J********a
发帖数: 712 | 1 今天去农夫市场买了4跟，3块钱一磅，真贵啊！ms跟超市里卖的那种直直粗粗的不一样
，比较完，有很多须。
准备拿2根来炖鸡，其他吃法呢？ |
E*A
发帖数: 10744 | 2 百度吧，总有喜欢的吃法
3块还算便宜了，我见的至少4块，还巨大一根，从来没舍得买 |
s******e
发帖数: 3910 | 3 炒，脆脆的还有点滑溜，挺好吃的
还可以拔丝~不过我的最爱一直是拔丝红薯。 |
m******m
发帖数: 11847 | 4 炖汤、熬粥、拔丝
【在 J********a 的大作中提到】
: 今天去农夫市场买了4跟，3块钱一磅，真贵啊！ms跟超市里卖的那种直直粗粗的不一样
: ，比较完，有很多须。
: 准备拿2根来炖鸡，其他吃法呢？
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p*****e
发帖数: 16417 | 5 炒，炖汤
【在 J********a 的大作中提到】
: 今天去农夫市场买了4跟，3块钱一磅，真贵啊！ms跟超市里卖的那种直直粗粗的不一样
: ，比较完，有很多须。
: 准备拿2根来炖鸡，其他吃法呢？
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d****k
发帖数: 2738 | 6 上药炖排骨（baby ribs），放几个红枣和一两片姜，我的最爱。 |
t***a
发帖数: 2813 | 7 lz买的是那种细细，直直的？应该跟山药一样，那种更有药用价值。山药在菜里算是贵
的，lz3块钱一磅买的已经很便宜了 |
s********l
发帖数: 1195 | 8 吃蒜的话强烈推荐蒜蓉爆炒！
山药切片，大概3-5毫米厚，不用太薄，大火翻炒，要快，不然就面了，炒到有点开始
拉粘就可以了，临出锅加蒜蓉和白醋翻两下，没白醋用米醋或者红醋也可以，就是没有
用白醋干净漂亮。
这道菜跟我姨妈学的，之后每次请客都被称赞。建议每次少炒一点，一次一小盘全部吃
完的量，美国卖的粗闪药小半根就好了，容易快速操作，以保存脆脆的口感。
还可以煮粥，白米加山药，最好再加点燕麦，我就喜欢粘粘的口感，营养美味，呵呵～
总之山药是好东西啊，怎么做都好吃，还是温补的上品，可惜就是贵。。。。。 |
J********a
发帖数: 712 | 9 好，还剩2根，这么做一个。
多谢
【在 s********l 的大作中提到】
: 吃蒜的话强烈推荐蒜蓉爆炒！
: 山药切片，大概3-5毫米厚，不用太薄，大火翻炒，要快，不然就面了，炒到有点开始
: 拉粘就可以了，临出锅加蒜蓉和白醋翻两下，没白醋用米醋或者红醋也可以，就是没有
: 用白醋干净漂亮。
: 这道菜跟我姨妈学的，之后每次请客都被称赞。建议每次少炒一点，一次一小盘全部吃
: 完的量，美国卖的粗闪药小半根就好了，容易快速操作，以保存脆脆的口感。
: 还可以煮粥，白米加山药，最好再加点燕麦，我就喜欢粘粘的口感，营养美味，呵呵～
: 总之山药是好东西啊，怎么做都好吃，还是温补的上品，可惜就是贵。。。。。
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