想念的东北特产-虾爬子和茧蛹 - NorthEast版

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NorthEast版 - 想念的东北特产-虾爬子和茧蛹

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t******r
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好像到美国之后人就变得特别馋。思乡的一大部分就是想念从前吃过的东西。
有一次梦里梦见我妈在做韭菜盒子，才第一次知道梦里可以梦到香味。
韭菜盒子自己还可以捉摸着做，虽然不如我妈做的地道也聊胜于无。但是有些
东西就是怎么都吃不到的。我最思念的要算虾爬子跟茧蛹。
虾爬子严格说来不算是东北特产。好像整个沿海地区都有。在天津叫皮皮虾，
再南方的叫濑尿虾。对于没见过的人我不知道该怎么描述虾爬子。就是甲壳类
的一种，长得说实话像一条大个的蜈蚣。我私下觉得虾爬子的味道要胜过螃蟹
和龙虾。每年大概5，6月份上市，买回来都是活蹦乱跳的。最简单也是最好的
吃法就是扔在盐水里煮一煮。我自己就可以轻松消灭掉一小盆。说到这里口水
就下来了。到美国之后我也曾认真寻找过。有一次在中国店看到卖速冻的濑尿
虾，欣喜若狂买回来发现冻得脱水，味如嚼蜡。于是在绝望后开始无尽的思念。
茧蛹是从小就吃的。杨木有养柞蚕的传统。秋天蚕织完茧之后就静静的躲在里
面化为蛹。记得每年冬天都会吃很多蚕蛹。比较野蛮的吃法就是整个一个蛹扔文章 1 4912
889．semaJ James 22

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