番茄虾——lifelove的厨房 - Food版

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Food版 - 番茄虾——lifelove的厨房

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l******e
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原料：
1、一斤鲜虾（去虾线）
2、番茄酱（番茄沙斯）、盐、味精、葱、植物油
步骤：
1、收拾干净的鲜虾放入少量盐、味精和葱花入味。
2、锅中放入多一点的植物油，把虾炸成红色偏金黄色捞出。我舍不得放那么多油，一
般就比平常炒菜稍微多放点油，爆炒一下。
3、锅中留底油，稍放凉，关小火，放入适量番茄酱翻炒，倒入炸好的虾，调入少量味
精，翻个个就可以出锅了。
********note*******
炒番茄酱的时候锅一定不要太热，火要放得很小，因为番茄酱中有很多糖，容易糊。

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