b*****d
发帖数: 1900 | 1 节日即至，同学门都在准备大火鸡。
偶来炒个剩饭，上２颜色喜庆的蔬菜。简单之及
１腌红辣椒
中秋左右看到好多红辣椒，就买了５磅，洗干净凉干，某天回家较早，带上手套，拿着
厨房剪开剪。剪好后＋若干MINCED GARLIC，GINGER，SALT，SUGAR 然后搅拌，密封，第
一天放室温，接着仍冰箱继续。 ３天后开封，真香啊，甜甜的稍辣，真开胃。
成品图没。。。都进肚肚了
难度系数 ：０
友情提醒： 一定要带２曾手套操作，不然会辣死。
还有一定别用FOOD PROCESSOR，２年前怀老２，特CRAVE这个，买了３０磅回来，又没
经历一个个减，就买了个FOOD PROCESSOR，全打成水了。。想吃正宗的真的没SHORTCUT
可走。
２ 没啥可摆的，湖北红菜苔。。。。真甜啊。丫头嘴真叼，有了这个。。一口不吃别
的青菜。一盘子基本让她一人搞定。我跟她爹就尝了个鲜。姥姥这个辛勤耕种者都没下
筷子。。吃完人还问问题。。不是叫红菜苔吗／为嘛是紫色的油。。。。
问的她老娘我不知道怎么回答。。。。
祝大家 eat healthy..... |
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p*******n
发帖数: 137 | 3 听说红菜苔很好吃，也很营养，今年想试一试。请问班上哪位农民有红菜苔种子，能不
能给我一些，我有四季小香芹种子，木耳菜种子，白苋菜种子，荠菜种子可以换。
谢谢！ |
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d***a
发帖数: 79 | 4 大爱红菜苔，可惜这几周不在休斯顿。排个队明年到楼主家请几棵红菜苔苗 |
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s******r
发帖数: 4749 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
almeda (很多事来不及思考，就这样自然发生了) 于 (Wed Sep 1 11:32:39 2010, 美东) 提到:
Houston area
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lal888888 (栗子) 于 (Wed Sep 1 11:56:15 2010, 美东) 提到:
我的红菜薹小苗已经有3-4片叶子了。
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almeda (很多事来不及思考，就这样自然发生了) 于 (Wed Sep 1 12:00:40 2010, 美东) 提到:
good news, also houston?
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bypassing (飘过) 于 (Wed Sep 1 13:16:21 2010, 美东) 提到:
请问你哪儿来的种子?贡献一把!
☆──────────────... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 6 不客气，你可以让菜苔长高点再剪，不用那么着急，不会那么快老的。
至于肥料，我觉得你的底肥足够了，红菜苔抽薹之前叶子 已经聚集了很多养分，除非
是说叶子散的还不够大，如果是这样，适当追加一些速效肥也可以。 |
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m******3
发帖数: 983 | 7 刚刚不小心看了那个红菜苔的照片。很久很久以前吃过的。。。。。。
谁有红菜苔的种子啊。可不可以分一点。
有哪个网站有卖的。谢谢。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 8 红菜苔现在还能种吗?一个月前洒了十粒种子在地里，没长。这两天黄瓜西红柿温箱催
芽都成功了，想试试红菜苔。 |
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B*******a
发帖数: 4370 | 9 南加气候其实对菜苔生长并不是很适合， 但是在几个星期前的高温后，气温又回落了
两周， 菜苔也开始迅猛抽薹了。着实喜人
由于阳光好， 莴笋也在不断长大。 |
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B**********8
发帖数: 3668 | 10 看起来没有被寒流给冻死
但是原本抽的苔是实心的，现在摸起来是空心的，但是花儿开得还是很精神哪
是不是红菜苔为了保护自己，变成空心的了？
空心的了，肯定不好吃了，打算留着收种子了
应该是还活着的吧
种红菜苔的说说看，你家的菜薹被冻得空心了吗？ |
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s****y
发帖数: 364 | 11 有谁有多余红菜苔种子, 愿意交换吗?
海泰的红菜芯种子都已经卖完了.
我有少量的以下种子交换:丝瓜, 苦瓜, 葫芦瓜, 西葫芦瓜, 黄瓜, 绿菜苔, 红长豆角, 四季豆, 紫扁豆,红木耳菜, 中国茄子, 中国芹菜, 大叶筒篙, 波菜, 上海白菜, 西红柿, 中国辣椒(微辣), scarlet runner bean, Thai hot pepper, Siam Queen basil. 大部分种子是直接从海泰或者park seed买来的. |
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B**********8
发帖数: 3668 | 12 还是等秋天吧
现在版上很多人的红菜苔都在开花哪
反正现在也不是种红菜苔的时候 |
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s****y
发帖数: 364 | 13 啊,红菜苔要到秋天才能种吗? 我这是东北(zone 6),红菜苔能过冬吗?
