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m**********e
发帖数: 12525 | 2 之所以叫濑尿虾，就是因为这虾抓上来扔地上马上变成一滩水，妈的没肉 |
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m******r
发帖数: 6963 | 5 傻逼，广东餐馆都有椒盐濑尿虾这道菜，还要出来秀智商 |
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H****y
发帖数: 2992 | 6 我小时候常吃濑尿虾（家乡人叫虾虎），一蒸一大盘，样子仔细看挺丑的，但是味道很
鲜美。不过，虾这种东西，虽然有脑子，但肯定傻不拉几的。
结果上周给小孩从图书馆借Deep Sea Video回来看，当时真给其中一段镇住了。原来这
个玩意儿喜欢在水底搞个洞，很鬼头鬼脑，不光行动敏捷（据说Mantis Shrimp那大刀
一斩是世界上所有动物中最快的一下子？），而且很有心眼儿。后来到YOUTube一搜，
还真有人把这段剪裁下来，看来别人对此也都很诧异。很明显，里面那个八爪鱼根本不
想和他玩，但你看他搞了那些小动作。又是埋伏，又是试探，又是迂回战术。
这里还有一个和螃蟹打的，那个胳膊真的有点儿武术的架势。据说体型差不多大的时候
，他比其他水底动物都厉害。 |
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i****a
发帖数: 36252 | 7 我小时候不常吃濑尿虾, 因为贵. 经常吃pu ton 白 cho 虾 |
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w******x
发帖数: 2769 | 8 英文叫Mantis Shrimp
回国时在黄沙吃了一次，现在还想吃。国内卖泰国的大濑尿虾大概60块一斤 |
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V***b
发帖数: 3419 | 10 买了2磅，真贵，花了30刀，吃到一半发现这玩意和龙虾应该是近亲，尾巴真像啊，应
该比龙虾高贵，要不然为什么这么贵呢。吃到最后两只发现这濑尿虾的头长得像蟑螂，
越看越像，不爽了。 |
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T*R
发帖数: 36302 | 11 弃婴估计你是浙江山区的，赖尿虾广东福建人都爱吃。 |
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t******r
发帖数: 57 | 13 好像到美国之后人就变得特别馋。思乡的一大部分就是想念从前吃过的东西。
有一次梦里梦见我妈在做韭菜盒子，才第一次知道梦里可以梦到香味。
韭菜盒子自己还可以捉摸着做，虽然不如我妈做的地道也聊胜于无。但是有些
东西就是怎么都吃不到的。我最思念的要算虾爬子跟茧蛹。
虾爬子严格说来不算是东北特产。好像整个沿海地区都有。在天津叫皮皮虾，
再南方的叫濑尿虾。对于没见过的人我不知道该怎么描述虾爬子。就是甲壳类
的一种，长得说实话像一条大个的蜈蚣。我私下觉得虾爬子的味道要胜过螃蟹
和龙虾。每年大概5，6月份上市，买回来都是活蹦乱跳的。最简单也是最好的
吃法就是扔在盐水里煮一煮。我自己就可以轻松消灭掉一小盆。说到这里口水
就下来了。到美国之后我也曾认真寻找过。有一次在中国店看到卖速冻的濑尿
虾，欣喜若狂买回来发现冻得脱水，味如嚼蜡。于是在绝望后开始无尽的思念。
茧蛹是从小就吃的。杨木有养柞蚕的传统。秋天蚕织完茧之后就静静的躲在里
面化为蛹。记得每年冬天都会吃很多蚕蛹。比较野蛮的吃法就是整个一个蛹扔文章 1 4912
889．semaJ James 22 |
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t******r
发帖数: 57 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
tiggerrr (霹雳火) 于 (Mon Dec 19 04:12:41 2005) 提到:
好像到美国之后人就变得特别馋。思乡的一大部分就是想念从前吃过的东西。
有一次梦里梦见我妈在做韭菜盒子，才第一次知道梦里可以梦到香味。
韭菜盒子自己还可以捉摸着做，虽然不如我妈做的地道也聊胜于无。但是有些
东西就是怎么都吃不到的。我最思念的要算虾爬子跟茧蛹。
虾爬子严格说来不算是东北特产。好像整个沿海地区都有。在天津叫皮皮虾，
再南方的叫濑尿虾。对于没见过的人我不知道该怎么描述虾爬子。就是甲壳类
的一种，长得说实话像一条大个的蜈蚣。我私下觉得虾爬子的味道要胜过螃蟹
和龙虾。每年大概5，6月份上市，买回来都是活蹦乱跳的。最简单也是最好的
吃法就是扔在盐水里煮一煮。我自己就可以轻松消灭掉一小盆。说到这里口水
就下来了。到美国之后我也曾认真寻找过。有一次在中国店看到卖速冻的濑尿
