由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 青萝卜
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y*****8
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1
来自主题: gardening版 - 晒晒周末收获的青萝卜
久违了,连续几天艳阳高照风和日丽,周末俺终于可以巡视菜地摸摸弄弄干点农活了。
手一痒心一横,决定将青萝卜统统拔掉,翻出萝卜地准备种其他蔬菜。萝卜占地太久了
,都不记得到底什么时候播种的,至少是3个多月以前。吃过好多次萝卜缨子,好歹总
算结出一些萝卜来了。甭管大小,没有空空无也就好。毕竟,俺是第一次种大萝卜嘛,
要求不能太高。
最后坦白下,说统统拔掉也不对,俺在地里悄悄留下参赛的“奢望”选手了,是三个目
测的最大的青萝卜,小矮子里拔出的大将军!万分之一的可能,今年班上种萝卜的同学
们年景都很差,俺不就可以中彩发个小财了啊!
不废话唠叨了,上图说话。
拔了萝卜带出泥
合影留念
先吃几个小家伙
萝卜红烧肉
s******8
发帖数: 611
2
趁萝卜大赛,求点青萝卜的种子,哪位好心的人,给点青萝卜的种子?
万分感谢。
s******8
发帖数: 611
3
来自主题: gardening版 - 求点国内青萝卜的种子
求点国内青萝卜的种子. 谁能发发慈悲,给我点国内青萝卜的种子?
万分感谢!!!!
d********7
发帖数: 1964
4
来自主题: gardening版 - 晒晒周末收获的青萝卜
青萝卜部队真可爱。萝卜就热茶,气的大夫满街爬。
i****t
发帖数: 3228
5
来自主题: gardening版 - 晒晒周末收获的青萝卜
又看了一回。越看越标致。我觉得青萝卜比白萝卜感觉上好吃
不过一次拔这么多有些可惜,每天吃地里的新萝卜多开心! 呵呵
l*********d
发帖数: 21519
6
来自主题: gardening版 - 换青萝卜和中国芹菜的种子?
现在种萝卜太晚了吧?
难道就我家有青萝卜吗?
我今年种完后,把种子给别人了,目前没有种子了。
s******8
发帖数: 611
7
来自主题: gardening版 - 求点青萝卜的种子?
提醒:头伏萝卜二伏菜。
求点青萝卜的种子?我付邮费。
谢谢。
y*****8
发帖数: 18140
8
来自主题: gardening版 - 晒晒周末收获的青萝卜
嘿嘿,裴帅搞错了吧,你家种的是巨大水嫩的红萝卜呀! 你也种青萝卜的?肯定长得比
我这个大多了。
c**j
发帖数: 33
9
求种子:榨菜,中国青萝卜。有种子可以交换:香菜,莴荀,菠菜,眉豆。
h*******8
发帖数: 1217
10
fred meyer有个牌子专门卖中国蔬菜种子的,有中国刺黄瓜,青萝卜...
他们说:made in China. 但是我不明白,种子能运到美国来吗?
m***8
发帖数: 127
11
谁有国内青萝卜的种子?
我有荠菜,榨菜,雪力蕻,老母猪豆角(扁豆),红菜苔,莴笋,中国芹菜的种子.
h*******i
发帖数: 790
12
我木有,帮你顶一下,我在evergreen上好像看到过有各种青萝卜的种子,不知道种出
来的好不好吃,我想夏末的时候种点试试
XW
发帖数: 49
13
我有从国内带来的青萝卜籽.
s******8
发帖数: 611
14
来自主题: gardening版 - 换青萝卜和中国芹菜的种子?
换青萝卜和中国芹菜的种子?
i****o
发帖数: 2052
15
来自主题: gardening版 - 换青萝卜和中国芹菜的种子?
你是求换还是自己有这些种子?芹菜用根种就可以,青萝卜倒是稀有品种
s******8
发帖数: 611
16
中国芹菜/莴笋种子换中国青萝卜和包心的白菜种子?
