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全部话题 - 话题: 拉德
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b********7
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1
新浪体育讯 北京时间5月7日,据《露天看台体育》报道,达米安-利拉德[微博]在首
轮第六战中用一记三分球绝杀了火箭,将开拓者带进了第二轮。在接受采访时,利拉德
透露,在比赛的最后时刻,他听到了火箭队员在场上的交流布置,于是做出了反应,完
成了绝杀。
“我当时站在场上,然后感觉到帕森斯的胳膊靠了过来,”利拉德对记者回忆道,
“当时的我只是在盯着裁判,看他什么时候会把球交出去,而随后我听到了火箭队员们
在交流一会儿是否要遇到掩护后换防,而我在裁判把球给到巴图姆之后马上启动迅速三
分线外跑去,我的突然启动让他们猝不及防,我跑出了机会,领先了帕森斯一个身位,
我接到了球并且有足够的空间瞄准并出手。”
在火箭与开拓者第六战比赛最后的0.9秒里,火箭布置的防守本来是贝弗利盯防利
拉德,帕森斯盯防莫-威廉姆斯,而在即将开球的时刻,哈登临场指挥帕森斯与贝弗利
互换防守球员,而在发球之后,利拉德迅速利用队友的掩护直奔三分线外接球,帕森斯
被挡住没能及时跟住他的脚步,让利拉德有了足够的空间来完成了这一记绝杀。
凭借着这一记三分,利拉德将开拓者在时隔14年之后再次带回了季后赛第二轮,赛
后,他表示自己看了很... 阅读全帖

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2
利拉德估计也是憋足了一口气,在和勇士的比赛狂砍51分,职业新高不说,也打得全联盟第一的勇士大输了30多分,是勇士最近几年来输的最惨的一次。
不过听到不少人说联盟官方在欺侮利拉德,其实以利拉德的数据和成绩,确实是有入选全明星的,但只怪现在后场太恐怖,不是他不行,而是对手实在太强大。
不是国军无能,而是共军实在太狡猾。如果选利拉德,那么利拉德可以顶替哪位呢?
库里,今年的MVP已经拿在手里了,目前联盟第一人,人气第一人,利拉德的脑残粉都不敢把注意打在他头上把。
威少,三双机器,联盟目前前五巨星,雷霆的双核之一,数据和战绩远超利拉德。
保罗,库里崛起前的第一PG,现在球迷在争论他和威少谁是第二PG,我觉得威少应该比保罗强一点,但两人是一个档次的,
大胡子哈登,火箭今年成绩不行,不过好歹是第一SG,得分榜又是第二,他的数据其实要不是被成绩拖累,估计又是MVP榜第二的。
另外一个是库里的队友佛祖,3分射的准不说,得分能力也是爆炸,单节37分,单节20+发经常干,就凭勇士这战绩,只选一个全明星,估计波波会被骂惨了的。

