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l*****i
发帖数: 20533 | 2 烤鸭和翠花排骨都是很油的大荤，有一个就可以了。
蔬菜可以考虑凉拌类。因为连饭都是炒的，再加已经有的炒菜，再炒菜油就太多了。
而且要注意，不要弄得跟中餐馆或者buffet里的菜色完全类似。可以有一部分类似，另
一部分属于特色菜。而自己有特色的菜要下点功夫，让人容易记住。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 3 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=38568
思芦
提起西安美食，不能不说羊肉泡馍。我在西安吃过多次羊肉泡馍。总体印象是盛名之下
，其实难副。第一次是83年，到陕西三原参加一个培训班。从华山下来，夜车经西安。
初尝泡馍。印象寥寥。只记得店里的铁锅颇大。2010年公差再访西安，当地主人在坊上
人泡馍店设宴。后来再邀去西安老字号同盛祥吃泡馍。掰泡馍要花上20多分钟。服务员
收走馍再端上来后，一碗汤里面泡着碎馍，肉只有薄薄的一两块。感觉费了大劲，所获
有限。
提到西安羊肉，顺便说说水盆羊肉和手抓羊肉。第一次当地人请吃水盆羊肉，我以为是
羊肉大宴。羊肉要用大水盆来装。到了饭馆才知道是西安小吃。一般以羊腩肉切片加佐
料清炖，加以羊腿骨烧就的羊肉汤。加入豆腐、木耳和粉丝。撒上葱花和香菜盛出。汤
鲜肉烂，不膻不腻。吃时搭以月牙饼。月牙饼是烙至半熟的圆形发面饼切成两半，成半
月状烤熟。可打开直边夹肉而食或把饼撕碎泡汤而食。如果嫌肉不够，可再叫一盆羊肉
墩子。所谓墩子意指其量足-小号脸盆的清炖羊肉。手抓羊肉也是清炖羊肉但装... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 嗯，你家娘舅了不起！
王开发，男，中国川菜烹饪大师，
职称：高级技师 国家级评委 特长：正宗川菜、传统川菜特色菜、流行菜制作。
2000年被授予“川菜烹饪大师”称号，2002年荣获“中国烹饪名师”称号，后被授予“
中国烹饪大师”称号。在报刊、杂志上发表过多篇论文及创新菜点，曾先后担任北京长
城饭店川菜总厨、老格蔸酒店总经理等多家星级宾馆、饭店行政总厨餐饮部经理及中国
国际美食节大赛评委、中国首届川菜大赛评委等职务，在全国饮食界有较大影响，被编
入《中国厨师名人录》内，精通多种菜系制作。
现任二年制金牌大厨精英专业特级讲师 |
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t*****s
发帖数: 3478 | 5 我觉得我这个羊肉做起来简单，吃起来还不错啊。
这边的材料不一样，不能完全跟国内的地方特色菜比。但是有总比没有强嘛，哈哈。 |
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s***u
发帖数: 114 | 7 家乡特色菜，怎样？
每人选自己家乡特有的菜肴上来秀秀，比如上海人可以秀个腌笃鲜，陕西人来个油泼辣
子比昂比昂面，湖南人秀一下腊八豆炒五花肉，广东人来个老火旺汤之类 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 8 有老人家啊，要看老人家对于西式饮食接受度有多高了。
不然的话，真的需要带个电饭锅和米在路上熬粥，再弄点咸菜。：）
要吃比较地道的中餐，纽约和多伦多，你必须要去的了。
至于各个州的特色菜，就参考楼上大家的介绍。 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 9 lz摆明了功力不行，所以才跑来问计策。结果楼上好多人却非要推荐大路菜，什么卤牛
肉之类，让lz去和其他老饕拼内功，这不是找死么？
‘朋友们经常搞party’‘各显其能’‘拿手好菜’，自己则是‘手残星人’。这些关
键词都看不到么？
所以说，内功不行，只能剑走偏锋。自己家乡如果有什么特色菜，可以好好研究一下，
说不定可以成为以后自己的招牌菜。 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 11 lz摆明了功力不行，所以才跑来问计策。结果楼上好多人却非要推荐大路菜，什么卤牛
肉之类，让lz去和其他老饕拼内功，这不是找死么？
‘朋友们经常搞party’‘各显其能’‘拿手好菜’，自己则是‘手残星人’。这些关
键词都看不到么？
所以说，内功不行，只能剑走偏锋。自己家乡如果有什么特色菜，可以好好研究一下，
说不定可以成为以后自己的招牌菜。 |
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x**b
发帖数: 290 | 13 美国马塞诸萨州东部城镇纳蒂克城( Natick)新添陕西美食餐厅。漂洋过海的肉夹馍、凉皮因美味可口在当地大受好评.
