q********g
发帖数: 10694 | 1 唉，俄承认俄是吃鱼派+放鱼派，取舍首先取决于州的规定，然后是根据收拾鱼的难易
程度。
个人经验：
最难搞的鱼鳞的是perch，刮一条鱼累个半死。最后上perch就直接release。绝对不拿
perch。
其次鱼鳞难刮当属小嘴，难怪叫“黑鲈”，黑黑的鳞片小而密。
比较好搞的是大嘴，鱼鳞那个大，也比较松。
最好刮鱼鳞的鱼是-----lake whitefish，鱼鳞很漂亮，拿回家的半路上就会自己掉一
点，回家简直就是一抹，鱼鳞就没了。而且还发现它有瓢，两节葫芦状，而大小嘴什么
的都是一个气室。 |
c*******s
发帖数: 5839 | 2 现在不刮鱼鳞只匪肉的飘过
鱼皮脂肪多
不利于偶减肥
以前刮过的鱼，鳞结实的首推walleye
比起它来小嘴鳞就是豆腐
btw大嘴也是黑鲈啊hehe |
m*********a
发帖数: 2000 | 3 最好刮得是属于trout, catfish之流的
【在 q********g 的大作中提到】
: 唉，俄承认俄是吃鱼派+放鱼派，取舍首先取决于州的规定，然后是根据收拾鱼的难易
: 程度。
: 个人经验：
: 最难搞的鱼鳞的是perch，刮一条鱼累个半死。最后上perch就直接release。绝对不拿
: perch。
: 其次鱼鳞难刮当属小嘴，难怪叫“黑鲈”，黑黑的鳞片小而密。
: 比较好搞的是大嘴，鱼鳞那个大，也比较松。
: 最好刮鱼鳞的鱼是-----lake whitefish，鱼鳞很漂亮，拿回家的半路上就会自己掉一
: 点，回家简直就是一抹，鱼鳞就没了。而且还发现它有瓢，两节葫芦状，而大小嘴什么
: 的都是一个气室。
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q********g
发帖数: 10694 | 4 汗，还没上过walleye，也没见过。
我也觉得只剔肉省事儿，可惜ld嫌浪费。 |
a****g
发帖数: 8131 | 5 我最近发现whitefish味道不错,都是店里买的
你在那个州,可以钓whitefish?
【在 q********g 的大作中提到】
: 唉，俄承认俄是吃鱼派+放鱼派，取舍首先取决于州的规定，然后是根据收拾鱼的难易
: 程度。
: 个人经验：
: 最难搞的鱼鳞的是perch，刮一条鱼累个半死。最后上perch就直接release。绝对不拿
: perch。
: 其次鱼鳞难刮当属小嘴，难怪叫“黑鲈”，黑黑的鳞片小而密。
: 比较好搞的是大嘴，鱼鳞那个大，也比较松。
: 最好刮鱼鳞的鱼是-----lake whitefish，鱼鳞很漂亮，拿回家的半路上就会自己掉一
: 点，回家简直就是一抹，鱼鳞就没了。而且还发现它有瓢，两节葫芦状，而大小嘴什么
: 的都是一个气室。
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j*********y
发帖数: 652 | 6 catfish的鳞最好刮，呵呵
【在 m*********a 的大作中提到】
: 最好刮得是属于trout, catfish之流的
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x****g
发帖数: 6597 | 7 crappie好刮
【在 m*********a 的大作中提到】
: 最好刮得是属于trout, catfish之流的
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j****w
发帖数: 271 | |
e********g
发帖数: 2524 | 9 没上过好的perch，但是walleye确实是恼火
刚刚找到点经验，斜着刮，用钝器大力让鳞片飞会容易点
【在 c*******s 的大作中提到】
: 现在不刮鱼鳞只匪肉的飘过
: 鱼皮脂肪多
: 不利于偶减肥
: 以前刮过的鱼，鳞结实的首推walleye
: 比起它来小嘴鳞就是豆腐
: btw大嘴也是黑鲈啊hehe
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F**********g
发帖数: 5034 | |
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D******y
发帖数: 3780 | 11 walleye很难刮鳞。 鳞小且硬。