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3
来自主题: Basketball版 - 利拉德被开拓者给耽误了
上上赛季的时候,开拓者其实打的还不错,结果五大主力,一下子走了四个,其中阿德
去了马刺,法国人去了黄灯,中锋去了纽约,还有一个去了小牛。
留下利拉德一个人手在开拓者,而这个时候的开拓者是没前途的。
当然作为球队老大,利拉德的进攻波动太大,不稳定,准起来很恐怖,铁起来也打的篮
筐碰碰响。而且防守也不行,以利拉德为核心的球队,上限不高。但是作为一个球队的
二当家或者三当家那是完全合格的,所以利拉德如果去到强队,是可以成为球队的夺冠
的重要版图的,可惜但是,利拉德已经被限制在开拓者了。
开拓者已经耽搁他不少了,也不知道利拉德还有没有机会去到其他球队,想起之前还能
和勇士对飙拿下50分赢勇士的,但是那之后就被勇士每次都按着打,这次没库里了也是
被杜兰特按着打,没帮手呀。
F***m
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4
来自主题: Basketball版 - 利拉德最近疯了,二阵稳了
最近利拉德大龄开拓者8连胜,自身数据也是得分平均36分左右。今天与尼克斯的比赛
,利拉德又看下37分,目前开拓者是西部第三,虽然这个第三的根基不稳,但是进了季
后赛的话,或者排名比较靠前的话,二阵是稳了。
一直以来,利拉德数据不错,但是不稳定,抽风起来那是超神,不准的时候也是很坑的
,但是这个赛季,利拉德稳定性强了很多,加上抽风的时候很多,所以开拓者的战绩有
些超乎预期。
最近利拉德得分抽的厉害,打湖人四个三分就是例子之一。这样的表演给人留下深刻印
象,所以是在选最佳阵容是明显加分的。
相反雷霆的战绩不如预期,虽然威少的战绩还行,可是感觉这次三阵都危险,因为一阵
是哈登与库里的话,二阵有利拉德,东部还有德罗赞和欧文在一旁虎视眈眈。所以威少
危险。
M**********e
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5
第二个10分钟 拉德看中了我
继那个尴尬的10分钟后,整整有十场球根宝都没有再给过我哪怕一秒钟的机会。直到申
花战北京,输到0比5时,根宝把我换上去了。又是一个10分钟!但是正是这个10分钟,
我让当时国奥队的主教练拉德看中了。其实那10分钟里。我连球皮都没碰到。申花已落
后了5个球,上了场我就乱冲一气,仿佛一个听到枪响就奔跑的田径运动员;又仿佛一停
下来就会被换下场似的,只有不停地跑,来为自己壮胆。后来,拉德说,正是我的无头
苍蝇似的乱跑,让他看到了我的步伐、冲劲,以及良好的身体素质。
有时,你在这个教练眼里的缺点,在另外一个教练那里,却成为他相中你的优点。
我去了国奥队。一个在俱乐部队里从来没有打过主力的无名小卒,忽然被挑选进了
国奥队,这是谁也没想到的。要知道,当时的国奥队里已全是些大名鼎鼎的人物了。庄
毅等都是在甲A联赛露脸的角儿啊。即便坐在国奥队的替补席上,我感觉都很好。如果
能上场,我就会觉得异常满足。坐在国奥队的板凳上,满心都是期待——跟我刚去德国
时一样。这种期待很重要,对于一个球员来讲,这种的替补是良性的。在亚琛,我只做
过半场替补,那种替补不会让我觉得委屈,因为我是... 阅读全帖
S****s
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6
来自主题: Basketball版 - 看利拉德这几个球打的,再看看林
其实防不住努力了就行,但是看利拉德进的最后一个FG。
明显阿德就是等利拉德反跑要塞球,林居然还想去掏阿德一下,结果利拉德空了接球面
对补防的hill擦板奠定胜局。
你想那么多干嘛,你就死命跟着利拉德就行了。那边阿德有人守,你管那么多干嘛,你
想想是等阿德没机会自己强投好,还是赛给已经打疯了的利拉德好?

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7
在刚刚结束的开拓者与骑士的比赛中,开拓者在前三节表现出色,丝毫不像是背靠背的
球队。而在第四节一开始,他们也通过努力将分差填平。但随着韦德的爆发,小托马斯
的渐入佳境,骑士一波流迅速收掉比赛。全场比赛下来,詹姆斯17中10砍下24分6篮板7
助攻4抢断,乐福7中5砍下19分7篮板,小托马斯12中6砍下17分3助攻,韦德也有15分8
篮板3助攻入账。
开拓者这边利拉德15投8中,其中三分球9投6中,得到25分6助攻1抢断。努尔基奇更是
12中10砍下23分7篮板4助。其中,特纳拼到6犯离场,利拉德拼到右小腿抽筋,但就是
这样,他们仍旧输了。赛后利拉德接受采访时表示:“如果我们以这样的表现对抗联盟
其他的大多数球队,比赛结果可能会是一场胜利。”
利拉德这番话说出了东部球队的心声,心酸却无可奈何。他们在背靠背的情况下打出如
此表现,将分飙到110分还是输球了。事实上,本场比赛开拓者本有机会赢,当小托马
斯和TT在场的第四节开始阶段,开拓者利用他俩防守不好,连连取分,一度将分差填平
。当时解说员还说:“这防守是要了命了,骑士是真的给机会,打的最后就不好说了。”
可是就在这之后,韦德突然发力,连... 阅读全帖
w***w
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8
1.声称“没有比利拉德的出手更快的出手了”的,请拿出证据。拿不出证据只能说你是
属于满嘴跑火车的。
2.假定利拉德的出手是最快的,你怎么证明利拉德的每次出手都是最快的?
博尔特是世界百米纪录保持者。可以说他是世界上跑的最快的。那是不是每次百米比
赛他都是第一名啊?是不是每次跑百米他都是跑9秒58啊?
按你的声称,利拉德必须是在所有的训练和比赛中,他所有的出手都是世界上最快的,
你的话才符合逻辑。
你说的话里到处是逻辑错误。
只能说明你没有最基本的逻辑概念。

