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全部话题 - 话题: 芋茸
1 (共1页)
y****2
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1
中秋之夜先祝版友们中秋节快乐!红包抢得咋样了 😄
这两天学做冰皮月饼,前几天收了一些紫薯,正好用上。试了两次冰皮月饼,配方比例
都不一样,好像紫薯比例大一些的更好吃:)
有月亮有月饼,再来赏几多菜地的花花吧:)
方子如下:
做了两次,比例分别是:
第一次 第二次
紫薯泥: 360g 300g
炒熟的糯米粉: 200g 250g
橄榄油: 70g 60g
热牛奶: ~200g ~190g
花瓣用熟糯米粉: 60g
芋茸用量: 23g 20g
饼皮用量: 28g 30g
1。 紫薯蒸熟去皮压成泥过滤,口感会更细腻一些
2. 糯米粉中火炒熟,不停翻动,需要点耐心:)紫薯微波炉里再加热,糯米粉倒入紫
薯泥,混匀。
3. 加入热牛奶,面团摟匀
4. 芋茸,紫薯泥称重后搂成圆子,开包
5. 模子按压成形。花瓣那个(第二次做的)用熟的糯米粉加热牛奶和一些橄榄油,楼
成团先在模子里压出花,再放包好的紫薯团,入模成形。
... 阅读全帖
f****y
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2
芋泥,香郁甜润,细腻可口,是一款老少皆宜的甜点
材料:槟榔芋1个(约800g),白砂糖50g,花生30g,熟芝麻15g,红枣2颗,熟猪油50g
,开水300g
做法:
1、将制作芋泥的材料备齐
2、将槟榔芋去根部,去皮后,切成大小适中的块状
3、将切好的槟榔芋块码在蒸笼中
4、大火蒸至,当筷子插入芋头块中,可以轻松穿透即表示芋头已经蒸制完毕
5、将芋头块夹出,放在碗中放凉
6、准备一个干净的锅子,将花生倒入锅中
7、小火,用木铲将花生不停翻炒至表面微焦
8、将炒香的花生装入碗中,稍作放凉以后,用手搓去花生的外皮
9、将花生放入石舂内舂成碎颗粒状
10、戴一次性手套,将芋头捏碎成粉末状
11、将红枣去核
12、将去核的红枣果肉部分切成条状,剩余的切成碎末备用
13、在干净的锅内加入50g熟猪油
14、小火,当油温上升,猪油化开,倒入芋茸
15、翻炒锅内的芋茸,使得猪油被芋茸吸收且均匀,分次加入300g开水,先加入少量开
水,待水与芋茸完全融合,再加入少量开水,分次加入,直至300g开水完全被芋茸吸收
成稀泥状
16、加入50g白砂糖,与芋泥搅和均匀至吸收
17、加入8分量的花生碎和熟芝麻... 阅读全帖
x******i
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3
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 巨好吃的福建传统甜点-----芋泥白果
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 5 22:51:38 2010, 美东)
菜 名: 白果芋泥
主 料: 荔甫芋净肉半斤,白果三两,糖半杯,油四汤匙,糖三汤匙。
配 料: 水1/3杯,糖二汤匙,粟粉一汤匙。
做 法: 1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸。2、白果去壳,放落
滚水中煮十五分钟,取起去衣去心,洗净滴干水,放落滚油中炸片刻捞起,加糖三汤匙
捞匀(最好腌过夜)。3、下油一汤匙,放下白果及腌白果的糖爆炒片刻,加水一杯煮
至余水约3/4杯时,把白果及煮白果的水分别盛起。4、下油三汤匙,放下芋茸、糖半杯
慢火炒至糖溶,然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。5、芋茸冷后,如觉不幼滑,可以
放入磨碎机内磨至幼滑,盛深碟内,加入白果。食时蒸热,煮滚献淋在芋茸、白果上。
要与不要献汁随意。
x******i
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4
听说这是福建传统小吃。以前有朋友结婚在888海珍海鲜酒楼吃过,很Q,又不是很
甜。后来在避风塘点过一次,不怎么好吃,太稀了。请问谁还有更好的推荐。我是会炒
菜不会做甜点。
菜 名: 白果芋泥
主 料: 荔甫芋净肉半斤,白果三两,糖半杯,油四汤匙,糖三汤匙。
配 料: 水1/3杯,糖二汤匙,粟粉一汤匙。
做 法: 1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸。2、白果去壳,放落
滚水中煮十五分钟,取起去衣去心,洗净滴干水,放落滚油中炸片刻捞起,加糖三汤匙
捞匀(最好腌过夜)。3、下油一汤匙,放下白果及腌白果的糖爆炒片刻,加水一杯煮
至余水约3/4杯时,把白果及煮白果的水分别盛起。4、下油三汤匙,放下芋茸、糖半杯
慢火炒至糖溶,然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。5、芋茸冷后,如觉不幼滑,可以
放入磨碎机内磨至幼滑,盛深碟内,加入白果。食时蒸热,煮滚献淋在芋茸、白果上。
要与不要献汁随意。
x******i
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来自主题: _Vegetarianism版 - 巨好吃的福建传统甜点-----芋泥白果
菜 名: 白果芋泥
主 料: 荔甫芋净肉半斤,白果三两,糖半杯,油四汤匙,糖三汤匙。
