o***s
发帖数: 42149 | 1 在美国开一家成功的中餐馆很难。你需要依照美国口味进行调整，还要做到足够地道。在美国有超过4.1万家中餐馆，从中挑选出50家并不容易。CNN通过採访厨师、中餐馆协会、当地美食作家和投票，并根据自身经历评选出了50家最棒的中餐馆。
本文重点介绍位于加州的12家和位于纽约的4家餐厅，并附上其他州的当选餐厅信息。
加利福尼亚州
1.BeijingPieHouse
这不是一家传统的中餐馆。这里没有白色的桌布，也没有木须肉或者点心车。
这家店以馅饼着称。薄薄的饼皮包裹着热辣的肉片。一个仅需7美元。
如果你的肉食慾望还没有得到满足，你还可以搭配着再吃一个牛肉卷。
这家店只收现金。
地址：蒙特利公园加维东大街846号（846E.GarveyAve.，MontereyPark）
2.ChefChu's
选择丰富，超大份量，价格合理。ChefChu's始创于1970年。LawrenceC.C.Chu当时就上过多档节目并成为烹饪书籍畅销作家。
这家位于洛思阿图斯的餐馆涵盖中国所有地方的菜系，但也成功地符合了美国人的口味。
该店特色是北京烤鸭（需提前四小时预定），还有一种溷合热芥末和花生的鷄肉沙拉。
曾来此店... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 香港小吃街
台媒称，CNN发布了一篇《世界街头美食城市评比》，为全世界拥有最好吃街头美食的城市作出排名，入选的城市包括欧洲、亚洲、美洲、非洲，香港和北京分别排在第7和第23名。
据台湾联合新闻网7月17日报道，这份名单的前十名为：10.开罗、9.墨西哥城、8.巴黎、7.香港、6.伊斯坦布尔、5.新奥尔良、4.德班（南非）、3.火奴鲁鲁（檀香山）、2.东京、1.曼谷。
在这份名单中，泰国曼谷因为拥有许多不同种类，任何时候都有适合的街头美食而名列第一，包括适合早餐吃的甜豆浆和泰式炸豆腐、适合午餐吃的泰式鸡饭、宵夜吃的泰式面条和沙嗲肉串应有尽有，而当地大厨最推荐的是唐人街的泰式蚵仔煎。
第二名的东京则是全世界拥有最多米其林星级餐厅的城市，除了寿司之外，名单还推荐了位于中目黑的烧烤店。指出日式烧烤“很擅长在客人面前进行新鲜食材的料理，特制的炭火能够用高温快速料理出美味”。
除此之外还有些特别的街头美食。火奴鲁鲁（檀香山）当地有一种由鲔鱼和章鱼做成的生鱼沙拉叫“poke”；伊斯坦布尔有世界知名的土耳其烤肉（kebab）、土耳其披萨和趣味的土耳其冰淇淋；摩洛哥的马拉喀什有充满非洲风情的锅牛汤和羊头... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 25 11:08:53 2014, 美东)
中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
字号:小中大2014-01-25 10:29:16
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关键字 >> 春节年夜饭除夕中南海年夜饭大年三十中南海毛泽东周恩来邓小平节日谈
大年三十的年夜饭对于中国人来说意义重大，领导人也不例外。中南海的年夜饭有什么
特别之处吗？有多少山珍海味？
昨天（1月24日），《解放日报》刊发文章《那些年，中南海里的年夜饭》，作者王一
向大家讲述领导人过年吃什么。毛泽东年夜饭很简单，甚至还要吃剩饭。周恩来、邓小
平在除夕这一天要亲自下厨，为家人、朋友献上自己的拿手菜。
以下为王一撰写的《那些年，中南海里的年夜饭》：
领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人
团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
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d*******a
发帖数: 348 | 4 【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
发信人: dalianhua (大连话世界), 信区: NorthEast
标 题: 千古奇书红楼梦（2）大观园里的美容养颜，补肾壮阳秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 4 07:36:17 2014, 美东)
大连话世界第十一期--千古奇书红楼梦（2）大观园里的美容养颜，补肾壮阳秘方
大观园里面的姑娘各个貌美，她们的美容养颜秘方是什么？贾母活到80多岁的养生之道
又是如何？宝玉，宝二爷是怎么补肾壮阳的？请听本期节目结合传统中医和现代西方科
学为您一一介绍！
上期节目播出之后，我们收到了大量热心听众的支持，讨论和指正。咱们的听众可谓是
卧虎藏龙，博学多才！老程本人通过做这个节目也收获了很多！在这里老程由衷地感谢
大家热心参与我们的微信讨论，以及帮助咱们节目的传播和推广。有了大家的支持，咱
们大连话世界节目一定会越办越好！
今天我们接上期继续来讲红楼梦。曹雪芹先生不仅是才华横溢的文学大家，也是美食家
，养生家和美容家。本期节目，老程将结合自己药学和植物学的专业知识来给大家解析
红楼梦中所提及的养生菜谱和美容秘方。很... 阅读全帖 |
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h****3
发帖数: 339 | 5 丘吉尔有句名言：“我的品味十分简单：我很容易被最好的满足。”(My tastes are
simple: I am easily satisfied with the best.)从这句话，可以看出丘吉尔的幽默
和语文造诣，也可以看出他对品味的要求。
他说与家人“生活得十分简单”，只需一些生活必需品，这些“必需品”包括：热水泡
