v******1
发帖数: 467 | |
d**e
发帖数: 9591 | 2 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 v******1 的大作中提到】
: RT，在线急等！
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v******1
发帖数: 467 | 3 可是如果不去的话，会不会吃起来很腥，
但是如果用热水去的话，颜色就变了，我估计烤出来肉的味道会很水 |
b*****o
发帖数: 2407 | 4 yes.
【在 v******1 的大作中提到】
: RT，在线急等！
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F*******t
发帖数: 9113 | 5 不需要
想想大名鼎鼎的“翠花烤排骨”整扇的排骨你怎么去血沫啊
烤好之后不会腥的
如果你是个对腥非常敏感的人
那就不敢保证了
一般人是吃不出的 |
j*******a
发帖数: 5283 | 6 这是我的做法：
排骨洗干净，用葱姜酒和你喜欢的其他调料在冰箱里腌一晚上，第二天把那些水倒掉，
重新刷一点调料，进烤箱。
做出来的排骨很嫩很入味，一点都不腥。烤盘里会有一点点沫，上盘的时候撇掉就行了。
【在 v******1 的大作中提到】
: 可是如果不去的话，会不会吃起来很腥，
: 但是如果用热水去的话，颜色就变了，我估计烤出来肉的味道会很水
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B**********y
发帖数: 3855 | 7 提早腌，放酒。不去血沫。
【在 v******1 的大作中提到】
: RT，在线急等！
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v******1
发帖数: 467 | 8
了。
对了，你烤的时候用锡箔纸包了吗？不包的话，会不会糊掉？
【在 j*******a 的大作中提到】
: 这是我的做法：
: 排骨洗干净，用葱姜酒和你喜欢的其他调料在冰箱里腌一晚上，第二天把那些水倒掉，
: 重新刷一点调料，进烤箱。
: 做出来的排骨很嫩很入味，一点都不腥。烤盘里会有一点点沫，上盘的时候撇掉就行了。
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d**e
发帖数: 9591 | 9 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 j*******a 的大作中提到】
: 这是我的做法：
: 排骨洗干净，用葱姜酒和你喜欢的其他调料在冰箱里腌一晚上，第二天把那些水倒掉，
: 重新刷一点调料，进烤箱。
: 做出来的排骨很嫩很入味，一点都不腥。烤盘里会有一点点沫，上盘的时候撇掉就行了。
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j*******a
发帖数: 5283 | 10 包的，烤完了盘子底上好多汁，我女儿已对此注册70年使用权。
【在 v******1 的大作中提到】
:
: 了。
: 对了，你烤的时候用锡箔纸包了吗？不包的话，会不会糊掉？
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l*******2
发帖数: 5311 | 11 哈哈，你女儿好可爱呀
【在 j*******a 的大作中提到】
: 包的，烤完了盘子底上好多汁，我女儿已对此注册70年使用权。
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F*******t
发帖数: 9113 | 12 re
【在 l*******2 的大作中提到】
: 哈哈，你女儿好可爱呀
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s*m
发帖数: 6980 | 13 我的做法，不去血，不提前腌。
我一般就是烤之前用各种调料把排骨腌一下，如果出水就把排骨取出把水倒掉一些。一共烤1小时左右，一样的可以入味，也不觉得有腥味。 |
n****n
发帖数: 5804 | |
