c*******a
发帖数: 159 | 1 田鸡肉是台湾的喜庆宴会常有的一道菜肴，小时候吃过两三次，长大就不敢吃了。
兔肉是大概七岁左右，到乡下过年，看到奶奶剥兔皮，就知道那盘菜是兔子肉，仅吃一
次。
蛇肉是大概十岁左右，有一年台风袭台，我爸在回家的路上抓到一条蛇...骗我们是鱼，
吃完才知道那是蛇肉...也只吃了这么一次。
我虽然很爱吃，但是我吃的是很一般食材，比较另类的我是不太敢吃的，先说明一下。 |
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w****y
发帖数: 2952 | 2 兔肉，蛇肉，袋鼠肉这些都比猪肉，牛肉贵，要是给你掺这些肉，人家还不亏死。倒是
你如果买兔肉，袋鼠肉这些，可能给你掺猪肉，牛肉。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 3 回国吃地沟油炒蛇肉？
不过，广州的水蛇粥那是特色菜。水蛇肉是白的，黄鳝肉是黄的。都好吃。 |
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b********n
发帖数: 126 | 4 知道AZ的响尾蛇很有名，不知AZ有没有吃蛇肉的餐馆，或卖蛇制品的礼品店？
谢谢！ |
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m**********2
发帖数: 6568 | 5 哈哈，老美的万能说法，啥都是taste like chicken
不过，蛇肉倒是有点儿像鸡肉。小的蛇就是个加长版的鸡脖子。 |
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l******c
发帖数: 2555 | 6 南蛮子吃老鼠.猫肉， 吃蛇肉
南蛮子传染病多， 乙肝丙肝巨多
东北淫应该多宣传南蛮子抢了美国人的工作
南蛮子普遍象驴一样， 拉上磨就不停
一天能拉16 小时以上 |
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发帖数: 1 | 8 蛇肉烤了吃了，蛇皮做刀把儿，蛇胆泡酒
这一条龙不错吧 |
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I*******g
发帖数: 7600 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: IFloating (Floating Freely), 信区: Military
标 题: 美国最苦的就是吃不到蛇肉和
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 18:00:49 2016, 美东)
狗肉。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 11 我唯一一次吃蛇肉就是在洛杉矶，还是很美国的店，跟同事去吃的，venice beach，很
hip很新潮的美国人开的店
学一句美国人最文盲的说法 "tastes like chicken" |
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c*******o
发帖数: 27734 | 12 之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和内脏，洗干净，即成“蛇壳”。(2) 将蛇壳放入汤煲里
(水开后下料)煲熟，取出后拆肉。(3) 猫肉另煲，拆肉方法大致相同。(4) 将拆好的蛇
肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。(5) 用开水除去姜丝的辣味后
，同蛇肉、猫肉... 阅读全帖 |
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n********r
发帖数: 348 | 13 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。
调料 大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，7
00克。