配 料: 水1/3杯,糖二汤匙,粟粉一汤匙。
做 法: 1、荔甫芋洗净,切片蒸熟,约蒸四十分钟,趁热搓成茸。2、白果去壳,放落
滚水中煮十五分钟,取起去衣去心,洗净滴干水,放落滚油中炸片刻捞起,加糖三汤匙
捞匀(最好腌过夜)。3、下油一汤匙,放下白果及腌白果的糖爆炒片刻,加水一杯煮
至余水约3/4杯时,把白果及煮白果的水分别盛起。4、下油三汤匙,放下芋茸、糖半杯
慢火炒至糖溶,然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。5、芋茸冷后,如觉不幼滑,可以
放入磨碎机内磨至幼滑,盛深碟内,加入白果。食时蒸热,煮滚献淋在芋茸、白果上。
要与不要献汁随意。
z****n
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6
郭林家常菜 菜单 [转贴 2007-10-22 19:30:28]
字号:大 中 小
热菜:
八宝鱼仔蒸豆腐 22 拔丝(苹果,山药,红薯) 16 百宝鲜豆腐 20
鲍汁扒火腿津白 22 鲍汁扒野山菌 18 冰镇时蔬 16

菠萝咕噜肉 16 薄饼羊肉 26 茶树菇烧肉 26

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腐干咸肉 16 干煸扁豆 12 干烧(家常炖)黄鱼 28/3条
干烧笋尖 16 干炸小黄... 阅读全帖
m*********e
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7
来自主题: MitbbsColumn版 - 【贴士】5种菜里不宜放味精
--------------枯萎
味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康:放醋的菜不能放味精
,凉拌菜不宜放味精,炒肉菜不用加味精,味精用咸不用甜,调馅料不宜加味精。
鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家
每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康。
一、放醋的菜不能放味精。
酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸
性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能
放味精。
二、凉拌菜不宜放味精。
味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以
发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜
用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
三、炒肉菜不用加味精。
肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分—
—谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、
海鲜等。
四、味精用咸不用甜。
在适当的钠离子浓度下,味精的鲜... 阅读全帖
m*********e
发帖数: 804
8
来自主题: MitbbsColumn版 - 【贴士】吃味精的5个禁忌
--------------不二
味精吃多了,对人体是有害的。有很多人有这样的经验,那就是在暴食佳肴后,容易出
现头晕脑胀,上肢麻木、心悸气短等症,此即所谓的“醉食”,主要原因也是肉类和味
精中过多的谷氨酸在作崇。谷氨酸经胃肠道吸收进入大脑后,在脑组织的局部产生抑制
性神经递质-氨基丁酸,调节大脑正常功能,但是谷氨酸过量则-氨基丁酸生成过多,大
脑抑制性神经递质占上风,各种神经机能就会处于抑制状态。家常吃味精有五个禁忌。
1、炒肉菜不用加味精
肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分—
—谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、
海鲜等。
2、拌凉菜不宜放味精
味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以
发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜
用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。
3、放醋的菜不能放味精
酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸
性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味... 阅读全帖
o*****i
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9
月饼做的很好看啊,就是不知道味道如何?!不如送两打到OHIO,我请专家鉴定一下。
:)
y****2
发帖数: 11909
10
味道很好啊,甜甜的,香香的,糯糯的 😄
x**8
发帖数: 4844
11
天哪,俺这坚强的神经也撑不住了,没有这么馋人的。
拜托,下次再发这种帖子一定把你家地址贴出来吧。^_^
o*****i
发帖数: 1783
12
不行啊,我吃了才知道,哈哈
你的紫眉豆也才开花吗?
