r*******u
发帖数: 8732 | 1 北大学生叫卖「壹號土猪」
[2009-08-03]
大学生街头卖猪肉的现象曾被个媒体炒得沸沸扬扬，8月2日由北大毕业生创立的「壹號
土猪」，继在广州、深圳开张后，向佛山圈地扩张，价格比普通肉贵1倍左右。其口號
是「卖猪肉要卖出北大水准。」
据《南方都市报》报道，当日上午，「壹號土猪」档口前挤满了顾客，一位阿姨拎著一
块买好的肉，直嚷「太贵」，「试试是不是真有那么好吃，买一斤普通肉最多14元。」
北大毕业的创始人陈生表示，猪肉在市民生活中占的比例並不大，每月最多多花300元
，市场空间很大。下个月，他计划在佛山將连锁店开到40家。 |
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n**d
发帖数: 9764 | 3 陈土猪与陆屠夫同年，也是农村出身，分配到了广东的一个学院。
可是他去报道前，想方设法见了政府高官，说自己口吃，不适合当老师，所以就进了省
政府办公厅。不知道是否占用了残疾人的指标。 |
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n**d
发帖数: 9764 | 4 陈土猪在当公务员的同时，晚上去地摊卖衣服。广州几百万人谁认识你是谁啊，这是他
对有人担心斯文扫地的回答。 |
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c******y
发帖数: 8796 | 5 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: firstsnow (戒网&减肥), 信区: PennySaver
标 题: 土猪高台跳水肉价涨3倍
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 14 10:06:45 2012, 美东)
http://t.cn/zjZc0lD
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.3 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 土猪肉熬出的汤上漂着一层小虫子。
榕城近几年出现不少土猪肉店
最近几年，福州市区突然冒出许多土猪肉店,售卖的土猪肉价格比一般的猪肉要贵很多。市民刘女士昨天就买了这样的土猪肉，熬汤时，却熬出了一层小虫子，把她吓坏了。
刘女士昨昨天上午在北大路一家土猪肉店买了1斤的猪颈肉,花了40元。
她说,这家店开了好几年,由于打着土猪肉的牌子,生意很好,她也在这家店买了几年肉。
昨天,刘女士用这1斤土猪肉熬汤。刘女士的老公发现,汤上面有一层厚厚的东西,有点像猪油膜。刘女士用放大镜查看后发现,这一层厚厚的东西竟然是虫子。
昨天,记者在刘女士家看到,汤上漂着一层黑乎乎的东西,结成长条状。记者也用放大镜查看了一下,可以看见虫子。
刘女士和丈夫不敢喝这锅汤,把汤都倒了。
卖土猪肉的店
挂着羊的检疫证明
昨日,记者和刘女士一起来到北大路这家卖土猪肉的店。店主告诉记者,他卖的土猪肉都是每天一大早从南平运来的。
记者问:“你卖的肉是否有检验检疫证明?”店主说:“有,但是没有带来,而且不可能每头猪都检,只是随机抽检的。”
记者注意到,这家店的墙上挂着羊的检疫证明,店里没有发现任何与猪有关的检疫证明。
“土猪肉”价格
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m********3
发帖数: 3280 | 7 土猪肉熬出的汤上漂着一层小虫子。
1月18日讯 最近几年，福州市区突然冒出许多土猪肉店，售卖的土猪肉价格比一般
的猪肉要贵很多。市民刘女士昨天就买了这样的土猪肉，熬汤时，却熬出了一层小虫子
，把她吓坏了。
刘女士昨天拨打福州晚报新闻热线反映，她昨天上午在北大路一家土猪肉店买了1
斤的猪颈肉，花了40元。
她说，这家店开了好几年，由于打着土猪肉的牌子，生意很好，她也在这家店买了
几年肉。
昨天，刘女士用这1斤土猪肉熬汤。刘女士的老公发现，汤上面有一层厚厚的东西
，有点像猪油膜。刘女士用放大镜查看后发现，这一层厚厚的东西竟然是虫子。
昨天，记者在刘女士家看到，汤上漂着一层黑乎乎的东西，结成长条状。记者也用
放大镜查看了一下，可以看见虫子。
刘女士和丈夫不敢喝这锅汤，把汤都倒了。
卖土猪肉的店
挂着羊的检疫证明
昨日，记者和刘女士一起来到北大路这家卖土猪肉的店。店主告诉记者，他卖的土
猪肉都是每天一大早从南平运来的。
记者问:“你卖的肉是否有检验检疫证明?”店主说:“有，但是没有带来，而且不
可能每头猪都检，只是随机抽检的。”
记者注意到，这家店的墙上挂着羊的检疫证明，店里没有发现任何与猪有... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
"东坡肉，是吃肉的最高境界。"
这是被广大"好吃者"奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种"两头乌"。
"两头乌"即闻名遐迩的金华猪，中国"四大名猪"之一，有"中华熊猫猪"的美誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜时越香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，"两头乌"的主产地浙江金华腌制的"金华火腿"才能蜚声中外。早在十余年前，"两头乌"就被指定为金华火腿的专用猪种。
与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也在过去千百年间享有盛誉。2008年，在某一个版本的美食评选中，回锅肉被评为四川人最喜爱的12道名菜之首。但"好吃者"们未必都清楚的是，... 阅读全帖 |
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g*q
发帖数: 26623 | 9 《瞭望东方周刊》记者周范才、特约撰稿王玉宁|北京报道
中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，
肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年
前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正
宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美
誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国
农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜
时越香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，“两头乌”的主产地浙江金华腌制的“金华火腿”才能蜚声中外。早在
十余年前，“两头乌”就被指定为金华火腿的专用猪种。
与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也在过去千百年间享有盛誉。2008年，在某一个
版本的美食评选中，回... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 10 中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，
肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年
前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正
宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美
誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国
农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜
时越香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，“两头乌”的主产地浙江金华腌制的“金华火腿”才能蜚声中外。早在
十余年前，“两头乌”就被指定为金华火腿的专用猪种。
与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也在过去千百年间享有盛誉。2008年，在某一个
版本的美食评选中，回锅肉被评为四川人最喜爱的12道名菜之首。但“好吃者”们... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 11 《瞭望东方周刊》记者周范才、特约撰稿王玉宁|北京报道
中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，
肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年
前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正
宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美
誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国
农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜
时越香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，“两头乌”的主产地浙江金华腌制的“金华火腿”才能蜚声中外。早在
十余年前，“两头乌”就被指定为金华火腿的专用猪种。
与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也在过去千百年间享有盛誉。2008年，在某一个
版本的美食评选中，回... 阅读全帖 |
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D***e
发帖数: 48486 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gjq (不好啦,咕咚掉到井里啦), 信区: Military
标 题: 中国猪濒临灭种
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:16:25 2013, 美东)
《瞭望东方周刊》记者周范才、特约撰稿王玉宁|北京报道
中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，
肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年
前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正
宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美
誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国
农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜
时越香，炖成东坡肉时能保... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 首批“大学生屠夫”已结业，进入菜场上岗卖猪肉
几年前，一则“北大学子当街卖猪肉”的报道，让陆步轩成为新闻人物。昨天，30多名大学生经过一个月的学习后从“屠夫学校”结业，成为沪上首批大学生屠夫，他们的名誉副校长正是当年的“北大屠夫”。时隔几年后，猪肉佬中的大学生队伍似乎正在扩大。
从小没有宰过鸡杀过鱼的90后大学生;从美国学成归来的“海归”男生;带着眼镜斯文瘦小的女生……为何都愿意拿起沉重的杀猪刀?是因为遭遇史上最难就业季，还是因为农业成了朝阳产业?