浴、冻香槟、新鲜豌豆、陈年威士忌。丘吉尔说他只需简单的食物，但他对“简单”的
要求，跟我们大众的尺度却很不一样。
举个例子，一战期间，他在前线打仗，曾多次寄信给太太，抱怨军粮实在太差，要求太
太寄食物。在1916年初那封家书中，他便投诉配给口粮中的那些肉又老又无味，他说寄
来的食物“愈简单愈好”，最好包括：一大块粟饲牛肉、斯蒂尔顿(Stiltom)芝士、奶
油、火腿、沙甸鱼、果干，如果可以的话，最好来个大牛肉派……这就是他口中的“愈
简单愈好”，够吓人的吧！
事实上，丘吉尔出身贵族家庭，而且成长于维多利亚时代晚期，那是一个英国上流社会
品味养成的年代，他的阶层对食物一向讲究，他对雪茄和香槟的爱好，便反映出其公子
哥儿的本性。
那么，究竟哪些菜式是丘吉尔的心头最爱... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 293 | 6 有史为证的是清代康熙、乾隆分别六次南巡，都曾在瓜洲停舟小住，行宫设在锦春园。
离杜十娘的沉箱亭不远，还有御碑亭，供奉乾隆皇帝为锦春园题诗的御碑。
跟康熙一样，风流皇帝乾隆为何也六下江南？是不敢超越康熙下江南的次数吧？正如其
不敢超越康熙执政的年头，而到点就让位，做了太上皇。
离开冶春园旁边隋炀帝的御码头，前往扬州城北郊外城河边的天宁寺，门口有清朝皇帝
的御码头。康熙六次南巡，都住在天宁寺，还命令两淮巡盐御史曹寅（曹雪芹的祖父）
在寺内设书局，主持刊刻《全唐诗》，纂修《佩文韵府》。乾隆同样六下江南，夸天宁
寺是“江南诸寺之冠”，并在寺西建行宫（今天的“西园”）、御花园。
康乾盛世，使扬州迎来第二个全盛时期。乾隆顺大运河南下所乘的龙舟，其华丽的程度
比隋炀帝有过之而无不及。况且，他还有比隋炀帝幸运之处：能玩得起。隋炀帝是玩不
起硬要玩，结果玩砸了。乾隆是不玩白不玩，大清帝国的国库装满白花花的银子，不花
白不花。况且修河、建行宫和御码头之类，根本无需他本人买单，扬州富可敌国的盐商
们争相进贡。
我们都知道扬州有瘦西湖，瘦西湖为什么那么瘦？那曾是为迎接乾隆游船专门翻浚的御
用水道，能不苗条吗？... 阅读全帖 |
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f*l
发帖数: 742 | 7 总理周恩来生活很俭朴，但他却是世人皆知的美食家。因为他生于淮扬菜的发祥地淮安楚州城，因此对淮扬菜更是情有独钟。红烧狮子头便是周恩来特别喜欢吃的一道菜。
据在周恩来身边做菜多年的老厨师王诗书、桂焕云回忆，总理喜欢吃烩干丝、红烧百叶结、红烧狮子头等。“文革”爆发前，每逢过年，周恩来和邓颖超必要请工作人员一道吃顿“团圆饭”。这时，周恩来和邓颖超都要亲自下厨，做几样拿手菜。而总理最拿手、每次下厨必做的一道菜，就是红烧狮子头。
1958年“大跃进”之后的三年自然灾害期间，总理坚持不吃肉、蛋、鱼类食品，狮子头便再也上不了他的餐桌。直到1965年国民经济完全好转了，他才又允许厨师为他做红烧狮子头。 |
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w*****s
发帖数: 387 | 8 在中国十大历史名厨中，居然有6位是女性，实在出人意料。
膳祖:膳祖是唐代宰相段文昌的家厨，对美食的选料、加工、制作等非常精通。在此基础上，成就了段文昌传世的《食经》50章。段文昌儿子段成式以一本《酉阳杂俎》堪称奇书，书中很大一部分家菜也膳祖所创。
梵正:梵正是尼姑。据陶谷的《清异录》记载：“比丘尼梵正，庖制精巧，用炸、脍、脯、腌、酱、瓜、蔬、黄、赤杂色，斗成景物，若坐及二十人，则人装一景，合成辋川图小样。”这道根据唐代诗人王维晚年隐居之地“辋川别墅”画图做的拼盘，可谓色、形、意具备。
刘娘子:刘娘子是宋高宗赵构的家厨。宋高宗登基后，成为御厨。按照规定，女人是不能做御厨的。但宋高宗就是喜欢吃她做的菜，也没有办法，只好破例。
宋五嫂:南宋时宋五嫂在杭州城外开餐馆，最擅长做鱼羹。根据宋周密的《武林旧事》记载，南宋淳熙六年三月十五，赵构乘御舟游西湖，时近中午。侍从告诉他说有家菜馆鱼羹鲜美，赵构就找宋五嫂上船烹制，吃后大赞鲜美。直到今天，宋五嫂仍被尊为“烩鱼之祖”。
董小宛:董小宛位列明末清初“秦淮八艳”之一，她在美食上也是很有造诣，做的桃糕、西瓜糕、菊花糕等都堪称绝美，引得无数文人愈加仰慕。
... 阅读全帖 |
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k******1
发帖数: 103 | 9 一向威武森然的兵马俑变成了憨态可掬的“木犊娃”和“瓜娃”；“萌帝(唐明皇)”、
“萌妃(杨贵妃)”、“萌小帝”、“萌小妃”风趣诙谐，萌醉了游客……
这是网传在陕西省第四届旅游商品大赛上的一幕。这些融合陕西历史文化元素与现代创
意设计于一体的旅游精品，让观众大饱眼福。
“胖胖兵马俑”——陕西“五娃”集合体
大赛中，由陕西文物复仿制品开发有限公司设计的胖球状“兵兵有礼”卡通兵马俑，一
改威猛严峻的兵马俑面孔，人物被赋予了不同的动作表情，其冠饰和铠甲战袍，生动有
趣又不失秦风威严。
陕西历史博物馆选送的《摩登仰韶》系列，做工精细的手镯上仰韶文化纹饰精美，毫不
逊色于商场里的时尚品牌。以汉阳陵博物馆馆藏“跪坐拱手女佣”设计的名片夹，颇具
现代感、时尚感；由西安“西遇纪”设计团队推出的“朕略萌”系列旅游纪念品，颇具
唐风唐韵，让人爱不释手，其中五款“胖胖兵马俑”俨然笑嘻嘻、排排坐的“坐佛”，
选取了秦兵马俑坑中的五个秦俑造型，设计手法诙谐幽默。有趣的是，它们个个都有一
个陕西方言称谓——将军俑叫“哈怂”，跪射俑叫“二货”，军吏俑叫“木犊娃”，立
射俑叫“瓜娃”，御手俑则叫“怂管娃”。再看那胖兵俑... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 190 | 10 明清之际，心学大兴。个性解放，男风大盛。许多文化名流、文艺才子都是同性恋者，