作法 (1) 将活蛇剥皮、去头尾和... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
nudeyorker (tittykat) 于 (Mon Dec 6 23:23:35 2010, 美东) 提到:
发信人: crashinfo (跨世因佛§梦幻泡影), 信区: Joke
标 题: 猫肉该怎么吃才好
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 6 17:17:29 2010, 美东)
之一：
冬笋炆猫肉
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱
油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤
2汤匙，植物油1汤匙。
将猫件滚过，倾在盆里，滤去水分；将冬笋切为榄形件滚过。 将炒锅内放油烧二成热，
将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，注入二汤，用
精盐，味精调味，用深色酱油调成金黄色泽，加盖炆至八成稔，加入冬笋抛匀，待稔，
撒入胡椒粉，用湿淀粉之二
菊花龙虎风
主料 三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，
木耳丝20... 阅读全帖 |
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C****e
发帖数: 12294 | 15 口味蛇
口味：香辣
制作材料：
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克
辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。
调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹
王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。
口味蛇的特色：
蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。
制作方法：
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火
煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾
芡淋上香油，出锅即成。
口味蛇的制作要诀：
蛇段煨制时不宜过烂。 |
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h***2
发帖数: 2351 | 16 小时候到池塘边去看蛇
龙年即将过去，蛇年来临。我就来将讲讲我童年记忆中的龙和蛇的故事吧。
我最早看到的龙都是印在装喜糖和喜蛋的小塑料袋上的。在我老家，结婚时发喜糖，生
小孩时发喜蛋。那时中国还刚改革开放，经济很不好，糖和鸡蛋都属于紧缺商品。所以
每次看到龙凤呈祥的塑料袋时，就异常激动，意味着有好东西吃了，过年节日的欢庆气
氛达到了高潮。
大年初二，镇上的舞龙队来了，挨家挨户问要不要舞龙，舞龙的小伙子都穿着红黄
色为基调的舞龙服，每人手里举着一根毛竹棒，上面当然就是十几米长的龙了。一边问
要不要舞龙，一边还忐忑不安地解释说我们这不是搞资本主义啊，主人心领神会地附和
说，对对，就图个吉利。旁边还有敲锣打鼓的，在咚咚锵，咚咚锵的锣鼓声中，一条用
大红色描出轮廓的金色巨龙上在主人家反复上下翻飞，舞上两圈。在结束前如果主人家
有小男孩，还会让他一起举着龙头舞两下，过一下瘾。主人送上红包，双方在大吉大利
的祝贺声中结束。
再就是就是动画片里的挪吒闹海和大闹天宫中的龙了。这两部片子小时候也不知道看了
多少遍，就是还想看，一直到现在让我再看一遍我也愿意。
我老家是江南水乡，蛇很多，但是基本都没毒。有毒... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 17 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: hwu72 (hh), 信区: Jiangsu
标 题: 【送龙迎蛇】小时候到池塘边去看蛇