手了
F***m
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9
最近湖人的战绩很好,一直连胜,本场对开拓者,也是逆转到领先,最后阶段领先11分
,被利拉德连续四个不讲理的3分给干了。真是很无语,不过湖人其实对战绩也是无欲
无求的了。
开拓者赢下雷霆后,位居西部第三,这场胜利,让他们在西部第三的位置跟家稳固了点
,这个赛季的西部太乱了,这第三到第十,没什么差别,就是最多两场球的差距,马刺
保持了那么久的老三的位置,几场球就跌到第七去了,如果再输一下,季后赛都危险。
这场比赛,湖人第一节和半场都落后,但是第三节突然发飙,打出小高潮,然后再来一
个大高潮,第三节结束,湖人80反而以73反超开拓者进入第四节。湖人第四节最多领先
11分你,但是被利拉德突然发飙砍下4个三分,最终被开拓者逆转。
利拉德最终砍下39分5篮板6助攻的数据,带队守住西部第三,发挥和数据都不错,不知
道利拉德可以有一个最佳阵容吗。

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10
不得不说今年波特兰实力比去年提升了不少。其实波特兰双枪实力一只略高于水花兄弟
,但是勇士的杜兰特实在太厉害,波特兰过去没机会。利拉德之前夸口说要横扫勇士,
结果今天真的在第四节彻底打爆勇士。勇士今天发挥还是可以。今天杜阮又是在关键时
刻连续救勇士。今天杜阮一口气拿下了40分。但是第四节利拉德实在太猛了,纯粹是科
比上身,勇士单靠杜阮已经力
不从心了。
最后再说一句,“利拉德真男人!!!”

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不得不说今年波特兰实力比去年提升了不少。其实波特兰双枪实力一只略高于水花兄弟
,但是勇士的杜兰特实在太厉害,波特兰过去没机会。利拉德之前夸口说要横扫勇士,
结果今天真的在第四节彻底打爆勇士。勇士今天发挥还是可以。今天杜阮又是在关键时
刻连续救勇士。今天杜阮一口气拿下了40分。但是第四节利拉德实在太猛了,纯粹是科
比上身,勇士单靠杜阮已经力
不从心了。
最后再说一句,“利拉德真男人!!!”
t*****e
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中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示
“实验本身其实是‘美拉德反应’,简单来说,含有碳水化合物和氨基酸的食物,
经过120摄氏度以上高温烹制后很容易发生此反应,释放出丙烯酰胺。
并且,高温加工过的蔬菜,其他各项营养指标也不会好。”此外,她还指出,
口感上比较酸的蔬菜,如番茄等,较不易发生“美拉德反应”。
而口感上发甜的蔬菜,本身含糖就多一些,再加上酸度低,相对更容易发生此反应,
比如实验提到的西葫芦、洋葱等。
健康的烹调方式
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅建议:
1、蔬菜能生吃的尽量生吃。
2、多用蒸的方法烹调,少用高温煎炒。
3、炒菜前先用水焯1分钟,缩短炒制时间,不过经过两次加热,维生素损失会比较多。
4、最好低温烹调,控制锅中食物的温度,也可降低致癌风险。
5、蔬菜在加工时尽量别切成薄片,因为越薄受热越快,越容易释放出丙烯酰胺,最好
把菜切成大一点的块状。[6]

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13
来自主题: Basketball版 - 利拉德被低估了多少
利拉德不是特别consistent,防守一般,优点是超级clutch,打关键球牛逼,突破投篮
都是联盟顶尖水平。和库里单挑,肯定完爆库里。。。利拉德如果能替换猛龙的洛瑞,
猛龙今年估计就可以进总决赛...
c******g
发帖数: 2323
14
来自主题: Basketball版 - 利拉德最近疯了,二阵稳了
最佳阵容和战绩关系特别的小,只看数据,威少最少二阵,利拉德估计还是三阵,也可
能没有,利拉德不受待见不是一两年了

