z*****a
发帖数: 3809 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tyd (钛镝), 信区: Military
标 题: 花了帝王蟹的钱买了雪蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 22:06:23 2016, 美东)
跟团去日本旅游的时候，地接是一个华裔日本人，自称入籍了，张嘴闭嘴不差钱。
一路上一有机会就在推销鱼油，烦死。
后来有两天是在泡温泉，这人竭力推荐帝王蟹，说是泡温泉一定要吃北海产的帝王蟹，
量大从优。
我很心动，他承诺只要1万日元一只，很多团友纷纷购买，有一对东北母女，买了三只
。最后我也掏钱买了。
结果等到晚上吃饭的时候，螃蟹迟迟不来，大家只能单点一些海鲜佐酒。
就这样吃完饭各自回房间休息的时候，这人提着一兜兜的螃蟹，挨个屋子送，我打开一
看，这尼玛是雪蟹啊！而且个头还不是很大。一万日元根本被人坑了。
我就拿着螃蟹找了这人，结果他很识趣，当时就退了一万日元，说螃蟹送我，要我不要
和别人说。
后来知道这团里没人认识这是什么螃蟹，都拿雪蟹当了帝王蟹吃，每个人都觉得自己占
到便宜，还很感激这个地接，说着螃蟹国内也要几千呢。
当然我吃人嘴短，没有拆穿他，但这个家伙... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 跟团去日本旅游的时候，地接是一个华裔日本人，自称入籍了，张嘴闭嘴不差钱。
一路上一有机会就在推销鱼油，烦死。
后来有两天是在泡温泉，这人竭力推荐帝王蟹，说是泡温泉一定要吃北海产的帝王蟹，
量大从优。
我很心动，他承诺只要1万日元一只，很多团友纷纷购买，有一对东北母女，买了三只
。最后我也掏钱买了。
结果等到晚上吃饭的时候，螃蟹迟迟不来，大家只能单点一些海鲜佐酒。
就这样吃完饭各自回房间休息的时候，这人提着一兜兜的螃蟹，挨个屋子送，我打开一
看，这尼玛是雪蟹啊！而且个头还不是很大。一万日元根本被人坑了。
我就拿着螃蟹找了这人，结果他很识趣，当时就退了一万日元，说螃蟹送我，要我不要
和别人说。
后来知道这团里没人认识这是什么螃蟹，都拿雪蟹当了帝王蟹吃，每个人都觉得自己占
到便宜，还很感激这个地接，说着螃蟹国内也要几千呢。
当然我吃人嘴短，没有拆穿他，但这个家伙，阴险的很，一路推销鱼油实际上是个幌子
，大家都很抵触，他顺水推舟说不买无妨，放松了人们的警惕，最后在螃蟹这事上猛宰
一刀。
真是中国人坑起中国人最狠。 |
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c**2
发帖数: 971 | 3 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: cnm2 (cnm2), 信区: NextGeneration
标 题: 孕妇是不是不能吃雪蟹腿？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 12 18:43:37 2012, 美东)
老婆还有不到俩月生了，吃雪蟹腿行不行？ |
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c*******r
发帖数: 2012 | 4 Buffet很多，中午有雪蟹腿的少，餐馆也不傻，就防你这种花10刀专吃雪蟹腿的。 |
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s*******s
发帖数: 9489 | 5 目前top25就一只阿查查的。剩下的通通酱油。如果雪蟹腿顶不住，挨爆一场，偶阿查
查就要郁闷坏了。下面是免费雪蟹腿的赛程。
Oct 30, @ Louisville （这很难打，有可能爆冷。）
Nov 8, vs Virginia （比较难打，但爆冷几率不高。）
Nov 15, @ Miami (FL) （胜）
Nov 22, vs Boston College （胜）
Nov 29, vs Florida （胜）
偶觉得今年好一点的是sec和b12，太12有点玄。大十就不要谈了，能拿出手的就思巴坦
。最后打playoff的是俩sec和b12冠军。剩下那个位置需要烧高香，玉帝佛主上帝一起
保佑嘞。 |
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r*****0