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 9 01:55:20 2013, 美东)
小时候到池塘边去看蛇
龙年即将过去，蛇年来临。我就来将讲讲我童年记忆中的龙和蛇的故事吧。
我最早看到的龙都是印在装喜糖和喜蛋的小塑料袋上的。在我老家，结婚时发喜糖，生
小孩时发喜蛋。那时中国还刚改革开放，经济很不好，糖和鸡蛋都属于紧缺商品。所以
每次看到龙凤呈祥的塑料袋时，就异常激动，意味着有好东西吃了，过年节日的欢庆气
氛达到了高潮。
大年初二，镇上的舞龙队来了，挨家挨户问要不要舞龙，舞龙的小伙子都穿着红黄
色为基调的舞龙服，每人手里举着一根毛竹棒，上面当然就是十几米长的龙了。一边问
要不要舞龙，一边还忐忑不安地解释说我们这不是搞资本主义啊，主人心领神会地附和
说，对对，就图个吉利。旁边还有敲锣打鼓的，在咚咚锵，咚咚锵的锣鼓声中，一条用
大红色描出轮廓的金色巨龙上在主人家反复上下翻飞，舞上两圈。在结束前如果主人家
有小男孩，还会让他一起举着龙头... 阅读全帖 |
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N****f
发帖数: 25759 | 18 呵呵，克兄吉人自有天象。俺也正在心目中勾画克兄手横钉耙、腰缠
青蛇的彪悍英姿，若是个mm，早已春心浮动。:-)
话说俺老第一次品尝蛇肉，是在扭腰上州Adirondack。那次率领联谊
会同仁数十名外出野营，留下大队人马在湖边烧烤，俺和另一位先去
宿营地勘察地形，赫然发现地盘上早有一条响尾蛇盘踞，而且毫无让
位之意，只好一顿乱棍打去。毕竟缺乏克兄造诣，眼见得那蛇没了气
息，刚想近前收拾残局，却被那厮突然从草丛中跃起二尺多高，呲牙
而来，那一惊实在非同小可。等到终于了结了杀生大业（善哉善哉），
回去通报战局，烧烤师傅中有位湖南老客，听说有此美味，马上驱车
前去善后，于是每人分到一段烤蛇。
当时并不觉得蛇肉有何独特之处；若干年后西徙加州，在San Gabriel
蛇王满大吃了一顿全蛇宴，方才发现蛇肉确实鲜美无比。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 我每每读《聊斋》之《蛇癖》：“……每得小蛇，则全吞之，如咬葱状；大者以刀寸寸断之，始掬以食。嚼之铮铮，血水沾颐……”便浑身起鸡毛疙瘩，但并不太相信，因是“聊斋”。直至曾经亲眼目睹一位现代人在大庭广众之下吞噬一条活蛇，那时的心境用惊心动魄来形容一点也不为过，猎奇心理驱使我采写了这则“新聊斋”。
初次吃蛇
吃蛇者名叫李真希，永嘉县岩头镇人，今年35岁。他形成吃蛇的怪癖缘于一次偶然的吃蛇经历。13岁那年初秋的一个傍晚，他赶着牛回家，经过一处杂草茂密的山径时，一条腕粗的大蛇闪电般从草丛中窜出，牛受惊狂奔起来，李真希也被惊出一身冷汗。大蛇似乎有意吓唬他，在他的面前呈波浪状委曲着身子伏地不动，细圆的眼睛瞪着他，来回晃动血红的信子。
今天遭遇的是一条冤蛇!李真希的脑海里闪现一个怕人的念头。据当地风俗，蛇拦行人，表示与这个人有冤仇，两者必居其一。李真希本就胆大，现见“冤蛇”拦路，当下恶从胆边生，随手在山径旁抓起两块石头，瞄中大蛇“三寸”部位，狠狠地砸过去，一击便中，大蛇翻起五彩斑斓的“浪花”，李真希又选中角度，再度猛击蛇身，大蛇抽搐片刻便僵直不动。
此时，李真希的牛已跑出去老远。杀死大蛇后，他也感到浑... 阅读全帖 |
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C****e
发帖数: 12294 | 20 生活中有无穷无尽的第一次，例如每天早上醒来，你都是第一次到达今生的第Ｘ年
第Ｎ日。
这里谈及的蛇，不是“快要被冻僵了的蛇”，也不是“化成了美女的蛇”，更不是
那些被饲养出来的“伪蛇”，而是现在被称之为“全天然”的野生蛇。
从上面一段话，众人一定能推想出我经历过国内的物质紧缺时期。正是如此，不然
至今我也许还不吃蛇肉。
那时候几乎所有食品都要凭票供应。于是处于生长时期的孩子们，常处于半饱半饿
的状态。那时候要是吃个肉菜，心情就会非常欢快。
我父亲是个做事很严谨的人，吃饭也是如此，家里原本只吃最常规的食物。而我家
的邻居，是广东人，他们家主持伙食的，是我们称作“姨婆”的老太太。她老人家矮小
精干，估计身高不过一米四，体重不到七十八。可是她那双精瘦的双手，却几乎能把所
有物件变成精美的食物（绝对接近‘飞的除去飞机，四条腿的饶了桌椅’的境界）。所
