所以申请加入了版主
，目的只有一个，就是想要把我们新洲的网络社区打造的更加和谐，使本来陌生的邻居
之间能多一种沟通方式，要大家能做到真正的信息共享。
最近发现新版有个新的现象，满眼一片一片的“广告评论”，而且几个“过客”倒是给
坛子里带来一个新的风气，经常见到很多“过客”对骂，毫无营养的话题却骂得不亦乐
乎，是不是觉得自己藏在网络背后，那些劣根性就可以肆无忌惮的挥撒了？
对也好，错也好，大家都可以讨论，有分歧也可以通过沟通达成共识，但只会躲在暗处
煽风点火，污染坛子环境的，只好以对待害虫的作法除之！
翠翠现在郑重声明：关于刘一手的包子隐性
广告贴，因为是包子贴，大家re的高兴，就睁眼闭眼了。鉴于某ID提出，要用1000伪币
删刘一手的包子贴。现做出以下决策，由于帖子已被板斧删掉，无法发包子给大家，刘一手500伪币充公，刘一手的ID封7
日。同时谢谢这位ID对本版的大力资助，择吉日发包子予各位新友，回馈大家！从本声明... 阅读全帖 |
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f***c
发帖数: 36 | 4 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: baogua (宝瓜妈妈), 信区: NextGeneration
标 题: 湾区著名OB，外号”刘一刀“ 用他的jms小心
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 1 18:40:37 2008)
刚听一朋友说。最近她的一个老同学在刘一刀那里生了双胞胎。刘一刀给她开了什么药
，但是计量写错了，多写了个零。比如应该是２５ml，写成了250ml。那药有
depression等副作用。她还在breast feeding her twins。没有律师愿意接她的case因
为目前看不出对babies有什么影响。没钱好赚，律师不接。刘一刀也不承认医疗事故，
就说没什么影响的。Anyways，不管哪个医生，jms还是都小心点好。 |
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k**i
发帖数: 4662 | 5 奶茶美眉木有刘一非漂亮，但因为学历，她看起来更有神。
就让你看到一种光彩或者神采。
所以综合起来，品质高于刘一非。
刘一非还有一个败笔是笑起来不好看。但奶茶美眉笑起来熠熠生辉，神采飞扬 |
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p*******e
发帖数: 2310 | 6 刘一手，两年前开张那是人山人海，停车场没有停车位的。因为住的近，去过好几次，
结果有一次等了45分钟，连个锅底都没上来，当场就发火了，经理道歉赔笑但就是连个
折都没打，最后火锅菜都没上齐（当时没有自助，都是点菜），可见管理不行。
后来管理改进了，但是去的人少了，吃火锅不用预约，也能坐大堂吃。经理每次见到还
打打招呼，问问吃的好不好。再后来搬家了就很少去，前两天用groupon去了，发现经
理换人了，服务生也都换了（没以前的漂亮），人是非常的少，偏堂里都关着灯。不过
可能是午饭的缘故。服务一般，但也没什么不好的。桌子很油，天花板也旧了，可能和
吃火锅有关。
想当初，第一次去刘一手，LD说版面上的童鞋讨论当时的盛况，有人说中餐馆开张都是
这样的，附近的虹城，九寨沟当年也都红过。我还不信，虹城能和刘一手比。现在看看
，这两个还真差不多。 |
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l*******s
发帖数: 26303 | 7 【 以下文字转载自 PhotoForum 讨论区 】
发信人: pudeponk (亲一口), 信区: PhotoForum
标 题: 刘一手关了， 大快人性， 他家太脏， 堵了下水管
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 5 03:15:39 2012, 美东)
刘一手关了， 大快人性， 他家太脏， 堵了下水管 |
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j****j
