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全部话题 - 话题: 菜薹
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d*******t
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1
来自主题: gardening版 - 南湾新农民求种子
新新农民,买了点种子,试了湿纸巾发芽大法,还真神奇,呵呵。
有红菜薹和菠菜种子可以来换。红菜薹的小苗苗也有3-4个富余。
特别想求莴笋种子,菜花(cauliflower)和包菜(cabbage)不知好种不好种,此外韭菜根
多多益善。
j**i
发帖数: 419
2
来自主题: gardening版 - 南湾新农民求种子
qu 红菜薹he红菜薹的小苗苗
I have 韭菜根
l*****1
发帖数: 3650
3
来自主题: gardening版 - 说说种菜的季节问题
正好红菜苔吃得差不多了吃姜狗菜薹。我的姜狗菜薹长得不是太好,可能种晚了,不过
现在还蛮坚强的,希望它们如你所说可以让偶在2月份狂吃。
l*****1
发帖数: 3650
4
来自主题: gardening版 - 说说种菜的季节问题
正好红菜苔吃得差不多了吃姜狗菜薹。我的姜狗菜薹长得不是太好,可能种晚了,不过
现在还蛮坚强的,希望它们如你所说可以让偶在2月份狂吃。
B*******a
发帖数: 4370
5
来自主题: gardening版 - 给戴老四开开眼
说是红菜薹, 其实我觉得更接近紫色, 采一把, 酸辣菜薹很yummy
m**6
发帖数: 6426
6
来自主题: gardening版 - 现在可以种红菜苔吗?
冬菜慢慢被我拔了,夏菜还没有下地。
琢磨着是否可以种些菜薹过渡一下?
大家种的菜薹,一般在什么温度下生长的,多久抽薹可以吃了?
T*******4
发帖数: 13143
7
来自主题: gardening版 - 现在可以种红菜苔吗?
种点耐热的小白菜吧,吃叶子,抽薹了吃白菜薹,红菜薹不适合8区的春夏之交了
l*****1
发帖数: 3650
8
来自主题: gardening版 - 请问这些都是什么菜?
应该是姜狗菜薹,赶紧割了吃吧,要不然就老了。我认为弄点蒜茸炒后要盖上锅盖焖个
一、二分钟比较好,不可以加水焖哦!!这个菜薹是没有苦味的。
l*****1
发帖数: 3650
9
来自主题: gardening版 - 6a现在可以秋播了么?
姜狗菜薹就是德国菜薹。姜狗给我的。
h******e
发帖数: 3949
10
来自主题: gardening版 - 如何种好过气明星菜 --红苔菜
为啥是过气?
我总觉得红菜薹没有青菜薹好吃

当地
都可
特别
好吃
过的
”的
h******e
发帖数: 3949
11
来自主题: gardening版 - 新农民求换种子宽叶空心菜
他指姜狗菜薹, 不是红菜薹
p*****y
发帖数: 10409
12
冬天么 在我们6区基本上就是白菜萝卜为主了。但是我种的比较丰富 除了大白菜之外
我还种了红菜薹和鸡毛菜 。据说这个红菜薹能够过冬的 第一年种 要先试验一下。还
有会晾一些白菜干和萝卜干。冬天的菜就有了 话说这征文真是好,什么都不限 就给
100个伪币。俺们的老古董最好了
m**6
发帖数: 6426
13
去年秋天我种了300颗塌棵菜和300颗油麦菜,一下子从默默无闻的小菜农跃升为让人眼
红嫉妒流口水的富农了。
富农的气势虽然出来了,其实自己挺受罪的,比如塌棵菜后来一起开花的时候,到处送
人跑断了腿。油麦菜吃了几顿就反胃酸了。
今年学乖了,不但多样化,还好分段化,比如酱紫的~~~
7月底种了娃娃菜、塌棵菜、豆苗、萝卜、胡萝卜和菜薹,
现在9月初,已经吃上了娃娃菜和豆苗,估计月底可以吃塌棵菜了。
同时,夏菜的青椒、秋葵和丝瓜继续保留,一直可以吃。
10月份估计夏菜彻底收摊后,再种一批叶子菜,同时前面的冬菜应该是可持续供应了,
11月,豌豆,菜薹和萝卜也该陆续收获了。
今年的冬天应该不会上来抱怨什么菜吃多了腻味了~~~
l*****1
发帖数: 3650
14
来自主题: gardening版 - 我的红菜苔不长大?