发帖数: 1
15
这只勇士如果没了杜阮,基本上就季后赛首轮或者次轮球队。
开拓者前两年输勇士不在于双枪。其实每次对阵勇士,双枪的表现都是力压水花兄弟。
开拓者输球更多源于在于球队经理。当年开拓者重建招募双枪的时候,联盟顶多还是3
巨头抱团,哪知道勇士来一个四巨头,所以输球之后利拉德很不服气。今年开拓者也提
高整体薪酬上限,也武装到了替补席,所以利拉德敢说打爆勇士。没想到离他说完这句
话不到一周,今天真的就打爆勇士。看了他第四节的表现,太疯狂了,把杜阮的40分都
压过去了。
u**x
发帖数: 1411
16
体格和拉德很像,但并非刻意去模范
暴力打法不指望了,身体素质有限
可没想到不知不觉球风和她相似
没打球前,挺鄙视她那种粘皮糖式打法
防守死磨打法女的也就算了,可我是wsn,怎么破?
具体如下
NO.1 经常下蹲救球,救得还很漂亮成功
NO.2 如果对方不是太暴力打法,总是防守很强,教练和球友们经常夸回球能力很强,
不太像才学半年多的新手,也不知道是不是客套话,但身边的人都这么说。
昨天还有个腿部受伤过大妈,康复中打球无规则,总想和我打,也是说回球能力强,只
有我才受得了她的打法,不好意思和其他人练球,下次还想和我练球
NO.3 爱玩弄小球,放小球方法又和她不一样,都是用正削的,打个对方措手不及
都在网前放,放得弹跳无法预测,即使对方回球了,也是碰网
NO.4 反手打法姿势很像,经常懒得用双手,直接有气无力用单反回球
so 我要成为wsn版拉德吗?会被索男歧视吗?
t******o
发帖数: 5314
17
来自主题: Basketball版 - 里拉德很有真命天子之相啊
阿德里其比格里芬实用很多,cp3没里拉德的命好。
J********9
发帖数: 36508
18
来自主题: Basketball版 - 里拉德很有真命天子之相啊
cp3就是太拽
LA确实很不错 单打跟司机一样基本无解
破船这两个内线 跳投忒没谱
破特烂这帮人 除了lopez 其他人都能突能投

阿德里其比格里芬实用很多,cp3没里拉德的命好。
v*r
发帖数: 4532
19
利拉德左突右投 绝大多数走左边
黑阿德一边是后转身跳投
前转身要么直接三步跳勾 要么学麦克海尔up and under
n******r
发帖数: 4455
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来自主题: Basketball版 - 达米安 利拉德,what a shot
利拉德真心牛B
下半场小林防的真不错
O****e
发帖数: 5061
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分析方法
用 Youtube视频逐帧播放,用手点空格键控制。每次点击空格键两次double space 是
“一帧”,画面显示从静止-静止
大概是0.03-0.04秒。
https://www.youtube.com/watch?v=mejFtEY5faU
严格按照从Lillard接球的瞬间开始,我大概点击了7个double space。 然后看到走表
器从0.9变成0.8,然后基本就是2个doublespace 减1,所以退后一万步来说,即使走表
器延迟了,Lilard也许用了0.3-0.4秒才出手,但是球绝对是在出手后才进入到红灯区
域,计时器显示球在完全脱手时还剩下0.5秒
完全没问题。
此事讨论可以停止了,大家可以自己看一下利拉德的出手频率,为了省时间他用的是快
速出手,接球同时已经完成转身,所以搜狐的脑补扯淡砖家是完全无聊的。
还有我也严格同意本版大多数人观点,花样作死,哪用的着管最后一刀砍了多深。
d**********u
发帖数: 3371
22
逻辑很简单 1. 0.3秒都可以catch n shoot 绝杀 2. 没有比利拉德的出手更快的出手了
球迷有质疑可以 体育记者不懂nba怎么走表的只能说他过去是解说乒乓球的
s******l
发帖数: 1524
23
“没有比利拉德的出手更快的出手了”这句话确实搞笑了,其实LZ既然同意本版大多数
人的意见,完全没必要搞什么手点击空格键,画蛇添足。
m***n
发帖数: 114
24
来自主题: Basketball版 - 看利拉德这几个球打的,再看看林
林脚步差利拉德太多了
z****l
发帖数: 687
25
来自主题: Basketball版 - 看利拉德这几个球打的,再看看林
湖人最后4分钟到1分半的进攻战术和乱搞没区别,林被利拉德吃了几个后想找回来到了
前场就急停跳投没进,破坏了全队的节奏。和比卢普斯追身三分一样,进了队友教练都
说牛逼,不进就是大傻逼