发帖数: 907 | 6 去年不就去了么？
不就是被FSU抢了个冠军么，看你天天雪蟹腿长雪蟹腿短 |
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f*******e
发帖数: 293 | 10 我吃了的。雪蟹蓝蟹都吃了。螃蟹是海鲜里面汞含量最少的一种，和贝壳一个级别的。
安心！ |
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l******0
发帖数: 2248 | 12 螃蟹是可以吃的，我当时还特地问ob呢。反正我怀姑娘时没少吃！
不过雪蟹腿是啥？土人求科普 |
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F*****n
发帖数: 140 | 13 我13周的时候，什么都不懂，吃了快16oz的雪蟹腿。16周的时候去钓了4只大blue crab
，我也吃了两只。嘴馋就是忍不住。。。。
我现在马上20周了，昨天去检查，宝宝很健康呢。我觉得主要螃蟹很寒，吃的时候吃点
热的东西中和一下就好，例如姜啊什么的。 |
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m****6
发帖数: 8689 | 15 记得以前讨论过，不知道现在还有没有了？
附近的几家雪蟹自助够取消了，问问看其他地方的行情？～～～ |
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h*******b
发帖数: 92 | 16 雪蟹Nori Nori还有啊,罗斯威尔的Tokyo Bay也有，别的地方就不清楚了，因为我住在
北边。。
实在不行，版主可以杀到切诺基大赌场啊 :D
龙虾木有听说过，不过现在红龙虾有endless shrimp，五种做法，也可以啦。。 |
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n******r
发帖数: 869 | 17 好久没吃到有雪蟹腿的buffet了，休斯顿哪家有啊？周末中午有没有？ |
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s*******s
发帖数: 9489 | 18 禁赛是不可能啦。学校和当地警方为了冠军能拖就拖。等决定出来恐怕赛季已经结束。
不过就算雪蟹腿在，要客场胜红鸟不容易。
至于偶魔去阿查查冠军赛，那得烧高香嘞。前几年偶魔有几次都是4连胜，然后剩下全
输，阿米豆腐。。。 |
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r*****0
发帖数: 907 | 19 没雪蟹腿杜克也赢不了那一场，被人防的什么都出来了。 |
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S****u
发帖数: 2998 | 20 今年FSU的防守不行，就靠队员单打实力了，缺了雪蟹腿会玩完，不过打COASTAL组的应
该问题不大 |
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KV
发帖数: 5728 | 21 黑乎乎的蜘蛛蟹国内怎么可能480/斤？蟹中极品的澳洲皇帝蟹也不过这个价格左右。你
说的可能是雪蟹/snow crab或者加拿大的皇帝蟹吧/king crab。
敬仰楼上居士吃蜘蛛蟹的勇气。
另外兰蟹肉是比较少见的带甜且细腻，北美比较好的crab cake来自来兰蟹，常见的雪
蟹/snow crab基本都是船上已经海水steam过并处理加工了，吃的味道有海盐，大部分
的king crab同样，活的一般要25每刀/磅，一般一只大概有12~15磅左右/波士顿
Chinatown的价格和重量。
同意石蟹和大埠蟹/国内称为温哥华珍宝蟹无味，不过就品蟹来说，兰蟹是不错的选择
，没吃过温哥华兰蟹，但马里兰兰蟹虽然个头不大，肉少，但味道不差。 |
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m*******8
发帖数: 7852 | 22 来自主题: NextGeneration版 - 蓝蟹 吃了。。好多。。整三个月，馋啊。
