F**********g
发帖数: 5034 | 1 家门前的水渠没了，但屋后的池塘还在。我家老屋后有一大片竹林，在我老家的村子里
大部分家屋后都有片竹园，是夏天纳凉的好去处！在我家竹园的西侧和东北侧各有一个
池塘。原本两个池塘是分隔开的，后来为了往里灌水，挖了一条1米多宽的小渠把两个
池塘连起来了。在人民公社时代，这两个池塘都归集体所有。村里每年春天都会往池塘
里投放各种鱼苗，到年尾组织村民把鱼打捞起来，按人头分配给各家过大年。村里投放
的这些鱼（我们叫家鱼）是不让钓的，但野生的鱼随便钓。野生的鱼类主要有鲫鱼--中
国版的不露鸡和一种我们叫俏白鲷的鱼。我们暑期的大部分时间就是在那片竹圆和旁边
的池塘里度过的。我们会在两根粗大的竹子间做上秋千，有时还会把床单绑在竹间做成
吊床。左右邻舍的小朋友来了，还会有爬竹比赛。这样一个假期结束，竹圆里的大部分
竹子都光溜溜的了。钓鱼当然是我们的经常性项目了！我们从竹圆里选细长的竹竿，在
火堆上过一下（据说是为了增加鱼竿的韧性），做成鱼竿。鱼线就用缝衣服的线，鱼钩
就用缝衣针在火上弯成，有时也从门前过的小货郎手上用1毛钱买10口小钩。浮子是用
高粱棒剪成小段系在线上。我们老家的苕帚就是用高粱穗做的，有时候我急需高粱浮子
，只好就地取材，拆了老爸的苕帚。坠子就是用牙膏皮子裹在线上。我们的鱼饵很独特
，是用蜘蛛网做成小面团，挂在鱼钩上。如果是纯蜘蛛网做成的饵，可以不用浮子，直
接甩竿钓俏白鲷，有点象FLY FISHING。大多数时候是从竹林里伸竿出去，放上浮子，
人坐在竹荫下抱一本书，静等鱼儿咬钩。钓黄鳝是我哥的爱好，他用自行车上的条辐，
一头磨尖弯成钩，另一头做成环，穿上蚯蚓，放进鳝鱼洞中，用手指在水里弹几下，或
是学青蛙叫几声，把洞里的鳝鱼引出来。我从小就胆小，总是远远的跟在哥身后，看他
钓。有一次，哥俩在池塘里光屁股游到大树底下找鳝鱼洞，突然我哥大叫一声，手忙脚
乱爬上岸就跑，连裤子也顾不上穿。我也跟着爬上来就跑，后来才知道我哥看见了一条
大蛇盘在大树底下。上学的日子也照样捕鱼。把池塘里的河蚌肉放进竹篓里，这种竹篓
状的鱼壕也是用竹做成篾，在编织成的，两端出入口有倒刺，鱼儿进来容易，出去就颇
废周折。我经常是上学前把壕子放进池塘，放学回来去取鱼。大鱼进不来，但小鱼从来
不空军。除了在池塘钓鱼，我还从别的池塘挖了些莲藕和胶白种在西侧的池塘里（村里
对这个是不管的），胶白是种在池塘一侧的小块地方。不几年，就是满塘荷花香了。这
样我们的“飞钓”就只好在另一个池塘了。后来，分田到户，西侧的池塘也分给了我们
家。可惜我远离老家求学，在自家池塘里捞鱼摸虾的时间反而少了！在后来，哥把父母
接到城里，老家的房子半卖半送给了堂兄一家，家里的地和池塘也都到了堂兄名下。05
年我带着孩子们回老家，想去看看屋后的那片竹园，没想到堂兄把竹圆改成了菜地。他
说竹子没有经济收入，还不如种菜好。池塘里的荷花也没了，说是影响养鱼。 |
p****u
发帖数: 22764 | 2 非常引人的故事，绝大部分东西和我们家乡很相似
【在 F**********g 的大作中提到】
: 家门前的水渠没了，但屋后的池塘还在。我家老屋后有一大片竹林，在我老家的村子里
: 大部分家屋后都有片竹园，是夏天纳凉的好去处！在我家竹园的西侧和东北侧各有一个
: 池塘。原本两个池塘是分隔开的，后来为了往里灌水，挖了一条1米多宽的小渠把两个
: 池塘连起来了。在人民公社时代，这两个池塘都归集体所有。村里每年春天都会往池塘
: 里投放各种鱼苗，到年尾组织村民把鱼打捞起来，按人头分配给各家过大年。村里投放
: 的这些鱼（我们叫家鱼）是不让钓的，但野生的鱼随便钓。野生的鱼类主要有鲫鱼--中
: 国版的不露鸡和一种我们叫俏白鲷的鱼。我们暑期的大部分时间就是在那片竹圆和旁边
: 的池塘里度过的。我们会在两根粗大的竹子间做上秋千，有时还会把床单绑在竹间做成
: 吊床。左右邻舍的小朋友来了，还会有爬竹比赛。这样一个假期结束，竹圆里的大部分
: 竹子都光溜溜的了。钓鱼当然是我们的经常性项目了！我们从竹圆里选细长的竹竿，在
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l*******e
发帖数: 6436 | 3 湖北人？俏白鲷就是翘嘴，非常怀念的鱼，另外钓鳝鱼咱也算半拉高手，呵呵 |
p****u
发帖数: 22764 | 4 哈哈，有没有抓过泥鳅
【在 l*******e 的大作中提到】
: 湖北人？俏白鲷就是翘嘴，非常怀念的鱼，另外钓鳝鱼咱也算半拉高手，呵呵
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l*******e
发帖数: 6436 | 5 更高点的高手，哈哈
【在 p****u 的大作中提到】
: 哈哈，有没有抓过泥鳅
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F**********g
发帖数: 5034 | 6 对，湖北人。河对面就是湖南常德。老兄应该是湖南人吧？
【在 l*******e 的大作中提到】
: 湖北人？俏白鲷就是翘嘴，非常怀念的鱼，另外钓鳝鱼咱也算半拉高手，呵呵
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l*******e
发帖数: 6436 | 7 是，呵呵
