周末买了两条Buffalo：无奈只好做上海熏鱼 (ZT) - Fishing版 - 未名存档

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Fishing版 - 周末买了两条Buffalo：无奈只好做上海熏鱼 (ZT)

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话题: buffalo话题: 熏鱼话题: 两条

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w****e 发帖数: 2210	1 http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=365913&r=0&v=0
T**r 发帖数: 7016	2 这鱼和鲤鱼一样多，而且巨大。
m**o 发帖数: 9137	3 水牛鱼比鲤鱼好些,肉质嫩点,也没有那么腥,河里的会好些.做个酸菜鱼或者水煮还行.
w****e 发帖数: 2210	4 最近觉得fillet鱼太重要了。甚至比cook更为重要。 Thor说的好，一定要把红肉去掉。一定要。【在 T**r 的大作中提到】 : 这鱼和鲤鱼一样多，而且巨大。

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