ld说海蟹和河蟹不一样，所以大闸蟹不能吃，蓝蟹雪蟹帝王蟹都吃了不止两顿了。 |
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l***a
发帖数: 12410 | 23 石蟹还好吧，跟那种大肉蟹一样味道，感觉根雪蟹腿也差不多 |
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发帖数: 1 | 24 国内很多人就是分不清
没有你们那么鸡贼
蟹腿还要分清是什么品种 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 26 帝王蟹要被中国人吃光了，本来好好地活在深海，没有好吃的中国人，还能多活几年 |
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K********5
发帖数: 1986 | 27 我吃的不是雪蟹大长腿，是那种油炸中等大的螃蟹，主要吃的几个蟹脚上面连着的那一
大团肉，准确的说蟹胸脯肉吗？ |
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H******u
发帖数: 858 | 28 大家拿不是有dungeness carb么？那个比blue crab更好，肉很嫩很鲜。雪蟹其实并不
是很鲜很好吃，就是肉多 |
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f******n
发帖数: 2491 | 30 平均每两周吃一次螃蟹/雪蟹腿的飘过~
看你自己体质吧，如果本来体质不好，还是先别吃了~ |
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K***a
发帖数: 146 | 31 谢谢mm，请问12 oz对应多少跟蟹腿肉吧，那种一般size的？
我真的没什么概念。 |
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s**********h
发帖数: 997 | 32 我觉得吃2－3个蟹腿应该问题不大吧，我前段时间一周吃一次龙虾，医生说没问题。
红枣也可以放在饭里、粥里吃，每天2-3大红枣就够了。 |
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l**********1
发帖数: 165 | 33 我现在31周了，出了不知道怀孕的前一个月吃了一次皇帝蟹之外，螃蟹碰也没碰过。。
。。老公说他查了螃蟹会引起宫缩，不让吃，除了螃蟹，什么芦荟啊，木耳啊，冰激淋
啊各种他查了引起宫缩的都一概禁止。。。。555555
馋的我啊。。。 死缠活缠的才给吃点西瓜，还不让吃多。。。 |
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y*********c
发帖数: 1014 | 34 Snellville 有 Hokkaido seafood buffet 有龙虾 蟹腿 可以看yelp |
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l*****y
发帖数: 4887 | 36 主要看免费蟹腿什么时候被禁赛，
要被禁赛了，红鸟鳄鱼甚至你们蓝魔（ACC冠军赛）都有机会
不禁赛，剩下这几个都挡不住…… |
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a****s
发帖数: 4254 | 37 皮匠蟹
zz俗名：雪蟹，皮匠蟹(美国)，皇后蟹(加拿大和欧洲) 个体大小：灰眼雪蟹700—1100
克；红眼雪蟹1400—2500克。主要产地：美国阿拉斯加。另外加拿大，澳大利亚，南极
洲也是雪蟹分布地。 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 38 我这没有costco 一般买不到 前一阵去kroger发现有帝王蟹 不是雪蟹 就买了十几磅
我感觉没有雪蟹好吃 最好的雪蟹腿发甜 这个帝王蟹就又粗又长 味道实话比不上雪蟹
和大闸蟹更没法比了 我有时候吃个咸鸭蛋 就自己心里暗示自己这是在吃大闸蟹了 |
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D*V