据报道，该餐厅老板是2014年毕业于美国东北大学计算机科学专业的学生李康(Kang Li，音译)。李康出生于西安，他表示在纳蒂克开一家“陕西美食”是自己长达一年精心策划的结果。该店以“陕西名吃”(Shaanxi Gourmet)命名。一座秦始皇兵马俑雕像屹立在餐馆入口处。该餐厅能容纳70名食客。
此外，漂洋过海的肉夹馍、凉皮并没有损失特色风味。该店厨师长钱师傅(Jack Qian)曾在陕西一家五星级酒店工作。经钱师傅之手的菜品精致美味。该餐厅特色菜包括面条，肉夹馍，凉皮，羊肉泡馍，其价格分别为每份7.5美元、 4.5美元、4.5美元和11.5美元。
据报道，餐厅服务人员常常忙得不亦乐乎。工作人员表示会改进上菜方式，以便更好满足顾客需求。每到星期五的晚上，排队等候是家常便饭。 |
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k***e
发帖数: 556 | 14 最近准备去纽约呆两天. 对纽约不是很熟悉. 大家推荐点中国餐馆和特色菜啊!
有空的也可以一起去. |
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a*********e
发帖数: 12 | 15 诚征北方餐馆主厨， 加州，湾区， santa clara
希望有过餐馆主厨经验。能够独立管理后厨房。有拿手的特色菜。
欢迎推荐，如果录用，会给推荐人适当报酬。
有意请email： h*******[email protected] |
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w********r
发帖数: 8704 | 16 没去过，有人请客。去过的大侠讲讲有什么特色菜？ |
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L****I
发帖数: 64 | 17 曾经见过一个研究“不好意思”值多少钱的论文题目，感觉挺有意思的，就自己算
了一下，不好意思还真值不少钱呢。
平目去逛商店，在一件商品前，你无意识地站了站，好心而热情的售货员却已经跟
你说了一堆这个产品如何好的话，齐得你只能赔笑，随声附和，不过你绝没有想买的意
思，但最后你竟然还是掏了钱，不然你会觉得欠了对方什么：
到饭馆吃饭，伙计不厌其烦地给你推销本店的特色菜，本来菜已上够，但伙计
的热情让你失去了主意，最后你只好同意加一个尝尝：
在心理学上，“不好意思”是一种无法确定的情绪，这个情绪会被别人所操纵
，最终使你做出被动的选择、
在西方商业销售的统计中，利用顾客的“不好意思”所成功推销的产品，占到
销售总量的50％以上，也就是说，在人们掏钱买商品时，其中50％的成交量，是人们“
不好意思”的心理在起作用，而不一定是真的对那件商品感兴趣。
“不好意思”值多少钱?在美国的商业销售统计中，人们因为“不好意思”花
的钱，每年都要占到几个亿，甚至更多，
“不好意思”的理论在西方已经被商业界人士广泛地掌握。销售人员在销售中
，首先就是要千方百计... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
iloveguai (elfamy) 于 (Sun Jul 1 08:21:59 2012, 美东) 提到:
老公奔四的人了，还像个孩子极其不懂事。除了好吃懒做，其中一个臭习惯让我恨之骨
－－每周六下午去踢足球三小时，经常为此事二人大吵。在我剖腹产出院才三天时，老
公穿上球衣就吵着去踢足球，全然不顾我的感受，不管孩子，我发飚他没去。但变本加
利，之后每周六只要我不让其去踢足球他就在家作，不带孩子，自己睡觉看电影看球。
不顾及我父母和我的感受。孩子尚小，带小小娃的辛苦版上姐妹都深有体会，总吵影响
母乳分泌，让我父母也跟着操心，我妥协让其每月踢2次，可还是不依不挠，今天又大
吵。一周基本不带孩子，周日能和我说上几句话。实在不知道怎么和他沟通了。难道我
要因为他的爱好而离婚？又可怜孩子。苦不堪言，真心求教版上各位美妈如何调教老公
。谢谢。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
☆─────────────────────────────────────☆
Ki... 阅读全帖 |
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x******j
发帖数: 216 | 19 来自主题: NextGeneration版 - 想吃牛肉面~ 莲花园 / Lotus Garden
