x*****i
发帖数: 106 | 1 螃蟹买多了蒸出来后没吃完，于是把肉拨出来留着，周末做了crabcake, 超级好吃，我
瞬间就消灭了两个，哈哈。
看我的recipe，中西结合，我自己配的，很不错哒
主料是螃蟹肉和饼干：我用了一个dungeon crab，很大，有2-3磅，一袋Ritz饼干，捣
碎后有1cup.
配料：6根葱，少许姜，6个蘑菇剁碎，一定要拧干，两个鸡蛋，1 teaspoon dry
mustard，1/2 lemon, juiced ， 1/2 teaspoon garlic powder， 1 teaspoon salt,
，少许花椒粉。
制作：把主料配料一起搅匀，做好饼状之后，在表面撒面粉，我用的图上的这种flour
sieve，很简单。
锅中油烧热，把crabcake放进去，中火没面煎3分钟至金黄就好了。配上红酒，超美味
！
我做了五个：
近照： |
x******h
发帖数: 13678 | |
x******h
发帖数: 13678 | |
a*******8
发帖数: 4534 | |
a********l
发帖数: 39524 | 5 赞！dungeon crab很大吧？把蟹肉折腾出来方便不？ |
x*****i
发帖数: 106 | 6 应该可以
【在 x******h 的大作中提到】
: 用面包屑行吗？？
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x*****i
发帖数: 106 | 7 很大啊，用哪种海鲜钳子弄，还挺容易的
【在 a********l 的大作中提到】
: 赞！dungeon crab很大吧？把蟹肉折腾出来方便不？
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R*****a
发帖数: 175 | |
S******G
发帖数: 965 | 9 bso
【在 x*****i 的大作中提到】
: 螃蟹买多了蒸出来后没吃完，于是把肉拨出来留着，周末做了crabcake, 超级好吃，我
: 瞬间就消灭了两个，哈哈。
: 看我的recipe，中西结合，我自己配的，很不错哒
: 主料是螃蟹肉和饼干：我用了一个dungeon crab，很大，有2-3磅，一袋Ritz饼干，捣
: 碎后有1cup.
: 配料：6根葱，少许姜，6个蘑菇剁碎，一定要拧干，两个鸡蛋，1 teaspoon dry
: mustard，1/2 lemon, juiced ， 1/2 teaspoon garlic powder， 1 teaspoon salt,
: ，少许花椒粉。
: 制作：把主料配料一起搅匀，做好饼状之后，在表面撒面粉，我用的图上的这种flour
: sieve，很简单。
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x*****i
发帖数: 106 | |
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l*****j
发帖数: 5163 | 11 真巧，周末我也做了，用料比你多一点点
等过两天贴上来 |
j****1
发帖数: 15497 | |
c********e
发帖数: 2726 | |
n****e
发帖数: 941 | |
g*******2
发帖数: 3306 | 15 真不错。磅蟹，龙虾壳子熬粥，也是鲜得不得了。
【在 x*****i 的大作中提到】
: 螃蟹买多了蒸出来后没吃完，于是把肉拨出来留着，周末做了crabcake, 超级好吃，我
: 瞬间就消灭了两个，哈哈。
: 看我的recipe，中西结合，我自己配的，很不错哒
: 主料是螃蟹肉和饼干：我用了一个dungeon crab，很大，有2-3磅，一袋Ritz饼干，捣
: 碎后有1cup.
: 配料：6根葱，少许姜，6个蘑菇剁碎，一定要拧干，两个鸡蛋，1 teaspoon dry
: mustard，1/2 lemon, juiced ， 1/2 teaspoon garlic powder， 1 teaspoon salt,
: ，少许花椒粉。
: 制作：把主料配料一起搅匀，做好饼状之后，在表面撒面粉，我用的图上的这种flour
: sieve，很简单。
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