以他们家的伙食，比我们家的有滋有味多了。
事情应该是发生在我上小学四五年级的时候，那时候到生产大队劳动是必修课。那
天我被分配去给菜地松土，于是拿了个小号的二齿耙（比八戒的那个少中间七个齿）下
了地。估计是来劳动的学生多，生产队准备了许多小号的工具。 |
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wh
发帖数: 141625 | 21 来自主题: LeisureTime版 - 苏炜：蛇神 “热带雨林是地球的肺叶。”那天，偶而从报章上读到这句话，冷不丁的，我触到
了自己心头掠过的一阵忐忑。一段尘封的记忆，蓦地苏醒了。
1970年，我十七岁，正在海南岛下乡。在乡下那些无忧无虑而又各怀心事的同龄知
青中间，我是过得最为战战兢兢的一个。都知道“黑七类子女”是“文革”年头最压迫
人的头衔之一，其实还有一个更吓人的名称，叫“杀关管子弟”（家庭中有被枪毙、关
押、管制之人的子弟），一有风吹草动，这些人都是可以随便治罪的。鄙人正被归为这
后一类“子弟”——一个知识分子背景的家庭，竟然有两个成员关了正经监狱、四个进
了“牛棚”。所以，平日只是埋头干活，既不敢高声言笑，更不敢出头露面。尽管改不
了爱文学、爱读书的习惯，却发誓与笔墨绝缘，连给连队写黑板报的“美差”也不肯干
（抄写一片墙报，可以记一天工）。
那一年，海南岛军垦农场的“开荒大会战”正上下闹得红火，我们连部后面的巴灶
山上会聚了两三千人，日夜里锣鼓动地、杀声震天的。这一天，我正在喊着“杀杀杀”
的口号倒树砍荒的队伍里挥汗猛干，被高音喇叭点名叫到了连队的“会战指挥部”。“
你有没有良心?”队长劈头就是这句话，“听说你从来不肯为连队写... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 22 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 苏炜：蛇神
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 2 11:59:31 2014, 美东)
“热带雨林是地球的肺叶。”那天，偶而从报章上读到这句话，冷不丁的，我触到
了自己心头掠过的一阵忐忑。一段尘封的记忆，蓦地苏醒了。
1970年，我十七岁，正在海南岛下乡。在乡下那些无忧无虑而又各怀心事的同龄知
青中间，我是过得最为战战兢兢的一个。都知道“黑七类子女”是“文革”年头最压迫
人的头衔之一，其实还有一个更吓人的名称，叫“杀关管子弟”（家庭中有被枪毙、关
押、管制之人的子弟），一有风吹草动，这些人都是可以随便治罪的。鄙人正被归为这
后一类“子弟”——一个知识分子背景的家庭，竟然有两个成员关了正经监狱、四个进
了“牛棚”。所以，平日只是埋头干活，既不敢高声言笑，更不敢出头露面。尽管改不
了爱文学、爱读书的习惯，却发誓与笔墨绝缘，连给连队写黑板报的“美差”也不肯干
（抄写一片墙报，可以记一天工）。
那一年，海南岛军垦农场的“开荒大会战”正上下闹得红火，我们... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 23 北风吹，进补忙，阵阵寒风催动武汉市民进补的热情。记者昨日在江城街头餐馆看到，各种打着“秋冬滋补”广告的野味又火爆起来，有些在经营上打着擦边球。
昨日中午，记者在梨园华电小路一带餐馆看到，各种野味重新写进菜单。除了常见的野猪肉、土鸡肉，一些平时不多见的蛇类、乌龟、鹿肉、鳄鱼肉等野味也出现了。东湖景园小区旁的一家餐馆里，挂起了“滋补食材现已到店”的牌子，菜单上有58元/斤的狍子肉，还有218元一份的蛇王火锅。汉口一家海鲜酒楼的店员说，气温低，许多人来了要“加菜”，蛇肉火锅大受欢迎。
而昨日傍晚，青山建设一路某餐馆内，已有熟客慕名而来。有人告诉记者，这里最有名的就是鳄鱼肉，168元一斤。记者翻看菜单，发现还有168元一份的柴火烧狼崽肉和358元一份的红腰豆焖乌龟。
这些野味从哪里来？店员仅透露，每天都有供应商送过来，都是圈养的。
餐饮业有关人士表示，根据此前国家林业局公布的54种可经营的陆生野生动物名单，目前许多餐馆确实可以公开售卖野味。但公布的可经营的野生动物中，不是全都可以食用，可进入餐饮领域的只是一部分，有些市场、酒楼仍然属于暗中经营。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 24 男子在河边钓鱼的时候，突然发现河中间有一个长长的黑影，靠近一看，吓死人了，一条整整三四米长的大蛇在河中间，简直就是要成精的蛇了吧。
