S******8
发帖数: 24594 | 1 原料: 沙林绿豆粉一包, 越南蒜蓉辣酱一瓶,榨菜若干包,蒜,盐,酱油,麻油常备.
做法:去绿豆粉若干,用凉水化开. 然后煮大半锅开水,将豆粉浆倒入锅中,同时不断搅拌
,让其冒气泡3-5分钟,然后倒入方型容器中(塑料饭盒即可),等其自然冷却,既可食用.
用量: 一碗绿豆粉配6碗水.
吃法: 将凉粉切成寸丁, 放锅内煮开, 然后捞起, 加入辣酱, 蒜末,榨菜丁,酱油生抽,
盐少许,麻油.
好了,一碗正宗的芜湖凉粉就出来了.
10块钱左右的成本,吃了一个星期.吃完了,又馋了.
现在经济不好,老乡们可以尝试一下,省钱又好吃,还有回家的感觉! | s******m
发帖数: 359 | 2 我喜欢吃那种细细的，面条一样的凉粉。
今年回家还特意买了一个凉粉刮子，嘿嘿。
但是老干妈买不到了。没有好吃的辣酱了。 | a*****s
发帖数: 4609 | 3 赞。口水，上图片
抽,
【在 S******8 的大作中提到】
: 原料: 沙林绿豆粉一包, 越南蒜蓉辣酱一瓶,榨菜若干包,蒜,盐,酱油,麻油常备.
: 做法:去绿豆粉若干,用凉水化开. 然后煮大半锅开水,将豆粉浆倒入锅中,同时不断搅拌
: ,让其冒气泡3-5分钟,然后倒入方型容器中(塑料饭盒即可),等其自然冷却,既可食用.
: 用量: 一碗绿豆粉配6碗水.
: 吃法: 将凉粉切成寸丁, 放锅内煮开, 然后捞起, 加入辣酱, 蒜末,榨菜丁,酱油生抽,
: 盐少许,麻油.
: 好了,一碗正宗的芜湖凉粉就出来了.
: 10块钱左右的成本,吃了一个星期.吃完了,又馋了.
: 现在经济不好,老乡们可以尝试一下,省钱又好吃,还有回家的感觉!
| s****e
发帖数: 57 | 4 下次记得上片片哦！
其实关键就是绿豆粉啦，我在韩国人超市里买过，很好做，呵呵！配上眯猫牌萝卜丁（
切碎），味道好极啦！！呵呵
抽,
【在 S******8 的大作中提到】
: 原料: 沙林绿豆粉一包, 越南蒜蓉辣酱一瓶,榨菜若干包,蒜,盐,酱油,麻油常备.
: 做法:去绿豆粉若干,用凉水化开. 然后煮大半锅开水,将豆粉浆倒入锅中,同时不断搅拌
: ,让其冒气泡3-5分钟,然后倒入方型容器中(塑料饭盒即可),等其自然冷却,既可食用.
: 用量: 一碗绿豆粉配6碗水.
: 吃法: 将凉粉切成寸丁, 放锅内煮开, 然后捞起, 加入辣酱, 蒜末,榨菜丁,酱油生抽,
: 盐少许,麻油.
: 好了,一碗正宗的芜湖凉粉就出来了.
: 10块钱左右的成本,吃了一个星期.吃完了,又馋了.
: 现在经济不好,老乡们可以尝试一下,省钱又好吃,还有回家的感觉!
| S******8
发帖数: 24594 | 5 片片会有的.
我在想,我要是置办一套设备在附近的小学校贩卖这个,不知道可不可行.
【在 a*****s 的大作中提到】
: 赞。口水，上图片
:
: 抽,
| a*****s
发帖数: 4609 | 6 肯定比phd毕业争得多。
【在 S******8 的大作中提到】
: 片片会有的.
: 我在想,我要是置办一套设备在附近的小学校贩卖这个,不知道可不可行.
| h**********d
发帖数: 30 | | w******r
发帖数: 471 | 8 技术细节较多，我还是去下速冻水饺好了
抽,
【在 S******8 的大作中提到】
: 原料: 沙林绿豆粉一包, 越南蒜蓉辣酱一瓶,榨菜若干包,蒜,盐,酱油,麻油常备.
: 做法:去绿豆粉若干,用凉水化开. 然后煮大半锅开水,将豆粉浆倒入锅中,同时不断搅拌
: ,让其冒气泡3-5分钟,然后倒入方型容器中(塑料饭盒即可),等其自然冷却,既可食用.
: 用量: 一碗绿豆粉配6碗水.
: 吃法: 将凉粉切成寸丁, 放锅内煮开, 然后捞起, 加入辣酱, 蒜末,榨菜丁,酱油生抽,
: 盐少许,麻油.
: 好了,一碗正宗的芜湖凉粉就出来了.
: 10块钱左右的成本,吃了一个星期.吃完了,又馋了.