站内联系。
h*******8
发帖数: 1217
17
来自主题: gardening版 - 春天能不能种青萝卜啊
春天能不能种青萝卜啊?还是必须等到秋天种啊
l****e
发帖数: 228
18
来自主题: Food版 - 不同萝卜养生功效各有千秋
在我国有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,那么,你知道萝卜的营养价值都是什么吗?不同
的萝卜,所起到的养生作用也是有所不同的。在这里为大家总结里各种萝卜不同的养生
效果,一起来看看吧:
从一年四季角度讲,萝卜味辛、甘、气温,属土,无毒,晚秋初冬开始拔收,可做菜,
做汤,生食均可。因为萝卜属土,按中医五行之说居中,利脾胃,益中气。所以冬季服
食萝卜可以预防疾病,利于健康。从营养学角度讲,萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺
的致癌作用;其木质素能刺激机体免疫力;萝卜的辣味来自芥子油,可刺激肠蠕动。萝卜
含有大量维生素C,吃白萝卜可化痰。吃胡萝卜能长个,其中蕴含的胡萝卜素还具有极
好的防癌作用。吃青萝卜可利尿。红心萝卜能减肥。冬季人们习惯进补而日常少动,体
内易生热生痰,特别是中老年人表现明显。针对这种情况,在进餐时选择萝卜,可以消
谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之气,符合中医“养阴”之说。
白萝卜补气促消化。白萝卜生吃促消化,因为其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功
能,还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气,尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃,
效果更佳。白萝卜吃法较为多样,除了炖肉吃外,还可分... 阅读全帖
z**j
发帖数: 1579
19
来自主题: gardening版 - 拔萝卜了!
同爱青萝卜!!!
我是北方人,我们这里小时候秋天有储冬菜的习惯,大家都是大白菜、大萝卜买好多屯
起来。当时市面上没见过白萝卜,都是这种青萝卜。包萝卜丝包子、炸菜丸子、做汤都
很好吃。有的人,干脆就切块萝卜直接像黄瓜一样吃呢,呵呵。青萝卜跟新鲜的海鲜是
绝配!萝卜丝配牡蛎或者新鲜的虾煮出来的汤,再加上点龙口粉丝,那别说多鲜美了!
!!哈哈,说着说着我自己都馋了。可惜在美国就没买到像样的青萝卜,大多是白萝卜
,偶尔见到青萝卜也比家乡那种差远了,干巴巴的,一点都不水灵。
请问浮云是在哪里买的你觉得最好吃的青萝卜种子?我明年一定要种点出来,呵呵。
l*********d
发帖数: 21519
20
来自主题: gardening版 - 拔萝卜了!
第一年种了几种萝卜,红萝卜,心里美,白萝卜,青萝卜等,一比较下来,萝卜当中唯
青萝卜口味佳,清脆爽口,甜中带辣,凉拌,和排骨红烧皆成美味,刨丝和肉糜包饺子
也相当哑谜。
经过三年种菜总结淘汰,现在就只种青萝卜了,因为吃过青萝卜后,再吃其他萝卜就如
同嚼蜡。
晚上,和排骨一起红烧,煮了一大锅,那个香喷喷的味道,只能意会了,一家人美滋滋
地消灭干净,丁点不剩。
a****a
发帖数: 26187
21
来自主题: gardening版 - [合集] 萝卜种植心得
☆─────────────────────────────────────☆
almeda (土木工程) 于 (Wed Sep 21 13:06:07 2011, 美东) 提到:
如果问夏天种什么再多也不怕多,那一定是长豆角了,可以新鲜炒着吃,也可以做成酸豆
角或者是晒干(红烧肉烧干豆角).
那么秋冬季节种什么呢? 当然非萝卜莫属啦.对应的,也可以新鲜炒着吃,萝卜排骨汤,
或者是做成清脆的辣萝卜干或直接晒成萝卜干(红烧肉烧萝卜干).
去年底回国专门请教了资深老农这方面的知识,加上周围朋友和自己摸索出来的一些方
法, 遂决定写成文字与花版农友分享.