男子在岸上往水里面扔石头，想要把这蛇给吓走，但是扔了好几个，都没有什么效果，最多也就是扔下石头的时候它转了一个方向，然后继续往前游。
还好这水里面没有人，如果有人的话，那可就真的惨了，这么大的一条蛇，能直接把一个小孩子一口给吞下去，看到这种情况，想想都让人害怕。
不过这条蛇要是捉到，捉回家也能吃好多餐，拿去卖的话，也能卖得不少钱，毕竟蛇肉还是非常贵的，当然，活捉是不可能，只能拿东西炸死它。
看这男子在岸边不停往水里面扔石头，这是想要把蛇给砸晕的意思吗？砸晕了就可以下去扛上来，只是这样大的蛇，想要砸晕它，几乎很难。
不过这蛇也不往岸上游，如果往岸上游的话，还真的能把男子给吓到屁滚尿流，这么大的蛇，估计男子跑都跑不赢，还敢这么刺激大蛇。
一般这种蛇也就只有国外能发现，在中国国内是很难有，有的话，都被捉了。这一幕传网上，网友也说：这些东西国内是不可能有，因为都已经灭绝了。网友们，如果你见到这么大的蛇，是这开心还是害怕？ |
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l*******l
发帖数: 13923 | 25 深圳有条街餐馆都卖鲜蛇肉的，当众杀蛇剥皮，一个餐馆每日数千条。
朋友专门请吃的，确实很嫩。但更喜欢椒盐蛇段。
当时没觉得怕，过后想起后怕啊～ 鲜血淋淋的， 从此再没敢吃蛇！！！ |
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l*******l
发帖数: 13923 | 26 深圳有条街餐馆都卖鲜蛇肉的，当众杀蛇剥皮，一个餐馆每日数千条。
朋友专门请吃的，确实很嫩。但更喜欢椒盐蛇段。
当时没觉得怕，过后想起后怕啊～ 鲜血淋淋的， 从此再没敢吃蛇！！！ |
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f**********n
发帖数: 29853 | 27 可以吃鹿肉，熊肉，兔子肉，野鸭肉，野狗肉等。
其实抓蛇也是合法的，仔细去读本地法律吧。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 28 北方人确实不兴吃蛇肉，见到蛇，不管有毒没读，一般都是先干死，可能只要蛇胆和蛇
皮。
但是是吃青蛙和泥鳅的。哥在东北上小学时还抓过青蛙，同学们有的把青蛙大腿卸下来
拿回家用盐卤上然后炖汤喝，我是整只拿回家喂鸡了。
至于吃泥鳅鱼很普遍，很多人自己捉，还有市场上也总有卖的，
那个炖豆腐汤很不错。 |
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P**5
发帖数: 7467 | 30 油管上有红脖杀蛇（准备吃肉）的视频。
狗肉我想到一个替代，coyote 土狼，效果应该差不多。我这几年正想办法搞coyote的
肉。 |
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d****n
发帖数: 10034 | 31 导语：毛泽东三年困难时期不吃肉，这是流传很广的说法，但事实上这既不符合常识，
也违反历史事实，三年困难时期，毛泽东作为一党领袖和一国首脑，他有理由保持身体
健康，吃肉再正常不过。[详细]
分享到 295
毛泽东喝酒照
关于毛泽东三年苦难时期不吃肉的记载，最初来源是纪实文学，而并非严格的历史著作
，所借用的是当事人的回忆，缺乏必要的史料参照。
毛泽东与李银桥合影
李银桥回忆称毛泽东1960年7个月没吃肉
毛泽东三年困难时期不吃肉的记载，最初来源于权延赤的纪实文学《走下神坛的毛泽东
》一书，书中据李银桥的回忆：“1960年是最困难的一年。毛泽东7个月没吃一口肉。
常常是一盘马齿苋（一种野菜）便充一餐饭；一盘子炒菠菜就支撑着工作一天。我替他
按摩时，他脚背踝部的肌肤按下去就是一个坑，久久不能平复。这是浮肿。……宋庆龄
特意从上海赶来，亲自带给毛泽东一网兜螃蟹。毛泽东对宋庆龄始终保持着特殊的尊敬
，所以收下了螃蟹。然而，宋庆龄一走，毛泽东便将螃蟹转送了警卫战士。”
人民网文章称毛泽东7天不吃米7个月不吃肉
然而李银桥只是称毛泽东“1960年7个月未吃一口肉”。并没有宣扬所谓“三年困难时
