m*******V
发帖数: 1022 | 1 这是俺的第二块翻糖蛋糕。这回在翻糖下面抹的butter cream比较少，希望不要太甜。 |
Y**********n
发帖数: 555 | 2 超级的赞，太好看了~~~~照片拍的也好
【在 m*******V 的大作中提到】
: 这是俺的第二块翻糖蛋糕。这回在翻糖下面抹的butter cream比较少，希望不要太甜。
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m*******V
发帖数: 1022 | 3 谢谢Yu。我刚从你的网站上逛回来，忒amazing了!!品种真丰富啊。我做东西都很慢的.
..
【在 Y**********n 的大作中提到】
: 超级的赞，太好看了~~~~照片拍的也好
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a*******e
发帖数: 12169 | 4 非常PP的蛋糕。。。背景稍微有点对比色能更突出蛋糕 :) |
y*******e
发帖数: 1295 | |
Y**********n
发帖数: 555 | 6 这个蛋糕多大？做了多久呢？
co-慢啊，我已经接受现实了，装饰蛋糕就是这样，只要是非普通挤花的蛋糕都要做5-1
5小时一个的。还都巨小。。。。。。。
的.
【在 m*******V 的大作中提到】
: 谢谢Yu。我刚从你的网站上逛回来，忒amazing了!!品种真丰富啊。我做东西都很慢的.
: ..
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c*******k
发帖数: 2427 | 7 赞。那些花也很漂亮
【在 m*******V 的大作中提到】
: 谢谢Yu。我刚从你的网站上逛回来，忒amazing了!!品种真丰富啊。我做东西都很慢的.
: ..
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m*******V
发帖数: 1022 | 8 上层6吋下层8吋，很小的。花了我周五和周六两个晚上。花做了两批，第一批还是不太
像玫瑰，第二批压花瓣的方法换了一下，感觉看起来好些了。蛋糕上用的就是第二批。
你做的那些蛋糕，真是又要手艺又要耐性啊!
-1
【在 Y**********n 的大作中提到】
: 这个蛋糕多大？做了多久呢？
: co-慢啊，我已经接受现实了，装饰蛋糕就是这样，只要是非普通挤花的蛋糕都要做5-1
: 5小时一个的。还都巨小。。。。。。。
:
: 的.
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Y**********n
发帖数: 555 | 9 花心可以包的严实点。其他很好了啊。
我都不怎么会做翻糖的。很少有机会做。
mm这是个什么场合呢？
【在 m*******V 的大作中提到】
: 上层6吋下层8吋，很小的。花了我周五和周六两个晚上。花做了两批，第一批还是不太
: 像玫瑰，第二批压花瓣的方法换了一下，感觉看起来好些了。蛋糕上用的就是第二批。
: 你做的那些蛋糕，真是又要手艺又要耐性啊!
:
: -1
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m*******V
发帖数: 1022 | 10 是啊，关于背景我有同感。可我只有黑白两色的背景布。看来下次要买些中间色的。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 非常PP的蛋糕。。。背景稍微有点对比色能更突出蛋糕 :)
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m*******V
发帖数: 1022 | 11 是啊。但是我的手法可能不对，包紧了以后花瓣就卷得不太好看。。。我以后再多试试
吧。
这个没场合，就是为了好玩做给自己的。:-)
很甜，不知道能不能给朋友们推销出去。
【在 Y**********n 的大作中提到】
: 花心可以包的严实点。其他很好了啊。
: 我都不怎么会做翻糖的。很少有机会做。
: mm这是个什么场合呢？
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Y**********n
发帖数: 555 | 12 不知道是否愿意考虑bid给义卖呢。。。。
【在 m*******V 的大作中提到】
: 是啊。但是我的手法可能不对，包紧了以后花瓣就卷得不太好看。。。我以后再多试试
: 吧。
: 这个没场合，就是为了好玩做给自己的。:-)
: 很甜，不知道能不能给朋友们推销出去。
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m*******V
发帖数: 1022 | 13 谢谢mm。
里面是海棉蛋糕，为了表面平整方便盖翻糖皮抹了一层butter cream。
外面的是wilton牌的roll out fondant盖上去，用butter cream点的小珠子。
花儿是wilton的gum paste和roll out fondant混合后捏出来的，加了icing color。
这些东西去Michael's都找得到。
【在 y*******e 的大作中提到】
: 赞阿！
: mm说说则么做得把
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m*******V
发帖数: 1022 | |
Y**********n
发帖数: 555 | 15 不知道mm在哪里呢？
跟俺partner up吧~~~
下次做了蛋糕又不太愿意吃的话，让买走的人捐款就好了。。
【在 m*******V 的大作中提到】
: 愿意啊!
: 可是已经切了!