【在 q********g 的大作中提到】
: 唉，俄承认俄是吃鱼派+放鱼派，取舍首先取决于州的规定，然后是根据收拾鱼的难易
: 程度。
: 个人经验：
: 最难搞的鱼鳞的是perch，刮一条鱼累个半死。最后上perch就直接release。绝对不拿
: perch。
: 其次鱼鳞难刮当属小嘴，难怪叫“黑鲈”，黑黑的鳞片小而密。
: 比较好搞的是大嘴，鱼鳞那个大，也比较松。
: 最好刮鱼鳞的鱼是-----lake whitefish，鱼鳞很漂亮，拿回家的半路上就会自己掉一
: 点，回家简直就是一抹，鱼鳞就没了。而且还发现它有瓢，两节葫芦状，而大小嘴什么
: 的都是一个气室。
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D******y
发帖数: 3780 | 12 nod, crappie真是极品，又好吃又好收拾
【在 x****g 的大作中提到】
: crappie好刮
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i****n
发帖数: 1283 | 13 海里的小Cunner。刮了一遍又一遍，所有的鳞都竖起来了，就是不下来，只能像拔鸡毛
那样再把他们揪下来！后来干脆不刮，油炸酥了当薯片吃了，味道超级好！ |
p**********8
发帖数: 1709 | 14 收拾perch 最好的方法是fillet, 不用刮鳞，直接去皮，非常快啊。
我觉得最好刮鳞的是coho salmon, 鳞真是小如绿豆，钓上来它自己在岸上跳几跳，鳞掉一半了 ：） |
b********h
发帖数: 7210 | 15 我觉得最好刮的是trout，跟没有一样。
【在 q********g 的大作中提到】
: 唉，俄承认俄是吃鱼派+放鱼派，取舍首先取决于州的规定，然后是根据收拾鱼的难易
: 程度。
: 个人经验：
: 最难搞的鱼鳞的是perch，刮一条鱼累个半死。最后上perch就直接release。绝对不拿
: perch。
: 其次鱼鳞难刮当属小嘴，难怪叫“黑鲈”，黑黑的鳞片小而密。
: 比较好搞的是大嘴，鱼鳞那个大，也比较松。
: 最好刮鱼鳞的鱼是-----lake whitefish，鱼鳞很漂亮，拿回家的半路上就会自己掉一
: 点，回家简直就是一抹，鱼鳞就没了。而且还发现它有瓢，两节葫芦状，而大小嘴什么
: 的都是一个气室。
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S****e
发帖数: 568 | 16 我同意鱼鳞最难刮的是walleye/saugeye, 比小嘴难得多。最好刮得是trout,其实不刮
都行，蒸熟后吃的时候连皮直接撕掉，crappie也好刮。 |
z********6
发帖数: 2181 | 17
gar 都吃啊
【在 j****w 的大作中提到】
: 要说难刮，试试gar
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b*******n
发帖数: 605 | 18 walleye确实难搞， 不过还比不上northern Pike. |
A*********r
发帖数: 2115 | 19 30英尺左右的red drum,每个鳞都人眼大，用手掰都难掰下来一个。 |
s****i
发帖数: 5469 | 20 海里的sheepshead刮着很费劲。
shark没法刮，直接剔肉，或者拿开水烫。 |
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y******e
发帖数: 2807 | 21 老外perch都是用剥皮的，youtube上有个10秒剥皮fillet perch的视频，我学习了一下
，不到一分钟搞定，挺管用的，鱼皮还可以炸着吃 |
c*******s
发帖数: 5839 | 22 你吓死我了
30尺
lol
【在 A*********r 的大作中提到】
: 30英尺左右的red drum,每个鳞都人眼大，用手掰都难掰下来一个。
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m**o
发帖数: 9137 | 23 pike 很难刮吗？我觉得和无赖比，还是无赖难点。
【在 b*******n 的大作中提到】
: walleye确实难搞， 不过还比不上northern Pike.
