n*****g
发帖数: 178 | 1 为什么HMB钓上来的唐金斯螃蟹这么苦？为什么red rock这么重土腥味？
总之很难吃，除非香辣炒蟹。 |
W********s
发帖数: 1705 | 2 你说的这种螃蟹没吃过，不过dungeon crab大埠蟹也会发苦，蒸之前把盖子去掉，把绿
黄色的蟹膏冲洗干净就没有苦味了。 |
o******u
发帖数: 630 | 3 现在时间不对了。。。产卵前也就是禁捕期前后的最好吃了。海里钓上来的螃蟹，直接
蒸，肉会很咸。我都是用淡水泡几个小时，养一养再吃就好很多。 |
l*******y
发帖数: 1498 | 4 海里的螃蟹用淡水泡难道不会死么？
【在 o******u 的大作中提到】
: 现在时间不对了。。。产卵前也就是禁捕期前后的最好吃了。海里钓上来的螃蟹，直接
: 蒸，肉会很咸。我都是用淡水泡几个小时，养一养再吃就好很多。
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o******u
发帖数: 630 | 5 不知道，反正每次我蒸之前，还都能动。
【在 l*******y 的大作中提到】
: 海里的螃蟹用淡水泡难道不会死么？
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n*****g
发帖数: 178 | 6
不会吧？湾区大华买的都是这种螃蟹，叫Dungeness
【在 W********s 的大作中提到】
: 你说的这种螃蟹没吃过，不过dungeon crab大埠蟹也会发苦，蒸之前把盖子去掉，把绿
: 黄色的蟹膏冲洗干净就没有苦味了。
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