“90后”24分钟分割半丬猪
昨天上午，位于奉贤区的“屠夫学校”教室里，一场特别的考核正在进行。学生面前不是课桌而是分割展示台，摆在桌上的也不是考卷而是半丬猪，每个人手持分割刀开始作业，完成这一场分割考核后，他们将正式结业，走入农贸市场或超市里的壹号土猪档口。
“分割考核共有6个指标，用时、美观度、毛利控制、产品陈列、宣传口号和员工形象，经过评委打分后，得到最高分的小组就是优胜者。 ”一听到教官“开始”的口令，看上去颇为斯文的大学生立马提刀开工，展示学习一个月的成果。先用大刀大力拍松猪肉上的整块肥油，然后用手直接撕扯下来，整整齐齐裹成一块挂... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 14 原标题：新三板第二富：北大才子杀猪8年 身家超100亿
10月26日，新三板挂牌公司天地壹号公告称：公司拟发行股票数量不超过2500万股，发行价格为25元/股，预计募集金额不超过6.25 亿元。发行对象为不超过35名新增投资者。
此次定增前，天地壹号的股本已达4.1亿股。
而此次募资后，天地壹号的总股份将达到4.35亿股，按照定增的25元/股计算，其市值将达到108.75亿元。
若按当前30元/股的股价计算，天地壹号的市值更是高达130亿元。而持股超过8成的天地壹号董事长陈生身价则接近100亿元。
除了已经在新三板挂牌的天地壹号，陈生还是全国大名鼎鼎的“杀猪佬”，其旗下的另外一个公司，壹号土猪的年销售额已超10亿。按照壹号土猪目前的发展速度，假以时日，必定又是一家市值超百亿的公司。
现在，在新三板领域，陈生的身价只在一人之下，即九鼎投资的董事长吴刚(身家180亿元)，问题是，九鼎市值已达千亿，复牌如何还尚属未知。
一个天地壹号积累百亿身家
8月20日成功挂牌后，天地壹号迅速进入状态。
这个状态是融资。
20日挂牌当天，同时还以17.5元/股的价格定向发行股票，募集1.75亿元资金，这些... 阅读全帖 |
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f**o
发帖数: 12685 | 15 10月26日，新三板挂牌公司天地壹号公告称：公司拟发行股票数量不超过2500万股，发
行价格为25元/股，预计募集金额不超过 6.25 亿元。发行对象为不超过35名新增投资
者。
此次定增前，天地壹号的股本已达4.1亿股。
而此次募资后，天地壹号的总股份将达到4.35亿股，按照定增的25元/股计算，其
市值将达到108.75亿元。
若按当前30元/股的股价计算，天地壹号的市值更是高达130亿元。而持股超过8成
的天地壹号董事长陈生身价则接近100亿元。
除了已经在新三板挂牌的天地壹号，陈生还是全国大名鼎鼎的“杀猪佬”，其旗下
的另外一个公司，壹号土猪的年销售额已超10亿。按照壹号土猪目前的发展速度，假以
时日，必定又是一家市值超百亿的公司。
现在，在新三板领域，陈生的身价只在一人之下，即九鼎投资的董事长吴刚(身家
180亿元)，问题是，九鼎市值已达千亿，复牌如何还尚属未知。
一个天地壹号积累百亿身家
8月20日成功挂牌后，天地壹号迅速进入状态。
这个状态是融资。
20日挂牌当天，同时还以17.5元/股的价格定向发行股票，募集1.75亿元资金，这
些资金的其中一个主要用途便是布局天地壹号... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 11月11日，湖南省宁乡县金洲镇关山村村民黄德民，将饲养的土猪赶往高台进行跳水锻炼，通过游泳锻炼来提高猪的免疫力，增加猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和口感。据悉，经过跳水游泳锻炼的猪肉价钱比市场上普通猪肉价钱要高近3倍。同时猪跳水（当地俗称猪八戒跳水）已成为关山村一个吸引众多游客的景点。
湖南省宁乡县金洲镇关山村村民黄德民，将饲养的土猪赶往高台进行跳水锻炼，以此提高猪的免疫力，增加猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和口感。
湖南省宁乡县金洲镇关山村村民黄德民，将饲养的土猪赶往高台进行跳水锻炼，以此提高猪的免疫力，增加猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和口感。
近日，宁乡县金洲镇关山村村民黄德民将饲养的土猪赶往高台跳水锻炼，通过游泳锻炼来提高猪的免疫力，增加猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和口感。黄德民向记者介绍，经过跳水游泳锻炼的猪肉价钱比市场上普通猪肉价钱要高近3倍。同时猪跳水（当地俗称猪八戒跳水）已成为关山村一个吸引众多游客的景点。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 17 ==========================================
农民锻炼小猪高台跳水卖个好价钱
2012-11-15 09:13
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湖南村民土猪跳水品质更好
11月11日，湖南省宁乡县金洲镇关山村村民黄德民，将饲养的土猪赶往高台进行跳水锻
炼，通过游泳锻炼来提高猪的免疫力，增加猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和
口感。
据悉，经过跳水游泳锻炼的猪肉价钱比市场上普通猪肉价钱要高近3倍。