萝卜喜欢半沙质疏松土壤, 播种之前最好把土壤调理好. 土质太黏太硬都会直接影响
萝卜产量.萝卜幼苗移植后易伤害根部影响萝卜正常发育,所以应该直播。直播时,按
一定距离开沟分行点播,即按一定的行株距挖穴播种。每穴撒5,6粒种子,浇透水以后
用薄土盖好。幼苗长出后,逐渐间苗留下一棵最健壮的。
中期除草培土也很关键, 杂草会抢萝卜生长需要的养分,所以要定期用锄头除草.另外,
萝卜开始露出土面的时候,要及时往萝卜上培土,增加萝卜膨大所... 阅读全帖
y*****8
发帖数: 18140
22
来自主题: gardening版 - 萝卜大赛抢贴图
感觉青萝卜比白萝卜口感好,白的吃着很水。
我最想种的是圆圆的大红萝卜,那个做萝卜干最好吃,小时候吃的都是红萝卜

青萝卜这么诱人呀!我都想今年也种一些了,从来都是用白萝卜做汤,静静,你这个青
萝卜排骨汤太诱人了,感觉更有营养。
s**********u
发帖数: 11996
23
【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 中国超市的萝卜太便宜了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 22 08:53:57 2013, 美东)
3毛8一磅,我买了十几磅做萝卜干,我家娃娃喜欢吃萝卜干,我家今年只种了6个白萝
卜,地里自己长出来的有2个,买来的青萝卜种子撒下去10窝,出苗不好,第二次撒种
子,总算出齐了,可是10棵青萝卜苗苗只长出来2个白萝卜,其中一个还是中间空心,
是黑色的空心的那种,我今年没有足够的萝卜做萝卜干,只好买了,这是绝无仅有的在
下雪天之前在超市买萝卜,种子公司真的很坑爹。
帮超市做广告了,大家去买吧,自己做的萝卜干干净安全,买包装好的萝卜干不知道人
家有没有放防腐剂和色素, 自己做放心一些吧。
r****o
发帖数: 3932
24
来自主题: gardening版 - 萝卜开会
春天的时候种过一波萝卜,没长萝卜就开花了,种子倒是收了一些。夏末赶着‘头伏萝
卜二伏菜’,把新收的种子又种下去,然后就有了收获。心里美萝卜除了凉拌不知道还
有什么吃法,切丝用盐腌一下,糖醋香油拌一拌就很美味了,萝卜缨子用虾皮炒炒,鲜
嫩。大概是二代种子性状不稳定,同一波心里美有紫皮的,有绿皮的。青萝卜倒是很稳
定,打霜之后拔来生吃又甜又脆,但没有小时候吃的沙窝萝卜那般实诚的脆,比起遥远
的中国店买来的歪扭萝卜,味道还是好很多,特别是肉吃多了来两块盐拌青萝卜,美~
g*****A
发帖数: 14950
25
来自主题: Seattle版 - 维县萝卜
为了吃你的包子
继续深度跟帖
潍县萝卜,又称潍坊萝卜,是山东省著名萝卜优良品种,俗称高脚青或潍县青萝卜,因
原产于山东潍县而得名,已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香
辣脆甜,多汁味美,具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点,是享誉国内外的名特
优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨,不如潍县萝卜皮”之说,深受人们的喜爱。
2006年,国家质检总局批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护。
d*****n
发帖数: 180
26
来自主题: Seattle版 - 维县萝卜
潍县青萝卜
在潍坊有这样一句王婆卖瓜似的俗语:烟台苹果莱阳梨,比不上潍坊的萝卜皮。现在秋
深了,萝卜也该上市了。
其实真正的潍县萝卜,是在现在的北宫一带,也就是几亩地的地方,现在已全是楼
房了,所以真正的潍县萝卜已少有人知道是什么味道了。现在的萝卜品种都改良了,我
觉得最好的还是那种水果萝卜。当下潍坊种萝卜多的属寒亭区,在潍坊主城区的东面,