感觉前者是球商高的那个……林失误一个,被盖一个,索性最后球都回到队友手里
S****s
发帖数: 11288
26
来自主题: Basketball版 - 双熊手冷,利拉德冰凉
双熊这命中率居然拿下了,我熊威武。
证明我熊的均衡,防守强度和板凳深度。
利拉德到底怎么了,差一步就是巨星了。
这两场和屎一样,打的患得患失的
而且这状态已经从常规赛末开始延续好多场了。
不知道是不是有伤。
k*2
发帖数: 2867
27
来自主题: Basketball版 - 据说利拉德破坏了潜规则
利拉德
A*****a
发帖数: 52743
28
来自主题: Basketball版 - 据说利拉德破坏了潜规则
全明星奥运会都不带人玩,支持支持

:利拉德
d**n
发帖数: 3172
29
来自主题: Basketball版 - 据说利拉德破坏了潜规则
湾区有什么不满的 利拉德就是湾区奥克兰出身的孩子 不过一辈子都在和conventional
wisdom 作斗争。 蛮不容易的。
k*2
发帖数: 2867
30
分析不错,赞 👍
利拉德在广告里就演 baby, (加内特演老头那广告),说明大家觉得他还不成熟。那
场确实是耍小孩脾气了。

联盟第一的勇士大输了30多分,是勇士最近几年来输的最惨的一次。
选全明星的,但只怪现在后场太恐怖,不是他不行,而是对手实在太强大。
都不敢把注意打在他头上把。
比保罗强一点,但两人是一个档次的,
实要不是被成绩拖累,估计又是MVP榜第二的。
20+发经常干,就凭勇士这战绩,只选一个全明星,估计波波会被骂惨了的。
o****e
发帖数: 916
31
汤普森也是分位啊。后场已经3个控卫了,连科比都被移去前场了,总不能今年后场4控
卫一个分位吧。
汤普森好歹球队三核心之一(哪怕是老二,老三),勇士战绩和利拉德,哈登相比可是
20几个胜场差!!!波波选汤普森有什么不对吗。真不知道他在气什么。
z**********i
发帖数: 9546
32
来自主题: Basketball版 - 利拉德
四十年不停的霉运,伤病或者就是碰上稍微强势一点的对手。
现在的阵容上限明显,除非利拉德化身刺客+纳什。
估计也是屯一票超出预期的精壮汉子+选秀权,等着摸大鱼。
[在 lakescene (jerry) 的大作中提到:]
:球员+教练都很不错,开拓者这个团队相当有前途,看好未来几年成为联盟劲旅
:重建速度真快
s******n
发帖数: 7166
33
看烂龙和烂热这两个烂队菜鸟互啄, 真的好难看啊
烂龙这后场两个铁花兄弟, 基本就没有雄起两场,居然还
躺过了步行者,现在还跟热火躺到了第7场了,这都这么烂球比赛啊
看这些季后赛比赛的发挥,破特兰的后场双枪基本高水平发挥,
东边的前4这几个队,除了骑士,全是XJBD,还打不进
如果利拉德的队来的话,横扫他们肯定没有问题吧

发帖数: 1
34
NBA全明星首轮投票正式结束,此前NBA官方公布了截至目前的票数情况,不得不说今年
的东西部真是天差地别,加上今年新增的有趣规则,让这届全明星无疑又要再度打破收
视纪录。
西部的情况还是一如既往的稳,永远都是这几个人,唯一有意思的是杜兰特在最后时刻
票数激增反超库里暂时登顶西部票王位置。最终西部首发为:库里、哈登、杜兰特、浓
眉哥、考辛斯,其中杜兰特将作为西部的队长。而东部的情况则迎来了天翻地覆的变化
,“稳如狗”的历年票王詹姆斯被希腊“神话”字母哥在最后时刻逆袭屈居第二,东部
最终的首发为:欧文、德罗赞、字母哥、詹姆斯、恩比德。
东西部的首发和各路媒体赛前预测的大致一样,威少的遗憾落选和恩比德的强势入围多
多少少超出了人们的意料。而字母哥的逆袭更是再现当年的“姚明奇迹”,凭借自己耐
克代言人的身份,加上背后一个国家的支持,让他打破了詹皇垄断多年的东部票王位置
。自从欧文加盟凯尔特人后,人气一路飙升得到了802,834票直追詹姆斯,而他的票数
也比东部其他4位后场球员总和还要多。东部还有值得一提的便是坎特了,作为被祖国
抛弃的男人,他竟然得到了83,102票排在前场第九位,虽然最终无缘... 阅读全帖
c******g
发帖数: 2323
35
来自主题: Basketball版 - 利拉德被低估了多少
一年级包揽月最佳新秀,二年级就同时参加全明星正赛和新秀赛,能做到这个的以后基
本都是超巨,第三年就在季后赛0.9秒绝杀火箭,然后就没有什么然后了,开拓者每年
都进季后赛,利拉德每年都很牛,就是没人关注了。这货的长处是三分,不过三分投不
过库里,就没人关注了。
c******g
发帖数: 2323
36
来自主题: Basketball版 - 利拉德被低估了多少
利拉德第四节十九分,逆转湖人、开拓者西部第三