以狎优伶、养娈童、玩男妓为生活时髦，群起效尤，津津乐道。所以清明名流宣布“出
柜”，毫无心理压力。社会风气对此似乎很宽容。
晚明文人袁中道，他在文集《珂雪斋近集》中宣布“出柜”：“分桃断袖，极难排割，
自恨与沈约同病”，因为“少年纵酒色，致有血疾。见痰中血，五内惊悸，自叹必死。
及至疾愈，渐渐遗忘，纵情肆意，辄复如故”。沈约是南朝文人，也是一位著名的同性
恋者。
另一位晚明文人张岱，也在《自为墓志铭》中宣布“出柜”：“少为纨绔子弟，极爱繁
华。好精舍，好美婢，好娈童，好鲜衣，好美食，好骏马，好华灯，好烟火，好梨园，
好鼓吹，好古董，好花鸟，兼以茶淫橘虐、书蠹诗魔。”坦然将“好娈童”列为自己的
人生爱好之一。
清代画家郑板桥，也在《板桥自叙》中承认自己是同性恋：“余好色，尤喜余桃口齿、
椒风弄儿之戏。”所谓“余桃”、“椒风”，都是同性恋的代称。
清代美食家、诗人袁枚，年近七旬还收了年青貌美的男秀才刘霞裳做学生，师徒偕游，
双宿双飞。《随园轶事》记载说：“先生好男色，如桂官、华官、曹玉田辈，不一而足
。而有名金凤... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 精选 | 三千年吃肉史：羊肉才是汉族最贵族的食物
2016-03-04 唐元鹏 国家人文历史
文 | 唐元鹏
转自<<新周刊>>第427期（微信ID：new-weekly），本文经《新周刊》授权转载，转载
请联系原出处。
在很长的历史阶段，汉人都是以牛羊肉为高大上的肉类，吃牛吃羊是士大夫阶层的专利
，这种饮食习惯直到今天仍影响着肉菜市场的物价。
鸿门宴中有这样一段，樊哙冲入大帐，要救刘邦。项羽见来了一位莽撞人，饶有兴趣地
说道：“壮士，赐之卮酒。”则与斗卮酒。哙拜谢，起，立而饮之。项王曰：“赐之彘
（zhì）肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。
樊哙像(资料图)
樊哙像(资料图)
这一幕项羽又赐酒，又给肉，许多人解释为项羽对樊哙很器重。但如果在某个宴席上，
主人给你四升酒让你喝下去，哪里有一点器重之意？还被迫生吃猪肘，分明是项羽戏耍
侮辱樊哙。
在古代的饮食习惯中，猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食，“天子食太牢，牛羊
豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
只有牛羊才是上等的肉，到了宋朝，这种饮食特点被最大限度地发挥，时至今日牛羊肉
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 东北王张作霖共娶了6位夫人，张学良的母亲是张作霖的原配夫人，张作霖死后亦是和
原配夫人葬到一起，两人可以说是患难夫妻。张作霖发家之后，这位原配夫人却没能享
受清福便早早离开人世间。张作霖后来的那些夫人，都一直陪伴着张作霖，直到皇姑屯
事件后张作霖去世。张作霖的人生因皇姑屯时间落下帷幕，那么他的那八个儿子的人生
结局如何?
这奉系军阀首领张作霖的6位夫人共为他生下了8个儿子。现在的人们大多都只熟悉因“
东北易帜”、九一八事变、西安事变闻名的张学良，而对他的七个弟弟知之甚少。张学
良的七个弟弟分别是张学铭、张学曾、张学思、张学森、张学浚、张学英、张学铨，在
激荡的岁月里，他们有的留在了大陆，有的去了台湾，有的则远赴美国，各自有着不同
的遭遇。2001年，张学良病逝，是他的兄弟中最后一个去世的人。
长子张学良
张学良是张作霖比较器重的儿子，毕竟是长子。其实那个时候张学良就相当于东北的太
子，张作霖送张学良进讲武堂的时候，似乎就已经打算让张学良当他的继承人了。张学
良经过战场的历练，尽管表现出厌恶打战，但还是保留了自己诸多的无奈，继续走在张
作霖为之安排的路上。皇姑屯事件之后，张作霖去世，张学... 阅读全帖 |
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M*****8
发帖数: 17722 | 13
嗯，肥猪对洋美食家很有吸引力，引以为豪。
并且还是只特别勇敢合作，不怕被插管吸血，
肯任外人宰割，既不抗议，也不逃跑的好猪。 |
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j****e
发帖数: 12067 | 14 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Joke
标 题: Facebook员工餐厅揭秘：厨师多来自谷歌(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 8 12:05:35 2010, 美东)
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: Facebook员工餐厅揭秘：厨师多来自谷歌(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 8 02:06:10 2010, 美东)
Facebook餐厅由“厨房领主”约瑟夫·德西蒙
《福布斯》网络版今天刊文称，讲述Facebook早期创业历程的好莱坞电影《社交网络》将于10月1日上映。然而这部电影涉及较少的一方面是Facebook的免费美食。
食品种类多样
Facebook的办公楼中有8个茶水间和2个自助餐厅，Facebook员工可以在这里享用一日三餐。目前每天就餐人数约为2200人，而在招聘实习生期间，就餐人数还会更多。过去26个月中，Facebook餐厅供应了超过100万份食品。
Facebook餐厅由“厨房领主”约瑟夫·德西... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 5789 | 15 寿光蔬菜再添新贵 清洁海水即可种植