看到大家总在纠结红菜苔,不得不又啰嗦几句。
先得弄清楚你居住的地方是否能长红菜苔。
红菜薹源于湖北武汉洪山地区,间称洪(山)菜薹。一般是春节期间上市。有人说江苏
、安徽、湖南、江西等地都有,怎么是只有湖北才有呢?其实,这只能说明说这些话的
人很年轻而已。现在交通发达、科技发达,很多东西都不只局限于一个地方。即便是一
颗小小的种子也被培育得有很多品种。红菜苔何时种,真的不好说。什么时候收?在这
个版上的人都只能是摸着石头过河。一种冬天下霜后才好吃的菜,偏要在它不是季节的
时候种植和收获,谁能说得清呢?!
所以,大家种菜决不可以跟风种。必须弄清楚你所在的地区能种什么,不能种什么。
既然红菜苔是武汉地区的,那么红菜苔现在该是多大呢?看看下面这张照片,前年10月
21日在湖北林家大院旅游时拍的。如果你所在的地区温度和那里的温度差不多,现在你
的红菜苔应该是这样的。当然,种子品种的不同,它们的种植时间和成熟的时间也不一
样。这个参照也只是大概了。
l*****1
发帖数: 3650
15
来自主题: gardening版 - 我的红菜苔不长大?
你这个长得太棒了,就是在下霜前尽量长得肥肥胖胖的,发菜薹时才会又粗又多。只不
过你这张照片上的菜薹颜色有点变异的样子,菜杆子不是很红。是照片的问题吗?
T*******4
发帖数: 13143
16
来自主题: gardening版 - 【农民的秋收】 惭愧的菜农
真是惭愧,今年是种菜最糟糕的一年,全年都在和动物昆虫什么的搏斗。到了秋天,大
家都收获了,我地里就还剩着几个鼠类没瞧上的冬瓜。
(地里还有十来个这样的,一个大约30-40磅?旁边陪衬的是2加仑的塑料花盆)
(还有不少这样的小冬瓜,他们也想赶在冬天到来前长大)
2-3月德州春光正好,蚕豆快成熟了。收了一次后,蚕豆叶子就开始得铁锈病, 一个星
期左右,所有的蚕豆都传染了,只好忍痛拔掉一片铁锈红色的蚕豆,好多豆荚都还没饱
满就------
地都空了,就大干快上,育苗移栽开始忙活。不到半岁的小狗也跟着很新鲜,什么菜苗
都要上去捞几爪子,捞过了,她还要刨,各种苗苗都会突然被连根拔起。后来新栽的果
树也开始遭殃,终于下了决心,上fence围住了菜地,再开始补种。
5月的时候,德州农友有的在吃西红柿,有的在吃长豇豆,我家连西葫芦都没长大。好
不容易到了6月,西葫芦才吃了几个,就发了虫,眼睁睁地看着一大蓬瓜秧,一下子就
全蔫掉了。索性割开了藤找虫子,最多的一根主藤里面发现8个大白胖子,就地处决都
不解恨啊。
西葫芦没了,又转战黄瓜长豆角。长豆角结得不错,东北黄瓜也结了很多可爱的小嫩瓜
瓜。这段时间天天... 阅读全帖
j*******d
发帖数: 8834
17
来自主题: gardening版 - 有包子寻赏捉拿禽兽不如凶手
今天早上发现又一颗红菜薹苗被连根咬断,昨天半夜巡视过啥也没发现,苗旁边发现了
一个小洞,见照片
到底是啥子东东?再下去我所有红菜薹都得玩完。
w*****4
发帖数: 3902
18
我家可怜的红菜薹。。。天天出去看,浇水,弄肥,挪盆追太阳,这场大降温估计挂了
,还没吃上菜薹呢。。。靠天吃饭没办法呀。。。悲愤
J*********l
发帖数: 1185
19
来自主题: gardening版 - 悲催与我同行之全军覆没
要杀鼻涕虫
我的菜薹都被鼻涕虫剃了光头
到现在还不成形
估计吃不上红菜薹了,今年
J*********l
发帖数: 1185
20
我先
去年第一年做农民(农民出生,咋第一年做农民?),院子没完全开发出来,也没多数
精力和时间。
夏菜中了西红柿和西葫芦。西葫芦被某三说是个傻子也能种出来,anyway,我的三棵一
个瓜也没看到。瓜仔倒是不少,没得长大的。浪费了我的organic的garden soil。
西红柿中了三个品种。只有grape tomato产量不错,也不招虫。那个beef啥的,虫特多
了,还巨肥。
冬菜,有红菜薹,莴苣,菠菜,和大蒜。大蒜不错,上肥和水旧好,不怕虫。莴苣也还
好,没虫,可是出苗率太低,一包籽就俩活物。红菜薹太招惹鼻涕虫了,被踢了几次光
头,最后还有6棵活着,可是这里太暖和,苔只有俩寸长就开花了。菠菜也难弄,一堆