去烟台莱州方向如果不走高速是必经之地。每年10月底有一个“萝卜节”,也搞什么什
么搭台,萝卜唱戏什么的,主要还是卖萝卜,可以到地里自己去拨,体会一下儿歌里《
拨萝卜》的乐趣。
记得小时候,冬天家家户户都吃萝卜,生吃,这东西便宜。萝卜经霜打以后,储
存在沙子里,无论是从外形还是从水份上讲,都很新鲜。晚上到谁家去串门,都要切上
几片萝卜,吃完那叫一个清爽,而且一打嗝,将胃里的浊气都带了出去,更是清爽---
只是苦了别人,掩面远去,那味道确实不好闻。
上高中住校到旁边的地里偷萝卜,跟潍县萝卜有点不同,那种叫做心里美的,皮
是绿的,心是紫的,切开后流的汁也是紫红的,又甜又脆。让年轻的班主任抓住过一次
,一起吃完我们偷的以后,第... 阅读全帖
y*****8
发帖数: 18140
27
来自主题: gardening版 - 萝卜大赛即将落幕了
毫无疑问,萝卜应该是农民朋友们冬天最爱种爱吃的喜闻乐见的菜式之一,什么也不为
,就因为它有高度的营养价值,中国民间所谓“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方
”,“吃萝卜喝热茶,气得大夫满地爬”等谚语,正形象生动地说明了萝卜保健强身的
特效功能。
资深老农教导我们,冬天最不怕多种的菜当属萝卜,萝卜的吃法真是变幻无穷难以数计
,萝卜排骨汤,萝卜烧肉,萝卜丸子,萝卜丝饼。。。还有富余的萝卜的话,还可以腌
成萝卜干慢慢消化。萝卜丰收的话,绝对是不用担心吃腻味的。所以,冬天什么菜都可
以不种,萝卜一定是要种的。
为了调动鼓励花园版广大农友多种萝卜种好萝卜积极性,班务一致决定在花园版开展萝
卜大赛,请同学们奋勇参赛,踊跃秀秀你家已经或即将收获的大萝卜!
比赛规则:不分种类,白萝卜,青萝卜,红萝卜,紫萝卜(心里美),只要个儿大就是
好萝卜。评比指标为单个萝卜重量,重量最大者为冠军。 无须去根,可带叶子,菜地
照及秤上照各一张,取前10名发奖。 发贴请注明“参赛”字样。
比赛截止日期: 2013年3月31日。
奖励办法: 前8名分别奖励600,500,400,300,200,100,100,100伪币。
... 阅读全帖
s******r
发帖数: 4749
28
来自主题: gardening版 - [合集] 萝卜长大了
☆─────────────────────────────────────☆
xt (拷贝猫) 于 (Wed Sep 29 21:59:19 2010, 美东) 提到:
七月底八月初播种,现在已经长得可以了,周末下霜,下周
可以开始收获一些了。
☆─────────────────────────────────────☆
xt (拷贝猫) 于 (Wed Sep 29 22:00:30 2010, 美东) 提到:
今天摘的一棵白球萝卜
☆─────────────────────────────────────☆
opman2005 (爱吃菜的猫) 于 (Thu Sep 30 00:21:21 2010, 美东) 提到:
我种的才刚出苗不久
☆─────────────────────────────────────☆
SSA (Panda on the rope) 于 (Thu Sep 30 01:18:56 2010, 美东) 提到:
哇,种菜看着还挺好玩的,等我种完了草来种菜。
☆─────────────────────────────... 阅读全帖
d**********t
发帖数: 1821
29
来自主题: gardening版 - 发个自己种的青皮红心的萝卜
萝卜是春秋两季 ,我是春天种,青萝卜和小红萝卜都种过。
不过青萝卜没有以前国内的甜。
y*****8
发帖数: 18140
30
来自主题: gardening版 - 拔萝卜了!
哇,真大真早啊,这个我也种过的,不记得这么早。浮云你啥时候开始种的?