同时猪跳水（当地俗称猪八戒跳水）已成为关山村一个吸引众多游客的景点。
湖南省宁乡县金洲镇关山村村民黄德民，将饲养的土猪赶往高台进行跳水锻炼，以此提
高猪的免疫力，增加猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和口感。 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 18 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 北京推出认养生猪项目 24小时视频观看猪成长(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 2 10:15:08 2013, 美东)
“4500元喂养一头小猪，年底杀掉吃肉这不是农场游戏，这是真的认养生猪！”近日，
一些白领发现，北京的市场上正在兴起一种面向都市人的生猪认养模式。在北京近郊，
一些农场也开始推出认养生猪项目。吃自己养的猪更放心，是提供认养的商家们的最大
噱头，然而，从一头猪仔到登上餐桌的一块猪肉，生猪认养很容易就能跳过食品安全的
层层监管，而饲养过程中是否被调包、预付全款模式是否存在风险等疑问也随之产生。
发现 www.6park.com
市场出现生猪认养 www.6park.com
可视频看猪成长 www.6park.com
“自己认养的猪，肉吃起来放心，味道也好。”近日，张先生通过网络，在顺义区
杨镇悦然生态农场，认养了一头4个月龄的小黑猪。根据协议，张先生支付4500元的认
养费，农场保证张先生通过电子邮件接收农场主发来的认养小猪成长照片，甚至保证... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 19 “4500元喂养一头小猪，年底杀掉吃肉这不是农场游戏，这是真的认养生猪！”近日，
一些白领发现，北京的市场上正在兴起一种面向都市人的生猪认养模式。在北京近郊，
一些农场也开始推出认养生猪项目。吃自己养的猪更放心，是提供认养的商家们的最大
噱头，然而，从一头猪仔到登上餐桌的一块猪肉，生猪认养很容易就能跳过食品安全的
层层监管，而饲养过程中是否被调包、预付全款模式是否存在风险等疑问也随之产生。
发现 www.6park.com
市场出现生猪认养 www.6park.com
可视频看猪成长 www.6park.com
“自己认养的猪，肉吃起来放心，味道也好。”近日，张先生通过网络，在顺义区
杨镇悦然生态农场，认养了一头4个月龄的小黑猪。根据协议，张先生支付4500元的认
养费，农场保证张先生通过电子邮件接收农场主发来的认养小猪成长照片，甚至保证除
了节假日随时可以探望。按照合同约定的出栏时间，等到明年春节前，小猪经过十个月
的成长预计至少有220斤的分量，屠宰分割的猪肉将成为张先生家的年夜饭。 www.
6park.com
“如今饲养的猪逐步商品化，6个月就出栏，口感不好，失去了猪肉应有的香... 阅读全帖 |
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z*********e
发帖数: 10149 | 20 人才
http://news.163.com/16/1115/20/C5UJJHBM0001875P.html
湖南省宁乡县金洲镇关山村村民黄德民，将饲养的土猪赶往高台进行跳水锻炼，以此提
高猪的免疫力，增加猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和口感。
据悉，经过跳水游泳锻炼的猪肉价钱比市场上普通猪肉价钱要高近3倍。同时猪跳水(当
地俗称猪八戒跳水)已成为关山村一个吸引众多游客的景点。
湖南省宁乡县金洲镇关山村村民黄德民，将饲养的土猪赶往高台进行跳水锻炼，以此提
高猪的免疫力，增加猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和口感。 |
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m********5
发帖数: 17667 | 21 放屁，大陆猪就是美国白猪的种
好吃的土猪在大陆已经绝种
要吃好猪肉只能去欧洲和非洲，
现在大陆用以前的标本DNA对照发现，大陆以前广泛饲养的黑毛猪和Ibelia猪最接近，
现在还得引进Ibelia猪来进行土猪种还原
脂肪含量低并不是主要原因，而是脂肪结构和芳香物质含量问题，生长周期越短，动物
在肌肉内储存的芳香物质越少。这就是为何美国任何肉都不如欧洲的好吃。
至于放血，必须活猪放血，心脏不停，一定有淤血。 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 22 http://news.163.com/13/0527/17/8VT8QPP300011229.html
金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美誉。
《瞭望东方周刊》记者周范才（微博）、特约撰稿王玉宁 | 北京报道
中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，肉质
酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年前的
苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正宗的
东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国农业