的肥肉虫,要不断的喷药。
今年夏菜就上几棵grape tomato,和黄瓜。大蒜会继续作为冬菜年年种。
T*******4
发帖数: 13143
21
来自主题: gardening版 - 地虽小,可菜却不少
我明天拍点莴苣来
德州今年冬天很冷了几次,可是其他时候气温也还是高
我的莴苣要开花了
菜薹也在使劲抽细菜薹,开花
l*****1
发帖数: 3650
22
来自主题: gardening版 - 自己留种好还是买种子好?
能买到的种子最好买新的种。买不到的就自己留,但是一次只留一种。我留红菜苔种子
时,其他菜如青菜、雪里蕻、姜狗菜薹等都不留种。第二年,不留红菜苔留姜狗菜薹种
子。这样才不至于窜种。
H*****t
发帖数: 322
23
菜薹,菜心,绿菜薹。普通白菜的花瓣稍微细长一点。
w*****n
发帖数: 2693
24
来自主题: gardening版 - 莴笋怎么这么难发芽???
海苔买的种子
同时和红菜薹一起种,红菜薹全出来了
但是莴笋只出来一两个
按网上指导种的,先泡水,在放冰箱,
拿出来放一天,然后撒在蓬松的土的表面
一直注意保湿
然并卵
r***u
发帖数: 1272
25
来自主题: WaterWorld版 - 会买菜的孩子,才是好孩子
1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保
存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较
多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑
色类似瘀青的部分,里面多半是坏的
当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈
黑斑,水分收缩,应该弃之。

2.猪肉:
一嗅:即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味;
二压:即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状,系新鲜好肉; 、
三摸:即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉;新鲜的肉类表面
有光泽,并有一种固有的香味,指压... 阅读全帖
K******i
发帖数: 530
26
来自主题: WaterWorld版 - 会买菜的孩子,才是好孩子
学习了。

1.土豆:
没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保
存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软,薯块发芽或变绿;混有较
多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害,还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑
色类似瘀青的部分,里面多半是坏的
当然价格也是一方面,货真价实最好!
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时,纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈
黑斑,水分收缩,应该弃之。

2.猪肉:
一嗅:即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味;
二压:即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状,系新鲜好肉; 、
三摸:即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉;新鲜的肉类表面
有光泽,并有一种固有... 阅读全帖
m*****d
发帖数: 13718
27
来自主题: Joke版 - 汉族有哪些民族天赋?