发帖数: 3096 | 39 来自主题: ChinaNews2版 - 新疆十八怪 1、鞭子底下谈恋爱
你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”的新疆哈
萨克族的一种马上竞技活动，它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣，它有
时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行，
热情好客的哈萨克族同胞，会很乐意为你展示本民族的奇风异俗，让你一饱“姑娘追”
的眼福。哈萨克族，在新疆十三个主体民族中，人数居第三位。他们主要居住在天山北
麓风光绮丽的山林、草原中，也就是现在以伊宁为首府的伊犁哈萨克自治州和沿天山北
坡的乌鲁木齐、昌吉回去族自治州、博尔塔拉蒙古自治州一带。“哈萨克”一语，译成
汉文就是“避难者”。据说，哈萨克族的先民在成吉思汗西征时，曾被迫西迁，后来又
受乌孜别克汗的逼迫而东走，屡屡逃难，故得此名。还有一种说法是：“哈萨克”一词
，译意是“白天鹅”。在哈萨克口头文学中有这样一则神话故事：远古时候有一个叫卡
勒恰恰德尔的年轻勇士，在一次战斗中负伤，昏倒在戈壁上快要渴死了，这进，一只白
色的雌天鹅翩翩飞来，用口涎给勇士解渴、疗伤，帮助他死里逃生。勇士醒来后，白天
鹅忽然变成了一个美丽的少女，并和勇士结为夫妻，生下... 阅读全帖 |
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p********7
发帖数: 18007 | 40 1、鞭子底下谈恋爱
你听说过“姑娘追”吗？你亲眼看过“姑娘追”吗？原来，“姑娘追”的新疆哈
萨克族的一种马上竞技活动，它富有青年男女交往中的纯真而又浪漫的生活情趣，它有
时就是纯情男女相爱的一场喜剧。你如果来到天山、阿尔泰山中的牧区草原参观旅行，
热情好客的哈萨克族同胞，会很乐意为你展示本民族的奇风异俗，让你一饱“姑娘追”
的眼福。哈萨克族，在新疆十三个主体民族中，人数居第三位。他们主要居住在天山北
麓风光绮丽的山林、草原中，也就是现在以伊宁为首府的伊犁哈萨克自治州和沿天山北
坡的乌鲁木齐、昌吉回去族自治州、博尔塔拉蒙古自治州一带。“哈萨克”一语，译成
汉文就是“避难者”。据说，哈萨克族的先民在成吉思汗西征时，曾被迫西迁，后来又
受乌孜别克汗的逼迫而东走，屡屡逃难，故得此名。还有一种说法是：“哈萨克”一词
，译意是“白天鹅”。在哈萨克口头文学中有这样一则神话故事：远古时候有一个叫卡
勒恰恰德尔的年轻勇士，在一次战斗中负伤，昏倒在戈壁上快要渴死了，这进，一只白
色的雌天鹅翩翩飞来，用口涎给勇士解渴、疗伤，帮助他死里逃生。勇士醒来后，白天
鹅忽然变成了一个美丽的少女，并和勇士结... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 46 比如蟹腿。
由于我有粮票，几年前吃了不少雪蟹和帝王蟹的腿，其实没啥好吃的，吃几次就腻了，
所以我手上有多余的大量粮票，也懒得买蟹腿吃，最近四年我只吃过一次雪蟹腿。
中餐做螃蟹不像美国人这样只有清蒸蟹腿，中餐吃蟹主要吃蟹黄。 另外中国大陆的人
吃螃蟹以烹饪活螃蟹为主，对死螃蟹不感兴趣。
这版上很多人对蟹腿很着迷，而我并不热衷。 蟹腿不算难吃，但也不算好吃，味道一
般。 |
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Y********d
发帖数: 1478 | 47 本来是写给另一个帖子的回复，后来觉得发在这儿更合适。
大闸蟹确实是我这么多年来从南到北，从中到西吃过的最好的美味。
大闸蟹只要新鲜，只需要水煮或者清蒸，水里放些盐和姜片即可。食用时一般会调一碗
沾汁，只是陈醋，姜丝，葱花，上海人吃时可能还会放少许的白糖。不过真正的吃蟹老
手，对于蟹肉，连这沾汁都可以省却，因为新鲜的蟹肉有一种天然的鲜甜和细腻，蟹肉
介乎于雪白和透明之间。就鲜味而言，很多海鲜，龙虾扇贝和雪蟹也许并不逊色，但是
大闸蟹的肉质确实更为细腻。就细腻而言，很多湖鲜，太湖里的三白和长江里的鲥鱼或
许更为绵软，但是少了几分蟹肉的肌理和层次。
那份沾汁，其实是为了蟹黄或者蟹膏准备的。民间有九雌十雄的说法，就是农历九月要
吃雌蟹十月要吃雄蟹。雌蟹和雄蟹的价格在这两个月里也会相应的变化。蟹黄和蟹膏自
然是蟹的精华。蟹黄有软有硬，有一种奇特的动物胆固醇的味道；蟹膏简直就是这世上