发帖数: 1
37
来自主题: Basketball版 - 利拉德被低估了多少
利拉德还是不太稳定
抽起来比谁都厉害
a******r
发帖数: 786
38
来自主题: Basketball版 - 利拉德被低估了多少
只能和傻库比抽风
不过利拉德这种抽风在狗洞看来还是小意思
去年季后赛G3第三节一波带走

发帖数: 1
39
来自主题: Basketball版 - 利拉德被低估了多少
母狮子那三分防守的基本放丫两米 希望丫投 经常打铁
利拉德没有介好待遇
d********3
发帖数: 7220
40
看比赛光看结果是假球迷,甚至光看过程都不够,要看背景。这场球勇士背靠背,还缺
5个人,反过来开拓者整整休息了2天,就这样3节下来还是不分上下
开拓者不惜力地跑动,攻防节奏都非常快,明显是要拖垮勇士。勇士如果人员整齐不见
得怕,最后一节明显防不动了
综上所述,跟利拉德牛不牛没毛线关系,他就是正常发挥而已
s**********g
发帖数: 275
41
利拉德三分11中5
可以了吧
b*e
发帖数: 3845
42
你如果成了wsn版拉德,你可以轻松把版上所有的4.5都干掉,所以我预测你成不了。

发帖数: 1
43
【四】
那陵提婆王诏告尼泊尔国内,召集军队准备出征。加德满都虽然是国都,却也只是
人口一万左右的小都市,由于国王要在此聚集七千位士兵以及同等数量的马匹,所以从
隔天开始市内就变得日益喧闹。
王玄策从王宫的一室眺望城市风景,回想自长安出发以来的日子,其剧烈变化让他
自己都不禁感叹世事无奈。
幸好此时大唐、吐蕃、尼泊尔三国之间的关系良好,尼泊尔只要有些许担心吐蕃军
会趁自国守备薄弱时袭来,就绝无可能将大半国军借给王玄策。
此时请暂时无视时间来看看吐蕃的国情。使节自加德满都出发,越过雪山抵达拉萨
进谒松赞干布王是出发后十天的事,纵使是习惯于高山活动的吐蕃人,还是要花费这么
多的天数移动。
吐蕃国王读过书信后开始思考。
笔者在此根据前例,将松赞干布王当时的心境加以解说,情形如下:
“如果拒绝唐使的请求不派出援军,那情况会变得如何?想必唐使会恨我,王妃也
会对我失望,同时今后与大唐的外交将不再顺遂,甚至还有可能遭到大军威胁。天竺的
戒日王虽是贤君,可是他逝世之后国家动乱,吐蕃国就必须要预防南方国家侵袭,如果
将此事都丢给尼泊尔应对,那我的发言力也会降低……”
不管怎么想,答应王玄策的请求出兵才是... 阅读全帖
l**********i
发帖数: 11748
44
来自主题: Food版 - 征红烧肉方子咯
http://songshuhui.net/archives/49595/comment-page-2
红烧肉肥而不腻,香味十足。尤其是夹在馒头里咬一口,那叫一个好吃!美味的红烧肉
是怎么做出来的呢?据说现在不同地方,不同人,做法各有不同。流派上有南北之分,
还有像毛氏红烧肉这种私家做法。
先从做红烧肉的“器”说起,以我爸为代表的老一辈爱用砂锅,炖的时间比较久,一般
得等上几个小时才做好。年青一代如我的朋友SCI,生活节奏快,图省事,则喜欢用高
压锅先炖,再放在火上大火收汁。虽然砂锅略入味一些,从节能环保的角度分析,我还
是选择高压锅。
在做红烧肉的过程中,有两道关键工序,能够影响肉的口感和香味。第一道工序关键在
先用油炸还是先用水焯。第二道工序关键在炖的过程中加盐还是最后加盐。究竟哪种方
式做出的红烧肉更美味呢?且让我慢慢分析分析。
先用油炸还是先用水焯?
我们先来了解红烧肉所用的原材料是什么,又有什么特点。
先说说主料五花肉,五花肉是几层瘦肉和肥肉组成的红白相间的猪肚子上的肉,通常带
猪皮。生物学的角度看,五花肉由表皮、脂肪层和肌肉组成。表皮也就是猪皮,主要是
约占85%的胶原蛋白... 阅读全帖
w****l
发帖数: 6122
45
"双重间谍"潜伏生涯 谢晖:我一直觉得"亏欠"爷爷