y****2
发帖数: 11909
13
😄 方子很简单啊,试试吧 :)
y****2
发帖数: 11909
14
其实甜月饼的味道都差不多,还是那个鲜肉榨菜月饼好吃:)
紫眉豆花开得正艳,也开始收一些眉豆了,炒辣椒肉丝真不错:)
w*******e
发帖数: 2405
15
牛叉,卖相老好喔,明年做这个
f*****c
发帖数: 8943
16
大厨,月饼不宜吃得太多,为了你的健康,还是往我这里寄吧LOL
g******5
发帖数: 7923
17
蓝版, 其实山某的职业是食品评鉴师, 寄箱月饼过来我免费给妳做个评鉴如何?
m*******a
发帖数: 2947
18
这个月饼太有卖相了,也健康。离得近吗,卖不卖?
s****l
发帖数: 16457
19
好看,月饼和花都好看
y****2
发帖数: 11909
20
😄 明年俺做小龙虾鲜肉月饼 :)
y****2
发帖数: 11909
21
空姐说得对,说得在理,俺记住了,lol
y****2
发帖数: 11909
22
好啊,一块月饼换一箱红枣,红枣够吗? lol
j****z
发帖数: 1402
y****2
发帖数: 11909
24
谢谢!卖相还行,方子很简单,MM试试吧:)
y****2
发帖数: 11909
y****2
发帖数: 11909
o*****i
发帖数: 1783
27
看来你的紫眉豆比我的早。
我的才开花。希望今年也能收一些豆子!
w*****c
发帖数: 7276
I***i
发帖数: 14557
29
会种、会做、会吃,厉害!

发帖数: 1
30
月饼好漂亮,紫薯的味道一定不错。
r****y
发帖数: 26819
31
来自主题: Thoughts版 - 可乐有没有兴奋的作用
好像所有广式早茶的馆子都有吧
我有本面点制作工艺书里有做法,就是拿芋茸和澄面混匀包好,炸。
f**********r
发帖数: 3774
32
来自主题: paladin版 - 妖刀记25
《妖刀记》卷廿五 五阴炽盛
书目:
第百廿一折 重泉有罅,福祸自生
第百廿二折 何为卿狂,丽藻华菱
第百廿三折 梦外冰凝,古石含菁
第百廿四折 明珂胜雪,朱紫交竞
第百廿五折 玉宇巍峨,牙骨盈坑
内容介绍:
这是一处武林秘境,已为世人所遗。相传谷中有三样宝物:天佛赠予龙皇玄鳞的殿
宇「接天宫城」,玄鳞化出龙形后所遗的巨大尸骨,以及「洞中之月」。「你信不信五
阴大师?」染红霞问。  「我信。」耿照回答。
「我也信。这样,就更令人想不通啦。」染红霞倒抽一口凉气,颤声道:「大师说
三样宝物都是真的。他曾经亲眼见过……就在这里!」
正文:
第百廿一折 重泉有罅,福祸自知
石莲倾倒,三座高台顿时陷入混乱。剧烈的晃动与骇人的轰响如半山崩塌,震得众
人腿软耳鸣,动弹不得,连训练有素的谷城战马都嘶叫着人立起来,抛下了许多不及防
备的骑士。
也不知过了多久,黄尘渐渐散去,广场中央已不见巍峨壮观的九品莲台,破碎的大
块花岗岩交叠错落,十丈方圆以内找不到一块平地;居中的乱石堆较周围略高,盖因莲
台的底座以青砖砌就,作为地基,与寻常屋舍并无不同,... 阅读全帖
y****e
发帖数: 23939
33
"昨日,成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名,并规定了不同种
类菜品的译名方法,此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子:
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖
a*******g
发帖数: 2813
34
第一集 自然的馈赠
【03:02】香格里拉,松树和栎树自然杂交林中,卓玛寻找着一种精灵般的食物——松
茸。松茸属于野生菌中的贵族,在大城市的餐厅里,一份碳烤松茸价格能达到1600元。
松茸的香味浓烈袭人,稍经炙烤,就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的
人,将此物视作珍宝。
新闻1:
2009-11-03 一年两次检出农残超标 云茸卖价骤降招牌黯淡
http://www.yn.xinhuanet.com/newscenter/2009-11/03/content_18123