第一年种了几种萝卜,红萝卜,心里美,白萝卜,青萝卜等,一比较下来,萝卜当中唯
青萝卜口味佳,清脆爽口,甜中带辣,凉拌,和排骨红烧皆成美味,刨丝和肉糜包饺子
也相当哑谜。
y*****8
发帖数: 18140
31
来自主题: WBCenter版 - Gardening版萝卜大赛活动经费申请
活动连接:http://www.mitbbs.com/article_t0/gardening/31613989.html
毫无疑问,萝卜应该是农民朋友们冬天最爱种爱吃的喜闻乐见的菜式之一,什么也不为
,就因为它有高度的营养价值,中国民间所谓“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方
”,“吃萝卜喝热茶,气得大夫满地爬”等谚语,正形象生动地说明了萝卜保健强身的
特效功能。
资深老农教导我们,冬天最不怕多种的菜当属萝卜,萝卜的吃法真是变幻无穷难以数计
,萝卜排骨汤,萝卜烧肉,萝卜丸子,萝卜丝饼。。。还有富余的萝卜的话,还可以腌
成萝卜干慢慢消化。萝卜丰收的话,绝对是不用担心吃腻味的。所以,冬天什么菜都可
以不种,萝卜一定是要种的。
为了调动鼓励花园版广大农友多种萝卜种好萝卜积极性,班务一致决定在花园版开展萝
卜大赛,请同学们奋勇参赛,踊跃秀秀你家已经或即将收获的大萝卜!
比赛规则:不分种类,白萝卜,青萝卜,红萝卜,紫萝卜(心里美),只要个儿大就是
好萝卜。评比指标为单个萝卜重量,重量最大者为冠军。 无须去根,可带叶子,菜地
照及秤上照各一张,取前10名发奖。 发贴请注明“参赛”字样。
比赛截止日期... 阅读全帖
g*********o
发帖数: 20357
32
来自主题: gardening版 - 萝卜春天还能种一批么?
小红球萝卜好吃啊,秧子也可以包包子,你说得大点的萝卜是什么样的?红的?白的?
青的?我一直想种青萝卜,但是没找到种子
y*****8
发帖数: 18140
33
来自主题: gardening版 - 珍珠水萝卜问题
我好几年不种水萝卜了,都不记得怎么处理叶子的了,可能叫我沤肥了。呵呵。
青萝卜缨子老的就不好吃了。我的青萝卜还没收,这大冬天的,是不是停止生长了,应
该收回来?
y*****8
发帖数: 18140
34
来自主题: gardening版 - 萝卜大赛抢贴图
萝卜据说是懒人菜,千万不要精心伺候,否则就会光长叶子不结果的,呵呵

赞青萝卜汤!
今年我也要把青萝卜给种出来!
n****1
发帖数: 1762
35
☆─────────────────────────────────────☆
xing2012 (秋实) 于 (Wed Feb 19 15:04:43 2014, 美东) 提到:
很小的时候,就喜欢掰花弄草。那时候,物资贫乏,几乎买不到花草,要想搞到花草苗
苗,要到一些大的企事业单位的花圃去弄。记得父亲每年都要弄点枝枝花,葡萄枝等回
来种,但总也种不活,那时咱还小,喜欢,但帮不上忙。再长大点,有卖花草了,咱家
的窗户阳台都种满了玫瑰,并四季常开,经常惹的邻居艳羡的同时,并向俺讨教经验。
俺那时,还没啥经验,就是见哪盆花不争气,就丢掉,再买,所以,看到的花都是美艳
并生机勃勃的。如今住在美国大农村,有条件养花,更有条件种菜啦,各种设施非常的
便利,真可谓是俺这种爱掰花弄草人的乐园。
几年前回国一次,到种子一条街扫描一番,带回了一些地道的中国种子,其中也有中国
萝卜。提起种这个中国罗卜,真是小小一萝卜,故事一大筐。第一年种它的时候,由于
没经验,种的很密集,长得密密麻麻,倒也鲜绿喜人,眼看下面的根儿长到拇指粗了,
就开始做美梦啦。想象着再大点,就可以拿来炖骨头,炖排骨汤,纯纯的... 阅读全帖
Z***I
发帖数: 1518
36
来自主题: gardening版 - 请问 湾区萝卜是不是该拔了?