诗经里面的菜现在很多成了野菜,比如蒲公英,车轮菜,枸杞叶,青蒿,这几种都还比
较好吃
藿(大豆叶子)其实有的地方还偶尔作为蔬菜吃,比较难吃
诗经》中蔬菜的演化和发展
来源:《中国蔬菜》 作者:安志信,李素文 发布日期:2011-07-05
《诗经》基本产生于西周(公元前1046~公元前771年,或公元前1066~公元前771年)
(闵宗殿,1989)的初期至春秋(公元前770~公元前476年)的中叶,距今三千年左右
。这段时间正是农业文明的发展时期,具体到蔬菜是生产栽培和采集并存的时期。据初
步统计,《诗经》中可食的蔬菜、野菜有27种。现仅就《诗经》中所涉及的主要蔬菜不
同种类的演化和发展进行初步探讨。
葑、菲之类
葑(菁)起源于野生芸薹属植物,先辈学者认为是芜菁等的混合体。《诗经·唐风
·采苓》:“采葑采葑,首阳之东”、《诗经·邶(音贝)风·谷风》:“采葑采菲、
无以下体”、《诗经·鄘(音拥)风·桑中》:“爰采葑矣,沫之东矣”。《尚书·夏
书·禹贡》:“荆州包匦菁茅”、《吕氏春秋》“菜之美者具区之菁”。邶、鄘分别指
河南省安阳、汤阴及新乡,唐为湖北随县一带,而具区在太... 阅读全帖
r******l
发帖数: 652
28
来自主题: Hubei版 - 晚来的讨论-湖北过年菜
冇得菜薹,炸鱼或是蒸鱼?武汉人年菜是满讲究年年有余(鱼)的,再就是特色的腊肉
或是清炒菜薹。
r****o
发帖数: 3918
29
来自主题: Guang_Xi版 - 【我的圣诞节】圣诞的菜坚强
我跟红菜苔没缘分啊
去年就看见大家嗷嗷版菜版菜的,
今年4月,A大给我的种子,当时种据说已经晚了
今年好不容易等到要种秋菜了,我却要搬家,把菜地给平了。
我就在花盆里面种了一棵,长得挺壮的,吃了两根菜薹,
确实是比绿色的普通菜薹要嫩很多
只有等明年秋菜了。。怨念啊
d*****u
发帖数: 17243
30
来自主题: ChinaNews版 - 天象异常,武汉杜鹃花冬季绽放
大街上,有人只穿着长T恤或薄外套;田头边,菜薹像野草一样疯长;植物园里,不当季
的花儿热情绽放……
这已是12月的武汉。50年来第二长的秋季,正打扰着自然界的正常规律。
今年入秋首日是9月22日,到12月6日(当日平均气温仍在10℃以上)为止,武汉市的秋
季长度已达76天,在近50年中,仅次于2008年的79天,和2004及1980年并列第二。
原因
入冬晚将今年秋季拉长
武汉区域气候中心副主任周月华解释,今年11月份以来冷空气对湖北省影响有限。具体
来说,一大团冷空气堆积在加拿大和美国上空,位置偏北,所以目前受较大影响的多是
我国新疆、英国、加拿大。同时,前期的冷暖气流没在湖北形成对峙,造成前期没多少
雨水。因此11月份虽有数次冷空气活动,但给人感觉吹吹风就走了。
今年9月22日一次猛烈的大风降温天气,直接将湖北省绝大部分地区拖入了秋季,而到了
本该北风肆虐的11月份,却出现了连续晴好、几无降水的天气,造成入冬偏晚。
预测
下周起阴风冷雨添寒意
周月华说,12月份湖北省平均气温在8℃左右,除非特别异常的暖冬,基本不可能再出现
大的升温。而下周,一次夹杂着阴雨的冷空气会让市民真正感受到... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
31
来自主题: Headline版 - 通胀时期的省钱攻略
通胀,是近期中国老百姓嘴里出现频率最高的一个热门词。许多人都渴望拥有抗通胀的“制胜法宝”或是“独门利器”。对于如何抗通胀我们不能给您一盏“阿拉丁神灯”,但是我们可以用现实生活中一些市民抗通胀的实例,给您的省钱、理财,应对通胀带来一点感悟和启示。
一、“抠门”过日子的攻略
精打细算啥时候都是过日子的王道,不过,省钱归省钱,绝不能省掉生活品质,市民楚女士就晒出自己的省钱秘笈,日常生活该怎么着还得怎么着,只要处处留点心,就能省下一大笔银子到腰包里。
省钱攻略1:有“妙招”每年少用1000多度电
“进入冬季,空调调低1℃,如果按每天开10小时算,1.5匹空调机可节电0.5千瓦时;煮饭时,淘洗过的米浸泡10分钟后再煮;煮同量的米,700瓦的电饭煲比500瓦的更省时省电;热水器是太阳能和电能两用,靠太阳能可以用3个季节,比邻居省下了至少2/3的电……”
