F******7
发帖数: 755 | 1 买了Rib eye的牛排,如何煎来吃才不硬,不柴啊.自己又不喜好中间是生的. |
R*****s
发帖数: 41236 | 2 最好用grill, 盘子煎也可以的， 火大点先把外面煎熟， 用筷子戳，
没有血水出来就好了。 凉5分钟再吃。。
【在 F******7 的大作中提到】
: 买了Rib eye的牛排,如何煎来吃才不硬,不柴啊.自己又不喜好中间是生的.
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s*******k
发帖数: 8239 | 3 我爱吃里面红的。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 最好用grill, 盘子煎也可以的， 火大点先把外面煎熟， 用筷子戳，
: 没有血水出来就好了。 凉5分钟再吃。。
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l********3
发帖数: 17249 | 4 肉的处理没有什么窍门吗，比如说拍一拍之类的。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 最好用grill, 盘子煎也可以的， 火大点先把外面煎熟， 用筷子戳，
: 没有血水出来就好了。 凉5分钟再吃。。
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l********3
发帖数: 17249 | 5 我不敢吃啊。。。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 我爱吃里面红的。。。
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s*******k
发帖数: 8239 | 6 做马杀鸡- -
【在 l********3 的大作中提到】
: 肉的处理没有什么窍门吗，比如说拍一拍之类的。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 7 俺都没拍， 就先撒点海盐胡椒粉就好了。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 肉的处理没有什么窍门吗，比如说拍一拍之类的。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 8 这样好方便。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺都没拍， 就先撒点海盐胡椒粉就好了。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 9 嗯， 我也爱吃medium的， 很juicy..
【在 s*******k 的大作中提到】
: 我爱吃里面红的。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 10 你这原始人。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯， 我也爱吃medium的， 很juicy..
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R*****s
发帖数: 41236 | 11 你这火星人。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 你这原始人。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 12 我就是火星人。。。
话说其实我也觉得那样的牛排最好吃，但是我还是介意吃没有熟还带BLOOD的肉而已。
。。
火星人的心里障碍。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 你这火星人。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 13 medium也没有多少血啊， 就是有点红， 完全熟了就柴了， 跟嚼木头
似的。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 我就是火星人。。。
: 话说其实我也觉得那样的牛排最好吃，但是我还是介意吃没有熟还带BLOOD的肉而已。
: 。。
: 火星人的心里障碍。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 14 不管怎样，对我来说还是没有全部COOKED的。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: medium也没有多少血啊， 就是有点红， 完全熟了就柴了， 跟嚼木头
: 似的。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 15 我也不能吃medium的牛排
搞不好有疯牛病的说
但我很喜欢吃生鱼片,生蚝,炝虾
【在 l********3 的大作中提到】
: 我就是火星人。。。
: 话说其实我也觉得那样的牛排最好吃，但是我还是介意吃没有熟还带BLOOD的肉而已。
: 。。
: 火星人的心里障碍。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 16 吃生三文鱼片否？
【在 l********3 的大作中提到】
: 不管怎样，对我来说还是没有全部COOKED的。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 17 啊。。。我还是不行不行不行。。。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我也不能吃medium的牛排
: 搞不好有疯牛病的说
: 但我很喜欢吃生鱼片,生蚝,炝虾
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l********3
发帖数: 17249 | 18 会绕道。。。土人。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 吃生三文鱼片否？
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R*****s
发帖数: 41236 | 19 俺是啥都吃， 生死有命啦。。。
老美连生的都敢吃呢。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我也不能吃medium的牛排
: 搞不好有疯牛病的说
: 但我很喜欢吃生鱼片,生蚝,炝虾
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k******u
发帖数: 3416 | 20 血腥兔。。。你不是应该只吃胡萝卜吗？
哈哈哈哈
我爱吃七八成熟的。。。基本不见血。。。
要不就是日本料理店那种全生的牛肉片也可以接受。。。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 我爱吃里面红的。。。
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c**b
发帖数: 2999 | 21 风牛病病毒即使是高温高压灭菌都灭不死,烤一下怎么可能死掉?
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我也不能吃medium的牛排
: 搞不好有疯牛病的说
: 但我很喜欢吃生鱼片,生蚝,炝虾
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s*******i
发帖数: 12559 | 22 有点浪费啊
我觉得最多最多Medium Well，真到Well Done就不好吃了 |
b********a
发帖数: 5418 | 23 凉5分钟？不惺么？
【在 R*****s 的大作中提到】
: 最好用grill, 盘子煎也可以的， 火大点先把外面煎熟， 用筷子戳，
: 没有血水出来就好了。 凉5分钟再吃。。
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s*******i
发帖数: 12559 | 24 煎完得醒，是有讲究的
【在 b********a 的大作中提到】
: 凉5分钟？不惺么？
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g**********l
发帖数: 1189 | 25 4 minutes each side with high temp (~400 to 450F)
Cook for additional 10 minutes with medium heat (~350F) to get medium
Up to you cook more or less minutes to get how you want the steak
Sit for 5 minutes before serve
【在 F******7 的大作中提到】
: 买了Rib eye的牛排,如何煎来吃才不硬,不柴啊.自己又不喜好中间是生的.
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s*******k
发帖数: 8239 | 26 血腥兔。。。不错
喜欢这名字。。。
全生的东西我接受不了= - 汗死
任何全生。。。生鱼片 生虾 生蚝。。。不行了 不行了
【在 k******u 的大作中提到】
: 血腥兔。。。你不是应该只吃胡萝卜吗？
: 哈哈哈哈
: 我爱吃七八成熟的。。。基本不见血。。。
: 要不就是日本料理店那种全生的牛肉片也可以接受。。。
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g**********l
发帖数: 1189 | 27 it needs to be covered to keep the temp. if you cut the meat open too early,
the juice will be gone then the meat tastes like wood.
【在 b********a 的大作中提到】
: 凉5分钟？不惺么？
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L**********A
发帖数: 7115 | 28 买个温度计插进去
【在 R*****s 的大作中提到】
: 最好用grill, 盘子煎也可以的， 火大点先把外面煎熟， 用筷子戳，
: 没有血水出来就好了。 凉5分钟再吃。。
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t*********e
发帖数: 56 | 29 。。这样做饭就没乐趣了
【在 L**********A 的大作中提到】
: 买个温度计插进去
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o**o
发帖数: 561 | 30 lazy people's steak
steak to room temp
salt and pepper each side
broil 8mins each side for medium rare(1 inch thick steak)
out of the oven and cover for 10mins
and u r done |
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o**o
发帖数: 561 | 31 btw use us premium beef. 一分钱一分货 |
R*****s
发帖数: 41236 | 32 生的三文鱼片很好吃啊。。。
【在 s*******k 的大作中提到】
: 血腥兔。。。不错
: 喜欢这名字。。。
: 全生的东西我接受不了= - 汗死
: 任何全生。。。生鱼片 生虾 生蚝。。。不行了 不行了
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