我还以为象别的菜一样都是春天种, 冬天就枯死了.
羡慕现在有菜开花的地方. 我这雪还没化完呢. |
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B**********8
发帖数: 3668 | 14 留了两棵结种子的红菜苔
正在开花
昨天还好好的，今天下午一看，密密麻麻的蚜虫
花都枯萎了
明天打算喷一些杀蚜虫的药，但是不一定能保得住啊
今年秋天的红菜苔种子，别指望我了。。。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 15 一听说A大要给我寄红菜苔种子，我就激动地打听本地农友我们这里何时播种，怕一
不小心就犯了我今年春天的毛病，不顾节气，浪费A大辛劳寄给我的种子。他们说我们
这里是zone 7，应该已经播种。我今天收到种子，立刻整地，把种子种下，希望吃到红
菜苔。
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a****a
发帖数: 26187 | 16 不客气, 建议稍微凉一些时候播种
HOUSTON地区9月播种,1月收菜苔, 仅供参考
具体种植跟一般青菜类一样, 可以把种子泡水一晚,然后撒到地里,覆盖一层薄土,保持
土壤湿润, 几天可以发芽, 等长出两对真叶后可以移苗定株.尽量保持大一些的间距,
一棵红菜苔可以长得很茂盛, 到了抽苔季节,越掐越抽,呵呵
Good luck& Enjoy! |
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a****a
发帖数: 26187 | 17 SORRY, 没有爬楼
红菜苔是吃菜苔的, 就是中间的红杆子
用手掰断,清炒就好了, 我个人偏向于吃的时候软一些 |
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b**********y
发帖数: 2718 | 18 怕虫子的MM还是不要种红菜苔了。我前些日子撒种种的红菜苔发现死了两棵，本想把它
们拔了，没想到掉出一条绿绿的菜青虫！吓死人了！可惜光顾着跑了，等叫了救兵回去
已经找不到了。所以怕虫子的MM还是三思吧。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 19 快别这么说了，
俺这还不是纯版菜，你没看见还有绿菜苔及介于中间的红绿菜苔吗? |
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g***e
发帖数: 14217 | 20 红菜苔不用低温催芽。我的做法是泡种后洒育苗盒里放室内，覆盖保鲜膜保湿，等出苗
后去膜，把育苗盒移到室外。红菜苔最后定植的数目很少，可以用大点的盒子，一个盒
子里播2-3粒种子，长大一些后间苗成一盒一棵，最后4片以上真叶的时候移到地里，大
苗下地后即使有虫害也不至于一天就完全被吃光，有时间杀虫救苗。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 21 冬天快来了，LD给菜苔们盖上了厚厚的草被:
俺家的菜苔也开始抽了,初苔不容易啊，使劲挤出来，身子骨都歪歪的: |
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l*t
发帖数: 10829 | 22 不要歧视菜苔的颜色嘛
红的也好，绿的也不差，都很好吃
其实红菜苔貌似更苦点 |
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L*1
发帖数: 11537 | 23 当然，有菜苔吃就不错了。
苦是因为温度太高。晚上温度低菜苔才甜。 |
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L*1
发帖数: 11537 | 24 没有用的，要的是白天晚上的温差，就像吐鲁番的葡萄一样。
正宗洪山菜苔生吃的时候是略带甜味的。我们哪儿菜苔最常见的做法是凉拌--先用开水烫一下，然后加
盐，麻油，辣酱及其它调料。味道太好了。 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 25 红菜苔是版菜：）版上种红菜苔的比较多，俺第一次种，种的晚了，不过估计现在都还
没有到留籽的时候。要不过段时间再问问：） |
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l*t
发帖数: 10829 | 26 恭喜土豆妈家吃上菜苔了!