【10:15】老包是浙江人,他的毛竹林里,长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层
的下面,从竹林的表面上看,什么也没有,老包只需要看一下竹梢的叶子颜色,就能知
道笋的准确位置,这完全有赖于他丰富的经验。
新闻2:
2011-06-13重庆查获毒海带毒竹笋 焦亚硫酸钠超标逾百倍
http://news.xinmin.cn/rollnews/2011/06/13/11111592.html
【11:00】在中国的四大菜系里,都能见到冬笋。厨师偏爱它,也是因为笋的材质单纯
,极易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬笋... 阅读全帖
c****t
发帖数: 19049
35
来自主题: SciFiction版 - 将夜 作者:猫腻
第二卷 凛冬之湖 第四章 碧蓝如腰(下)
因为长安李氏皇族雄瞰天下的缘故,因为西陵神殿的缘故,中原诸国与大唐帝国之间的
关系向来谈不上融洽,虽然慑于唐国兵甲之盛不敢稍有轻慢,但在内心深处绝对没有什
么好感,只有大河国是一个特例。
地处大陆南方的大河国与大唐帝国之间隔着大泽森林还有南晋广袤的国土,交往极
为困难,但不知道是不是因为距离容易产生美的原因,从很多年前开始,大河国君民便
一直仰慕唐国文化,无视以艰难漫长的交通路途,隔一段时间便会遣出使节学生,长安
城的风物文化在大河国内极为流行,大河国从朝廷官制到民间日常生活的很多细节上,
都能看到唐风的影响。
出现在碧蓝湖畔密林边的这群少男少女,身着浅色开裙,腰带宽长华丽,大唐开化
年间最流行的服饰风格,这些少男少女眉眼平静柔顺,目光却专注坚毅,腰间佩着的乌
鞘木剑长而微弯,正是大河国特有的秀剑。
从这些细节中,宁缺很快便断定对方是大河国人,世代交好的两国子民彼此间都有
天然的亲近感和信赖感,根本不相信对方会对自己存有恶意,所以他毫不犹豫放下了手
中的弓箭,正如他所料,当这群少男少女知道自己唐人的身份后,也很快便释放出了善
意,报出自己的师门... 阅读全帖
c****t
发帖数: 19049
36
来自主题: SciFiction版 - 将夜 作者:猫腻
第二卷 凛冬之湖 第四章 碧蓝如腰(下)
因为长安李氏皇族雄瞰天下的缘故,因为西陵神殿的缘故,中原诸国与大唐帝国之间的
关系向来谈不上融洽,虽然慑于唐国兵甲之盛不敢稍有轻慢,但在内心深处绝对没有什
么好感,只有大河国是一个特例。
地处大陆南方的大河国与大唐帝国之间隔着大泽森林还有南晋广袤的国土,交往极
为困难,但不知道是不是因为距离容易产生美的原因,从很多年前开始,大河国君民便
一直仰慕唐国文化,无视以艰难漫长的交通路途,隔一段时间便会遣出使节学生,长安
城的风物文化在大河国内极为流行,大河国从朝廷官制到民间日常生活的很多细节上,
都能看到唐风的影响。
出现在碧蓝湖畔密林边的这群少男少女,身着浅色开裙,腰带宽长华丽,大唐开化
年间最流行的服饰风格,这些少男少女眉眼平静柔顺,目光却专注坚毅,腰间佩着的乌
鞘木剑长而微弯,正是大河国特有的秀剑。
从这些细节中,宁缺很快便断定对方是大河国人,世代交好的两国子民彼此间都有
天然的亲近感和信赖感,根本不相信对方会对自己存有恶意,所以他毫不犹豫放下了手
中的弓箭,正如他所料,当这群少男少女知道自己唐人的身份后,也很快便释放出了善
意,报出自己的师门... 阅读全帖
A******6
发帖数: 177
37
来自主题: SciFiction版 - 将夜 作者:猫腻
第二卷 凛冬之湖 第九十五章 松烟洗新瓮
老人回到临四十七巷老笔斋的时候,桑桑还蹲在灶前,蹙者眉头看着燃烧的柴火,专注
认真思索平日里学到的那些神术。
“吃饭吧。”老人说道。
桑桑先前一直在出神,竟是没有察觉到老人离开了一段时间,闻言一怔站起身来,
看着老人被雪水打湿的边缘,隐约明白了什么,唇角缓缓翘起,笑了笑。
老人也笑了笑,坐到了桌子旁边。
桑桑没有问他离开老笔斋去做了什么,给他盛了一碗饭,然后把黄花鱼热了热,夹
了一条最肥美的搁到他碗中的饭堆上,又淋了一勺鲜美冒着热气的汤汁。
“中午吴婶弄了什么菜?”