三农直通车 www.gdcct.gov.cn 责任编辑：lixiaoyan 发布时间：2010-08-
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三农直通车综合报道：蔬菜之乡寿光成功引进并成片栽植海水蔬菜——西洋海
笋和黑枸杞，为蔬菜家族再添新成员。西洋海笋价格已经卖到100多元一斤，其种植不需
施化肥，不用打农药，只要灌溉清洁海水。
不施化肥，不打农药，只灌溉清洁海水，天然无公害。蔬菜之乡寿光再添蔬菜
新成员——海水蔬菜西洋海笋。在羊口镇海水蔬菜基地，记者看到一片片绿油油的西洋
海笋，形似珊瑚、色如翡翠，高一尺有余，在嘴里嚼嚼，有点苦味。基地经理告诉记者
，西洋海笋在北京市场已卖到100多元一斤。
寿光市农业局局长杨维田介绍，他们已成功引进并成片栽植海水蔬菜——西洋
海笋和黑枸杞。将海水蔬菜生产区列为寿光市农业三大“优势产业发展区” 之一，开始
建设 300亩标准海水蔬菜与黑枸杞种植示范基地，3500亩海水蔬菜基地正在规划建设中
，西洋海笋深加工项目也正在推进。远期规划目标是建设 20000亩海水蔬菜示范区，把
寿光市打... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 16 欧洲人口爆有传统，很喜欢的。
比如说欧洲的松露(Truffle, Tartufo)价格非常高昂，
据美食家评论，就是精液的味道 |
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j****e
发帖数: 12067 | 17 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 饭桌谈政事先吃后说 布什家族熟记“中国菜单”(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 19 19:39:25 2011, 美东)
奥巴马热衷平民化的美式快餐
普京进食速度极快，称不想在吃上花太多时间，谈话更重要
各国领导人都有自己独特的口味和喜好的食物。此前，朝鲜领导人金正日钟情鱼子酱的新闻被西方媒体热炒。除此之外，许多政要的美食爱好，都是人们茶余饭后爱议论的话题。奥巴马圣诞节大吃刨冰，钟情快餐类的“垃圾食品”；相比之下，普京饮食健康，注重搭配；两代布什总统最爱“北京烤鸭”。可以说，各国领导人中着实有不少“美食家”。
奥巴马是“汉堡总统”
不久前，美国总统奥巴马携全家前往夏威夷享受圣诞假期。奥巴马和第一夫人米歇尔及其两个女儿，不仅在夏威夷著名的恐龙湾自然保护区水域大过“潜水瘾”，更惬意地在海滩上享用刨冰。
从外表看起来，奥巴马身材修长、健康精干，但熟悉他的人都知道，奥巴马的饮食却不是人们想象中那么健康。白宫发言人吉布斯曾在新闻发布会上爆料... 阅读全帖 |
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x****u
发帖数: 44466 | 18 从健康角度上来说，中国和日本盛行的长时间熬煮的高汤是更坏的东西。日本某个拉面
美食家为此英年早逝，肝功能衰竭。 |
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C*******1
发帖数: 2134 | 19 灵川的地方风味食品中,最具特色的首推狗肉。有一句话叫做“好狗难过灵川界”，就是
说好狗到了灵川都被吃掉了。灵川狗肉又称地羊, 是桂林传统名吃, 盛行不衰。灵川的
狗肉色泽鲜艳,香气浓郁,口味极佳。俗话说得好：“狗肉滚三滚,神仙站不稳。闻到狗肉
香,神仙也跳墙”。灵川人吃狗肉，有悠久的历史。说的是很久以前，有个举人进省城赶
考，考完出场后，便去找地方小饮，结果，他们找到了一个灵川狗肉摊，被那飘溢而出
的烹煮狗肉香味引得食欲顿发，于是派人回考场去催仍在考试中的另一个举人，但那个
举人却仍慢吞吞地在考，这个举人实在忍耐不住了，顾不了君子风度，争着先尝为快。
灵川人爱吃狗肉,也很会吃狗肉。从选狗、宰狗、烹煮、吃法都有讲究。狗肉以黄狗为上
, 白狗次之, 黑狗为下。其吃法也多种多样, 既可以炖烂吃, 亦可以红烧, 夏天凉拌,
冬季火锅。还有腊狗肉, 春夏上市, 其于柔韧中又带甘美, 为下酒佳肴。狗的重量千克
左右为宜。宰狗后须用干稻草烧尽细毛。燎毛时，必须把握火候，火太猛则爆皮，火太
小则除不了毛根。燎尽洗洁之后，一般不用冲洗腹腔，以保持肉味鲜美。砍狗肉时，要
块块均匀见皮。烹煮狗肉下锅后不放水... 阅读全帖 |
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i***z
发帖数: 7508 | 20 笔者写这本书有下面两个理由. 一是, 让我国国民理解狗肉食用的历史和传统, 各
种料理方法及狗的传统观念, 二是, 为了狗肉食用争论的不识.
人类不管是谁，努力改善自己的环境和提高生活质量，这是文化的本质，因此集团、
社会形成独特的文化，文化是相对的，所以不可以非难他人文化，但西欧的饮食文化多
倾向于厌恶他人文化. 以自己的饮食为标准去非难他人饮食是个愚昧的偏见.
我国的狗肉食用是有着悠久的历史和传统的固有饮食文化. 可外国的一些极端动物保
护团体非难韩国的饮食文化，开展不买韩国商品和不参加2002年世界杯的活动，在媒体
上威胁了我们. 反对吃狗肉的一些韩国人也参与在此，狗肉食用赞反争论又兴起来了.
狗肉食用争论是件没有思考价值的事情，因为我们民族吃狗肉的历史已经很悠久了，
不知其纪元. 我们在自己国家吃家畜之一 狗，受到他国的非难本身就是件羞耻的事情.
他国人非难我们而不让吃狗肉也是抛弃主权的事大主义. 即，外国人不喜欢泡菜味儿
而不许国民吃泡菜没什么两样.