http://sports.online.sh.cn 2009-05-27 09:39:33 [来源]:东方体育日报
您一定记得那部著名的影片――《永不消逝的电波》,影片中的红色电波是传向
延安解放区的。而同一时期在上海,中G地下组织还有一部新四军的秘密电台。这部电
台的主要负责人之一,是前申花著名足球运动员谢晖的爷爷、全军著名无线电专家谢棣
华。
有着二分之一英国血统的谢棣华,有着传奇般的人生故事。
英租界J长变身GD员
年少时的谢棣华喜好研究无线电,以及留声机等各种电器,而且很见天赋。在圣
约翰大学读了一年法律后,谢棣华跟着朋友偷偷跑到苏州开了间无线电修理铺,直到父
亲将他抓回上海。不过,谢棣华今后的人生,最终与无线电结下了不解之缘。
上世纪30年代,谢棣华在英租界J署谋得职位,很快晋升为J长,统领着被称为“
红头阿三”的印度巡捕和在上海打工的底层北方人。谢棣华管辖着从外滩南京路到静安
寺这个路段。其时,身材颀长、高鼻梁蓝眼睛的谢棣华身穿皮大衣,牵着大狼狗,在南
京路上巡视,威风得... 阅读全帖
x****d
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来自主题: paladin版 - 剑的旋律 25
第二十五集
内容简介:
拉佩现在的实力堪比传奇强者,但拥有强撼实力的同时若又握有权力,会引来外界
的猜忌和挞伐,于是比格·威尔提出找“代理人”的对策,拉佩会选择谁当他的幕前分
身?
国王和王后出逃被逮,公主和太子半路被劫,这不但引起弗伦希尔国内骚动,连周
边各国也想趁乱攻入瓜分利益。此时,拉佩受马克西米之邀前去马内,但他一到马内就
被莫文要求履行誓约,拉佩将遭遇到什么?
第一百二十一章 震动
“我会在地狱里面等着你!”
黑胡子愤怒又绝望的诅咒声在马特拉德上空回荡着,不过他本人已经不存在,他比
何塞要狠,不但对别人狠,对自己也狠,临死之前居然还想拉着拉佩同归于尽。
随着一声巨响,整整四座街区变成一片平地,相邻的几座街区也全都是残垣断壁,
甚至整个南郊都受到波及,很多房子被震塌,更多的房屋遭到结构性的损坏,墙壁出现
裂缝,房顶坍塌,门框移位无法开启,至于窗户玻璃全都被震碎就不值一提。
就在爆炸的中心,在百米之上的空中漂浮着两道光团,那是两个人,其中一人是传
奇魔法师莫文。
莫文的身体四周笼罩着一道透明的光罩,这道光罩看似薄薄一层,却坚不可摧,如
此猛烈的爆炸,居然拿他一点办法都没有。
另外... 阅读全帖
o***s
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在数年前的阿尔及利亚人质事件中,当地军方极为粗暴的用直升机猛烈空袭,同时轰炸了人质和绑匪。
毫无疑问的,这种粗暴的行为引发了大量的吐槽——网友戏称阿军方向绑匪喊话:“里面绑匪给我听着,你们的人质已经被我们杀光了!抵抗是徒劳的,立刻投降吧!”
没想到,这句笑话还能重复使用,不过这次是在美国。据休斯顿当地媒体报道,在美国联邦调查局(FBI)的一次突袭行动中,警方成功击毙人质,逮捕了3名活着的嫌疑人。
贩毒集团绑架受害者,索要2万美元赎金
报道称,受害者名叫瓦尔拉德瑞斯(Ulises Valladares),现年47岁。当地时间本周三(1月24日)早间,警方接到报案称,有犯罪分子冲入了康罗地区(Conroe)的一栋住宅,带走了屋主瓦尔拉德瑞斯。
警方表示,两名男性在24日早上8点左右敲响了瓦尔拉德瑞斯住宅大门,随后强行持枪闯入了房间,并且绑架了瓦尔拉德瑞斯和他12岁的儿子,索要钱财。并且,绑匪冲进了瓦尔拉德瑞斯兄弟居住的房价,寻找有价值的物品。
在事后警方的询问中,12岁的儿子称,他听见两名绑匪称自己的叔叔(当时不在房屋中)欠了8000美元。在绑匪搜查完房间之后,瓦尔拉德瑞斯被带走,12岁的... 阅读全帖