“蒜茸油麦菜。”
桑桑问道:“好吃吗?、。
老人回答道:“还成……不过我不明白如为什么没青在菜里放咸鱼。”
桑桑抬起头来,疑惑问道:“为什么要放咸鱼?”
老人不解,看着她的小脸说道:“可你上次做油麦菜的时候就放了的。”
桑桑低下头去,说道:“上时候少爷做油麦菜的时候,连蒜茸都没有。”
老人怔了怔,感慨叹息道:“嗯我记起来……”上时候在道观里吃的青菜,连油都
很难见着,也不知道这是怎么了,临到老了,反而有些贪图这些身外的享受。”
“少爷说这叫由俭入奢易,由奢入给难,每个人都一样……老... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
38
推动中国食品安全再进一毫米。
第一集 自然的馈赠
【03:02】香格里拉,松树和栎树自然杂交林中,卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松茸属于野生菌中的贵族,在大城市的餐厅里,一份碳烤松茸价格能达到1600元。松茸的香味浓烈袭人,稍经炙烤,就会被热力逼出一种矿物质的酽香。这令远离自然的人,将此物视作珍宝。
新闻1:
2009-11-03 一年两次检出农残超标 云茸卖价骤降招牌黯淡
http://www.yn.xinhuanet.com/newscenter/2009-11/03/content_18123
【10:15】老包是浙江人,他的毛竹林里,长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面,从竹林的表面上看,什么也没有,老包只需要看一下竹梢的叶子颜色,就能知道笋的准确位置,这完全有赖于他丰富的经验。
新闻2:
2011-06-13重庆查获毒海带毒竹笋 焦亚硫酸钠超标逾百倍
http://news.xinmin.cn/rollnews/2011/06/13/11111592.html
【11:00】在中国的四大菜系里,都能见到冬笋。厨师偏爱它,也是因为笋的材质单纯,极易吸收配搭食物的... 阅读全帖
J********a
发帖数: 5208
39
来自主题: Military版 - 常用汉字三千八
看客认识不认识。我都认识
啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳芭捌
扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣半办
绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝
钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁
臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳病并
玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材才财睬踩
采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴搽察岔差
诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯
撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻
齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚础储矗搐
触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨磁雌辞慈瓷词
此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓措挫错搭达答
瘩打大呆歹傣戴带殆代贷袋待逮怠耽担丹单... 阅读全帖

发帖数: 1
40
一、荇菜
荇菜是一种处境尴尬的植物。有一首关于荇菜的诗歌家喻户晓,却少有人知道荇菜的样
子;即使常常见到这种植物,却又或许叫不出它的名字——闻其名不知其貌,见其貌不
识其名。
那首诗歌是这样的:
关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。
参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之。
求之不得,寤寐思服。悠哉悠哉,辗转反侧。
参差荇菜,左右采之。窈窕淑女,琴瑟友之。
参差荇菜,左右芼之。窈窕淑女,钟鼓乐之。
《诗经》名篇《关雎》里,这位姑娘每天采来采去的荇菜。
这些圆圆的绿叶,在今天池塘甚至臭水沟里都相当常见,现在似乎绝少有人打捞回家当
蔬菜吃了。《诗经》中的姑娘却无疑是经常采食荇菜的,才给了小伙子无数偷窥的机会。
此物利尿通淋,有清热之效,不宜多食。小伙子天天视奸采荇菜的姑娘,看得寤寐思服