这是家住农科路的市民楚爱荣的“省电经”,她可是社区里有名的节能高手,和她家户型一样且都是一家三口的对门邻居,前不久对比电表时发现,一年时间楚爱荣家足足比他家少用1000多度电。
省钱攻略2:节能不仅在于抠门,也有选择的学问
“家庭节能,应该是有钱用... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
32
陈玉蓉做饭,儿子择菜,母子俩享受着平静的天伦之乐
陈玉蓉在菜地忙碌
2009年11月,陈玉蓉的命运发生了重大转折。此前7个月里,她每天暴走10公里,奇迹般地减去了重度脂肪肝,让她得以将健康的肝脏割给儿子,给了儿子第二次生命。她的事迹感动了无数读者,被评为2009年度“感动中国人物”和“非凡女人”。
随着时间推移,本该逐渐回归平淡生活的她,却因“整容风波”再次闯入公众视线,极大地刺激了公众的神经,引来无数质疑和骂声。
日前,她再次接受了本报记者的采访,也是“整容风波”后首度向媒体敞开心扉:“我有错,但事实不是你们看到的那样……”
“想给儿子多存点钱”
2010年5月底,陈玉蓉受邀到秦皇岛参加世界徒步大会,在别人的引荐下,结识了当地一家美容机构的负责人。
此后,这名负责人派专车带着陈玉蓉到秦皇岛各个景点游玩。最后参观该美容机构时,“医生问我感觉身体哪里不好,我说脚走长了会疼,迎风走路眼睛会流泪。医生说可以为我做整形手术,让我年轻漂亮,不仅不收钱,还给我6万元作为回报。”
该整形机构还将陈玉蓉的丈夫叶国祥接到秦皇岛旅游。叶国祥对陈玉蓉说:“这些人这么热情,应该不会害我们。”于是,夫妻俩在“形... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
33
无论是在枪林弹雨的战争年代,还是在轰轰烈烈的和平建设时期,一辈子生活朴素的邓小平始终对家乡四川的圆口布鞋情有独钟。他的妹夫张仲仁多年来一直坚持为他买鞋送京。
本文摘自《邓小平的最后二十年》,作者:余玮 吴志菲,出版社:新华出版社
许多伟人,特别是革命家、政治家,往往富有普通人的亲情冷暖。邓小平就是这样一个富有人情味的平民领袖。他以自己真挚情感,表达出那特有的乡情、恋情、亲情、友情、同志情,并渗有浓浓的真情。
邓小平故居是一座普通的农家院落,是当时川东农村中常见的木结构的三合院,青瓦土墙泥地,朴实无华,屋后有苍翠浓密的竹林。如今,这牌坊村被人们称为“伟人村”。上世纪70年代末邓小平复出后,四川省政府和广安县政府曾有意在此筹建纪念馆,但邓小平坚决不同意:“照现在样子原封不动,让乡亲们继续住在那里。”然而,邓家的房舍归村里所有,但当地人还是将旧居拨出老房三间供来访者参观。
自1920年离开家乡后,邓小平再也没有回去过,但他一直关心着家乡的建设与发展。1982年,卓琳代表丈夫亲笔致书在家乡的舅父与舅母,一者问好,二者嘱咐他们不可给当地政府添麻烦。出于这种缘故,二位老人依靠邓小平每月寄回的几十元... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
34
3月5日,长沙市湘府路大桥和黑石铺大桥的湘江东岸,大片的油菜花在晴空下盛开,不少市民驱车前来游玩。当发现这边油菜地无人看管后,不少市民争先恐后的采摘没有开花的油菜苔。不少市民说,他们看到大家都在扯,自己也动手摘起来。
3月5日,长沙市湘府路大桥和黑石铺大桥的湘江东岸,大片的油菜花在晴空下盛开,不少市民驱车前来游玩。
大片的油菜花被踩踏。这些油菜是天心区新开铺豹子岭的居民种的,大概200多亩。
这位市民用油菜花做了个花圈。村民夏天在河滩退水后打除草药,十一月左右撒种,来年正月开始出出菜,湛师傅的五六亩地按照每斤一块的收购价卖到红星去每年能卖个万把钱。由于今年湘江南路一直开通到了这里,让以前无人问津的河滩吸引了众多市民前来游玩,踏春,不知情的市民以为这些都是野生的油菜,大部分人在菜农的劝说下都能停手,可是今年损失还是不小,靠近河堤的菜薹几乎全军覆没。
很多骑士也在后座上绑了一把.
