r********e
发帖数: 1686 | 1 有老干爹啊，在国内的时候家里都是换着吃，一个月干妈一个月干爹，因为干爹也很好
吃~~ |
|
N****A
发帖数: 1007 | 2 自制的NALITA都谦虚地自称山寨,实际上味道自己觉得好过瓶装老干妈
豪华嘛--我这是荤的,有肉肉的.而且没有放味精,更没苏丹红. |
|
|
|
|
|
H*****1
发帖数: 4815 | 7 kao...
昨天炖菜还放了老干妈
别吓唬我啊！！！ |
|
m**********e
发帖数: 12525 | 8 老干妈早被洋大爷禁售了，以前棒子店都有这玩意，禁售后中国店棒子店都全消失了，
现在中国店又有了，棒子店再也没出现过。
不怕死就继续吃吧 |
|
m********a
发帖数: 1601 | 9 老干妈下架那次是因为盖子里面的胶皮不合美国标准，不是因为东西不合健康标准。 |
|
y****0
发帖数: 1661 | 10 今天特色菜 干妈黄鱼 主料是大黄鱼 肉质鲜美 营养丰富
*
锅中烧油，油温要高些，7成左右，将黄鱼下锅煎，煎的两面定型。
锅中再烧油，炒葱、姜、蒜，再炒豆瓣酱，多炒一会，要炒出红油，可以加点老抽上色，炒完豆瓣酱后加水、加盐、少量糖、鸡精、料酒，将黄鱼放入锅中烧熟装盘即可。 |
|
l*******2
发帖数: 5311 | 11 作为一个祖籍在辣不怕的四川的怕不辣的湖南人，
吃着不怕辣的贵州人发明的老干妈
mm顺口溜讲的真好 |
|
|
B**********8
发帖数: 3668 | 13 很简单的做法
高压锅卤了20分钟
切片，放了葱姜蒜苗和老干妈炒了炒
出锅前把黄瓜条拌了进去
味道还是很不错的，忍不住show一下
就是大肠细了些，也不是很肥。。。 |
|
|
R********y
发帖数: 4018 | 15 老干妈不是贵州的？还是我买到假货了？
我觉得味精太重, 而且炸得比较焦了, 回味发苦. |
|
i******o
发帖数: 6843 | 16 是贵州的没错
你应该是买到假货了。。。老干妈味精味不重的，而且也完全不焦 |
|
i******o
发帖数: 6843 | 17 咦，我做菜从来不放味精鸡精的，也没觉得老干妈味精味重的呀，最关键的，它的回味
肯定不苦的吧？ |
|
s****m
发帖数: 5375 | 18 哪个网站？？快点儿告诉我呀！！
我有一阵觉得世界上最好吃的早点就是我们中学食堂的馒头夹老干妈风味豆豉，想起都
泪汪汪 |
|
R********y
发帖数: 4018 | 19 我脚得你的水平足够可以自己做豆豉， 肯定比老干妈好吃还健康干净，保证里面没有
化学东东。 |
|
b**t
发帖数: 2357 | 20 1.烧水，先煮上面。
2.切肉丝，烦啊，没切完，后面切成肉片了，早知道就用肉末了。酱油料酒抓抓
3.超市里的冷冻豆角切小段，早知道就用豌豆了。葱蒜切末。
4.热锅凉油，炒肉丝，变色出锅备用。
5.油留着，葱蒜炝锅，倒入豆角炒炒。加了一勺老干妈。把肉倒进来一起炒炒。
6.面也差不多了，倒进炒锅，带点面汤，关火不离炉子。
7.翻翻，汤收了出锅。 |
|
D*******e
发帖数: 405 | 21 老干妈味道不错, 辣白菜也是, 但是不知道这两样能不能长期吃, 里面有什么对身体不
好的添加剂吗? |
|
s******i
发帖数: 115 | 22 一罐老干妈辣椒酱快吃完了， 昨天做凉拌菜，吃出一只蟑螂或什么虫子的残体， 能看
出长长的节肢， 红红的， 和辣椒一样， 不细看，分不开。 放嘴里，感觉不对， 吐
出来发现的， 晚饭全吐了。 |
|
r********y
发帖数: 2540 | 23 说句煞风景的话，你怀念的是老干妈里面超量味精的味道... |
|
|
|
q****i
发帖数: 6923 | 26 我真不明白为什么这么多人用老干妈来炒虾。。。海鲜河鲜，吃的就是一个鲜，应该味
主清淡。鲜味都被豆豉给掩盖了，而且虾本来就是温性食物，应该用凉的东西去搭，怎
么想到用辣椒，怎一个难吃了得。。。 |
|
r****a
发帖数: 99 | 27 海鲜搭不搭辣椒，按自己的口味。
香辣蟹也不是很出名？！
我以前也是用老干妈去炒虾，但没加芹菜。
这次要用lz的做法试一下。 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 28 嗯，还有麻小，虽然我都不喜欢
不过吃东西么，个人口味差异很大的，自己喜欢就好
还是再多啰嗦一句，老干妈里味精含量不少的，最好不要经高温 |
|
c********n
发帖数: 651 | 29 说实话我还真不怀念那味道，不过当年厨艺不佳，而且国内当学生，谁没吃过老干妈呢
。。。 |
|
c********n
发帖数: 651 | 30 嗯嗯~谢谢薯条妈。
在做了这么多年饭以后，老干妈是逐渐在退出我的历史舞台了。下次用自己做的油辣椒
做这个虾，应该别有风味吧。 |
|
t*****e
发帖数: 15794 | 31 怎么搞的哪？
我现有一袋无牌豆舐,要是能转化成老干妈豆䜴就完美了。 |
|
C**E
发帖数: 2573 | 32 是健康食品，类似菌酶发酵的豆腐乳，又少盐，氨基酸和酶的种类比较丰富。就是品牌
和质量信任弱点儿，中国店里有卖永川豆豉的。除了老干妈豆豉辣酱，李锦记品牌有好
几种豆豉辣椒酱可选择，质量更可靠性。
呵呵 |
|
t*****e
发帖数: 15794 | 33 太赞啦！收藏！
加些肉干，花生想想就香，
而且老干妈的不同品种里
就有这么加的 |
|
|
|
|
D******r
发帖数: 5237 | 37 虽然是机器人的创作，但老干妈气味难闻是实情。而且一股味精味儿，真不知那些人怎
么吃下去的 |
|
J****n
发帖数: 937 | 38 机器人不知道美国中国店里有的是老干妈。坐在廊坊的一个小隔间里闭门造车全不对路。 |
|
|
|
|
|
|
j*********o
发帖数: 95 | 44 Bless，宝宝以后会为这个勇敢的干妈骄傲的。 |
|
e*****m
发帖数: 722 | 45 这几年，我附近的华人超市，老干妈从$1.6一直涨到$2.7
最贵的是大华这个黑店，就是它 $2.7 |
|
|
e*****m
发帖数: 722 | 47 这几年，我附近的华人超市，老干妈从$1.6一直涨到$2.7
最贵的是大华这个黑店，就是它 $2.7 |
|
|
|
|