虾，欣喜确⑿湃 winterlover (夫妻双双把家还~~~~), 信区: NorthEast
标 题: Re: 突然很想吃冰糖葫 |
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q****i
发帖数: 1395 | 15 广东人是挺有意思的，明明是好吃的东西，非得和屎尿整在一块，
什么濑尿虾，濑，就是牛皮癣，尿，就是液态排泄物，
还有撒尿牛丸，杀爹什么的，
我作为一个北方人表示很农民，很困惑。 |
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c******o
发帖数: 1184 | 16 不用这么自恨吧
棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，约击打两万六千八百多下。接着将濑尿虾剥
撒尿牛丸
撒尿牛丸
壳去肠。放入果汁机中打成泥状。然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒
、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放入冰箱使之结冻。牛肉处理好
了之后，用汤匙挖出一块荔枝大小的份量。将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不
超过1.5公分*1.5公分为最佳。将方块仔细塞入牛丸。接著煮好一锅大骨高汤，将牛丸
放入煮透。起锅后加入米线或是面条，不加也可以，光喝汤吃牛丸也行。一碗好好味的
爆浆濑尿牛丸就此诞生了！ (食神里的做法)
附注:会爆浆的原因呢，就跟小笼汤包一样的道理，里面的馅料是冰冻过的，在牛丸煮
好之后将会呈现汤状，咬太大力就会喷出汤汁，这就是爆浆！ |
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发帖数: 1 | 17 也不算什么高端海鲜
以前我们去完夜店喝完酒, 吃宵夜的时候, 经常来一盘椒盐濑尿虾
还有, 蹲街边吃烧烤的时候, 也有烤濑尿虾的
龙虾价钱还是贵多了, 最起码, 街边烧烤摊一般没得卖 |
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发帖数: 1 | 18 啥外F, 你硬要说我当年当高中生时蹲街边吃的10RMB一盘的东西是高级食物, 我思想上
自然就会有抵触. 下次你回国我带你去吃, 保证吃到你吐.
濑尿虾在我们那里在普通传统市场就可以买到, 不是什么高级货. 比较贵一点的是象手
臂那么粗的泰国产的濑尿虾, 小只那种都是街边货. |
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m****s
发帖数: 10867 | 19 狗了一下，这货竟然有用锤（棒），和用刀两个流派，NB大了
作者：Peter Pork
链接：https://www.zhihu.com/question/20943507/answer/16681636
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
以下内容为抄袭自果壳，谢绝跨省，嘿嘿
根据其形态之不同，可将虾蛄分成粉碎型及穿刺型两类；伴随着分布的不重迭，这两类
虾蛄的外观、攻击性、捕食行为及威吓行为的表现与否，都有相当大的差别。
”穿刺型虾蛄包括了Squillidae、Lysiosquillidae、Bathysquillidae三科之所有种及
Gonodactylidae下的数个属，而粉碎型虾蛄只包括了Gonodactylidae下的几个属。由于
穿刺型虾蛄第二对特化颚脚的末端具锐棘（3-17枚不等），因此它们都以一些身体柔软
的猎物为食。它们的猎食行为是快速地伸出攻击性附肢并打开末节，碰触到猎物后再迅
速收起，利用锐棘将猎物紧扣不放，再利用第三、四、五对颚脚将食物弄碎、吃下。这
种摄食的速度，就连水中运动敏捷的鱼、虾也无法逃脱（如图三）（Cal... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 20 辽东，胶东那边产这玩意儿，叫虾爬子或者皮皮虾，港灿们叫濑尿虾。
10多年前那时很便宜，喝两瓶啤酒，整两盘虾爬子，喝得特爽。 |
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m******r
发帖数: 6963 | 22 皮皮虾只能吃活的，美国华人超市买到的基本都是冰冻的，死的皮皮虾会产生一种毒素
: 吃海鲜过敏能吃出脑死亡。头一回听说。最多起个皮疹，用药就控制了。怀疑其
实不是
: 过敏，是食物中毒。医院或者餐馆在推脱责任。
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l****o
发帖数: 5435 | 23 不吃皮皮虾的是穷人
美国$30 ／磅
只听说过生蚝遍地没人要，没听说皮皮虾扔掉的没见过世面的土鳖 |
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o******t