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m**o
发帖数: 9137 | 24 你的意思是9.144米，914.4厘米的 RED DRUM。
那鳞片牛眼大我都信。
【在 A*********r 的大作中提到】
: 30英尺左右的red drum,每个鳞都人眼大，用手掰都难掰下来一个。
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q********g
发帖数: 10694 | 25 NY.网上查了一下钓了几天10寸的在北方要长3年，呵呵，3年的鱼才长这么大。
http://www.fishweb.com/recreation/fishing/fishfacts/fish/lake_w
【在 a****g 的大作中提到】
: 我最近发现whitefish味道不错,都是店里买的
: 你在那个州,可以钓whitefish?
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S****e
发帖数: 568 | 26 我同意鱼鳞最难刮的是walleye/saugeye, 比小嘴难得多。最好刮得是trout,其实不刮
都行，蒸熟后吃的时候连皮直接撕掉，crappie也好刮。 |
y******e
发帖数: 2807 | 27 我觉得rock bass，sunfish什么的最难刮，walleye和大嘴一个水平，trout和画册最好挂 |
g********r
发帖数: 4248 | 28 鲤鱼。
》6 lbs
【在 q********g 的大作中提到】
: 唉，俄承认俄是吃鱼派+放鱼派，取舍首先取决于州的规定，然后是根据收拾鱼的难易
: 程度。
: 个人经验：
: 最难搞的鱼鳞的是perch，刮一条鱼累个半死。最后上perch就直接release。绝对不拿
: perch。
: 其次鱼鳞难刮当属小嘴，难怪叫“黑鲈”，黑黑的鳞片小而密。
: 比较好搞的是大嘴，鱼鳞那个大，也比较松。
: 最好刮鱼鳞的鱼是-----lake whitefish，鱼鳞很漂亮，拿回家的半路上就会自己掉一
: 点，回家简直就是一抹，鱼鳞就没了。而且还发现它有瓢，两节葫芦状，而大小嘴什么
: 的都是一个气室。
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A*********r
发帖数: 2115 | 29 是英寸。。。哈哈
【在 m**o 的大作中提到】
: 你的意思是9.144米，914.4厘米的 RED DRUM。
: 那鳞片牛眼大我都信。
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L*******9
发帖数: 3534 | 30 黄鱼不都是这样么？鳞的确不好刮，尤其是头部。。。
【在 i****n 的大作中提到】
: 海里的小Cunner。刮了一遍又一遍，所有的鳞都竖起来了，就是不下来，只能像拔鸡毛
: 那样再把他们揪下来！后来干脆不刮，油炸酥了当薯片吃了，味道超级好！
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L*******9
发帖数: 3534 | 31 Can't agree you more!
【在 D******y 的大作中提到】
: walleye很难刮鳞。 鳞小且硬。
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s****u
发帖数: 229 | 32 美帝的catfish有鳞？
我觉着Dart的鳞难刮，鲨鱼的皮更是完全搞不净，一吃一嘴沙子
【在 m*********a 的大作中提到】
: 最好刮得是属于trout, catfish之流的
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g****n
发帖数: 31 | 33 赞成！
【在 x****g 的大作中提到】
: crappie好刮
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A*r
发帖数: 2253 | |
b******l
发帖数: 121 | 35 鲨鱼的沙（也就是鳞）得用开水烫。烫完了之后，用筷子（后部是方的那种）的楞或者
刀背一刮就干净了。
【在 s****u 的大作中提到】
: 美帝的catfish有鳞？
: 我觉着Dart的鳞难刮，鲨鱼的皮更是完全搞不净，一吃一嘴沙子
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