对狗肉食用，卑下, 否定的看法受到了外国的影响，是事大主义的暴露. 狗肉食用争
论再次兴起是因为政府的消... 阅读全帖 |
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f*********d
发帖数: 3358 | 22 兔子等着瞧发表于 2008-11-26 14:46:52
人的基本生活,还是北方人说得既简单又扼要,就四个字,叫做“吃喝拉撒”。谈起“吃
喝”，上海作为一个国际化大都市，四海佳肴、八方美味，都能在上海吃到、喝到，上
海有许多独具特色的“老字号”餐馆,它们都有自己的绝活——特色招牌菜,吸引了海内
外众多的美食家。上海烹饪博采众长,多姿多彩,别具特色,故海内外早就有“吃在上海
”之说。
可谈起“拉撒”，老上海们就未免气短了许多，“拉撒”需要器具，以前别说是郊
区，即使是市中心，上海人家中最不雅的，也最让外地人鄙夷的东西，莫过于每天清早
家家户户门前置放的马桶。以前在上海郊区，或者是市区的老户头人家，待字闺中的女
儿一旦出嫁，嫁妆中必有此物，还美其名曰“子孙捅”，里边放着红枣、花生、桂园、
百果、红蛋等物，意即早生贵子。闹新房那天，客人中的小孩还会拿手去新马桶里摸，
也就是这一天，涂着簇新红漆的马桶在新婚之夜是最受人欢迎，最出风头的，有一个民
谣说得很形象，叫做“红漆马桶三日香，过仔三日臭澎澎”。
石库门房的弄堂里,每天早晨,各家的主妇都出来倒马桶.各式各样的马桶,放在弄堂
口等待马桶车来收... 阅读全帖 |
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e*u
发帖数: 10016 | 23 随便看了一下，笑死了，香港的居然是法餐入选，那帮子美食家就是西方口味，没啥好
说的。
38. French toast, Hong Kong |
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q*******n
发帖数: 20306 | 24 中华文化的核心，就是饮食文化。 在周朝时，中原周边的蛮族，只要接受了中原的烹
饪方式，就等于被归化。 周文王是个美食家。 那个鼎，不是拿来做样子的。 |
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c**i
发帖数: 265 | 25 http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1785827790_0_1.html
原文如下，有意者请到原文支持作者。
感谢Yogesh小朋友的妞，感谢SweetTeddy妞，你们真强啊，一下子功夫就把网上的中印恋/中印婚姻系列都搜出来啦
原来已经有这么多勇敢的中国妞们跑在前头，和印度爸爸、印度丈夫已经过上幸福的生活啦，小MM们也要加油！希望也
能尽快看见中国爸爸印度妈妈～～我顺便把大家的博客链接分享一下（也可以在我的主页左手边找到），方便相互认识
相互鼓励
再来给大家汇报一下，在facebook上有两个群，一个叫“筷子与咖喱的故事”，另一个叫“中印混血宝宝”，里面有更多全
世界各地的中印恋人和混血宝宝，今天还有个男生给我发消息说他（印度裔）和中国裔女友都是马来西亚人，相处两年
马上要结婚了，他说其实在马来西亚的中印恋群体应该说是世界上最大的（至少他这么认为的），中印恋人数甚至比一
半印度人一半中国人的新加坡都多，看来咱有机会就要去那里旅游旅游
还有Angela那天在百度注册了个“中印恋吧”，我和Angela都去申请了吧主，直接被拒，原因是不活跃、没人气... 阅读全帖 |
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f*********0
发帖数: 2538 | 26
不准
你美食家嘛。当你LP不是你惨就是她惨，需慎而又慎之 |
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B********4
发帖数: 7156 | 27 星巴克虽然在咖啡连锁店中是比较贵的，但它还是属于快餐式的。所以附加什么“高雅
”，“氛围”什么的都是可笑的行为。就像中国人，不会吃了某款比较贵的方便面就觉
得自己上档次了，成为美食家了。 |
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q*******8
发帖数: 133 | 28 三、特殊战斗
—-王家桢对内忠于张学良两肋插
刀，易帜工作有条不紊，对外明察日本
侵华野心，搜集情报勤勉不担旅日华
侨蔡智堪周旋于人妖之间。
旅日爱国华侨蔡智堪接到王家桢的指示，立即着手搜集日本当局召开的东方会
议的情报。
时光荏苒，转眼进入七月中旬。
这一天，蔡智堪又邀请几个日本高级官员来家聚会，正喝得都有醉意之时，日
本在野党首领床次竹二郎忽见蔡智堪家的下女江子送来一个用盘子盛着的东西，马
上借机转移话题：“蔡先生，你的家宴丰盛得很，喝得真是痛快淋漓。我正要起身
告辞，却又上来一道佳肴，我只好留下再享口福了！"蔡智堪听床次竹二郎这么一说，
急忙迎上前去，从江子手中接过盘一看，见是奉天寄来的小包邮件，其中肯定有襄
助张学良办理对日交涉事宜的王家桢的指示，心里不由"格登"一响，随即镇定下来，
吩咐下女：“这是朋友寄来的邮件，送给夫人收下不就行了？没看见我这里正有贵
客吗？”“是！"江子听到吩咐，扭头要走。
“且慢！"床次竹二郎像条狡猾的狐狸，把老花眼一眨巴问：“什么好东西？让
咱们开开眼界好吗？”“那--好吧！"蔡智堪暗骂一声... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 6324 | 29 大书法家的东西要鉴赏家才认得出，我不敢妄评。
正如我上贴说的一样：毛，宋在主流意识里都不是靠书法混饭吃的，
我也不认为他们是书法家，他们楷书也都算是中规中矩的，
所以我这个文盲认得出来一二。
这个和普通饭馆的菜好不好吃一样，不需要美食家去鉴定，普通人足矣。 |
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i****k
发帖数: 4085 | 30 后“冷战”时期的17年执政史
金正日的国际角色
记者 徐菁菁
2011年12月19日上午10点，当朝鲜媒体称将在中午播报特别新闻时，韩国统一部官
员还以为是关于“六方会谈”或者是“朝美会谈”的消息。直到女主持人李春姬以一身
黑衣出现，他们才惊悉大事发生。就在这之前，美国方面掌握的最新情报是朝鲜领袖的
健康状况正在好转。此刻距离金正日逝世已经51小时。
