l*****v
发帖数: 1245 | 1 看到版上很多人在做粽子，
看了下日历，马上就要端午了，
于是忽然想也试试包粽子。
小时候看奶奶做过几次，有点模糊的印象。
不过自信这方面有特殊天赋，就想大胆尝试一下。
包粽子的最高境界，跟人体某些部位有某种相似。
就是要 tight.
一定要包的紧紧，香味才能尽在粽叶里，
只有一层层剥开后，肉香米香才会扑面而来。
123 糯米浸泡后 加老抽生抽酒等 同样肉也腌好，又肥有瘦最好，燕瘦环肥。
4粽叶泡上，剪掉头上硬硬的柄。
粽子的形状是记忆里奶奶做的那种，长长的。
先放米 中间放肉 再加一层米盖上 把肉裹严实。
我喜欢肉，所以放的很多。。。快呼之欲出了。。。 |
l*****v
发帖数: 1245 | 2 上成品。
想起一个爱因斯坦小时候那个丑凳子的故事。
这世界上有比这丑的粽子吗？
我可以肯定的说，有。
我之前做的十个都比这个丑。
不过看着满满一堆战利品，心里真是开心~~~
高压锅煮20分钟 就可以吃了。整个厨房都是粽子的香味。
【在 l*****v 的大作中提到】
: 看到版上很多人在做粽子，
: 看了下日历，马上就要端午了，
: 于是忽然想也试试包粽子。
: 小时候看奶奶做过几次，有点模糊的印象。
: 不过自信这方面有特殊天赋，就想大胆尝试一下。
: 包粽子的最高境界，跟人体某些部位有某种相似。
: 就是要 tight.
: 一定要包的紧紧，香味才能尽在粽叶里，
: 只有一层层剥开后，肉香米香才会扑面而来。
: 123 糯米浸泡后 加老抽生抽酒等 同样肉也腌好，又肥有瘦最好，燕瘦环肥。
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i*****8
发帖数: 2691 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 4 非常赞！
【在 l*****v 的大作中提到】
: 上成品。
: 想起一个爱因斯坦小时候那个丑凳子的故事。
: 这世界上有比这丑的粽子吗？
: 我可以肯定的说，有。
: 我之前做的十个都比这个丑。
: 不过看着满满一堆战利品，心里真是开心~~~
: 高压锅煮20分钟 就可以吃了。整个厨房都是粽子的香味。
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c**********a
发帖数: 507 | 5 赞！
一要包得紧；
二要泡的时间长。
MM你糯米里面加了青豆？糯米还加什么调料吗？ |
l*****v
发帖数: 1245 | 6 7到8就是把棕叶翻上去，包紧，扎好。
因为一定要握的紧紧地，不然米要漏出来
所以没法腾出一只手来拍照按快门。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 从7如何到8啊？？
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l*****v
发帖数: 1245 | 7 对 加了青豆和豌豆。会比只有糯米好吃一些。
糯米里也放点糖，味精，盐和老抽上色，不然煮好看上去白白的。
嘉兴粽子就是带有酱油的色泽，比较好看。
【在 c**********a 的大作中提到】
: 赞！
: 一要包得紧；
: 二要泡的时间长。
: MM你糯米里面加了青豆？糯米还加什么调料吗？
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A********0
发帖数: 3310 | |
l********3
发帖数: 7367 | |
d****2
发帖数: 6250 | |
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A**u
发帖数: 1534 | |
f********r
发帖数: 723 | |
f******e
发帖数: 2888 | 13 不是我打击你，
粽子你包的太松了，特别是两头，
最后煮出来，很可能两头呈粥状。
【在 l*****v 的大作中提到】
: 看到版上很多人在做粽子，
: 看了下日历，马上就要端午了，
: 于是忽然想也试试包粽子。
: 小时候看奶奶做过几次，有点模糊的印象。
: 不过自信这方面有特殊天赋，就想大胆尝试一下。
: 包粽子的最高境界，跟人体某些部位有某种相似。
: 就是要 tight.
: 一定要包的紧紧，香味才能尽在粽叶里，
: 只有一层层剥开后，肉香米香才会扑面而来。
: 123 糯米浸泡后 加老抽生抽酒等 同样肉也腌好，又肥有瘦最好，燕瘦环肥。
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l*****v
发帖数: 1245 | 14 我把生的图片发给我妈的时候 她也这么说
包的太松，怕煮出来两头没形状。
我还担心呢，不过煮熟后一看，
你猜怎么着，
跟我的屁股一样紧致结实。
哈哈，真出乎意料。
【在 f******e 的大作中提到】
: 不是我打击你，
: 粽子你包的太松了，特别是两头，
: 最后煮出来，很可能两头呈粥状。
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l*****v
发帖数: 1245 | 15 都要紧
没人喜欢松的。。。
【在 A**u 的大作中提到】
: 难道不是肉粽要紧甜粽要松么?
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l*****v
发帖数: 1245 | 16 其实看着一般，
吃着才是真的美味。
【在 l********3 的大作中提到】
: 第一次就包成这样，真是有天赋，。
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f*******d
发帖数: 12693 | 17 我外婆以前包的小脚粽子都要使劲压用牙上线。
【在 l*****v 的大作中提到】
: 都要紧
: 没人喜欢松的。。。
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m***n
发帖数: 1685 | |
i***t
发帖数: 304 | |
i***t
发帖数: 304 | |
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l****a
发帖数: 2361 | |
l*****v
发帖数: 1245 | 22 放几张煮熟的。
还有给自己做的几个超级袖珍型的小可爱。 |
d****2
发帖数: 6250 | |
p*****0
发帖数: 3104 | 24 你太可爱了
^_^
【在 l*****v 的大作中提到】
: 我把生的图片发给我妈的时候 她也这么说
: 包的太松，怕煮出来两头没形状。
: 我还担心呢，不过煮熟后一看，
: 你猜怎么着，
: 跟我的屁股一样紧致结实。
: 哈哈，真出乎意料。
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c*******l
发帖数: 549 | 25 super 赞
【在 l*****v 的大作中提到】
: 看到版上很多人在做粽子，
: 看了下日历，马上就要端午了，
: 于是忽然想也试试包粽子。
: 小时候看奶奶做过几次，有点模糊的印象。
: 不过自信这方面有特殊天赋，就想大胆尝试一下。
: 包粽子的最高境界，跟人体某些部位有某种相似。
: 就是要 tight.
: 一定要包的紧紧，香味才能尽在粽叶里，
: 只有一层层剥开后，肉香米香才会扑面而来。
: 123 糯米浸泡后 加老抽生抽酒等 同样肉也腌好，又肥有瘦最好，燕瘦环肥。
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