v*******7
发帖数: 883 | 1 和陕西娃合作！
1。蓝肉哨子：肥瘦相间的肉切成丁，中火炒到出油，水分消失，放大量醋，少量五香
粉，还有盐，小伙嘟肉至烂。
2。做青菜酸汤（五丁：四季豆，土豆，豆腐，木耳，和黄花菜，青蒜（我没有，用葱
替代），按照循序，炒熟，加醋，加鸡精，加大量的水（口味自调（酸或者很酸）。煮
开待用。
3。油泼辣子：（油烧很热，浇到放了辣椒面和盐的碗里搅拌即成）
4。煮面条
5。 夹少量面，浇上菜汤（量大于面），弄一勺肉哨子，浇点辣椒油开吃。 |
v*******7
发帖数: 883 | 2
【在 v*******7 的大作中提到】
: 和陕西娃合作！
: 1。蓝肉哨子：肥瘦相间的肉切成丁，中火炒到出油，水分消失，放大量醋，少量五香
: 粉，还有盐，小伙嘟肉至烂。
: 2。做青菜酸汤（五丁：四季豆，土豆，豆腐，木耳，和黄花菜，青蒜（我没有，用葱
: 替代），按照循序，炒熟，加醋，加鸡精，加大量的水（口味自调（酸或者很酸）。煮
: 开待用。
: 3。油泼辣子：（油烧很热，浇到放了辣椒面和盐的碗里搅拌即成）
: 4。煮面条
: 5。 夹少量面，浇上菜汤（量大于面），弄一勺肉哨子，浇点辣椒油开吃。
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y****3
发帖数: 951 | |
k***u
发帖数: 5746 | |
v*******7
发帖数: 883 | 5 还有肉臊子，随时欢迎来
【在 k***u 的大作中提到】
: 赞，看到帖子的时候晚了，，不然直接冲去你家了
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m*****i
发帖数: 1829 | 6 支持一下家乡面。不过臊子的肉好像用的不对。
【在 v*******7 的大作中提到】
: 和陕西娃合作！
: 1。蓝肉哨子：肥瘦相间的肉切成丁，中火炒到出油，水分消失，放大量醋，少量五香
: 粉，还有盐，小伙嘟肉至烂。
: 2。做青菜酸汤（五丁：四季豆，土豆，豆腐，木耳，和黄花菜，青蒜（我没有，用葱
: 替代），按照循序，炒熟，加醋，加鸡精，加大量的水（口味自调（酸或者很酸）。煮
: 开待用。
: 3。油泼辣子：（油烧很热，浇到放了辣椒面和盐的碗里搅拌即成）
: 4。煮面条
: 5。 夹少量面，浇上菜汤（量大于面），弄一勺肉哨子，浇点辣椒油开吃。
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c*******k
发帖数: 2427 | 7 用啥？
【在 m*****i 的大作中提到】
: 支持一下家乡面。不过臊子的肉好像用的不对。
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k***u
发帖数: 5746 | 8 唉，晚上要出门有事，，没口福呀，，，
【在 v*******7 的大作中提到】
: 还有肉臊子，随时欢迎来
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E*A
发帖数: 10744 | |
v*******7
发帖数: 883 | 10 这已经不是肉的原型了，是臊子了，都怪陕西娃，三心二意，看球忘了早点把臊子起锅
，有点干，加之
我不想买过肥的肉。
【在 m*****i 的大作中提到】
: 支持一下家乡面。不过臊子的肉好像用的不对。
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h*******1
发帖数: 1648 | |
m********t
发帖数: 78 | 12 不错啊。俺也是陕西人，这哨子比俺Lan的好。我用的肉更瘦，出来都是干的。哨子肉
最好用肋条肉，肥瘦相间带些皮。但是我觉得不好切。 |
Y*******i
发帖数: 2299 | 13 我考，吉普赛人在哪？请客么？
【在 v*******7 的大作中提到】
: 和陕西娃合作！
: 1。蓝肉哨子：肥瘦相间的肉切成丁，中火炒到出油，水分消失，放大量醋，少量五香
: 粉，还有盐，小伙嘟肉至烂。
: 2。做青菜酸汤（五丁：四季豆，土豆，豆腐，木耳，和黄花菜，青蒜（我没有，用葱
: 替代），按照循序，炒熟，加醋，加鸡精，加大量的水（口味自调（酸或者很酸）。煮
: 开待用。
: 3。油泼辣子：（油烧很热，浇到放了辣椒面和盐的碗里搅拌即成）
: 4。煮面条
: 5。 夹少量面，浇上菜汤（量大于面），弄一勺肉哨子，浇点辣椒油开吃。
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v*******7
发帖数: 883 | 14 河南兄弟也爱哨子面？好像不对吧
【在 Y*******i 的大作中提到】
: 我考，吉普赛人在哪？请客么？
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m********1
发帖数: 255 | |
Y*******i
发帖数: 2299 | 16 邻居嘛
【在 v*******7 的大作中提到】
: 河南兄弟也爱哨子面？好像不对吧
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M*****c
发帖数: 2753 | 17 terrific!
This is one of my favorite noodle!
【在 v*******7 的大作中提到】
: 和陕西娃合作！
: 1。蓝肉哨子：肥瘦相间的肉切成丁，中火炒到出油，水分消失，放大量醋，少量五香
: 粉，还有盐，小伙嘟肉至烂。
: 2。做青菜酸汤（五丁：四季豆，土豆，豆腐，木耳，和黄花菜，青蒜（我没有，用葱
: 替代），按照循序，炒熟，加醋，加鸡精，加大量的水（口味自调（酸或者很酸）。煮
: 开待用。
: 3。油泼辣子：（油烧很热，浇到放了辣椒面和盐的碗里搅拌即成）
: 4。煮面条
: 5。 夹少量面，浇上菜汤（量大于面），弄一勺肉哨子，浇点辣椒油开吃。
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r*****e
发帖数: 1584 | |
f***n
发帖数: 278 | 19 要是能摊个鸡蛋薄饼，切成小片加到卤里面就更美了 |
f*h
发帖数: 403 | |