这恰是这位神秘领导者的行事风格：在摊牌的前一刻，没人知道牌底会是什么。
很少有一位国家领袖的逝世会激起这样多的猜测和疑惧，并令世界诸大国的一言一
行变得如此小心谨慎：不按常理出牌，时常行走在悬崖边上的朝鲜，令人难以预测和把
握。而金正日已经将这个狭小而孤立的国家打造成了让世界强权们深切关注甚至害怕的
力量。
接壤俄罗斯与中国，隔海峡与日本相望，这已经足以说明朝鲜半岛的价值。在华盛
顿看来，朝鲜半岛内部冲突，具有将周边大国卷入的效应：以半岛为立足点，对朝鲜加
以挟持与控制，可以维护对盟国的安全承诺，树立美国的威权；以东亚为立足点，挟朝
鲜半岛，可以制衡中俄日韩，在地缘政治角逐中占据主导位置。由此，朝鲜半岛的风云
际会成为美国全球战略的投映和... 阅读全帖 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 31 据香港《文汇报》17日报道，法国佩里戈尔地区以出产黑松露而闻名，每年冬天都是佩
里戈尔黑松露的收获期，近日当地售出了一颗重约1.3千克的“巨无霸”黑松露，预计
成交价超过1000欧元。
据了解，普通的黑松露平均只有10克到200克重，重达1.3千克的黑松露可谓十分罕见。
这颗重量级黑松露是在法国西南部小镇萨拉被售出的，买家是镇内的黑松露商人，他拒
绝透露买入价格，只表示会把这颗黑松露放在店内展出，不会食用。
佩里戈尔松露业协会的专家指出，这颗重量级黑松露估计生长了25年。食用松露在欧洲
历来被视为珍贵食材，其中意大利白松露和法国黑松露获得了全球美食家的好评。多数
黑松露产于欧洲，其中法国占45%，西班牙占35%，意大利占20%，近年来，位于南半球
的塔斯马尼亚也开始培植黑松露。 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 32 这个肯定不是美食家写的
写成这样， 早失业了
决定要亲自吃一下 |
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v****o
发帖数: 978 | 33 三、特殊战斗
—-王家桢对内忠于张学良两肋插
刀，易帜工作有条不紊，对外明察日本
侵华野心，搜集情报勤勉不担旅日华
侨蔡智堪周旋于人妖之间。
旅日爱国华侨蔡智堪接到王家桢的指示，立即着手搜集日本当局召开的东方会
议的情报。
时光荏苒，转眼进入七月中旬。
这一天，蔡智堪又邀请几个日本高级官员来家聚会，正喝得都有醉意之时，日
本在野党首领床次竹二郎忽见蔡智堪家的下女江子送来一个用盘子盛着的东西，马
上借机转移话题：“蔡先生，你的家宴丰盛得很，喝得真是痛快淋漓。我正要起身
告辞，却又上来一道佳肴，我只好留下再享口福了！"蔡智堪听床次竹二郎这么一说，
急忙迎上前去，从江子手中接过盘一看，见是奉天寄来的小包邮件，其中肯定有襄
助张学良办理对日交涉事宜的王家桢的指示，心里不由"格登"一响，随即镇定下来，
吩咐下女：“这是朋友寄来的邮件，送给夫人收下不就行了？没看见我这里正有贵
客吗？”“是！"江子听到吩咐，扭头要走。
“且慢！"床次竹二郎像条狡猾的狐狸，把老花眼一眨巴问：“什么好东西？让
咱们开开眼界好吗？”“那--好吧！"蔡智堪暗骂一声，但只得把盘子上盖的红布揭
开，笑呵呵地说：“这... 阅读全帖 |
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m********6
发帖数: 1283 | 35 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: chjy002 (zxcvbnm), 信区: Taiwan
标 题: Re: FW: 左宗棠鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 2 15:12:34 2012, 美东)
左宗棠雞比人驕
【文／朱振藩】
自雜碎之後，美國中餐館最熱門的菜，首推左宗棠雞(General Tso's Chicken)。據保
守估計，全美國每天至少有幾千甚至上萬人必點它一次，吃得不亦樂乎？左宗棠亦因此
而成為在北美大陸最赫赫有名的中國人，不僅毛澤東、胡錦濤等政治人物，難望其項背
，甚至是球星姚明，也只能瞠乎其後。
老實說，即使我對左宗棠已有一定的了解，但20餘年前，初讀潘祖蔭上文宗皇
帝疏中的「國家不可一日無湖南，湖南不可一日無左宗棠」這兩句話，內心仍
起絕大波瀾，澎湃激盪，久久不能自己。此話如出自對勳臣的褒美，倒也無可
厚非，而且恰如其分。但當時的左宗棠，只是個一介書生、在籍舉人，擔任湖
南巡撫駱秉章的幕僚，雖無一官半職，卻已名動天下。平心而論，若無過人能
耐，加上特殊際遇，左宗棠豈能如此轟轟烈烈，獲致此一最高肯定？
收復陝甘，底定新... 阅读全帖 |
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e*******o
发帖数: 382 | 36 《潜规则》
乾隆特意"养肥"和珅给儿子嘉庆登基做祭礼
和珅是一头圈养的兽
开国之君打仗，守成之君打猎，恐怕是皇帝们最爱玩的两种游戏。打仗不是人人都
玩得起的，而打猎却人人都可玩，所以几乎皇上都喜欢打猎。兵荒马乱时节人食人，顾
不上吃野兽，所以野兽放肆生息繁衍，极好打猎却没人去打，人都打不过来，哪有机会
去打猎？到了盛世呢，不好意思人食人了，因此爱上了山珍海味那一口，把天上飞的、
海里游的、地上爬的都吃光了，哪来的野兽？没有野兽，可是皇上又要享受捕猎的快感
，怎么办呢？那就养些家兽吧，养得肥肥胖胖的，然后放出来，直待皇帝纵马弯弓。
譬如乾隆皇帝就养了和珅这头家兽，供其儿子嘉庆玩上一把。
大家都知道，乾隆皇帝是历史上“少见的明君”，据说是非常“英明干练”的。大
家也都知道，和珅是历史上最大的贪官，据说贪起来是非常“明目张胆”的。“和珅为
乾隆朝第一权臣，骄横跋扈，天下皆知，岂以高宗之英明老练，而反不觉其奸，直至嘉
庆四年，高宗既殁，始由仁宗正其罪哉？”检举揭发和珅者络绎于朝，如陕西监察御史
曹锡宝、被誉为“烧车御史”的谢振定以及大文人纪晓岚，还有当过宰相的刘墉。这些
“轻量级”、“重量级”... 阅读全帖 |
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F1
发帖数: 3146 | 37 妻妾成群不错啊，还有陆文夫的美食家，觉得这些才是文学 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 38 有个电影叫《美食家》，苏州有个好馆子，文革中改造成为工农兵服务，搞得只会做大