还有穿着制服的市民前来摘菜。
汉兰达车主的尾箱塞满了油菜。
豹子岭的菜农周和清(左)和湛中赦,他们多年来一直在家附近的这块河滩种菜看到今年这样始料不及的情况,他们和几个在附近摘菜的菜农说:“明年我们都不敢种哒。跟... 阅读全帖
Y****N
发帖数: 8694
35
来自主题: Military版 - 用烤箱DIY腊肉 (转载)
这个牛逼
可惜买不到蒜薹和菜薹
j*s
发帖数: 237
36
来自主题: Military版 - 用烤箱DIY腊肉 (转载)
Grow 菜薹 in your backyard. My in-laws planted some and we already ate over
10 times this year. And I still have a little 腊肉 left from last winter.
l***d
发帖数: 5568
37
来自主题: Military版 - 湖北有什么名菜?
排骨藕汤,清炒红菜薹,汤逊湖鱼丸,粉蒸肉,沔阳三蒸,小龙虾,土鸡汤,辣的跳,
热干面,豆皮,苕面窝
l***d
发帖数: 5568
38
来自主题: Military版 - 湖北有什么名菜?
排骨藕汤,清炒红菜薹,汤逊湖鱼丸,粉蒸肉,沔阳三蒸,小龙虾,土鸡汤,辣的跳,
热干面,豆皮,苕面窝
a*****n
发帖数: 2499
39
来自主题: Military版 - 湖北有什么名菜?
笔架鱼肚
京山桥米供皇帝
水煮财鱼 (黑鱼)
武汉洪山红菜薹
沔阳三蒸
荆州八宝饭
青莲酒家乌龟王八
绝对都是正宗湖北菜,外地没有。
f**o
发帖数: 12685
40
来自主题: Military版 - 国内哪里产的猪肉最好吃?
安徽山区的腊肉
肥肉煸出腊油
跟紫菜薹一起炒
人间极品

发帖数: 1
41
昨天,后湖街一小区居民在自家厨房秀颠锅炒菜,结果导致油锅喷起大火,险些将厨房
烧成火海。专家为此告诫:要在家庭厨房颠锅炒菜,请先评估空间容量和应急能力。
因羡慕他人有一手颠锅炒菜的好手艺,家住后湖街世纪家园小区的孙芳,近日也学
得一手颠锅炒菜的手艺。
昨天傍晚,显摆心切的孙芳,决定在婆婆面前秀一下她刚刚学来的颠锅炒菜以显才
干。
油锅烧热后,孙芳将一筲箕的红菜薹倒入热油锅中,继而颠锅翻炒。谁料,就在铁
锅颠起的那一刹那,油锅忽然喷出大火,而火舌又顿时舔上了抽油烟机。火光之中,孙
芳慌忙丢开铁锅,可丢弃的铁锅又将灶台上的油碗撞翻,火苗当即引燃满灶台的积油。
整个灶台空间,顿时成为火海。
眼看一场大火再所难免,幸亏一旁的婆婆眼疾手快,将一满筲箕的白菜泼上燃点,
孙家的厨房才避免了一场火灾。一场颠锅秀引发的大火,虽然被婆婆及时扑灭,但婆媳
两人却吓得魂飞魄散。
那么,小小的家庭厨房里,究竟能不能秀颠锅炒菜呢?昨天,武汉餐饮协会会长、
中国烹饪大师、武汉小蓝鲸集团董事长刘国梁为此明确告诫说:家庭厨房不适宜颠锅炒
菜。原因是:一般的家庭厨房,其空间都比较狭小,而多数市民的颠锅技术也不高,所
以市... 阅读全帖
r*s
发帖数: 2555
42
来自主题: Military版 - Re: 还是四川和广东人有口福啊
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: rbs (jay), 信区: Joke
标 题: Re: 还是四川和广东人有口福啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 17 15:47:14 2018, 美东)
北京市(5项)
平谷大桃(2006年4月16日)
昌平苹果(2006年10月24日)
房山磨盘柿(2006年12月28日)
大兴西瓜(2007年3月7日)
燕山板栗(2008年3月14日)
天津市(5项)
独流老醋(2002年12月2日)
七里海河蟹(2006年12月22日)
茶淀玫瑰香葡萄(2007年12月10日)
盘山磨盘柿(2008年12月31日)
天津板栗(天津产区)(2010年2月24日)
河北省(24项)
黄骅冬枣(2002年6月12日)
沙城葡萄酒(2002年12月9日)
沧州金丝小枣(2004年8月4日)
卢龙粉丝(2004年8月25日)
泊头鸭梨(2004年9月27日)
蠡县麻山药(2005年2月21日)
山庄老酒(2005年4月6日)
涉县核桃(2005年8月25日)
涉县花椒(2005年8月25日)
昌黎葡萄酒(2005年10月17日)
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d********m
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来自主题: Military版 - 腊肉炒蒜苗真好吃
不过主要是炒菜薹
a****a
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来自主题: RuralChina版 - 大家种过什么菜?