最油而不腻的东西了。稍许沾汁，细细嚼碎，满口留香。老人和小孩不宜多吃，因为较
难消化。
老爸是挑蟹高手，告诉我要挑蟹壳青黑，蟹肚饱满，大小三两到半斤的最好。每次买回
来蟹时，老爸也会顺带买上一把上海青，因为在家常菜里... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 48 蟹中黃金 限時爭食 文章日期：2011年8月16日
【明報專訊】祖國繁華，內地富貴一族來港爭買名牌手袋、買豪宅，甚至買位生BB。
這樣買法，跟飲食版有什麼關係？原來愈來愈識食的內地富豪，睇中鮮嫩甘香的黃油蟹
，內地食蟹市場迅速擴大，黃油蟹供港數量驟減，令黃油蟹身價年年攀升，成為蟹中黃
金。不過，暫時未損本地蟹迷的狂熱，每年苦等至盛夏，在只有兩個月的當造期，吸啜
黃澄澄的黃油，滿口甘香，簡直是人生的一大樂事。
黃油蟹是膏蟹的一種，學名鋸緣青蟹 ，夏天特別多膏，加上蟹膏被太陽曬融，成為我
們食用的黃油蟹。人稱霞姐的陳映霞是流浮山海景海鮮酒家負責人，在流浮山打滾多年
，高峰時她日賣幾十隻黃油蟹，試過一星期賣出500隻，現時最多日賣廿隻，她慨嘆市
大不如前﹕「人民幣貴了，加上愈來愈多內地人識食，來貨比以前少了一半有多。」
去年因為天氣差，黃油蟹的價格比前年增加一成多，今年貨量持續減少，霞姐指價格比
去年再增三成﹕「幾年前，12黃油蟹只賣300多元，去年12已經升至
550元，今年500多元只能吃到8至10。」
放大及觀看全部圖片(6張)
農曆... 阅读全帖 |
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s*******f
发帖数: 2718 | 49 先来赞一下写大闸蟹文章的MM，让人心向往之，父母亲情也跃然纸上。所以在这里引用
一下，让更多的人可以读到。
然后是我写的感想。大家讨论一下吃过的美食？
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发信人: YellowWood (准妈妈), 信区: HuNan
标 题: Re: 回国吃大闸蟹
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 15 03:59:30 2012, 美东)
大闸蟹确实是我这么多年来从南到北，从中到西吃过的最好的美味。
大闸蟹只要新鲜，只需要水煮或者清蒸，水里放些盐和姜片即可。食用时一般会调一碗
沾汁，只是陈醋，姜丝，葱花，上海人吃时可能还会放少许的白糖。不过真正的吃蟹老
手，对于蟹肉，连这沾汁都可以省却，因为新鲜的蟹肉有一种天然的鲜甜和细腻，蟹肉
介乎于雪白和透明之间。就鲜味而言，很多海鲜，龙虾扇贝和雪蟹也许并不逊色，但是
大闸蟹的肉质确实更为细腻。就细腻而言，很多湖鲜，太湖里的三白和长江里的鲥鱼或
许更为绵软，但是少了几分蟹肉的肌理和层次。
那份沾汁，其实是为了蟹黄... 阅读全帖 |
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Y********d
发帖数: 1478 | 50 大闸蟹确实是我这么多年来从南到北，从中到西吃过的最好的美味。
大闸蟹只要新鲜，只需要水煮或者清蒸，水里放些盐和姜片即可。食用时一般会调一碗
沾汁，只是陈醋，姜丝，葱花，上海人吃时可能还会放少许的白糖。不过真正的吃蟹老
手，对于蟹肉，连这沾汁都可以省却，因为新鲜的蟹肉有一种天然的鲜甜和细腻，蟹肉
介乎于雪白和透明之间。就鲜味而言，很多海鲜，龙虾扇贝和雪蟹也许并不逊色，但是
大闸蟹的肉质确实更为细腻。就细腻而言，很多湖鲜，太湖里的三白和长江里的鲥鱼或
许更为绵软，但是少了几分蟹肉的肌理和层次。
那份沾汁，其实是为了蟹黄或者蟹膏准备的。民间有九雌十雄的说法，就是农历九月要
吃雌蟹十月要吃雄蟹。雌蟹和雄蟹的价格在这两个月里也会相应的变化。蟹黄和蟹膏自
然是蟹的精华。蟹黄有软有硬，有一种奇特的动物胆固醇的味道；蟹膏简直就是这世上
最油而不腻的东西了。稍许沾汁，细细嚼碎，满口留香。老人和小孩不宜多吃，因为较
难消化。
老爸是挑蟹高手，告诉我要挑蟹壳青黑，蟹肚饱满，大小三两到半斤的最好。每次买回
来蟹时，老爸也会顺带买上一把上海青，因为在家常菜里，这两个是绝美的组合。关于
吃蟹的最初记忆，是老爸把蟹... 阅读全帖 |
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