大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜时越
香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，“两头乌”的主产地浙江金华腌制的“金华火腿... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 23 作者：闫涛
来源：南方都市报 2015年09月25日 星期五
人人都道猪肉香，猪肉到底有多香？俗话说，“百菜还是白菜好，诸肉还是猪肉香
”，为此苏轼还专门写了《猪肉颂》，要说猪肉味鲜莫过香猪，它鲜、香、纯，是猪中
的“战斗猪”。
味美香猪以从江、剑白、巴马最著名
香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南
地区的从江香猪、剑白香猪、广西的巴马香猪最为著名，另还有环江香猪、藏香猪等品
种，都属矮小猪种。
剑白香猪主要产于贵州省黔东南州剑河县的丛林山寨中，主食为野生植物，以其猪
肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染而引起科学家们的高度关注。经专家鉴定，剑白香
猪富含人体必需的氨基酸和微量元素。
巴马香猪来源于土猪，原产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。
巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方
小型猪品种。巴马香猪皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。其肌纤维细嫩，脂肪洁白，
味美甘香，营养丰富，烹调时不添加任何作料也香气扑鼻。
从江香猪，仅产于从江县月亮山区，... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 24 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: Cantonese
标 题: 香猪，猪中的“战斗猪”
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 24 20:17:51 2015, 美东)
作者：闫涛
来源：南方都市报 2015年09月25日 星期五
人人都道猪肉香，猪肉到底有多香？俗话说，“百菜还是白菜好，诸肉还是猪肉香
”，为此苏轼还专门写了《猪肉颂》，要说猪肉味鲜莫过香猪，它鲜、香、纯，是猪中
的“战斗猪”。
味美香猪以从江、剑白、巴马最著名
香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南
地区的从江香猪、剑白香猪、广西的巴马香猪最为著名，另还有环江香猪、藏香猪等品
种，都属矮小猪种。
剑白香猪主要产于贵州省黔东南州剑河县的丛林山寨中，主食为野生植物，以其猪
肉特有香味、嫩度、纯天然、无污染而引起科学家们的高度关注。经专家鉴定，剑白香
猪富含人体必需的氨基酸和微量元素。
巴马香猪来源于土猪，原产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。
巴马... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 环境可能影响基因的表观。那么艰苦的条件，“猪坚强”都存活下来了，是什么相关基因使它适应了那样的环境呢……16日，深圳华大基因科技有限公司研究人员从“猪坚强”耳朵上采集了皮肤组织样品，将为它做基因研究。
据《成都商报》报道，为“猪坚强”免费提供饲料和医疗服务的新希望集团，其技术部部长沈水宝博士表示，“猪坚强”现在吃了睡、睡了吃的生活方式不健康，需要多一些趣味运动，并让狗狗陪伴它“解闷”，消除寂寞……这些都是为了让“猪坚强”延年益寿。
耳上取下4份皮肤组织
急送深圳做研究
16日下午，华大基因的研究人员开始检查“猪坚强”，用剃须刀在它的下耳沿剃毛，用酒精和碘伏消毒。“猪坚强”一点也不怕生人，还是在地板上趴着。感受到人的抚摸后，“猪坚强”更是舒服得躺了下去，腿打直了。研究人员在“猪坚强”两只耳朵上各提取了2份黄豆大小的皮肤组织，立即放进有培养液的试管里。
“我们要保持这些皮肤组织的活性，以便尽量减少研究中的误差。我们将在5小时内赶回深圳的实验室，从皮肤组织上分离出需要的细胞，然后提取 DNA，研究基因。”华大基因科研人员刘欢说。他随即带着采集的样品赶赴双流机场乘飞机赴深圳。这4份黄豆大小的样... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 猪最好吃的是猪腊猪耳朵，还有猪小肠，吃起来不是一般的美味，猪耳朵生吃不怎么好
吃，但是做成腊的那就味道不一样了，只有了香味和腊味，但是没有看上去那么恶心了
，不然想去猪耳朵的样子，还是有点恶心。
那时候是过年时候，家里的长辈们最喜欢吃猪耳朵下酒，放一些辣椒，不要其他配菜的
，这是要很尊贵的客人开了才会用猪耳朵，因为猪耳朵本身就下，有时候有些人是自己
吃的，不给客人吃。
除了这个，还有猪小肠，猪小肠要吃腊的才好吃，生鲜的不好吃，腊了后有时候是直接
一蒸就可以吃，都不要做放锅里煮一次，当然有些人觉得这么太肥腻，用力一挤，就有
白色的肥肉出来，看起来好肥腻，其实不是的。
这个也是从来做下酒的菜，最是美味。
可惜，读书后去了远方，家乡只能回望，那些可口的菜，也只能在梦里回味了。