发帖数: 2780 | 8 刘一手老板应该请我代言，然后我请大家免费吃喝刘一手一日游。 |
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s******g
发帖数: 2318 | 9 就冲人家老板在这里的诚恳态度我也要去捧场！赞
来美国这么多见惯了中餐低下的地位、差劲的服务和低廉的价位，感觉中餐和中国城一
样也是展现中国文化的一个重要窗口，结果在美国这个大舞台上被人普遍瞧不起。为啥
sushi就能上得了台面，卖大价钱？这里面当然有老一辈华人为生存而奋斗走廉价路线
的因素，现在华人在这边的人数、素质、经济实力越来越高，理应有高质量的餐饮服务
业。口味什么的一时难以改变美国主流大众，但至少服务质量应该向一流看齐，刘一手
能做到主动与顾客沟通，成为大家评价的主题就是一个很好的开端。众口难调是必然的
，做得再好也会有人说三道四，但尽可能的听取顾客的建议哪怕是抱怨，这个态度就决
定了一切，赞。衷心希望刘一手保持风格，继续更好的为华人服务，形成良好的互动，
我们也多多去捧场~~ |
|
Z*********S
发帖数: 16 | 10 感谢您的赞赏. 谈到饮食文化, 我真是觉得没有其他任何一个国家能望中国项背的. 在
和刘一手合作前, 我同刘一手的总裁刘松聊过. 他就是非常想在海外弘扬中国饮食文化
. 有些来我们店吃饭的白人说我们的菜谱内容和其他的中餐馆不一样, 我告诉他们我们
卖的是真正的中餐. 有相当一部分美国人还是点些什么左宗鸡, 陈皮牛一类熟悉的半吊
子"中餐",当然我们也会努力做好,而我也欣喜地看到很多客人看见其他桌吃着一些不同
的但色香俱全的菜肴, 问那是什么. 碰到过几个老外吃过后赞不绝口,还非要请厨师长
出来致谢. 呵呵, 不说了, 有些王婆卖瓜的嫌疑了.
真希望有更多的人来到海外努力展现中华文化的魅力.
谢谢!
马跃 |
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s******g
发帖数: 2318 | 11 就冲人家老板在这里的诚恳态度我也要去捧场！赞
来美国这么多见惯了中餐低下的地位、差劲的服务和低廉的价位，感觉中餐和中国城一
样也是展现中国文化的一个重要窗口，结果在美国这个大舞台上被人普遍瞧不起。为啥
sushi就能上得了台面，卖大价钱？这里面当然有老一辈华人为生存而奋斗走廉价路线
的因素，现在华人在这边的人数、素质、经济实力越来越高，理应有高质量的餐饮服务
业。口味什么的一时难以改变美国主流大众，但至少服务质量应该向一流看齐，刘一手
能做到主动与顾客沟通，成为大家评价的主题就是一个很好的开端。众口难调是必然的
，做得再好也会有人说三道四，但尽可能的听取顾客的建议哪怕是抱怨，这个态度就决
定了一切，赞。衷心希望刘一手保持风格，继续更好的为华人服务，形成良好的互动，
我们也多多去捧场~~ |
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Z*********S
发帖数: 16 | 12 感谢您的赞赏. 谈到饮食文化, 我真是觉得没有其他任何一个国家能望中国项背的. 在
和刘一手合作前, 我同刘一手的总裁刘松聊过. 他就是非常想在海外弘扬中国饮食文化
. 有些来我们店吃饭的白人说我们的菜谱内容和其他的中餐馆不一样, 我告诉他们我们
卖的是真正的中餐. 有相当一部分美国人还是点些什么左宗鸡, 陈皮牛一类熟悉的半吊
子"中餐",当然我们也会努力做好,而我也欣喜地看到很多客人看见其他桌吃着一些不同
的但色香俱全的菜肴, 问那是什么. 碰到过几个老外吃过后赞不绝口,还非要请厨师长
出来致谢. 呵呵, 不说了, 有些王婆卖瓜的嫌疑了.
真希望有更多的人来到海外努力展现中华文化的魅力.
谢谢!
马跃 |
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Z*********S
发帖数: 16 | 13 发布一条消息 --
刘一手店自一月二十一日试营业以来得到了大家的很多关注. 本店定于星期五下午举行
正式开业的仪式. 为庆祝正式营业, 我们将提供炒菜八折, 火锅九折的优惠(限现金,
特价午餐除外)至三月十六日截止.
欢迎大家光临.
谢谢!