、辗转反侧、肿胀难受,自己应该多吃些败败火。
二、堇 [jǐn] 菜
《礼记 · 内则》列举了一份平民家子女奉养父母(公婆)的食物标准,其中就包括堇
菜。
(事父母姑舅)饘酏、酒醴、芼羹、菽麦、蕡稻、黍粱、秫唯所欲,枣、栗、饴、蜜以
甘之,
堇、荁、枌、榆、免、槁、薧滫以滑之,脂膏以膏之。
三、荁 [h... 阅读全帖
S*******s
发帖数: 13043
41
成年人这些字不认识就是文盲了:
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
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f******g
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fantastli (早晨从中午开始) 于 (Wed Jul 28 16:18:41 2010, 美东) 提到:
上周趁着自己有假,带着LD进行了为期7天的自驾游,准确的说只玩了6天,最后一天全
部花在了回家的路上。现在就趁热简单记录一下这7天的游玩经历。
首先说一下签证地点,这是很多人都关心的问题。距离克利夫兰有两个签证地点,一个
在底特律,一个在Buffalo,车程都是3个小时。但是,因为对外开放时间都是早8:30到
11:00,所以只能选择一早出发,或者在当地留宿一宿,次日再去签证。我最终选择了
去底特律签证,原因有三:一是因为我没有去过底特律,毕竟汽车城的名声远播,想顺
路去看一看;二是因为Buffalo虽然有Niagara Falls,但是绝大部分的景色要从加拿大
那边才能欣赏到,所以既然已经决定去加拿大,就没有必要再在Buffalo耽误时间了,
另外,在Buffalo签证过关的人比较多,相比之下底特律的办事效率会快一些;第三,
底特律目前经济很不景气,旅馆超级便宜,在hotwire上只... 阅读全帖
M******8
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来自主题: ChineseClassics版 - 一写就错和一读就错的100个汉字
第一部分:一写就错的100个汉字(括弧里的字是正确的)
1,繁华地带入(如)厕难
2,甘败(拜)下风
3,路上的猪被车压(轧)死了
4,针贬(砭)
5,泊(舶)来品
6,脉博(搏)
7,松驰(弛)
8,一愁(筹)莫展
9,穿(川)流不息
10,精萃(粹)
11,重迭(叠)
12,渡(度)假
13,防(妨)碍
14,幅(辐)射
15,一幅(副)对联
16,天翻地复(覆)
17,言简意骇(赅)
18,气慨(概)
19,一股(鼓)作气
20,悬梁刺骨(股)
21,粗旷(犷)
22,食不裹(果)腹
23,震憾(撼)
24,凑和(合)
25,侯(候)车室
26,迫不急(及)待
27,既(即)使
28,一如继(既)往
29,草管(菅)人命
30,娇(矫)揉造作
31,挖墙角(脚)
32,一诺千斤(金)
33,不径(胫)而走
34,峻(竣)工
35,不落巢(窠)臼
36,烩(脍)炙人口37,打腊(蜡)
38,死皮癞(赖)脸
39,兰(蓝)天白云
40,鼎立(力)相助
41,再接再励(厉)
42,老俩(两)口
43,黄梁(粱)美梦
44,了(了)望
45,水笼(龙)头
46,杀戳(戮)
47,痉孪(挛... 阅读全帖

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来自主题: AnthroLing版 - 中华字经
《中华字经》是教育部语言文字应用研究所的 “快速识字,提前阅读” 课题的最新科
研成果。该成果被立项为全国教育科学规划“十五”研究课题。《中华字经》及配套教
材均为该成果的具体转化并被教育部语用所语言教学研究室作为“快速识字、提前阅读
特种教材”向全国及海外推广,是中国侨联指定的海外华人学习的汉语教材。
https://www.youtube.com/watch?v=Q0t8btaylE0
第一部分
第一课 天文
乾坤有序,宇宙无疆。星辰密布,斗柄指航。
昼白夜黑,日明月亮。风驰雪舞,电闪雷响。
云腾致雨,露结晨霜。虹霓霞辉,雾沉雹降。
春生夏长,秋收冬藏。时令应候,寒来暑往。
第二课 地理
远古洪荒,海田沧桑。陆地漂移,板块碰撞。
山岳巍峨,湖泊荡漾。植被旷野,岛撒汪洋。
冰川冻土,沙漠沃壤。木丰树森,岩多滩广。
鸟飞兽走,鳞潜羽翔。境态和谐,物种安详。
第三课 人伦
父母爹娘,没齿难忘。兄弟姐妹,危困助帮。
姑姨叔舅,亲戚互访。侄男闺少,哺育茁壮。
夫妻相敬,梦忆糟糠。隔屋邻舍,遇事谦谅。
伯公妪婆,慈孝赡养。尊朋礼友,仁义君郎。
第四课 大道
形分上下,道合阴阳。幽冥杳渺,天体著... 阅读全帖
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