家乡的菜确实是最好吃，除了是吃习惯了这个口味外，更加重要的是，家里的那些猪是
土猪，比起现在卖的猪肉，本身就要好吃很多。
所谓巧妇难为无米之炊，说的就是这个意思吧。 |
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no
发帖数: 560 | 27 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
【 原文由 cox 所发表 】
发信人: tinson (小笑), 信区: Laugh
标 题: 猪
发信站: 一网深情 (Tue Oct 7 12:05:57 1997), 转信
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(oo) ( o o ) (OO) (oo ) (@@) (oo) (00) (qp) (oo) (oo) (oo)
猪 肥猪 澎恰恰 牙痛 台湾睡猪 黑暗中 仰泳中 感冒 哭泣 有斜视 近视猪
型的猪 的猪 土猪 的猪 的猪 的猪 的猪 的
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z****8
发帖数: 5023 | 28 土猪都是肥肉型 或者说洋猪也是肥肉改良过来的 现在人要求吃瘦的 现在还有人愿意
花时间去改良？ |
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Y*******n
发帖数: 2296 | 29 事情荒诞颓坏至此，
面对一千华人百姓的碎尸，
任何言语已经失去意义，
所有感触，只剩下恐惧。
迪化七五大屠杀照片
http://urumqippl.posterous.com/
迪化在北疆，乾隆收复后建城。（收复前是蒙古故地，收复后的北疆是蒙满本土）
从来没有维族，现在的十分之一维族也是解放后去的。
绿猪erdogan凭什么去？！！！！！！
新疆是三千年全国人力物力财力和鲜血换来的，
现在好不容易到了收获期。
无骨无胆的文盲官僚，
你们有什么资格断送三千年华夏西域，
一千万新疆非穆斯林的家园？！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
！！！！
你们不识字，不知道让识字的念历史给你们听？
建国的时候是罗刹狗熊说啥是啥，
现在是花旗老雕说啥是啥，最可笑的是缠头说啥就是啥；
反正自己永远没长脑子。
在对缠头问题上,
中国人的昏聩创下三千年经略西域史上的记录,
也超越了欧美俄印想象的极限,
可算是全人类亲痛仇快历史上最绚烂的一朵霸王花.
这朵奇葩是用三千年来黄沙中的华夏忠骨作为肥料,
一千万西域华人的鲜血浇灌出来的.
昆仑山上的华夏诸神震怒了! |
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g******7
发帖数: 328 | 30 这是傻逼透顶的行为，以后这帮老维只会更加嚣张，真得不懂决策人的逻辑，一帮猪 |
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u*****n
发帖数: 3277 | 31 这个家伙当年说中国人对新疆人实行大屠杀。我当时想中国应当中断和土耳其的多次关
系，召回大使。没想到竟然是这样的待遇。土共休矣。 |
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x****u
发帖数: 12955 | 32 土共政府里面已经布满了间谍和卖国贼，由此可见一斑。 |
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Y*******n
发帖数: 2296 | 33 亚美尼亚是千年商业民族。
在美国法国有一些议员资本家。
法国宣布当年土耳其对亚美尼亚是种族清洗大屠杀，
土耳其召回驻法大使。（穆斯林杀亚美尼亚人可是铁一样的事实）。
法国为了打击穆斯林的气焰，为了境内几个亚美尼亚移民，
尚且可以声讨一百年前（一战末）几千公里外的绿猪罪行。
反观我国，迪化七五大屠杀的定性
是打砸抢烧暴力事件，是汉族职工群众乱哄哄上街反书记的群体性事件。
一千百姓尸骨未寒，鲜血未干，
就慌忙的要把国卖了。 |
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发帖数: 1 | 34 中国的土猪原来都是黑色的，没有白的，黑猪肉香，但是长得慢 |
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T**********s
发帖数: 2135 | 35 俺鳖农家土猪还是不少的，市场上还基本买的到
不像我弟都是工业化大生产了 |
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m*********s
发帖数: 2268 | 40 就给走地鸡一个道理？
我们家那里现在流行山林溜达鸡和山林溜达猪。。。。 |
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y********g
发帖数: 598 | 41 唉，做猪也不容易啊
以前反正被吃掉，还能吃了睡，睡了吃，现在早晚也是被吃掉，还得去锻炼。 |
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w***5
发帖数: 8282 | 42 想出名啊？要不就是输了牌被人罚。
think for your kindly reading?
