g*******g
发帖数: 1164 | 1 怎么烤花生？多少度，多长时间才不糊？我总是烤焦。
谢谢 |
g*******2
发帖数: 3306 | 2 大热天的，还是吃盐水花生吧。
【在 g*******g 的大作中提到】
: 怎么烤花生？多少度，多长时间才不糊？我总是烤焦。
: 谢谢
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f*******d
发帖数: 12693 | 3 带壳的都用细沙炒，才不会糊，去壳的油氽。
没听说过烤带壳花生的，不过去壳的应该可以烤，275度烤上50分钟应该就脆了。以前
看别人发帖子说这样的温度烤核桃，我也试过很好吃。
【在 g*******g 的大作中提到】
: 怎么烤花生？多少度，多长时间才不糊？我总是烤焦。
: 谢谢
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w*******s
发帖数: 940 | 4 都是做研究的，可以做一组实验
温度从275到375
时间从20分钟到60分钟
把最好吃的那些温度－时间找出来
【在 g*******g 的大作中提到】
: 怎么烤花生？多少度，多长时间才不糊？我总是烤焦。
: 谢谢
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f*******d
发帖数: 12693 | 5 不用研究了，275度 50分钟，这个我在杏仁和pecan上都已经试过，凉了以后非常脆。
【在 w*******s 的大作中提到】
: 都是做研究的，可以做一组实验
: 温度从275到375
: 时间从20分钟到60分钟
: 把最好吃的那些温度－时间找出来
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g*******g
发帖数: 1164 | 6 谢谢，我去试试。
主要是每次做宫保类菜时花生总是炒不好，不如烤。
你是说去衣还是未去衣花生？
【在 f*******d 的大作中提到】
: 不用研究了，275度 50分钟，这个我在杏仁和pecan上都已经试过，凉了以后非常脆。
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p*****e
发帖数: 16417 | 7 烤箱的区别是很大的，这个必须要考虑进去:)
【在 w*******s 的大作中提到】
: 都是做研究的，可以做一组实验
: 温度从275到375
: 时间从20分钟到60分钟
: 把最好吃的那些温度－时间找出来
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w*******s
发帖数: 940 | 8 不是有控温吗？还会有差别？
【在 p*****e 的大作中提到】
: 烤箱的区别是很大的，这个必须要考虑进去:)
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p********r
发帖数: 510 | 9 呵呵，有的
离热丝的远近，放第几层，是有区别的
【在 w*******s 的大作中提到】
: 不是有控温吗？还会有差别？
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