是的。偶以一个半新小农来瞎说一下。
第一批的心里美萝卜和天津青萝卜种地里的,完败。原因有几个:1. 土太黏,只种过
一季黄瓜的生土,里面没什么有机质,萝卜钻不下去 2. 光照不足,因为在FENCE 下面
,每天光照有限 3.未及时除草和覆土。萝卜地里长满了苜蓿头,因为是野菜也没舍得
拔了,抢了萝卜不少养分。小萝卜头钻出土面后,偷懒没有及时覆土,有些被虫子啃了
,而且萝卜也没长大。4. 时间不够,说明书说80天收获,但是实践证明,温度湿度如
果不够,可能需要更长的成熟时间。
第二批种在大花盆里的,因为种的有些密,长的也不是很大,但是相比第一次,偶已经
很开心啦~~
通过种植试验,我感觉萝卜根不深,所以没必要很厚的土,但是后期一定要覆土,覆土
越厚萝卜越大。萝卜很吃肥,后期我覆土都是直接上的鸡粪牛粪,效果不错。
瞎说几句,欢迎老农的指导和纠正~~
e***p
发帖数: 142
37
【所用料】
白萝卜或青萝卜1000克 泡野山椒6粒 大蒜3粒 红辣椒2个 盐适量
蒸鱼豉油2汤匙 白糖2茶匙 香醋1汤匙 老抽几滴 泡野山椒水200ml
【这样做】
1、备好主材料,把萝卜、红辣椒洗净。
2、每个萝卜用刀削1毫米厚的皮,然后用适量盐抓匀,腌4小时。
3、将萝卜用凉开水冲洗掉多余的盐分和辣味,然后晾干。
4、把大蒜和红辣椒切片放入密封碗里、加泡野山椒和椒水、蒸鱼豉油、老抽、白糖、
香醋充分拌匀。
5、将晾干的萝卜放入兑好的水里,拌匀,密封保存24小时以上,即可。
【小贴士】
1、萝卜以白萝卜最佳,购买时一定要选表皮光滑、无虫眼,无腐烂的萝卜,皮厚最好。
2、萝卜在泡制之前,用适量盐腌一下,再冲洗掉,可以去掉一部分辛辣味。
3、如果怕麻烦,不想冲先加晾干,腌的时候少放点盐,后面泡制的时间增加长一点。
4、在做泡汁时,各种调料加入后,尝下味道,如果感觉太咸,可以适量放一点纯净水。
5、泡野山椒,有的地方包装袋上写的小米辣,就是做泡椒凤爪那种。
6、如果泡椒水不够,可以少放,密封的中途可以拌一下。
y****2
发帖数: 11909
38
来自主题: gardening版 - 萝卜大赛抢贴图
青萝卜这么诱人呀!我都想今年也种一些了,从来都是用白萝卜做汤,静静,你这个青
萝卜排骨汤太诱人了,感觉更有营养。

子!
G********a
发帖数: 4180
39
来自主题: gardening版 - 萝卜大赛抢贴图
赞青萝卜汤!
今年我也要把青萝卜给种出来!
T*******4
发帖数: 13143
40
来自主题: gardening版 - 萝卜大赛抢贴图
我觉得青萝卜比心里美好吃
心里美有些辣脆甜
青萝卜是醇厚甜
y*****8
发帖数: 18140
41
来自主题: gardening版 - 萝卜大赛抢贴图
强re
心里美只能生吃不好做菜吧?记得小学时候学校门口卖零食的老头就卖心里美,一毛钱
一瓣

我觉得青萝卜比心里美好吃
心里美有些辣脆甜
青萝卜是醇厚甜

发帖数: 1
42
1.青萝卜一根,买的不算太大的,去皮,弄成萝卜丝
2.萝卜丝弄好后,打入一个鸡蛋,加少于面粉,不用太多。注意萝卜丝弄好,先别放盐,容易下水
3.面粉加的稍微多了点,可少点
4.面粉,萝卜丝,鸡蛋,加少许盐一起搅拌
5.带一次性手套,用手搅拌比较好,由于面粉加的有点多,所以加了一点点水,其实本身可以不加水
6.搅拌好后,热锅放油,放入萝卜饼,其实可以一下子倒入,我是分两次的
7.中火煎至微黄,来回反面煎,火大了可小火,煎时可用铲子摁扁点萝卜饼,为了熟的快点。
8.这种萝卜饼断开也没事,不用非整张翻面,本来就是断开的