224 Maple Ave W, Vienna, VA 22180
(703) 255-9888
特色菜：兰州拉面，刀削面
刀削面比拉面做得好. |
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v********y
发帖数: 822 | 20 穷养的旅游是这样滴：
去景点、照相、买东西、吃特产
富养的旅游是这样滴：
对景点的人文、历史、战争、宗教等等了如指掌
寻访冷门景点
多照街拍，少照自己
照相是记录感觉不是把自己PS到某个环境里
买回的东西没有鸡肋
回家后能山寨吃到的特色菜
开销差距不大
但有些心态是钱堆出来的
穷养还是富养
跟儿子还是女儿无关
主要是三观不同 |
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g**n
发帖数: 25142 | 21 蒸菜好像也算是湖北菜的一大类特色菜吧
不过好像湖南也有？
我有个朋友嫁到湖南去了
有次告诉我说她在跟一个浏阳还是哪儿的蒸菜师傅学习做蒸菜
说大部分菜都可以用蒸的
又健康又美味 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 22 省版将举行大型有奖征文活动~~~~
活动时间：至2012年底
征文主题：
非菜店药店文具店targetwalmart的其他各种连锁商店的攻略，可以是macys这种
department store，可以是gap这种美国大众服饰店，可以是coach这种国内喜闻乐见的
店也可以是
chanel,LV这种高级货，更可以是与我们日常息息相关的餐馆饭店。
要求：
店的规模：非local的小店，版上的大部分都能有机会消费或者享受服务的店。
内容：写明如何淘货，餐馆就写写特色菜喜欢的菜；打折规律，有没有cashback, 打折
GC等各种你可以想到的省钱秘籍
奖励:
目前暂定100 伪币，可能会追加
没有名额限制，多劳多得。有重复的先发者得包子。
每个月集中发一次奖。
欢迎大家踊跃参加。 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 23 省版将举行大型有奖征文活动~~~~
活动时间：至2012年底
征文主题：
非菜店药店文具店targetwalmart的其他各种连锁商店的攻略，可以是macys这种
department store，可以是gap这种美国大众服饰店，可以是coach这种国内喜闻乐见的
店也可以是
chanel,LV这种高级货，更可以是与我们日常息息相关的餐馆饭店。
要求：
店的规模：非local的小店，版上的大部分都能有机会消费或者享受服务的店。
内容：写明如何淘货，餐馆就写写特色菜喜欢的菜；打折规律，有没有cashback, 打折
GC等各种你可以想到的省钱秘籍
奖励:
目前暂定100 伪币，可能会追加
没有名额限制，多劳多得。有重复的先发者得包子。
每个月集中发一次奖。
欢迎大家踊跃参加。
-----------------------------我是update的分割线---------------------------
11/2/12 update
1 ● 『有奖征文活动』quarter和quarter册子攻略 chouwacuipin
http://www.mitbbs.com/arti... 阅读全帖 |
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S**b
发帖数: 1883 | 24 一个民工到上海北京打工（或者外地大学生来做IT)，他们一到这个城市，就失去了主人
翁的感觉，这个城市里流行的服装，音乐，艺术，食品，建筑，文化现象，对他们来说
都是看热闹，应为那些都不是被他们所影响的，也不是为了他们而产生的。他们的圈子
也都是来这个城市打工的外来人，这个城市的主流人群成群结队周末去吃饭，听音乐会
，买衣服，侃大山。他们可能周末聚在一起吃一顿他们家乡的特色菜，说说自己家乡的
事情。你说那为什么他们不也去吃饭，听音乐会，买衣服？当然也可以，经济上也完全
允许（很多外来做IT的工资不低），但是对他们来说做这些事情的感觉完全和本地人不
一样，他们最多就看看人家本地人喜欢干些什么东西，那我们也凑一次热闹。他们不是
这个城市的主人，是一群边缘人。
在美国，我们就是这些打工者，我们工资不比美国人地，物质生活也可以说不错。但是
文化上精神上不是这里的主人。回国，就能找回这种主人翁精神。主人翁精神不是说你
必须有权有势，是“既得利益者”，（某些人的 favorite word)。完全错了， 你就是
一个平民，就是到处受到政府欺压（不否认国内平民受到政府欺压），你照样找得到主