期毛泽... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 1864 | 32 我们小时候路边的草丛里也经常有蛇。一般的反应时，哇，有蛇，打来吃了。然后就有
人把它打来吃了，大家一边感谢他，一边心里羡慕他晚上有蛇肉吃了。云贵川一带，古
时候苗疆虫蛇之地啊。 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 我还以为会像蛇肉。我吃过两次蛇肉，做羹的嫩，炒的有点老。 |
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wh
发帖数: 141625 | 34 我还以为会像蛇肉。我吃过两次蛇肉，做羹的嫩，炒的有点老。 |
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a**u
发帖数: 99 | 35 【 以下文字转载自 PKU 讨论区 】
【 原文由 ahbu 所发表 】
看着大家都在吃肉,什么人肉,蛇肉
俺夜来吃点肉
小的时候,家里穷,买不起肉,只有过年杀猪乐,才有点肉吃
但是,耳是肉祖宗啊(我老妈的话).一段日子没肉吃就冒金花亚
那时,生产队刚刚解散,粮仓还在用.那里的老鼠又大,又傻
用个最简单的夹子,夹点东西,它就上钩乐.
自从有次我哥抓回来老鼠之后,
我们是,每周两次,雷打不动的抓老鼠啊.
抓到老鼠,还舍不得打死,没有玩具的年代啊.
我们会找个口袋,把老鼠放到里边,然后
把口袋纪好,两个人拼命在外面拍口袋直到老鼠被累死
这是一个老头教的办法,据说这样的肉好吃.
我也没试过到底是不是好吃一些.
作老鼠肉最好的办法是,剥完皮,用枝条串起来
放到炉膛里的炉灰底下,做饭时的炉火烤出来的
老鼠肉,红红的,还滴着油.肉香能把隔壁村的老狗给引来.
还有很多吃肉的经验,譬如说麻雀肉做汤是又鲜又补.
小鲫鱼肚里蒸里脊,etc,
欢迎同好交流经验.赫赫 |
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l******8
发帖数: 9475 | 36 小溪边见蛇本能迅速左撤步去拿登山杖, 蛇盾, 钻入山石草丛之中, 想照时已经不见踪
影.
没想到蛇能跑得如此之快! |
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s****e
发帖数: 7018 | 37 卖钱。以前动物园卖蛇肉，我家都买来吃过
蛇肉汤鲜美无比 |
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C****e
发帖数: 12294 | 38 蛇肉要比鳝鱼肉老一些，但是香一些。尤其是清炖，只喝汤就很鲜。 |
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j****m
发帖数: 213 | 39 玉林狗肉节，又一次把是否吃狗肉拉上话题。
一些人觉得狗通性情，尤其是很多人把狗当孩子养着，怎么吃得下去？也有人觉得，吃狗肉和吃其他肉是一个样，该吃吃，人养动物的目的本就不单纯，还有些人觉得无所谓，吃不吃就那回事。
这让我想起一件事，以前我的一个女上司，赵姐。我们都是学心理的，学心理学的人大都爱信仰宗教。一次吃饭的时候，赵姐指着一盘盘猪肉，对我们这边的人来说，猪肉是最普通最大众化的，觉得养猪就是为了吃的。赵姐说，世间的一切都是有他的使命的，比如说猪，大家在骂人的时候喜欢用猪来形容，表示这人懒惰、自私、好吃。就因为猪懒、好吃，爱睡觉，它的任务似乎就是吃和睡。因为它不用干任何事情，不像狗要看门、牛要耕地，所以我们吃猪肉是合乎天理的，是猪的使命，它的到来就是为了被吃掉。其他动物就不行了，因为它们已经付出了该付出的，它们是带着其他使命来到这个世界的，狗对你忠心耿耿，牛马任劳任怨，怎么可以吃？吃了就成罪人了，死后就上不了天堂。
当然，这只是一个说法，但我觉得却是非常对的，很有人情味。如果说可以随便的吃喝宰杀，那为什么在看到有人在荒岛为了求生吃人肉你就接受不了？为什么？归根结底，人也是动物的一种。可... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 11251 | 40 学心理的人年轻时候信宗教，是心理学学得不好。
如果养只狗，按照猪那么养，杀了吃肉如何?