发帖数: 1994 | 24 真能胡扯， 你们浙江宁波这玩意多的很， 饭馆里有道菜就是炸皮皮虾。母皮皮虾的肉
很鲜美， 土老冒就别犯酸水了。 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 25 我当年跟船出海渔民捞起来的皮皮虾都是当场扔掉的，说没肉就一滩水
你们福建都是穷要饭的地方，当然连没肉的皮皮虾都不放过 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 26 这些人都是北方穷要饭地方出来的，皮皮虾都当个宝
以前我们连带鱼都是穷人吃的玩意，我到现在还记得我们小学老师骂一学生
浑身带鱼味
有档次的，谁吃皮皮虾这种没肉的玩意 |
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发帖数: 1 | 27 弃婴这贴装的有点过。
不过30年，皮皮虾在沿海确实地位很低。 有好几种更好吃的虾（个体未必大）。 |
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u***l
发帖数: 2997 | 28 啊，看花眼了，俺的错，删了。皮皮虾在东北叫虾爬子，广东叫濑尿虾。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 29 其实皮皮虾（在东北也叫虾爬子，好像港怂们管它叫濑尿虾）就挺好的，便宜，个头大
，喝啤酒很爽。 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 30 因为没啥肉
皮皮虾在中国也就北方人吃，南方都是不吃这玩意的 |
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z*********5
发帖数: 316 | 31 沿海地区都吃。。。。。。。
: 因为没啥肉
: 皮皮虾在中国也就北方人吃，南方都是不吃这玩意的
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S**m
发帖数: 397 | 32 瞎扯吧，虾爬子五六月肥的时候肉很多，说不肥的都是没吃过新鲜和当季的。 |
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o****p
发帖数: 9785 | 33 呆逼，你一定是哪个穷山沟里出来的，现在至少沿海，手头宽裕的谁不爱吃皮皮虾？一
般5月份左右吃，那时候带籽，肥。 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 34 有大虾吃谁他妈吃这种没肉的皮皮虾？
你们搞得跟高丽棒子面似的，一说泡菜致癌立马跳出来说泡菜吃了癌症都消失了，不吃
泡菜的都是穷光蛋 |
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z*********5
发帖数: 316 | 35 我吃皮皮虾只吃带籽的，肉可以忽略不计，但是籽好吃啊 |
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e******e
发帖数: 10121 | 39 皮皮虾还能抄蛋？剥了肉炒？也太浪费了。
我这边看到超市一直有濑尿虾，和皮皮虾很象，特别贵。 |
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f****i
发帖数: 9419 | 40 广东好像叫濑尿虾，我们那里叫虾爬子。先多谢了，哪位高人知道请告之。 |
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e***n
发帖数: 266 | 43 刚想解释一下濑尿虾的名字就有人帮我解释了哈~~~我是觉得广东餐厅那么多，香港超
市也多，不大可能没得卖的哈！ |
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h******e
发帖数: 9616 | 45 看其它的扩展阅读，屁屁虾随便虐死各种螃蟹，果然是战斗虾。 |
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h*******a
发帖数: 1058 | 46 高妹 这个虾和咱们吃的皮皮虾不是一个东西 你看那个拍的机灵点都是peacock mantis
shrimp |
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发帖数: 1 | 48 是的, 以前听说都是当饲料的
后来香港人搞出了椒盐濑尿虾后
才慢慢开始上桌面的 |
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发帖数: 1 | 49 不就是龙虾和濑尿虾的对比而已......呜呜呜 |
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