这些天雨水多,菜苔疯长 |
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g***e
发帖数: 14217 | 27 我的两批红菜苔都是8棵里有一棵变异的。一批是老A的种子，一批是infest的湖北红菜
苔种子。看来变异这个很常见。绿的红菜苔枝叶更茁壮，但是出苔慢而少。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 28 哦, 我还以为你把变异成绿的红菜苔也留种了. 绿的红菜苔结苔少而慢, 明年在幼苗期
就拔掉. |
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w********e
发帖数: 9 | 29 我是新菜农，家住德州AUSTIN，天气刚凉，听说正好种红菜苔。问问各位老农民，哪里
有红菜苔种子卖？如果有哪位GGJJ有多余的种子，我付运费。先谢谢 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 30 请问游专家，这个理论也适用于南方吗？我种的红菜苔才是BABY，也要等到春天日长夜
短才能吃上菜苔？ |
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T*******m
发帖数: 27308 | 31 这也要看品种，一般的长日照植物都是这样的。譬如，现在的萝卜肯定不会开花，但到
春天，白天变长了，就开花了。
夜短才能吃上菜苔？
么的，如果能安全过冬，明天春天吃菜苔。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 32 是有人炒着吃的，但红菜苔专家会笑话吃叶子的。
我的红菜苔就抽了一个苔，叶子多得数不清（不是夸张），肥得吓人（也不是夸张），
但是不敢吃叶子，担心影响抽苔，也怕专家笑话。纠结之中。 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 33 是真的好吃！我闺女嘴很刁，不怎么吃青菜。今年种的菜，人家说“红菜苔最好吃，天
天吃都不腻，霜打过的青菜第二好吃，大白菜第三。大白菜炒着不好吃，煮在汤里还可
以。”LD说这红菜苔产量最低，当然好吃。 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 35 连续几天-12C度，今天早上的红菜苔成这样了。
这一溜也不行了。
这片地背风，红菜苔们似乎还不太惨。
这几天太冷了，鸡窝里的鸡蛋拿回家后都裂开了。估计是没有及时拿回家都冻起来了。 |
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L*1
发帖数: 11537 | 36 现在大家种的红菜苔，大多是武汉的洪山菜苔，早熟，不能过冬。
湖北传统品种要春节前后才可以吃，那一种是可以过冬的。湖北春节期间一般都会下雪
结冰。 |
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h*******3
发帖数: 178 | 37 种子交换贴，求：中国黄瓜，苦瓜，红菜苔。 供：窝笋，红苋菜，丝瓜
上次从evergreen seeds 买的红菜苔品种不好，显然和罗扑杂交了，只长侧叶不抽苔，
颜色也不红。
站内邮件联系。谢谢。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 38 有绿菜苔，但没听说过绿色的红菜苔，估计是种子乌龙了。
片片真漂亮。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 39 哇，学习了。本来我还想给红菜苔留籽的，这下不怎么想了。蜜蜂飞来飞去，肯定会把
青菜和红菜苔窜种。
深。 |
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L*1
发帖数: 11537 | 40 现在市面上买到的红菜苔种子都是武汉洪山菜苔种子，全是杂交的，无一例外。 |
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g*********o
发帖数: 20357 | 41 啊，姜狗菜苔，我好像大概齐也有三棵，是不是长得特状，叶子深绿，开始以为是榨菜
，后来以为是白菜花，结果也不鼓球也不出花，可能就是姜狗菜苔？ |
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m****i
发帖数: 2485 | 42 回版版，现在好多了，当然不是红菜苔惹得，但是因为红菜苔好吃，就吃撑了。 |
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j*****e
发帖数: 214 | 44 ld说这生活真是苦逼，叫我以后不要种红菜苔了。去年没吃上，今年种了40颗左右，没
想到每天掐2磅左右。每天晚上我ld一看见红菜苔就说怎么又吃这个！要不就是冬寒菜
。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 45 去年飘香雨妹子推荐的，还真买了一袋，昨天想起来了，给两棵红菜苔一人喂了两勺子
，静观效果如何。我种得红菜苔越抽越细，很不给力了。 |
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S****Y
发帖数: 436 | 46 顺道请教一下我的红菜苔，十二月初才育苗的，可能这几天太热，现在还是小苗已经冒
出小菜苔了，是不是意味着苗不会再长大了？那就惨了 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 47 这个不懂。想着是可以的，正中的苔和侧面的苔应该生一样的籽，都是同一个妈妈呀。
不过，有同学报告红菜苔留籽会串种变异，尤其是如果你地里还种了其他青菜，来年很
可能变绿菜苔的。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 49 我不知道，就知道绰号是姜狗菜苔？好像叫德国菜苔？
地少种它1/2棵尝个鲜。看这么多叶子，估计抽苔不少。
静静，它真名是啥？ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 50 学术文章一般都是又臭又长没人爱看的。
你们西雅图不是常年不见阳光，不是10月才没有太阳啊！
去年没有留籽就拔掉的，今年试验下，就是种不出红菜苔种出绿菜苔的话我不能负责任
的。
赞。好一篇学术文章。
“10月中旬就动手”。。。我们这里10月都没有太阳了。
什么时候可以排种子，别忘了我！ |
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