p******w
发帖数: 3020 | 1 周末去超市买了牛里脊，beef tenderloin，中国超市买了那种长得比较象杭椒的辣椒
原本想做杭椒牛柳，因为第一次做，怕不好吃，一盒牛里脊用了一半，切丝，用淀粉，
少量小苏打，酱油，耗油，料酒，和一点色拉油腌半小时以上
青椒切丝，这次买的青椒还是有点失败，虽然切的时候闻着有点辣，但是炒出来发现角
质层特别厚，皮硬，口感不是很好
半个洋葱切丝
热锅倒油，（油稍多一些好吃）放入葱姜蒜爆香，我还放了点新鲜的红色小尖椒，放入
腌好的牛柳，牛柳变色即盛出
再加少许油，放入青椒、洋葱丝，加盐、酱油，等洋葱9成熟，倒入牛柳，怕牛柳太淡
可以再加点盐，2分钟之内洒鸡精出锅。
这菜牛肉一定不要在锅里炒太久，老了就不好吃了。今天做的还算比较成功。 |
q******r
发帖数: 6542 | 2 图哩？
吃完了。
----左岸
lol
【在 p******w 的大作中提到】
: 周末去超市买了牛里脊，beef tenderloin，中国超市买了那种长得比较象杭椒的辣椒
: 原本想做杭椒牛柳，因为第一次做，怕不好吃，一盒牛里脊用了一半，切丝，用淀粉，
: 少量小苏打，酱油，耗油，料酒，和一点色拉油腌半小时以上
: 青椒切丝，这次买的青椒还是有点失败，虽然切的时候闻着有点辣，但是炒出来发现角
: 质层特别厚，皮硬，口感不是很好
: 半个洋葱切丝
: 热锅倒油，（油稍多一些好吃）放入葱姜蒜爆香，我还放了点新鲜的红色小尖椒，放入
: 腌好的牛柳，牛柳变色即盛出
: 再加少许油，放入青椒、洋葱丝，加盐、酱油，等洋葱9成熟，倒入牛柳，怕牛柳太淡
: 可以再加点盐，2分钟之内洒鸡精出锅。
|
p******w
发帖数: 3020 | 3 你太聪明了！
真的吃完了，每次吃完才想起来没拍照。。。囧rz
【在 q******r 的大作中提到】
: 图哩？
: 吃完了。
: ----左岸
: lol
|
S*******w
发帖数: 24236 | 4 买jalapeno 保证辣的你爽
【在 p******w 的大作中提到】
: 周末去超市买了牛里脊，beef tenderloin，中国超市买了那种长得比较象杭椒的辣椒
: 原本想做杭椒牛柳，因为第一次做，怕不好吃，一盒牛里脊用了一半，切丝，用淀粉，
: 少量小苏打，酱油，耗油，料酒，和一点色拉油腌半小时以上
: 青椒切丝，这次买的青椒还是有点失败，虽然切的时候闻着有点辣，但是炒出来发现角
: 质层特别厚，皮硬，口感不是很好
: 半个洋葱切丝
: 热锅倒油，（油稍多一些好吃）放入葱姜蒜爆香，我还放了点新鲜的红色小尖椒，放入
: 腌好的牛柳，牛柳变色即盛出
: 再加少许油，放入青椒、洋葱丝，加盐、酱油，等洋葱9成熟，倒入牛柳，怕牛柳太淡
: 可以再加点盐，2分钟之内洒鸡精出锅。
|
p******w
发帖数: 3020 | 5 神马东东？墨西哥小辣椒吗？
我其实不爱吃特别辣的，有点辣的感觉就好，中国超市买的新鲜小红辣椒就很好，太辣
了胃受不了
【在 S*******w 的大作中提到】
: 买jalapeno 保证辣的你爽
|
S*******w
发帖数: 24236 | 6 嗯 墨西哥辣椒 也不小
【在 p******w 的大作中提到】
: 神马东东？墨西哥小辣椒吗？
: 我其实不爱吃特别辣的，有点辣的感觉就好，中国超市买的新鲜小红辣椒就很好，太辣
: 了胃受不了
|
p******w
发帖数: 3020 | 7 你太坏了，推荐人吃那么辣的东西，是何居心？
【在 S*******w 的大作中提到】
: 嗯 墨西哥辣椒 也不小
|
S*******w
发帖数: 24236 | 8 你是不是嫌不辣吗
【在 p******w 的大作中提到】
: 你太坏了，推荐人吃那么辣的东西，是何居心？
|
p******w
发帖数: 3020 | 9 我说了嫌它不辣么？看贴不仔细