人翁精神。 |
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e********3
发帖数: 18578 | 25 土鳖，美国特色当然是牛排店了，Long Horn什么的都不错，中国人来美国没有不喜欢吃高档牛排的，就那高档的装修和环境，基本可以秒杀绝大部分人，尤其是小资，再点点红酒就完美了，牛排最好点Filet Mignon,一般国内吃不到正宗的，保证朋友满意。不过吃下来两人没有150走不出门，就看你舍不舍得了。
就请你同学吃1，2块钱的汉堡，类似于你回国见了多年没见的朋友，要别人请你吃现在国内的特色菜，结果带你去街头买个煎饼果子，而且美国确实也吃不到，你怎么想？
人多有屁用，国内的煎饼果子摊地段好的照样人山人海，你能请多年不见的朋友吃这个“特色”菜吗？ |
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l*u
发帖数: 2090 | 26 觉得Longhorn Outback之类的就高档啦？
眼界……
欢吃高档牛排的，就那高档的装修和环境，基本可以秒杀绝大部分人，尤其是小资，再
点点红酒就完美了，牛排最好点Filet Mignon,一般国内吃不到正宗的，保证朋友满意
。不过吃下来两人没有150
年没见的朋友，要别人请你吃现在国内的特色菜，结果带你去街头买个煎饼果子，而且
美国确实也吃不到，你怎么想？
个“特色”菜吗？ |
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S**b
发帖数: 1883 | 27 一个民工到上海北京打工（或者外地大学生来做IT)，他们一到这个城市，就失去了主
人翁的感觉，这个城市里流行的服装，音乐，艺术，食品，建筑，文化现象，对他们来
说都是看热闹，应为那些都不是被他们所影响的，也不是为了他们而产生的。他们的圈
子也都是来这个城市打工的外来人，这个城市的主流人群成群结队周末去吃饭，听音乐
会，买衣服，侃大山。他们可能周末聚在一起吃一顿他们家乡的特色菜，说说自己家乡
的事情。你说那为什么他们不也去吃饭，听音乐会，买衣服？当然也可以，经济上也完
全允许（很多外来做IT的工资不低），但是对他们来说做这些事情的感觉完全和本地人
不一样，他们最多就看看人家本地人喜欢干些什么东西，那我们也凑一次热闹。他们不
是这个城市的主人，是一群边缘人。
在美国，我们就是这些打工者，我们工资不比美国人地，物质生活也可以说不错。但是
文化上精神上不是这里的主人。
在这里，你工资拿的再高，还是一到周末一群老中一起吃火锅，打牌，唱卡拉ok. （不
否认有个别非常成功，在美国社会也能大家做主的人）。国内亲朋好友来看看，说“看
来你们在美国没什么美国朋友啊”。
我几个做Law, 做Investme... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Saob (Saob), 信区: WaterWorld
标 题: 关于移民在美国做边缘人
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 20 20:48:46 2010, 美东)
一个民工到上海北京打工（或者外地大学生来做IT)，他们一到这个城市，就失去了主人
翁的感觉，这个城市里流行的服装，音乐，艺术，食品，建筑，文化现象，对他们来说
都是看热闹，应为那些都不是被他们所影响的，也不是为了他们而产生的。他们的圈子
也都是来这个城市打工的外来人，这个城市的主流人群成群结队周末去吃饭，听音乐会
，买衣服，侃大山。他们可能周末聚在一起吃一顿他们家乡的特色菜，说说自己家乡的
事情。你说那为什么他们不也去吃饭，听音乐会，买衣服？当然也可以，经济上也完全
允许（很多外来做IT的工资不低），但是对他们来说做这些事情的感觉完全和本地人不
一样，他们最多就看看人家本地人喜欢干些什么东西，那我们也凑一次热闹。他们不是
这个城市的主人，是一群边缘人。
在美国，我们就是这些打工者，我们工资不比美国人地，物质生活也可以说不错。但是
文化上精神上... 阅读全帖 |
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k***s
发帖数: 206 | 29 1） 没有被纳入美国社会正规体系，有就所谓的无法融入主流社会。融入主流社会不代
表你要大富大贵，而是你的朋友，你的生活内容，你对这个社会的了解，更重要的是这
个社会对你的了解。换句话说这个社会吧不吧你当外人。举个简单的例子，我国内的一