锅菜，祖传手艺全丢了。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 39 http://blog.sina.com.cn/s/blog_515663930102e1w6.html
何中原 http://blog.sina.com.cn/sanzhiy 2012-10-30 09:38:20
1971年7月9日凌晨4时30分，基辛格以外交史上最具传奇色彩的方式，开始了他仅有48
小时的中国之行。当晚，周恩来总理在人民大会堂设宴款待这位美国秘使。
此前，中国方面早有耳闻，美国国家安全事务助理基辛格不但是位很难对付的谈判
高手，也是个口味极高的美食家。席间，面对周恩来的频频举杯，基辛格多是面带微笑
，礼貌应酬，而对眼前的美味佳肴只是简单地尝一下……
就在此刻，总厨师长王锡田和另外一位同事正在厨房的灶台旁紧张地忙碌着。不料
，他们精心准备的一道大轴好菜却出现了意外。这道大轴菜是中国的传统菜——盐焗鸡
，做法是将大盐粒炒热，然后把肉鸡焖在热盐中，通过盐的热量把鸡焖熟。可想而知，
制作需要一定的时间，可这时宴会已经开始上菜了，但鸡还没有焖熟。紧要关头，他们
想出了一个权宜之计，就是先把未焖熟的鸡从盐中取出，然后再用高压气锅将鸡蒸熟，
这样，鸡中既有盐香... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 40 如果说麻婆豆腐是我中华美食，
那
鸡包鱼翅：
淮扬传统名菜，与鸭包海参、鸽包干贝系同类菜品。采用禽内藏珍的制法，以禽腹
内藏海味或珍贵原料为主。明清时代此类菜肴在扬州家厨中常见，列为宴席头道菜。鸡
形完整，食之无骨，鱼翅纯糯，汁稠味鲜。
清炖蟹粉狮子头：
中国名菜。肉有蟹鲜，圆润膏黄，入口而化，汤汁胶浓，咸鲜隽永。精炖蟹粉狮子
头以嫩鲜丰腴著称，唐代称之谓“葵花大斩肉”。
“狮子头”之所以盛誉不衰，在保持传统方法的基础上，随着季节和饮食习惯的变
化，在选用猪肋条肉肥瘦比例上作出调整，在配料上随候易式，初春用风鸡，中春用芽
笋、河蚌，初夏用鲴鱼，秋季用螃蟹，冬季用黄芽菜……亦可将虾仁、鱼丁、荸荠丁、
萝卜丁、山药丁、面筋丁、豆腐泥、藕丝、糯米等分别掺和在肉丁中独自成菜，从而使
狮子头兼有各种风味，成为一菜一味的系列菜品，列为国宴精品菜肴。
扒烧整猪头：
中国名菜。猪头枣红油亮，糯烂胶黏，浓香醇厚，耳微脆，舌软韧，眼有弹性。罗
聘诗曰：“初打春雷第一声，雨后春笋玉淋淋。买来配烧花猪头，不问厨娘问老僧。”
早在200年前，扬州民间善... 阅读全帖 |
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w***7
发帖数: 1637 | 41 近日，英国作家、环保活动积极人士Mark Lynas为自己在过去几年妖魔化转基因作物的
行为进行公开道歉，并称其认识到转基因作物不仅安全可食，同时可以帮助满足全球日
益增长的人口需求。
“我为我一直以来批评转基因的做法深感歉意”Lynas在最近的一次牛津农业会议
上说，“对于我在上世纪90年代中期发起的反转基因活动，我也感到懊悔。这么多年来
我竟然一直在妖魔化这项可以帮助改善环境问题的重要技术手段”。
Lynas是国家地理出版《上帝的物种：在人类纪拯救地球》一书的作者，他曾经出
版过其他几本有关环境挑战的畅销书。Lynas曾与一些反对生物技术的环保组织联系密
切，例如：绿色和平组织等。在对气候变化问题的研究过程中，他了解到什么是真正的
科学，掌握了科学分析的理论和方法，从而认识到有关转基因作物的争论大多是无稽之
谈。
“我曾经认为转基因作物是危险的，事实上它比常规育种更安全、更精确，”
Lynas说，“在转基因问题上全球已有确凿的科学共识，这一共识背后就是美国促进科
学学会，英国皇家学会等世界众多的国家级权威科学院和研究机构。”
Lynas认为关于转基因问题的争论已经结束。“我们不需要... 阅读全帖 |
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n********t
发帖数: 1843 | 42 日本第11管区海上保安总部(那霸)称，当地时间24日上午11点05分左右，一艘载有中华
保钓协会成员等的渔船驶入了钓鱼岛附近海域。日本海保厅巡逻船用无线电发出警告，
10时32分向渔船发射水炮。
由于受到日本船只左右夹击，以及以强力水柱攻击的影响，前往钓鱼岛的台湾渔船“全
家福”号船体受损严重，船体几乎是解体了，而目前船上的所有人统统都泡在水里，同
时船上人的手机都出现了故障。“海巡署”船艇的卫星天线遭摧毁。
今天凌晨3点，随着 “浙渔334号”等渔船缓缓停靠浙江象山中国水产城码头，远赴中
国南海钓鱼岛周边海域捕鱼的浙江渔民又一次满载而归。但这一次和以往不同，在捕捞
回来的几万吨各种鱼鲜中，渔民们将挑选最优质的8000斤，以最快的速度运往上海。
本周六，在光大会展中心举办的迎春食品大联展上，象山渔民将现场设摊卖鱼，让上海
市民品尝到正宗的深海味道。
“这些深海鱼的特点是肉质细嫩，味道十分鲜美。 ”上海电视台记者冯昆介绍，还有
像金枪鱼等都是可以直接生吃。 41岁的渔民杜醉生告诉记者，象山渔民赴钓鱼岛海域
捕鱼的历史十分悠久。
特别是随着中国海监船和渔政船巡航在钓鱼岛海域的巡航常规化，再... 阅读全帖 |
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r****y
发帖数: 26819 | 43 请列举十首在世界诗歌历史有一席之位的汉语古体诗，估计也列不出来。
所以我们的文学艺术也是乏善可陈。可见中国五千年还真没什么文学辉煌巨作，不朽的
，传世的余音绕梁的，脍炙人口的，有世界文学历史地位的，你掰着指头给俺数十个出
来看看估计您可能会放狗搬出来唐诗三百首，多半要打床前明月光离离原上草开始，
嘿嘿，就把这些都算上吧，可是出得了国门吗？
再列举十个在世界宗教历史有一席之位的和尚或者大主教？
列举十个在世界烹调历史有一席之地的厨子或者美食家？
列举十个在世界军事史有一席之地的军事家或者著名战役？
等等等等
估计都列不出来。
估计列举十个在世界乒乓球坛有一席之地的中国运动员，找个路人能扳手指头数过来。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 45 这次英拉不知道什么原因辞职？
泰国宪法法院9日裁决沙马出任总理后受雇私营公司主持了六次烹饪节目构成违宪，不
得继续担任总理。
现年七十三岁的泰国总理沙马,早在出任总理以前,就在一家私营电视台主持烹饪节
目达七年之久,据悉,除接受正常的车马费用外,没有任何薪酬.沙马本人确实是一位真正
的美食家,但也与他借烹饪讽谕时事的风格有很大关联.