: 现在经济不好,老乡们可以尝试一下,省钱又好吃,还有回家的感觉!
| E****A
发帖数: 376 | 9 详细讲讲速冻水饺怎么做
【在 w******r 的大作中提到】
: 技术细节较多，我还是去下速冻水饺好了
:
: 抽,
| g*****n
发帖数: 8800 | 10 包饺子,然后速冻?
【在 E****A 的大作中提到】
: 详细讲讲速冻水饺怎么做
| | | w******r
发帖数: 471 | 11 说来话长，重点是选料，关键是时间。
选料质量要好，比如说我家旁边赵老二家做的。
timing关键中的关键，比如比赛很精彩的时候，不适合下饺子，不然容易忘记你煮了饺
子，速冻水饺煮半个小时就不好吃了。
【在 E****A 的大作中提到】
: 详细讲讲速冻水饺怎么做
| S******8
发帖数: 24594 | 12 忘了提一下,这个榨菜丁实际上就是五香箩卜丁的替代品,考虑到这里不太好买.
【在 h**********d 的大作中提到】
: 配料里少了个东西：五香萝卜丁，我的最爱。。。
| g*******m
发帖数: 878 | 13 赞啊！！！
当年我也做过一次，后来嫌麻烦很久没做了
看了你这贴又勾起了我的馋虫
我打算哪天再去做一次解馋！！:))
抽,
【在 S******8 的大作中提到】
: 原料: 沙林绿豆粉一包, 越南蒜蓉辣酱一瓶,榨菜若干包,蒜,盐,酱油,麻油常备.
: 做法:去绿豆粉若干,用凉水化开. 然后煮大半锅开水,将豆粉浆倒入锅中,同时不断搅拌
: ,让其冒气泡3-5分钟,然后倒入方型容器中(塑料饭盒即可),等其自然冷却,既可食用.
: 用量: 一碗绿豆粉配6碗水.
: 吃法: 将凉粉切成寸丁, 放锅内煮开, 然后捞起, 加入辣酱, 蒜末,榨菜丁,酱油生抽,
: 盐少许,麻油.
: 好了,一碗正宗的芜湖凉粉就出来了.
: 10块钱左右的成本,吃了一个星期.吃完了,又馋了.
: 现在经济不好,老乡们可以尝试一下,省钱又好吃,还有回家的感觉!
| l****e
发帖数: 253 | 14 "将凉粉切成寸丁, 放锅内煮开, 然后捞起" 这个有没有搞错？水煮凉粉？！ | S******8
发帖数: 24594 | 15 这个是因为天冷了，想吃点热凉粉，呵呵．
芜湖街头的凉粉摊子主要有＂凉粉＂和＂刨粉＂两种．而＂凉粉＂，又有热的和冷的两
种吃法．
你们哪个要是有机会到我家来，不把你们搞上瘾才怪！
【在 l****e 的大作中提到】
: "将凉粉切成寸丁, 放锅内煮开, 然后捞起" 这个有没有搞错？水煮凉粉？！
| S******8
发帖数: 24594 | 16 赵老二的饺子没觉得有多好，倒是牛肉面和凉菜还不错．
【在 w******r 的大作中提到】
: 说来话长，重点是选料，关键是时间。
: 选料质量要好，比如说我家旁边赵老二家做的。
: timing关键中的关键，比如比赛很精彩的时候，不适合下饺子，不然容易忘记你煮了饺
: 子，速冻水饺煮半个小时就不好吃了。
| S******8
发帖数: 24594 | 17 嗯，俺都做了好多次了还回经常失败，失败的原因就是水加多了．
【在 g*******m 的大作中提到】
: 赞啊！！！
: 当年我也做过一次，后来嫌麻烦很久没做了
: 看了你这贴又勾起了我的馋虫
: 我打算哪天再去做一次解馋！！:))
:
: 抽,
| t**********4
发帖数: 263 | 18 好的，我也试一试。
老干妈怎么美国没人卖了？是为什么呀？ | S******8
发帖数: 24594 | 19 老干妈可能不太适合拌凉粉， 大块固形物太多了．正宗的应该是用红辣椒磨出来的水
大椒，这里能买到的最接近的东西感觉就是蒜蓉辣椒酱了．
【在 t**********4 的大作中提到】
: 好的，我也试一试。
: 老干妈怎么美国没人卖了？是为什么呀？
| w******r
发帖数: 471 | 20 俺说的好，不是味道好。
是经煮，我经常煮上以后就忘掉了，人家的饺子住上半小时也没啥问题。
【在 S******8 的大作中提到】
: 赵老二的饺子没觉得有多好，倒是牛肉面和凉菜还不错．
| | | k**********g
发帖数: 526 | | d********a
发帖数: 3698 | 22 re
抽,
【在 S******8 的大作中提到】
: 原料: 沙林绿豆粉一包, 越南蒜蓉辣酱一瓶,榨菜若干包,蒜,盐,酱油,麻油常备.
: 做法:去绿豆粉若干,用凉水化开. 然后煮大半锅开水,将豆粉浆倒入锅中,同时不断搅拌
: ,让其冒气泡3-5分钟,然后倒入方型容器中(塑料饭盒即可),等其自然冷却,既可食用.
