o*********t
发帖数: 74 | 1 很喜欢吃凉拌土豆丝，但是要切得细而又匀称在时间和技术上有很远挑战性。有什么工
具推荐么？
谢谢！ |
l*****i
发帖数: 3929 | 2 菜刀
【在 o*********t 的大作中提到】
: 很喜欢吃凉拌土豆丝，但是要切得细而又匀称在时间和技术上有很远挑战性。有什么工
: 具推荐么？
: 谢谢！
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d****2
发帖数: 6250 | |
o*********t
发帖数: 74 | 4 很高兴又学了个新词！原来英文叫mandolin slicer.我们家乡用大号的这种工具切生地
瓜片（父母年代的事了）。
cheese grater切土豆丝可行不？
推荐用菜刀的就是算了。我刀工超差，切东西尤其没耐心。 |
R*****s
发帖数: 41236 | 5 re这个。。
【在 l*****i 的大作中提到】
: 菜刀
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m******m
发帖数: 11847 | 6 re
【在 l*****i 的大作中提到】
: 菜刀
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q**u
发帖数: 12289 | 7 练
【在 o*********t 的大作中提到】
: 很高兴又学了个新词！原来英文叫mandolin slicer.我们家乡用大号的这种工具切生地
: 瓜片（父母年代的事了）。
: cheese grater切土豆丝可行不？
: 推荐用菜刀的就是算了。我刀工超差，切东西尤其没耐心。
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f*******5
发帖数: 10321 | 8 food processor，不过没有刀切的质感。
【在 o*********t 的大作中提到】
: 很高兴又学了个新词！原来英文叫mandolin slicer.我们家乡用大号的这种工具切生地
: 瓜片（父母年代的事了）。
: cheese grater切土豆丝可行不？
: 推荐用菜刀的就是算了。我刀工超差，切东西尤其没耐心。
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f*****n
发帖数: 101 | |
m******m
发帖数: 11847 | 10 hand
【在 q**u 的大作中提到】
: 练
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z**r
发帖数: 17771 | 11 re这个，不过要是刀工实在不行，可以用那种方口的擦子
【在 l*****i 的大作中提到】
: 菜刀
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b*****n
发帖数: 2884 | 12 food processor。饭馆里切得好时，也就是这个水平了，切得差了还不如它 |
g*******2
发帖数: 3306 | 13 re
【在 l*****i 的大作中提到】
: 菜刀
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o*********t
发帖数: 74 | 14 你用的是什么food processor？能给个图吗？
我有个是用来绞肉的，当然也能搅菜。不会不会成丝状。
【在 b*****n 的大作中提到】
: food processor。饭馆里切得好时，也就是这个水平了，切得差了还不如它
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b*****n
发帖数: 2884 | 15 我是去超市随便搬了一个最便宜的。长得和这个很像
http://www.walmart.com/ip/Black-Decker-Quick-N-Easy-Plus-Food-Processor/9219234
跟这个一样，也有一个Slicing/shredding blade，专门用来切丝和切片。
【在 o*********t 的大作中提到】
: 你用的是什么food processor？能给个图吗？
: 我有个是用来绞肉的，当然也能搅菜。不会不会成丝状。
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s*******a
发帖数: 207 | 16 用mandolin，有塑料的有不锈钢的，价钱差不少，还可以切网格，很多花样 |
r****d
发帖数: 1473 | 17 我事先用削皮的工具把土豆削成一片片, 然后再拿刀切成丝
我喜欢吃土豆丝, 可是还是嫌麻烦, 一个月也就吃一次 |
e****n
发帖数: 4054 | |
f**********s
发帖数: 3095 | 19 有一种专门能插丝的工具，是平的，上面有镂空的眼儿；
类似咱们的削皮刀。非常方便，丝都是长的均匀的。
不知道美国没有卖？我从国内带来的，市场上2.3块钱一个。 |
s****h
发帖数: 59 | |
p*****e
发帖数: 16417 | |