我家有:
春:四季豆,青菜,莴苣,葫芦
夏:长豆角,扁豆,丝瓜,辣椒,茄子,空心菜,冬瓜,中国黄瓜,老外黄瓜,南
瓜,西瓜,红薯叶,夏苋菜
秋/冬:豌豆,芹菜,卷心菜,白菜,榨菜,大头菜,茼蒿,香菜,雪里红,芥菜,红
菜薹,大蒜苗
s******r
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来自主题: RuralChina版 - 发几个家乡的照片纪念下元宵节
我去找个绿叶来奔, 要不用almeda给的红菜薹更好看些?
W******2
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老父的一天:起早贪黑萝卜白菜
9日清晨6时许,孝感市车站街民主三巷12号的肖崇阳起床了。随便扒了两口前天晚上剩
下的米饭,喝两口开水,62岁的老肖便将三轮车从屋里推到门口,车上有3个空煤气坛。
煤气站在城西的挂口村附近,有六七公里路,他要在气站8点开门时赶到,一来不耽误
了客户用气,再者也想多跑两趟。“老肖,又这早就出门啊。”“老肖,我家的气估计
还能烧两顿饭,晚上你来把坛子拿回去啊。”老肖的脚蹬三轮车经过,引来一串招呼声
。肖崇阳挨个点头回答,脸上挂着憨厚的笑。
在煤气站把几个坛子充满后,老肖立即骑上车掉头给客户送,半小时后,到了和平街的
陈爹爹家。陈家在4楼,老肖把坛子搬下车后喘息了几分钟,“要休息好,然后一口气
搬到他家,要是中途再歇,就费力了。”一个上午,老肖送了两坛煤气,赚了20元钱。
中午12点多,老肖回到家,拿出药瓶子开始吃药,4种药分别治癫痫、关节炎、骨质增
生和高血压,都是五六元一盒的最便宜药片。午饭是街上买的两个包子,晚饭是两碗米
饭,一盘清炒白菜薹和几片泡萝卜。一块拳头大的腊肉挂在厨房灶台旁,这是春节后剩
下的,老肖一直舍不得动,他想留给女儿晶晶在清明节放假回家时... 阅读全帖
xt
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来自主题: Food版 - 终于吃到了新鲜莴笋 (转载)
这个字念TAI2
蒜薹,韭菜薹都是这个字
z**r
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来自主题: Food版 - 想搞个湖北餐馆 (转载)
腊肉炒菜薹,萝卜排骨汤,酱鸭脖,炒虾球,去掉湖北火锅,湖北哪有什么火锅,都是
翻版其他地方的
k*9
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来自主题: Food版 - 菜薹两吃(凉拌&炒腊肉)
口水哗哗的。。。
lz在哪里啊?能种出这么好的红菜苔,真是羡慕嫉妒恨。。。
i*******9
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50
来自主题: Food版 - 菜薹两吃(凉拌&炒腊肉)
美国哪里都能种吧,除了阿拉斯加好像难点
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