【在 F**********g 的大作中提到】
: 对，湖北人。河对面就是湖南常德。老兄应该是湖南人吧？
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F**********g
发帖数: 5034 | 8 泥鳅不好抓。倒是有过上钩的。不过还是用赶铲子网住的机会多。有时候还会有刀鳅鱼
目混珠，稍不留神会伤手的！这种刀鳅背脊上有刀刺，我一般逮到就放生了，也不知是
不是和泥鳅一样好吃？
【在 p****u 的大作中提到】
: 哈哈，有没有抓过泥鳅
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l*******e
发帖数: 6436 | 9 刀鳅肉比较硬但味道不错，肉里面没有细刺，做小鱼干很好；刀鳅咬钩非常生猛，100％深吞，刺又扎
手，钓到了老得摔死开膛才能取出钩来，钓鱼的时候很讨厌它
【在 F**********g 的大作中提到】
: 泥鳅不好抓。倒是有过上钩的。不过还是用赶铲子网住的机会多。有时候还会有刀鳅鱼
: 目混珠，稍不留神会伤手的！这种刀鳅背脊上有刀刺，我一般逮到就放生了，也不知是
: 不是和泥鳅一样好吃？
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p****u
发帖数: 22764 | 10 我记得有几位湖南人住我家一段时间，他们做泥鳅的时候就只用水洗一下，然后把活的
泥鳅直接倒在热锅里，盖上锅盖听见里面噼里啪啦好一阵。随后加上盐和佐料，当然少
不了辣椒。吃得时候直接吃外面的肉，不破内脏，所以很方便也很干净，味道也很好
【在 l*******e 的大作中提到】
: 更高点的高手，哈哈
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l*******e
发帖数: 6436 | 11 老家做泥鳅也从来不破内脏，只是养一段时间吐吐泥，什么做法都那样，泥鳅老用肠子
辅助呼吸，几天
就可以养得很干净
【在 p****u 的大作中提到】
: 我记得有几位湖南人住我家一段时间，他们做泥鳅的时候就只用水洗一下，然后把活的
: 泥鳅直接倒在热锅里，盖上锅盖听见里面噼里啪啦好一阵。随后加上盐和佐料，当然少
: 不了辣椒。吃得时候直接吃外面的肉，不破内脏，所以很方便也很干净，味道也很好
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F**********g
发帖数: 5034 | 12 我们老家前几年流行吃盘鳝，就是这种做法。非常好吃！吃法也有讲究，一手捏着鱼头
（高手就用筷子夹），用嘴一撕，肉到嘴里，骨头丢掉。我总是吃不好，不是吃了骨头
，就是丢了肉。我哥可是高手，教了我几次也没完全学会。
【在 p****u 的大作中提到】
: 我记得有几位湖南人住我家一段时间，他们做泥鳅的时候就只用水洗一下，然后把活的
: 泥鳅直接倒在热锅里，盖上锅盖听见里面噼里啪啦好一阵。随后加上盐和佐料，当然少
: 不了辣椒。吃得时候直接吃外面的肉，不破内脏，所以很方便也很干净，味道也很好
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s*******n
发帖数: 4748 | |
O******e
发帖数: 2834 | |
r**********n
发帖数: 3914 | 15 有一道名菜, 先准备好膏汤(冷汤), 在汤里放一块大豆腐, 把净养好的泥鳅放到汤里,
然后点火, 慢火炖. 汤水慢慢升温, 泥鳅就往豆腐里钻, 汤滚后泥鳅也熟了, 汤也好了
, 一道鲜美的膏汤就可以上桌了. |
c*******d
发帖数: 1197 | 16 老乡：） 但是我怎么没听说过这说法，翘白稠； 我们那叫刁子鱼
【在 F**********g 的大作中提到】
: 对，湖北人。河对面就是湖南常德。老兄应该是湖南人吧？
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c*******d
发帖数: 1197 | 17 办个老乡 ：）
【在 l*******e 的大作中提到】
: 是，呵呵
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o******l
发帖数: 4385 | |
F**********g
发帖数: 5034 | 19 YES! 刁子鱼!
【在 c*******d 的大作中提到】
: 老乡：） 但是我怎么没听说过这说法，翘白稠； 我们那叫刁子鱼
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d****r
发帖数: 911 | 20 鲫鱼！最爱吃这个，上回回国没赶上鲫鱼季节好是遗憾了一把。妈妈先把鲫鱼煎一煎，
再用四川泡菜炒/烧，味道巴实得很，哎呀，口水都要出来了
蛇的那段还挺吓人的，不过小孩子就是胆子大 |
T**r
发帖数: 7016 | 21 鳝鱼偶抓过，小时候上老家玩，依稀记得什么水沟里都会有泥鳅和鳝鱼。一般上下两个
洞，一个水上，一个水里，找到洞后用脚踩住下面的洞，手伸进上面的洞，手指弯着，
用食指和中指，或者中指和无名指夹。
后来发现沟里有一种长得很变态的水虫，大概是这个样子，2寸长左右，尾巴比这个长
。被恶心到了，从此放弃了下沟抓鳝鱼。 |