连thank都不会写的土猪。 |
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c*****3
发帖数: 1655 | 43 你说，如果真的这种小黑土猪绝种了，回锅肉的味道就再也回不到从前了，咋办？
我ld那天晚上还梦到香喷喷的回锅肉呢。偶滴神！这样可真是“物是人非事事休”
难道在北美自行配种繁殖？吃货养菜还行，养猪咋整啊？ |
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r*********e
发帖数: 29495 | 44 湖南村民黄德民，将饲养的土猪赶往高台进行跳水锻炼，以此提高提高猪肉的品质和口
感，这样饲养出来的肉价高三倍。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 陈生近照。受访者供图
近日，51岁的陈生带着自己的土猪连锁品牌——壹号土猪重新回到自己曾经追梦的地方——北京。这位曾经因卖猪肉而红极一时的北大才子说：没在北京卖猪肉就不算卖出北大水平。上周，回京调查销售行情的陈生接受京华时报记者采访时这样评价自己：北大是个大熔炉，从这里走出的自己既激进又保守，只是自己又赶上一个好时代，加上运气好，所以就成了一个“中等水平”的商人。
□人物故事
不满手脑分裂辞职下海
1984年，广东人陈生从北大经济系毕业，分配到广东教育学院任教，然而志不在此的陈生到院长办公室说：“老老老老师，我我我有一点点的口吃，不不不太适合当老师”，教育学院院长哪敢收下这样的“口吃”毕业生做老师，赶紧在派遣证上写上“此同学不适合当老师，请另作安排”。
随后，陈生偶遇自己的一位师兄，当师兄奇怪地问他：“没发现你有口吃啊？”陈生笑说，见到师兄如见家人，哪有口吃啊。于是在师兄的帮助下，陈生分配到广州市委的秘书科当公务员。
“穷人家出身，当时以为自己将来能混个一官半职的”，陈生说，再过几年还能分套房子。
然而只干了几个月，陈生说他就忍受不了这种“手脑分裂”的工作了。“平时我给领导写材料，明明... 阅读全帖 |
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v**********m
发帖数: 5516 | 46 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 卖猪肉北大才子:在北京市场卖猪肉才算卖出北大水平(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 10 19:21:56 2013, 美东)
陈生近照。受访者供图
近日，51岁的陈生带着自己的土猪连锁品牌——壹号土猪重新回到自己曾经追梦的地方——北京。这位曾经因卖猪肉而红极一时的北大才子说：没在北京卖猪肉就不算卖出北大水平。上周，回京调查销售行情的陈生接受京华时报记者采访时这样评价自己：北大是个大熔炉，从这里走出的自己既激进又保守，只是自己又赶上一个好时代，加上运气好，所以就成了一个“中等水平”的商人。
□人物故事
不满手脑分裂辞职下海
1984年，广东人陈生从北大经济系毕业，分配到广东教育学院任教，然而志不在此的陈生到院长办公室说：“老老老老师，我我我有一点点的口吃，不不不太适合当老师”，教育学院院长哪敢收下这样的“口吃”毕业生做老师，赶紧在派遣证上写上“此同学不适合当老师，请另作安排”。
随后，陈生偶遇自己的一位师兄，当师兄奇怪地问他：“没发... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 47 身穿白得有些发黄的夹克上衣，戴着厚镜片的眼镜，昨日上午在中国国际展览中心签名售书的陆步轩，看起来更像个朴实的乡村教师。
2003年，他因“北大才子卖猪肉”一事备受关注，即使10年后在母校北大演讲时，也以自己给母校抹了黑、丢了脸开端。
如今他已是“壹号土猪”的品牌顾问，兼任“屠夫学校”校长，档口遍及全国同时，培养出了6000多名卖肉人才。
然而他的另一个身份是陕西一档案馆的地方志编纂人员，算是“国家干部”，每年有二三十万字的写作任务。
“我骨子里是个文人。”陆步轩觉得放弃了地方志和文化，自己就成了纯粹的商人，他不愿意。
曾在“北大”枷锁里困了十多年
记者：2013年你回北大演讲时，曾说自己给母校抹了黑，丢了脸，现在还这样觉得吗？
陆步轩：（笑）很多人问过这个问题。我觉得当时这么说，应该是想说出一部分人的心声，我自己也有这种感觉。