刘一手新泽西店
411 US Highway 1, Edison, NJ 08817
Tel: 732-640-2080
马跃 |
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s****h
发帖数: 384 | 14 刘一手开业头一周我去吃过火锅， 感觉他们的锅底真的不错， 推荐许多同事朋友去吃
， 他们回来说浓汤里没有我说的虾仁， 红油汤也也没有我说的好。
昨天我又去刘一手吃了火锅， 锅底真是和我第一次吃有很大不同。 看来生意人就是生
意人， 不管是北大还是清华毕业的，不免向new jesery 其他饭馆一样最终落于俗套。 |
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j****j
发帖数: 2780 | 15 几个版务商讨后决定对刘一手解封，借包子发广告实属不对，对于新ID来说，罪不至封
，封一日警告之。
50包子会与刘一手沟通，再发放给大家。
即日，版务会对广告贴进行归类，方便大家查阅。
如有异议，可提出不同意见，但需掌握好度，文明发言，逾越了度，就别怪翠翠也不留
情面了。 |
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m****c
发帖数: 2416 | 16 刘一手的服务参差不齐，的确有很nice的服务员，但是一般也会遇到脸上写着“给你吃
是让你爽到了，还要求啥”的
豆花肥肠做得挺好吃的
别的菜有的实在是咸得很夸张，比如蒜苗腊肉...腊肉当然是要咸一点比较有味，但如
果跟盐块一样实在是无法下咽
如果住得近的话去刘一手还是不错的，质量并没有掉到九寨沟／老湖南后期的那种失望
但是开很远过去吃有点浪费感情，没有必要。。。 |
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h********y
发帖数: 540 | 17 很久没去吃刘一手了，刚刚吃完回来，也觉得比以前退步了。
我们在那儿坐了好一会儿都没上茶，跟他们讲了才上，但是服务态度还是挺好的，笑意
盈盈。我个人觉得周围这几个中餐馆的服务态度，青苹果和刘一手比其他店要好。
辣锅锅底感觉没以前好吃了，白锅锅底还可以的。香菜丸子也没以前好吃了，感觉面的
比例比以前大了，虽然丸子样子比以前好看了，但味道没以前好了，还是喜欢以前趴趴
的没有型的香菜丸子。
另外，本来很喜欢西洋菜的，但今天吃的这个居然有点苦…… |
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KV
发帖数: 5728 | 18 在新泽西和纽约吃中餐，要求高了就没地方可去了。俺在金凤轩吃出铁丝，服务员过来
看了一眼，把铁丝拿走，菜留下，结帐也一分没少，小费俺也照给。
凑合吧，东岸的中餐就这样，刘一手有几只老鼠，只要不跑到菜里，就当没有。
要吃好的中餐，去拉斯维加斯的Jasmine，或者wing lei，或者三番的鲤鱼门也凑合。
纽约新泽西的中餐没有干净整洁色香味环境俱全的地方，西餐有好地方，有米就去Per
Se或者Masa。
俺强力推荐刘一手，还是不错的。 |
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l******3
发帖数: 1478 | 19 说实话以前刘一手的服务是不咋地。
最近因为买了他家groupon，去了两次。Waiter/Waitress都换了，精神面貌焕然一新，
也很热情。明显老板看了网上评论下大力改革。这种态度还是值得肯定滴。
*声明：本人没有股份在刘一手，也就平时用coupon去捡个便宜饭吃。请不要认为我是
托，只是来自一个平凡网民的心声。群众的眼睛还是雪亮滴。 |
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c*******g
发帖数: 588 | 20 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: chiorsung (hai hai), 信区: FleaMarket
标 题: [出售] Edison, NJ Thumbs Up (刘一手）$40 groupon for $20
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 22 14:55:15 2013, 美东)
我想卖的物品:
Edison, NJ Thumbs Up (刘一手）$40 groupon
$40 worth of hot pot or other Chinese cuisine for two or more
Limit 1 per table. Dine-in only. Extra 15% service fee automatically added
to bill.
单张面值:
$40
价格：
$20, that is what I paid.