个亲戚来美国，我和他一起去餐厅吃饭，服务员过来对他说英语，我马上帮他翻译，他
看着我们两个，就说“where are you guys from?". 其实我很小就来美国了，很不适
应经常被美国人问"where are you guys from?'. 我楞了一下，说"he's from china",
"but i've been here for a long time". 自己感觉也很别扭。点菜的时候，我亲戚
说“美国人有什么特色菜？”。我脱口而出，“美国人没什么特色的，就是汉堡之类”
，我说的这句话是脱口而出的，语气和视角感觉就是我是和他一起来美国访问的。接着
到我家看电视，他看到football,要我说说football的规则，有些啥明星，我也说不出
，因为我从来对这些美式sports不感兴趣。平时看的更多的是youtube上的中国乒乓球
比赛... 阅读全帖 |
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m*******h
发帖数: 542 | 31 老W来美国后的日子
老W今年近70了。但老人家身体依然很不错，每天还去一家餐馆打工。
虽然他现在是为别人打工，可曾经拥有过自己的中餐馆，也是个不折不扣的老板。
那是几十年前的事了。老W在美国的一个小镇租下了一个店面，开起了中餐馆。因为他
本人就是大厨，所以成本低，经营也过的去。就这样，年复一年，辛苦工作，也有了积
蓄。回国找了个比他小N*10岁的年轻太太。
可好景不长。
这一天老W店里来了一批人，一批中国人。这帮人进了餐馆，眼神就和普通顾客不同。
东看看，西问问，还用听不懂的方言压低声音讨论着什么。
老W自然认真地为他们炒好菜。等这帮人走了，才松一口气。天天平平安安别出事，就
是最大的心愿。
几星期后，这帮人又来了。依然大声的喧哗，吃饭，走人。所不同的是，从此这些人成
了常客。
老W也有意识地和他们套套近乎。可人家爱理不理。算了，只要不找麻烦，你吃你的，
我干我的。
又过了几星期的一个下午，突然震耳欲聋的鞭炮声由天而发。
“我的海客”老W也会说一句英文。他知道这句话中文意思就是“怎么了？”
老W跑出去一看，原来街对面最近在装修的一个商铺开张了。让他没想到的是，也是一
家中餐馆，而且店面... 阅读全帖 |
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n*****g
发帖数: 4117 | 32 来回包括路上时间一共11天。就呆了3个地方：上海，南京和苏北老家。俺也赶时髦写
个回国走马观花感。轻拍。
先说大家都关心的房价。上海么，就不提了，大家都知道。说说南京(都是酒桌上听同
学说的)，高中同学当年（2000-2002？）在江宁买的房子1-2千，现在1万左右。河西6-
7千的现在2.6-2.7万。再说说我苏北老家，出国前房价是几百，现在是4千到8千。
再说说收入。这个大家也关心。高中大学同学的收入，我没问，问了人家也不一定说实
话。但是他们基本上都是2套房，2辆车，每年基本出去旅游1-3次。好几个跟我打听在
美国买套房子要多少钱。我就说说我老家的情况吧。现在都基本不种田了。年轻人（比
如我家族里的弟弟妹妹们）基本都去工厂里打工了，一个月3000-6000不等。当然听累
的。但是好几个家里都有车了，国产的，我不知道啥牌子，反正坐着挺舒服的，比我
DFBB强多了。问了一下这车在10万块钱左右。如果不是去工厂打工的，就是做别的事情
的，这些人钱都赚的比较多。比如承包了几十亩地的，一年收入在20-80万之间，当然
也很累。开家具厂的，收入一年10万左右。开废品收购站的，一年收入在50万... 阅读全帖 |
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g********0
发帖数: 6201 | 33 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Mrwang88 (00), 信区: WaterWorld
标 题: 归国是归不起了啊！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 10 21:31:54 2013, 美东)
虽然十二天的假期，减去路途耗时，充其量也就在家待了九天左右，但感触确实不一般
的深。以下是不完全的感受：
首先，就是让人蛋疼的物价。
虽然在回国之前我对于国内的通货膨胀已经做足了功课，我深深的知道官方的神马CPI,
PPI都是扯淡，实际的数据不知道是多少倍，但实际体验到物价的时候我还是被震惊到
了。
某天的中午我突然想吃炒饼——因为这个东东好像一般出了河北是吃不到的，于是去超