沙马担任总理多年,也一直没有引起非议.此前,反对党向泰国宪法法院提出起诉,因
为在泰国宪法(基本是隔几年修一回的东东)中规定,总理不能担任接受任何商业酬劳.此
后,反对党又在军警按兵不动的情况下,已强行占领总理府已达半个多月,这在很多国家
是难以理解的.
炒菜炒掉了总理这份工作,也算是天下奇谈了. |
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b*****d
发帖数: 61690 | 46 中新网台北12月9日电 (记者 董会峰叶小刚)“台湾2013代表字大选”9日在台北揭晓
，“假”字以17790票当选。
得票数位列2至10名的分别为：黑(3861票)、毒(3825票)、乱(3615票)、谎(3036票
)、闷(3021票)、混(2055票)、真(1662票)、醒(1608票)、安(1341票)、食(1341票)。
该活动由远东集团—徐元智先生纪念基金会和联合报共同主办，历经3个多星期的
票选，收到民众的总票数为62172票。
联合报总编辑游美月当天下午在揭晓记者会上指出，虽然前7名都是负面字，但前
10名的4个正面字“食”、“安”、“醒”、“真”，刚好是对年度代表字“假”的解
方。
是次台湾年度代表字评选，共有57个候选汉字。生态学家陈玉峰、台湾大学心理学
系教授黄光国、生活美食家韩良露3人推荐了“假”字。“假”字高票当选，折射出今
年以来台湾一系列食品安全事件对民众心理的冲击。
台湾年度代表字评选活动于2008年开始举办，当年的代表字为“乱”，接下来依次
选出“盼”、“淡”、“赞”、“忧”、“假”，每个字都刻画出当年的社会意向与民
众想法。(完) |
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b*****d
发帖数: 61690 | 47 小食大意
舌尖与政治之间的关系，从来就没有简单过
心力
据说最近要来北京旅游的人，都会在行程单里加上一条：去西城月坛的庆丰包子铺
，点上一份“主席套餐”——六只猪肉大葱包子、一碗炒肝，一碟芥菜，总共21元人民
币。这家普通小吃店，迎来了开业以来的人流最高峰，最火的时候，要想堂食一份“主
席套餐”，要排上500多号。
这并不是北京小吃的第一次公开亮相，先不论味道如何，它们打败诸多同行，如今
攀上知名度的巅峰，先前一次次与元首的亲密接触作为铺垫必不可少。2011年，美国副
总统拜登等一行人访华时，在北京姚记炒肝店品尝地道小吃。2012年，加拿大总理哈珀
在访华期间，前往一碗居用餐，点了面之后，还点了老汤肘子、芥末墩等特色小菜。由
于爱吃辣，在吃完了芥末墩之后，哈珀意犹未尽，夹起肘子肉蘸上芥末酱，大快朵颐。
哈珀独创的吃法显然震住了围观群众，“哈珀肘子”很快成为该店的招牌菜。
早在1825年，法国政治家和美食家，让·安泰尔姆·布里亚- 萨瓦兰(Jean
Anthelme Brillat-Savarin)在他那本《厨房里的哲学家》里就说过，食物从来都不是
单纯地满足人们的口腹之欲，美食是一种治... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 4413 | 48 还是个美食家。他出访美国的时候，格兰特将军将爱犬送给中堂，中堂回国后给格兰特
写了封感谢信，信里云阁下惠赠的狗味道太好了，感谢感谢。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 49 误传吧，李鸿章在中国天天吃满汉全席，吃多了自然是美食家，不可能区分不了汤和洗
手用的凉水的区别。
当然，也可能是他的幽默，女王能奉陪和他一起喝洗手水，也证明了李的幽默很成功。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 50 中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
字号:小中大2014-01-25 10:29:16
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关键字 >> 春节年夜饭除夕中南海年夜饭大年三十中南海毛泽东周恩来邓小平节日谈
大年三十的年夜饭对于中国人来说意义重大，领导人也不例外。中南海的年夜饭有什么
特别之处吗？有多少山珍海味？
昨天（1月24日），《解放日报》刊发文章《那些年，中南海里的年夜饭》，作者王一
向大家讲述领导人过年吃什么。毛泽东年夜饭很简单，甚至还要吃剩饭。周恩来、邓小
平在除夕这一天要亲自下厨，为家人、朋友献上自己的拿手菜。
以下为王一撰写的《那些年，中南海里的年夜饭》：
领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人
团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
除夕晚饭，毛泽东吩咐把中午的剩菜端上来
相对于其他场合的国宴和领导人的家宴，毛泽东的年夜饭比较简单。中南海厨师康辉说
：“毛主席生活俭朴，要求简单，无论是元旦还是春节，他的家宴总是三荤两素一个汤
，鲍参翅肚是没有的，他也不爱吃。他一般说，一顿饭有个肉菜，有个蔬菜，够了。”... 阅读全帖 |
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