吃狗肉和吃其他肉是一个样，该吃吃，人养动物的目的本就不单纯，还有些人觉得无所
谓，吃不吃就那回事。
大都爱信仰宗教。一次吃饭的时候，赵姐指着一盘盘猪肉，对我们这边的人来说，猪肉
是最普通最大众化的，觉得养猪就是为了吃的。赵姐说，世间的一切都是有他的使命的
，比如说猪，大家在骂人的时候喜欢用猪来形容，表示这人懒惰、自私、好吃。就因为
猪懒、好吃，爱睡觉，它的任务似乎就是吃和睡。因为它不用干任何事情，不像狗要看
门、牛要耕地，所以我们吃猪肉是合乎天理的，是猪的使命，它的到来就是为了被吃掉
。其他动物就不行了，因为它们已经付出了该付出: 模鞘谴牌渌姑吹秸
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喜涣颂焯谩
喝宰杀，那为什么在看到有人在荒岛为了求生吃人肉你就接受不了？为什么？归根结底
，人也是动物的一种。可是，当这话说出来的时候，你心里就已经不舒服了，更不敢再
去想想那些细节与画面了。
叫了烤青蛙，十几年都已经过去了，可是那个形象到现在清晰无比，剥了皮的青蛙用筷
子夹起来，活... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 有些野味很好吃的, 有些不好吃
例如,
老虎肉肯定不好吃, 因为我没印象好吃
果子狸其实也不好吃
野猪肉也不好吃, 太粗
田鼠肉不好吃, 吃起来就觉得很恶心
黄花雀也不好吃, 没肉的
但是
穿山甲好吃
熊掌好吃
蛇肉好吃
其他记得的以后再补充
基本上所有的野味我都吃过 |
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发帖数: 1 | 42 蛇她被吃蛇胆，养颜，蛇肉在没有猪肉的情况下，一样上餐桌。 |
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l**s
发帖数: 20567 | 45 吃过蛇肉，蛇汤，骨头象扇子一样，也没觉得有什么好吃 |
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g*********r
发帖数: 9822 | 46 哈哈羡慕吧。。。可惜我现在都不记得他们啥味道了。。。
最后一盘蛇是蛇肉和蛇皮分开的
蛇皮也别有一番嚼劲 |
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j****s
发帖数: 881 | 47 我第一次吃蛇肉是在城步苗族自治县的一家路边小店，那时候我大概只有七八岁，店家
用蛇炖了一大盆汤，乳白色，极鲜美。附近农民逮了野味有卖到这家小店来，我看到笼
子里色彩斑斓的野鸡。
现在想来这家小店已经没有了，一是有保护动物的意识了，二是野味也没有那么多了。 |
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h******g
发帖数: 1521 | 48 是泡蛇酒吗？美国有的毒蛇好像很容易得到，比如响尾蛇，有人专门捉这个的，美国人
也有吃蛇肉的。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 49 如果你吃過台灣的牛肉
或美國的牛肉乾
那你有可能吃過
馬肉 袋鼠肉
如果你吃過大陸的肉品
那恐怕沒知道你吃過些啥肉
鱼， |
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