邮寄方式要求:
email pdf coupon
其他补充说明:
付款方式说明:
BOA, Chase quickpay , non-cc paypal
我的联系方式:
PM
Warranty期... 阅读全帖 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 21 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: CSSACEO (扯), 信区: NewJersey
标 题: 刘一手不错
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 22 10:12:33 2012, 美东)
牛油(疑似)火锅，撑得快崩溃了。吃到了黄喉，毛肚，手打香菜牛肉丸。基本达到国内
中档火锅店水平，爽！还见到了成都过来的刘一手，真的只有一只手。。。价格非常平
以惊人。３人吃到撑，５０块 |
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p******k
发帖数: 911 | 22 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: pudeponk (亲一口), 信区: NewJersey
标 题: 刘一手， 我吃了你家的东西， 拉肚子， 太不卫生了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 29 23:55:23 2012, 美东)
刘一手， 我吃了你家的东西， 拉肚子， 太不卫生了
水不干净， 菜不干净， 筷子不干净， 锅不干净
你家什么干净 ？？？ ！！
你妈的
大家不要去了， 真是的， 白等了那么久， 还拉稀 |
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e**s
发帖数: 4638 | 23 日本人还坚持吃鲸鱼肉是个科研问题昵 。。。。。
小波刘一心想当汉奸，终于感动主子，丢了块骨头下来。。。。lol |
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d****z
发帖数: 9761 | 24 刘一姐向来跟没睡醒似的，有气无力的，不过刘艳技术还可以哦，这年头5中三周全能
上的极少，要跟落选赛样发飙的话，一姐还是很让人肃然起敬的 |
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d****z
发帖数: 9761 | 25 恭喜一下，刘一姐进自由滑了，好好发挥，争取跟上届一样来7个三周 |
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m********t
发帖数: 9426 | 26 奥运精神何在。为了追求利益最大化，让全世界公知看中国人笑话。傻子还支持刘一腿
。我08之后就看清他的本质了。 |
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c*******g
发帖数: 588 | 27 我想卖的物品:
Edison, NJ Thumbs Up (刘一手）$40 groupon
$40 worth of hot pot or other Chinese cuisine for two or more
Limit 1 per table. Dine-in only. Extra 15% service fee automatically added
to bill.
单张面值:
$40
价格：
$20, that is what I paid.
邮寄方式要求:
email pdf coupon
其他补充说明:
付款方式说明:
BOA, Chase quickpay , non-cc paypal
我的联系方式:
PM
Warranty期限:
$40 worth of hot pot or other Chinese cuisine for two or more
Limit 1 per table. Dine-in only. Extra 15% service fee automatically added
to bill.
Offer expires 10/24/13... 阅读全帖 |
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m********2
发帖数: 271 | 28 刘一手火锅在重庆是最受欢迎的牌子，好想去吃哦，可惜太远了，口水 |
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a******X
发帖数: 122 | 29 刘一刀的技术是不错的，尤其在需要破腹产的时候。另外，他的病人都是自己接生的，
不会存在该生了医生不在假手于他人的情况。
但是年纪大了，七十多岁的人了，精力肯定是赶不上四五十岁的OB的。另外，病人非常
之多，都是图他会说中文去的，每次等很久是正常的。因为病人实在太多，所以有时有
小疏忽也是有的。
如果一切正常顺利的，找他还是不错的。如果情况比较复杂的，他不一定有那么多精力
和时间仔细研究个别的病例。
另外，他只收PPO。费用上要比HMO的自己多出一些。
一家之言，仅供参考。 |
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s****1
发帖数: 1519 | 32 我朋友抱怨过他不爱回答问题，家里亲戚有OB，有些问题让孕妇去问，被刘一刀骂一顿
。 |
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h********y
发帖数: 540 | 34 1号路哪里？一定要去尝尝！