: 用量: 一碗绿豆粉配6碗水.
: 吃法: 将凉粉切成寸丁, 放锅内煮开, 然后捞起, 加入辣酱, 蒜末,榨菜丁,酱油生抽,
: 盐少许,麻油.
: 好了,一碗正宗的芜湖凉粉就出来了.
: 10块钱左右的成本,吃了一个星期.吃完了,又馋了.
: 现在经济不好,老乡们可以尝试一下,省钱又好吃,还有回家的感觉!
| h**********d
发帖数: 30 | 23 楼主住哪？有机会一定要登门蹭饭。。。
【在 S******8 的大作中提到】
: 这个是因为天冷了，想吃点热凉粉，呵呵．
: 芜湖街头的凉粉摊子主要有＂凉粉＂和＂刨粉＂两种．而＂凉粉＂，又有热的和冷的两
: 种吃法．
: 你们哪个要是有机会到我家来，不把你们搞上瘾才怪！
| A2
发帖数: 588 | 24 Where did you buy this "沙林绿豆粉一包"? What is the English name for it?
Thanks, would want to try!
抽,
【在 S******8 的大作中提到】
: 原料: 沙林绿豆粉一包, 越南蒜蓉辣酱一瓶,榨菜若干包,蒜,盐,酱油,麻油常备.
: 做法:去绿豆粉若干,用凉水化开. 然后煮大半锅开水,将豆粉浆倒入锅中,同时不断搅拌
: ,让其冒气泡3-5分钟,然后倒入方型容器中(塑料饭盒即可),等其自然冷却,既可食用.
: 用量: 一碗绿豆粉配6碗水.
: 吃法: 将凉粉切成寸丁, 放锅内煮开, 然后捞起, 加入辣酱, 蒜末,榨菜丁,酱油生抽,
: 盐少许,麻油.
: 好了,一碗正宗的芜湖凉粉就出来了.
: 10块钱左右的成本,吃了一个星期.吃完了,又馋了.
: 现在经济不好,老乡们可以尝试一下,省钱又好吃,还有回家的感觉!
| s**********n
发帖数: 2659 | 25 各地中国grocery store里面应该有卖绿豆粉的，不一定要沙林牌，老美店里似乎没见过
【在 A2 的大作中提到】
: Where did you buy this "沙林绿豆粉一包"? What is the English name for it?
: Thanks, would want to try!
:
: 抽,
| t*******q
发帖数: 16 | | w*****y
发帖数: 3900 | 27 忘了炒粉
【在 S******8 的大作中提到】
: 这个是因为天冷了，想吃点热凉粉，呵呵．
: 芜湖街头的凉粉摊子主要有＂凉粉＂和＂刨粉＂两种．而＂凉粉＂，又有热的和冷的两
: 种吃法．
: 你们哪个要是有机会到我家来，不把你们搞上瘾才怪！
| c*********a
发帖数: 557 | 28 ZAN!
抽,
【在 S******8 的大作中提到】
: 原料: 沙林绿豆粉一包, 越南蒜蓉辣酱一瓶,榨菜若干包,蒜,盐,酱油,麻油常备.
: 做法:去绿豆粉若干,用凉水化开. 然后煮大半锅开水,将豆粉浆倒入锅中,同时不断搅拌
: ,让其冒气泡3-5分钟,然后倒入方型容器中(塑料饭盒即可),等其自然冷却,既可食用.
: 用量: 一碗绿豆粉配6碗水.
: 吃法: 将凉粉切成寸丁, 放锅内煮开, 然后捞起, 加入辣酱, 蒜末,榨菜丁,酱油生抽,
: 盐少许,麻油.
: 好了,一碗正宗的芜湖凉粉就出来了.
: 10块钱左右的成本,吃了一个星期.吃完了,又馋了.
: 现在经济不好,老乡们可以尝试一下,省钱又好吃,还有回家的感觉!
| S******8
发帖数: 24594 | 29 吃家狗,欢迎蹭饭.
【在 h**********d 的大作中提到】
: 楼主住哪？有机会一定要登门蹭饭。。。
| S******8
发帖数: 24594 | 30 可以拿锅底粉皮来炒,比炒合粉好吃.
【在 w*****y 的大作中提到】
: 忘了炒粉
| | | t***o
发帖数: 888 | 31 太好了，正发愁感恩节去哪里要饭吃呢。
【在 S******8 的大作中提到】
: 吃家狗,欢迎蹭饭.
| n*******u
发帖数: 405 | 32 楼主管报销路费吗？
【在 t***o 的大作中提到】
: 太好了，正发愁感恩节去哪里要饭吃呢。
| l*******8
发帖数: 1745 | 33
一包, 越南蒜蓉辣酱一瓶,榨菜若干包,蒜,盐,酱油,麻油常备.
抽,
【在 S******8 的大作中提到】
: 可以拿锅底粉皮来炒,比炒合粉好吃.
|
|