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来自主题: Military版 - 诺奖变现都要在中国才行
在中国,诺贝尔奖属于稀缺资源,嗅觉灵敏的企业自然不会放过这一大好机会,充分挖
掘其商业价值。诺奖得主来到中国,也从本领域的专家变成了横跨多个领域的明星。《
知识分子》梳理的一系列资料显示,一些诺贝尔奖在中国的活动可谓形形色色,有面向
公众的科学演讲,也有为与自己研究领域相差甚远的公司站台。这是好事还是坏事?欢
迎各位读者留言讨论。
近年来,随着国内基础科研水平的提升,我们的朋友圈里经常出现“诺奖级发现”、“
颠覆性研究”等表述。科研界以及产业领域对诺奖的如此心态,也催生了一门生意:诺
奖得主产业链。从高额出场费到被企业邀请做科学顾问,再到四处设立工作站,诺奖得
主在中国十分繁忙。
不少诺奖得主拥有“双重的身份”,在本国是受人尊重的、从事基础研究的科学家,但
来到中国后摇身一变,横跨科学与商业,成为中国科技产业的意见领袖、公司的科学顾
问,甚至是医疗器械公司的老板。
诺贝尔物理学奖乔治·斯穆特就是这样的一例,他原本是一名天体物理学家,但来到中
国后就成为了一名生产养生、保健器械公司的老板,2015年他在中国成立斯穆特集团,
据相关资料显示,他致力于将其专业知识,即物理高端技术,整合于健康... 阅读全帖
p*********w
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德国谢盛友:艾未未面对的法律zz
http://www.china-week.com/html/5947.htm
《人民日报》麾下的《环球时报》星期三(2011年4月6日)首次就艾未未被拘押发表社
论,该社论说, 艾未未是近年来十分活跃的“行为艺术家”,也常被称“前卫艺术家
”,是中國社会的特立独行者。他反艺术传统,喜欢出“惊人之语”和“惊人之举”,
也喜欢在 “法律的边缘”活动,做一些普通人搞不太清楚“算不算法律上出格”的事
。4月1日他出境取道香港去台湾,有报道称他“手续不全”,具体情况不详。由于艾未
未喜欢我行我素,经常干“别人不敢干”的事,而且他的身边聚集了一些类似的人,他
本人大概清楚,他很多时候离中國法律的红线不远,或许他喜欢这样的感觉。客观说,
在如何对待他这样的人的问题上,中國社会的经验并不多,法律的判例也不多。但只要
艾未未不断“往前冲”,他有一天“触线”是很可能的事。
但是,该社论没有说,艾未未触犯了中华人民共和国哪条法律。
国际著名法学者古斯塔夫?拉德布鲁赫(Gustav Radbruch 1878-1949)先后担任
过德国国民议会宪法制定委员会委员和司法部长,... 阅读全帖
t*****e
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《肠子,脑子,厨子》试读:酥脆之源:熟食
大自然提供给我们的酥脆食物主要就是昆虫和水分充足、纤维丰富的植物。但是人类独
一无二的技术发明——烹饪,却把我们带入了一个饮食的新境界。烹饪创造出的酥脆食
物不仅质地足够脆,而且通常味道浓郁。酥脆质地源自食物加热时产生的一系列褐变反
应,其中之一就是焦糖化(caramelization),糖在加热到一个较高的温度后发生褐变
,并变得酥脆。浓郁的香味也与焦糖化有关,在这一化学反应中,单一的一种分子(糖
)转化成了许多种不同的、具有各种味道的分子。哈罗德•麦吉写道:“这是一
个非常幸运的变化,给许多糖果和甜食别增一番风味。”
从人类的灵长目身份来看,在我们的祖先发明烹饪技术之前,我们对甘甜的食物已经有
了偏好。加热后的糖的确给我们带来了全新的、更强烈的味觉刺激,但并不一定会导致
膳食种类的扩大。至少在19 世纪中期制糖工业建立起来之前,甜食还是很稀罕的。
人类最初主要采食水果,而现在则是真正的杂食动物,发生这一变化的部分原因要归结
于褐变反应。美拉德反应(Maillard reaction)就是褐变反应的一种,由法国医师、
化学家路易&... 阅读全帖
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