就算我嫌他不辣，你也不能这么坑我啊，你这是跟谁学的，你家野鸽么？
【在 S*******w 的大作中提到】
: 你是不是嫌不辣吗
|
S*******w
发帖数: 24236 | 10 没坑你啊
让你尝尝
【在 p******w 的大作中提到】
: 我说了嫌它不辣么？看贴不仔细
: 就算我嫌他不辣，你也不能这么坑我啊，你这是跟谁学的，你家野鸽么？
|
|
|
p******w
发帖数: 3020 | 11 明显居心不良，你是不是最近某闹腾版待多了，学坏了
果然近朱者赤，近墨者黑
【在 S*******w 的大作中提到】
: 没坑你啊
: 让你尝尝
|
S*******w
发帖数: 24236 | 12 欲加之罪 何患无辞
【在 p******w 的大作中提到】
: 明显居心不良，你是不是最近某闹腾版待多了，学坏了
: 果然近朱者赤，近墨者黑
|
c******y
发帖数: 264 | 13 哇，你这作法跟我基本是一模一样阿，我一般还会切点香干一起炒
【在 p******w 的大作中提到】
: 周末去超市买了牛里脊，beef tenderloin，中国超市买了那种长得比较象杭椒的辣椒
: 原本想做杭椒牛柳，因为第一次做，怕不好吃，一盒牛里脊用了一半，切丝，用淀粉，
: 少量小苏打，酱油，耗油，料酒，和一点色拉油腌半小时以上
: 青椒切丝，这次买的青椒还是有点失败，虽然切的时候闻着有点辣，但是炒出来发现角
: 质层特别厚，皮硬，口感不是很好
: 半个洋葱切丝
: 热锅倒油，（油稍多一些好吃）放入葱姜蒜爆香，我还放了点新鲜的红色小尖椒，放入
: 腌好的牛柳，牛柳变色即盛出
: 再加少许油，放入青椒、洋葱丝，加盐、酱油，等洋葱9成熟，倒入牛柳，怕牛柳太淡
: 可以再加点盐，2分钟之内洒鸡精出锅。
|
p******w
发帖数: 3020 | 14 我冤枉你了吗？我肿么不觉得
好吧，对不起，最近遇到坏人，所以自我防范意识比较强
【在 S*******w 的大作中提到】
: 欲加之罪 何患无辞
|
p******w
发帖数: 3020 | 15 牛肉里面还放香干？
对了，这边豆腐干都不是很好吃，倒是买过大溪豆腱还挺好吃的，跟豆腐干差不多
怀念在家的时候，我娘去菜市场买的人家家庭作坊做的豆腐干，还有点甜甜的味道，又
很软很香
唉，大半夜的，说的我直流口水
【在 c******y 的大作中提到】
: 哇，你这作法跟我基本是一模一样阿，我一般还会切点香干一起炒
|
c*******h
发帖数: 1467 | |
f*****y
发帖数: 444 | 17 look at your your signature make me think it may be not real beef.. |
o*******y
发帖数: 1498 | |
y**e
发帖数: 2729 | 19 不会吧， 没图的
那就永远没法达到那个意境了
【在 p******w 的大作中提到】
: 周末去超市买了牛里脊，beef tenderloin，中国超市买了那种长得比较象杭椒的辣椒
: 原本想做杭椒牛柳，因为第一次做，怕不好吃，一盒牛里脊用了一半，切丝，用淀粉，
: 少量小苏打，酱油，耗油，料酒，和一点色拉油腌半小时以上
: 青椒切丝，这次买的青椒还是有点失败，虽然切的时候闻着有点辣，但是炒出来发现角
: 质层特别厚，皮硬，口感不是很好
: 半个洋葱切丝
: 热锅倒油，（油稍多一些好吃）放入葱姜蒜爆香，我还放了点新鲜的红色小尖椒，放入
: 腌好的牛柳，牛柳变色即盛出
: 再加少许油，放入青椒、洋葱丝，加盐、酱油，等洋葱9成熟，倒入牛柳，怕牛柳太淡
: 可以再加点盐，2分钟之内洒鸡精出锅。
|
p******w
发帖数: 3020 | 20 我吃着达到意境就行了，你达不到跟我没关系
【在 y**e 的大作中提到】
: 不会吧， 没图的
: 那就永远没法达到那个意境了
|