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f******n
发帖数: 2491 | 16 哇塞~太美了~
一直很好奇~这种漂亮的蛋糕好吃不？ |
s**n
发帖数: 6126 | 17 看蛋糕馅儿啦
翻糖不好吃的，里头的蛋糕可以很好吃的，呵呵
【在 f******n 的大作中提到】
: 哇塞~太美了~
: 一直很好奇~这种漂亮的蛋糕好吃不？
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Y**********n
发帖数: 555 | 18 里面一般是啥，水果蛋糕， cheese cake, sponge cake, pound cake。还有不？
so far 遇到的蛋糕还可以，但是buttercream实在就没办法接受了。。。。
【在 s**n 的大作中提到】
: 看蛋糕馅儿啦
: 翻糖不好吃的，里头的蛋糕可以很好吃的，呵呵
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a****a
发帖数: 3103 | 19 手太巧了！我连尝试的勇气都没有......... |
d******g
发帖数: 2595 | |
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m*******V
发帖数: 1022 | 21 Yu你是在MA吧？我在Colorado的Denver。你要是知道科州的朋友要翻糖蛋糕我能帮着做
的。不过我现在手里只有6吋和8吋两个圆模，可能有的要求满足不了。
【在 Y**********n 的大作中提到】
: 不知道mm在哪里呢？
: 跟俺partner up吧~~~
: 下次做了蛋糕又不太愿意吃的话，让买走的人捐款就好了。。
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Y**********n
发帖数: 555 | 22 太好了~~~~~~~~~
双手双脚欢迎啊~~~~~~~~~~~~~~~~
盘已经足够了。我的8寸还是上月刚买的呢。
【在 m*******V 的大作中提到】
: Yu你是在MA吧？我在Colorado的Denver。你要是知道科州的朋友要翻糖蛋糕我能帮着做
: 的。不过我现在手里只有6吋和8吋两个圆模，可能有的要求满足不了。
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m*******V
发帖数: 1022 | 23 哈哈:-)
也不知道我行不行。希望第一单别搞砸了:-)
操作细节要是有什么我需要知道和注意的Yu你站内信告诉我吧。
【在 Y**********n 的大作中提到】
: 太好了~~~~~~~~~
: 双手双脚欢迎啊~~~~~~~~~~~~~~~~
: 盘已经足够了。我的8寸还是上月刚买的呢。
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a*******e
发帖数: 12169 | 24 这种淡粉的蛋糕，可用淡蓝淡紫色的桌布
不过还有就是角度，可以不要太高拍，造成白色底景成为背景，可以用这种角度，用虚
化的室内内背景来承托蛋糕
【在 m*******V 的大作中提到】
: 是啊，关于背景我有同感。可我只有黑白两色的背景布。看来下次要买些中间色的。
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m*******V
发帖数: 1022 | 25 学习了，谢谢! :-)
【在 a*******e 的大作中提到】
: 这种淡粉的蛋糕，可用淡蓝淡紫色的桌布
: 不过还有就是角度，可以不要太高拍，造成白色底景成为背景，可以用这种角度，用虚
: 化的室内内背景来承托蛋糕
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l*****j
发帖数: 5163 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 27 太赞了！
【在 m*******V 的大作中提到】
: 学习了，谢谢! :-)
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m*******V
发帖数: 1022 | 28 答：很甜，应该算不上好吃。请把做这个蛋糕的动机看作是纯手工活动:-)
【在 l*****j 的大作中提到】
: 大赞啊
: 不过这种蛋糕外面好吃么？
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p****6
发帖数: 3373 | |
y*******e
发帖数: 1295 | 30 谢谢
好手艺那
wedding 准备自己diy个这种的
不知道会做成什么样子 只要不是太丑就能接受 呵呵
【在 m*******V 的大作中提到】
: 谢谢mm。
: 里面是海棉蛋糕，为了表面平整方便盖翻糖皮抹了一层butter cream。
: 外面的是wilton牌的roll out fondant盖上去，用butter cream点的小珠子。
: 花儿是wilton的gum paste和roll out fondant混合后捏出来的，加了icing color。
: 这些东西去Michael's都找得到。
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r*****q
发帖数: 1511 | 31 super zan! very beautiful! |
n*********r
发帖数: 403 | 32 真好看！太赞了！请问fondant和 royal icing有什么区别呢？可不可以就用royal
icing做糖皮和糖霜呢，就是既做蛋糕表面覆盖的也做造型用的花朵什么的。谢谢！ |
l******3
发帖数: 179 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
F*******t
发帖数: 9113 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 36 同问，熊猫媳妇学小菜那次，真有趣
这个蛋糕做婚礼蛋糕真赞呀
【在 E*A 的大作中提到】
: 上次文学城聚餐照一群达人哪个是你啊
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l*****z
发帖数: 13617 | |
m********l
发帖数: 848 | |
l****a
发帖数: 2361 | |
k******u
发帖数: 3416 | |
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c*****6
发帖数: 2644 | |
d**e
发帖数: 9591 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
c******g
发帖数: 83 | |
d****e
发帖数: 122 | 45 超级强人，流口水了~~~
【在 m*******V 的大作中提到】
: 答：很甜，应该算不上好吃。请把做这个蛋糕的动机看作是纯手工活动:-)
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l********g
发帖数: 904 | |