9.故意弄开的,看看里面熟不熟
10.可以煎得胡一点,好吃。像萝卜丸子的味道
l******e
发帖数: 2893
43
原料:
1、绿色的青萝卜2.5磅,
2、盐、葱段各3大匙
3、韩国细辣椒粉1/2杯
4、糖1+1/2小匙
5、鱼露或腌咸虾的汁1+1/2大匙
6、蒜末、姜末各1大匙
做法:
1、萝卜去皮切2cm大小方块,用盐腌半小时到1小时,出水后用清水洗到不太咸为止,沥干水。
2、萝卜块用辣椒粉半匀
3、加入剩余调料拌匀
4、放入密封容器中,夏天室温下24~36小时,直到瓶子里出汁,有气泡冒出,且萝卜略带酸味为止,放入冰箱冷藏。
**********第四步发酵过程不要打开容器,且最好萝卜塞满容器,可以用食品袋挤出空气密封,然后放入lock饭盒中。
g*******6
发帖数: 1340
44
我今年种了
红萝卜,圆的,不是水萝卜,去年一个有1斤多,这个种的早,现在有些都拳头大了
大白萝卜
美国店买的,粉皮萝卜的种子
两种青萝卜
南韩白萝卜
后面几种,叶子张的不错,萝卜还没影子呢
i****t
发帖数: 3228
45
来自主题: gardening版 - 晒晒周末收获的青萝卜
大丰收阿!
太喜欢冬天的萝卜了。这一两个月来我家每星期都买萝卜。炖着吃,炒着吃,还腌了两
小瓶萝卜干。
你这自己种的萝卜一定更更更美味
呵呵,等静静的萝卜将军
y*****8
发帖数: 18140
46
我春天的时候长出来的青萝卜是圆胖型的。
可以做汤,我家的就是排骨萝卜汤吃掉许多,还做了萝卜烧肉

是啊,可能太挤了,委屈他们了。
这个品种可能是早熟品种,和你给的青皮一起种的,但是青皮只有手指粗。
对了,青皮萝卜可以做羊肉汤吗?那种做法最好吃?
y*****8
发帖数: 18140
47
我春天的时候长出来的青萝卜是圆胖型的。
可以做汤,我家的就是排骨萝卜汤吃掉许多,还做了萝卜烧肉

是啊,可能太挤了,委屈他们了。
这个品种可能是早熟品种,和你给的青皮一起种的,但是青皮只有手指粗。
对了,青皮萝卜可以做羊肉汤吗?那种做法最好吃?
y*****8
发帖数: 18140
48
来自主题: gardening版 - 沉痛宣布俺正式退出萝卜大赛了
我这个还是去年kfn妹妹赠送的籽 她从国内搞到的山东青萝卜
爱翎mm爱吃生萝卜啊?我的大都是煮汤吃掉了。

让我一看就流口水的绿萝卜呀,太可惜了!
周末去农夫市场买了两个紫心圆萝卜,2刀一磅,又甜又脆,让我一天一个吃完了。这
种绿萝卜哪儿都没卖的。
y*****8
发帖数: 18140
49
来自主题: gardening版 - 萝卜开会
收获好多!看来紫色的心里美和青萝卜串种了。呵呵。

春天的时候种过一波萝卜,没长萝卜就开花了,种子倒是收了一些。夏末赶着‘头伏萝
卜二伏菜’,把新收的种子又种下去,然后就有了收获。心里美萝卜除了凉拌不知道还
有什么吃法,切丝用盐腌一下,糖醋香油拌一拌就很美味了,萝卜缨子用虾皮炒炒,鲜
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来自主题: gardening版 - 萝卜怎么种?
没有这样种过,呵呵。买种子,撒地里。马上春天到时,先到漏死或HD买点那种小红萝
卜种子撒地里试试。这种萝卜应该挺好种的,好像6个星期就可以收获了。不过水肥得
跟上,要不萝卜长不大或者是空心的。中国的萝卜(心里美、青萝卜)是秋天种的。
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