市买菜。结果发现豆角13块钱一斤，蒜薹、菜花、西葫芦等等都在8块左右，就连往年
几毛钱一斤都滞销的大白菜都涨到了一块多！买了两斤豆角，加上15元一斤的猪肉，回
家烩成的一锅炒饼，粗略一算竟然光是成本就有50多元！遥想当年上学的时候，门口的
蛋炒饼是两块五半斤，肉的也不过三块而已，不禁泪牛满面啊。
其实最可怕的不是现时的物价（也许当前的高价菜与天气、交通以及过节等等有关... 阅读全帖 |
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l**********l
发帖数: 683 | 35 我们这边老美在一起就是聊体育，熟点的就聊经济政治。。。
可以带酒过去，有拿手特色菜也可以带。。 |
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g********g
发帖数: 2172 | 36 还有, 实在要做的话, 我看川菜馆成功的比例最高, 其他特色菜的成功率都很低. 另外
定位要清楚, 比如说你是主要想做中国人生意还是老外生意? 做中国人生意成功的老外
生意成功的多得多. 主要做上班族的中餐还是主要做晚餐? 做外卖还是堂吃? 根据这些
定位做法是完全不一样的. |
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h******o
发帖数: 807 | 37
,
那如果是开个中式的私房菜馆和做自家特色菜的餐馆了？ |
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q***2
发帖数: 1861 | 38 赞一下创业的精神！ 楼上很多人都提出了很好的意见和建议，这里说一个没被提到的
思路：
在LZ夫妻都是高学历人才以及互联网如此普及的今天，如何发挥LZ的优势，避免重复复
制原来中餐馆的发展模式，是有大文章可做的。 有没有一种投资更少，效果更快更好
的中餐经营模式？并能解决中餐馆目前普遍存在的问题： 比如菜肉不新鲜，大厨不一
定好，特色菜少而且不地道，店铺开门客源却不足（等客上门）。。。等等一系列问题？
一定前景怎么样，想着还不如用这几年的时间创业，我妈在国内也做生意，可能能给点
建议。求这里的高人和前辈们指点！ |
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q***2
发帖数: 1861 | 39 沪浙鲁豫等多地蔬菜滞销 北京油菜一度每斤5分
2011年04月23日 新京报 转播到腾讯微博
http://news.qq.com/a/20110423/000041.htm
昨日，北京大兴区一蔬菜大棚内，由于油菜价格过低，长成的油菜已被铲掉。
菜贱伤农京郊油菜被铲
大兴区一家蔬菜示范园区内菜农称油菜价一度每斤5分，“至少6毛钱才保本”
日前，济南菜农韩进因无法承受菜价下跌自杀，引发人们对“菜贱伤农”的关注。在北
京，一些菜农为少赔钱，把成片油菜铲掉。虽然蔬菜批发价持续走低，市民却感觉菜价
居高不下。面对“种菜难赚钱，买菜不便宜”，农业部昨日紧急通知要求帮助菜农寻找
销路，商务部要求拓宽流通渠道降低成本。
昨日，雨后放晴，太阳西照，田间充满泥土气息。
34岁的梁平迎着太阳，猫腰进入一个油菜大棚。
大棚里大片的油菜，已被铲掉。
“菜价太低，铲掉还能少赔点。”他说。
卖菜钱不够工人工资
4月18日那天，油菜价跌到每斤5分。菜农梁平说，每斤油菜必须卖到6毛钱，他才
保本。
油菜种的比往年多，这是他下的一个赌注。
梁平是四川人，在北京干过厨师，三年前转而种植大棚蔬菜。
大兴区长子营镇朱庄村北... 阅读全帖 |
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w***5
发帖数: 8282 | 40 俺也一直纳闷，LA的人比BC的人有钱，怎么餐厅却都是比着便宜卖？
最近去了Irvine，那个重庆/鲁味居/余姐都去了，和Richmond的food
court差不多，给人解决吃饱的问题。可是Richmond的特色菜一家比着一家贵，
还得排队，去晚了都没有车位。他们解决的是吃好的问题。
也许是每个地方的消费者习惯决定的，也许香港人在吃上面有什么特别？
LA的人都是来去匆匆，吃饱要去工作。Richmond的人都没事做，吃好了，唱歌，
跳舞，打麻将。 |
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l*******s
发帖数: 1258 | 41 兄弟我业余自己搞了个应用：“Dishes Map”，基于用户Review的特色菜数据挖掘应用