刘一手真的很好吃诶！ |
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r****r
发帖数: 1693 | 37 传说刘一手要在以前Woojin的地址开分店,不知道开了么? |
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C*****O
发帖数: 170 | 38 牛油(疑似)火锅，撑得快崩溃了。吃到了黄喉，毛肚，手打香菜牛肉丸。基本达到国内
中档火锅店水平，爽！还见到了成都过来的刘一手，真的只有一只手。。。价格非常平
以惊人。３人吃到撑，５０块 |
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d**4
发帖数: 217 | 40 今天的午餐。目前还在foodcoma中。详细的review醒过来再说。先上个菜单吧。
刘一手火锅
Thumbs Up Chinese Restaurant
411 US Highway 1
Edison, NJ 08817
Tel.(732) 640-2080 |
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K***i
发帖数: 2250 | 41 真好，今天晚上去吃BBQ，吃得我。。。。。还给了不少小费。。。
开车经过刘一手，好长的队伍啊！！！ |
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m*****g
发帖数: 12253 | 42 想起大学的时候，男朋友他们宿舍一群人总是去一家餐馆吃饭，
后来和餐馆的老板反映米饭不是很好，很差的米，老板就说，你们下次来，提前说，准
备好米，那会一群穷学生，菜有个油水，饭香就吃的蹦香。 后来他们一起踢球的，干
脆买了一袋东北大米，放人家那儿，每次他们去，就提前让人家做，可惜我那会就吃米
饭不多。不过人家这态度，后来还是吸引很多那些狐朋狗友去。。
这个刘一手就该给及时解决板上反映的问题，不然估计就冷清多了。。大家观察吧。。 |
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p******k
发帖数: 911 | 43 刘一手， 我吃了你家的东西， 拉肚子， 太不卫生了
水不干净， 菜不干净， 筷子不干净， 锅不干净
你家什么干净 ？？？ ！！
你妈的
大家不要去了， 真是的， 白等了那么久， 还拉稀 |
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h*******7
发帖数: 22 | 44 刚才去刘一手，灯全黑，门关着。礼拜六晚上不开门？是不是“留一手”？
这可不是姐的坑，而是坑的姐，姐还一次没吃呢！！！ |
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d**********r
发帖数: 24123 | 45 今天想再去刘一手，发现居然没开门，老板说下水管道有些问题需要修理。只好暂时歇
业了。
可惜了，不知道会歇业多久。 |
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j****j
发帖数: 2780 | 46 据版四说下水管道不通，正在整治，不知道何时修好。
希望新友们不要跑冤枉路，去之前先打电话确认。
这大过年的，刚迈进龙年就不顺，刘一手应该拜拜州长
732-640-2080 |
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j****j
发帖数: 2780 | 47 他说刚注册不能发帖，发到我email了，我转发给大家
本篇文章未经翠翠删减修改，直接转帖，
声明不代表翠翠任何观点，谢谢
Yue Ma
收件人： J*******[email protected]
日期：2012年2月6日, 下午9:51
大家好! 我是新泽西刘一手店的总经理马跃.
首先要感谢在新州的众多华人朋友们对刘一手店的关注. 自一月二十一日开始试营业以
来, 我们听到了很多的赞赏和鼓励, 也听到或意识到许多不足,
对此我们正在努力尽快改正.
这两天由于下水管道的原因本店被迫于上周六下午开始暂停营业. 我们的店铺楼建于一
九四五年, 许多的设施, 尤其是下水管, 存在着一些问题.
上星期六我们上午还在营业, 当时来吃饭的朋友们可能还记着我们的店门口有一辆专业
负责清理管道的工程车. 经过多种尝试后仍未能解决问题,
因此为了保持店內的设备安全和卫生,我们作出了停业的决定. 我个人给三十多位在我
们店预定了周六晚和周日的座位的顾客一一打电话,
道歉并取消了预订. 虽然我们在电话答录机里留言说明情况, 仍还有数不清的客人辛辛
苦苦地开到我们... 阅读全帖 |
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f********h
发帖数: 798 | 48 不是说看到一只手的刘掌柜么？刘一手是大厨还是经理阿 |
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h********y
发帖数: 540 | 49 刘一手是东家，给翠儿发信这位估计是美国分号的掌柜 |
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j****j
发帖数: 2780 | 50 Yue Ma
收件人： J*******[email protected]
日期：2012年2月7日, 下午4:21
大家好! 刘一手店的下水管道问题已经解决. 明天(星期三)开始恢复营业. 欢迎大家光
临. 谢谢!
马跃 |
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