北大是全国最顶尖的高校，是培养什么家什么家的，既然读了北大也应该是要做个什么家。而我卖猪肉，就算到现在充其量是个工匠。
但我现在想，如果能把卖猪肉做到极致，也就不算给母校丢人了，毕竟中国的食品领域也有一些问题，我做这个事情要战战兢兢，从源头来做。
记者：你觉得北... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 陆步轩现场指点选手分割猪肉。
同样是杀猪卖肉，大学生就能卖出什么不一样来吗？
真能！北大毕业生陈生把小小猪肉摊做成了大公司。在广东开了500多家档口不说，短短半年内，在上海的连锁店也扩展到72家。越来越多大学生甚至“海归”都争相来做“猪肉佬”。
从中，人们也许该学到些放宽眼界，不带偏见的择业精神。
“庖丁解猪”赛开启“猪肉”前程
8月7日，“北大猪肉佬”陆步轩，这位首开大学生卖猪肉之风的传奇人物，在上海当了一次特殊的评委：点评“大学生屠夫”的技艺。
没有一拍就能转过来的椅子，陆步轩走到选手身边指指点点。“卖猪肉，比卖电脑技术含量还要高啊！”他对记者说。
参赛的选手，说起来都得算是陆步轩的“徒弟”。
今年初，北大第二个有名的“猪肉佬”陈生，不再满足生意在广东的红火，决定北上开辟市场。赶在春节前，100余名“大学生猪肉佬”随陈生来到上海，一口气开出了12家“壹号土猪”猪肉铺。尽管价格比普通猪肉高出一倍，却大获上海市民的青睐，短短半年时间，连锁店已扩张到了72家。快速扩张中，不少“大学生猪肉佬”已经从最初的吆喝叫卖，锻炼成为几个连锁店的管理者，人手远远不够用了。
于是，陈生决定，在上海增设屠... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 49 甲子年生海中金命（1924，1984）乙丑年生海中金命（1925，1985）
丙寅年生炉中火命（1926，1986）丁卯年生炉中火命（1927，1987）
戊辰年生大林木命（1928，1988）己巳年生大林木命（1929，1989）
庚午年生路旁土命（1930，1990）辛未年生路旁土命（1931，1991）
壬申年生剑锋金命（1932，1992）癸酉年生剑锋金命（1933，1993）
甲戌年生山头火命（1934，1994）乙亥年生山头火命（1935，1995）
丙子年生涧下水命（1936，1996）丁丑年生涧下水命（1937，1997）
戊寅年生城头土命（1938，1998）己卯年生城头土命（1939，1999）
庚辰年生白蜡金命（1940，2000）辛巳年生白蜡金命（1941，2001）
壬午年生杨柳木命（1942，2002）癸未年生杨柳木命（1943，2003）
甲申年生泉中水命（1944，2004）乙酉年生泉中水命（1945，2005）
丙戌年生屋上土命（1946，2006）丁亥年生屋上土命（1947，2007）
戊子年生霹雳火命（1948，2008）己丑年生霹雳火命（1949... 阅读全帖 |
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D***e
发帖数: 48486 | 50 同样是杀猪卖肉，大学生就能卖出什么不一样来吗?
真能!北大毕业生陈生把小小猪肉摊做成了大公司。在广东开了500多家档口不说，
短短半年内，在上海的连锁店也扩展到72家。越来越多大学生甚至“海归”都争相来做
“猪肉佬”。
从中，人们也许该学到些放宽眼界，不带偏见的择业精神。
“庖丁解猪”赛开启“猪肉”前程
8月7日，“北大猪肉佬”陆步轩，这位首开大学生卖猪肉之风的传奇人物，在上海
当了一次特殊的评委：点评“大学生屠夫”的技艺。
没有一拍就能转过来的椅子，陆步轩走到选手身边指指点点。“卖猪肉，比卖电脑
技术含量还要高啊!”他对记者说。
参赛的选手，说起来都得算是陆步轩的“徒弟”。
今年初，北大第二个有名的“猪肉佬”陈生，不再满足生意在广东的红火，决定北
上开辟市场。赶在春节前，100余名“大学生猪肉佬”随陈生来到上海，一口气开出了
12家“一号土猪”猪肉铺。尽管价格比普通猪肉高出一倍，却大获上海市民的青睐，短
短半年时间，连锁店已扩张到了72家。快速扩张中，不少“大学生猪肉佬”已经从最初
的吆喝叫卖，锻炼成为几个连锁店的管理者，人手远远不够用了。
于是，陈生决定，在上海增设屠夫学校，自己亲... 阅读全帖 |
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