Web版：
http://www.dishesmap.com
Android版：
https://play.google.com/store/apps/details?id=lingandcs.dishesmap
iOS版（开发中）
功能：
很简单，就一个：从饭馆的review中，找出受欢迎的菜！
基本原理：
从FourSquare和CitySearch等网站得到你周围饭店的用户Review，用NLP技术找出其中
的菜，然后用相关machine learning算法探测食客喜欢还是不喜欢。最终找出每个饭店
受欢迎的菜，post到网页上或者手机客户端。
用到的相关技术及工具：
+ OpenNLP, Stanford Core NLP,
+ In-house semi-supervised learning and self-training library,
+ Jetty, jQuery, MySQL, Apache
+ Titanium SDK, PhoneGap,
服务器：
租的Volum... 阅读全帖 |
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l*******s
发帖数: 1258 | 42 兄弟我业余自己搞了个应用：“Dishes Map”，基于用户Review的特色菜数据挖掘应用
Web版：
http://www.dishesmap.com
Android版：
https://play.google.com/store/apps/details?id=dishesmap.mobile
iOS版（开发中）
功能：
很简单，就一个：从饭馆的review中，找出受欢迎的菜！
基本原理：
从FourSquare和CitySearch等网站得到你周围饭店的用户Review，用NLP技术找出其中
的菜，然后用相关machine learning算法探测食客喜欢还是不喜欢。最终找出每个饭店
受欢迎的菜，post到网页上或者手机客户端。
用到的相关技术及工具：
+ OpenNLP, Stanford Core NLP,
+ In-house semi-supervised learning and self-training library,
+ Jetty, jQuery, MySQL, Apache
+ Titanium SDK, PhoneGap,
服务器：
租的VolumeDr... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 82 | 43 首先从用户有好的角度，你不要强制访问用户的location，因为你这个软件完全没有必
要，第一，我如果想去一个地方之前去看看那里有什么好吃的可以吃，我怎么做？第二
，current location用在gps最靠谱，其他任何app都可以允许用户不提供。
我做过lbs系统的startup，你这个location要的属于把自己的app给绑住了手脚。
那软件比作汽车，一个算法只是一个引擎，而整个框架的设计，以及ux的设计才能让有
人愿意开你这辆车，和让你这个引擎的动力真正符合用户的输出要求。
兄弟我业余自己搞了个应用：“Dishes Map”，基于用户Review的特色菜数据挖掘应用
Web版：http://www.dishesmap.com" x-........ |
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f**********r
发帖数: 2158 | 44 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Mrwang88 (00), 信区: WaterWorld
标 题: 归国是归不起了啊！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 10 21:31:54 2013, 美东)
虽然十二天的假期，减去路途耗时，充其量也就在家待了九天左右，但感触确实不一般
的深。以下是不完全的感受：
首先，就是让人蛋疼的物价。
虽然在回国之前我对于国内的通货膨胀已经做足了功课，我深深的知道官方的神马CPI,
PPI都是扯淡，实际的数据不知道是多少倍，但实际体验到物价的时候我还是被震惊到
了。
某天的中午我突然想吃炒饼——因为这个东东好像一般出了河北是吃不到的，于是去超
市买菜。结果发现豆角13块钱一斤，蒜薹、菜花、西葫芦等等都在8块左右，就连往年
几毛钱一斤都滞销的大白菜都涨到了一块多！买了两斤豆角，加上15元一斤的猪肉，回
家烩成的一锅炒饼，粗略一算竟然光是成本就有50多元！遥想当年上学的时候，门口的
蛋炒饼是两块五半斤，肉的也不过三块而已，不禁泪牛满面啊。
其实最可怕的不是现时的物价（也许当前的高价菜与天气、交通以及过节等等有关... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 12400 | 45 我最爱说风凉话了。套在ZNGA里的，我最爱说，而且很高兴，有快感。
发信人: TSC (特色菜), 信区: Stock
标 题: Re: 都能被arna套住？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 28 12:16:24 2012, 美东)
说风凉话最无聊 |
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m******u
发帖数: 12400 | 46 靠，我才刚刚beat大盘。几天前还好意思取笑那位3%每周的，这下自己打自己脸了。
主要是这最后两天掉链子了，从8%的利润变得只剩3%多一点，可惜。
发信人: TSC (特色菜), 信区: Stock
标 题: Re: 7月将是大牛月
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 31 17:39:19 2012, 美东)
一点也不牛，大盘才涨了1.25% |
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b*****s
发帖数: 1475 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
brokers (大熊) 于 (Mon Jul 9 00:50:36 2012, 美东) 提到:
希望大家遵守版规，注意用词，另附上版规关于封人的规定，特别注意一下 bail out
细则 ：）
关于PA的规定：
主动PA：14天以上禁封无上限
被动PA：3天以上禁封，14天为上限，根据主动PA者情况可能免刑
禁封bail out：250wb 作为bail out。
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fockugcd (fockugcd) 于 (Mon Jul 9 00:54:02 2012, 美东) 提到:
封了谁？我有350webi，都可以bail out
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brokers (大熊) 于 (Mon Jul 9 00:57:18 2012, 美东) 提到:
namur 14 days, USAsheriff 3days, keystone0504 ... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 12400 | 48 例子而已。买卖1000股，手续费是可以忽略的，不必那么具体。
发信人: TSC (特色菜), 信区: Stock
标 题: Re: 收益和风险是并存的。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 16 19:25:45 2012, 美东)
咳咳，还有两笔手续费 |
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m******u
发帖数: 12400 | 49 刷完牙（=三文鱼=啥玩意=SWY）也不好。
发信人: TSC (特色菜), 信区: Stock
标 题: Re: Looking for next value pick
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 19 18:02:16 2012, 美东)
我喜欢safeway，别的暂时没兴趣 |
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u********e
发帖数: 4950 | 50 对, 这个我做证, RandyBa 确实一开始写了1365
SPX: 1365 对应的 SPY 是136.6
SPY 最后收盘: 136.47
所有最后本次比赛"TSC (特色菜)" 以0.02的微弱优势险胜 wavelets02 和 RandyBa,
呵呵.
最后一等奖得主: TSC |
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