h*******y
发帖数: 444 | 1 请给我这个新来的以建议呗：
我一会就去买基本的用品
搅拌器？啥牌子好？鉴于不知道坚持热情多久，不要太贵的，呵呵
还有哪些东东需要买，然后就可以开始烤蛋糕了？
各位新年大吉！ |
R*****s
发帖数: 41236 | 2 这里蛋糕大师很多， 可以搜一下以前的帖子。。
一般的手持搅拌器就能用。。。。 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 4 烤饼干要买个cookie sheet
蛋糕要买个烤盘
面包的话，如果不做土司的用cookie sheet也行 |
R*****s
发帖数: 41236 | 5 遥遥来示范一个吧。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 烤饼干要买个cookie sheet
: 蛋糕要买个烤盘
: 面包的话，如果不做土司的用cookie sheet也行
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F*******t
发帖数: 9113 | 6 遵命！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 遥遥来示范一个吧。。
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F*******t
发帖数: 9113 | |
l********3
发帖数: 17249 | 8 加妹。。。问你技术问题呀。。。那个蛋挞，噗噗的好厉害啊。。。
问题：应该是用那个BAKING CUP放在模子里，再放皮和液体吗。。。
还有哇。。。感觉我烤的那个皮并不是很酥呢。。。尤其是下面的。。
看到你的那个照片好酥还很诱人。。。咋差别这么大滴。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 遵命！
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F*******t
发帖数: 9113 | 9 烤的时候不用baking cup的，否则就不酥了
烤好要立即拿出来放在架子上晾凉
要晾凉后再放到baking cup里去的
【在 l********3 的大作中提到】
: 加妹。。。问你技术问题呀。。。那个蛋挞，噗噗的好厉害啊。。。
: 问题：应该是用那个BAKING CUP放在模子里，再放皮和液体吗。。。
: 还有哇。。。感觉我烤的那个皮并不是很酥呢。。。尤其是下面的。。
: 看到你的那个照片好酥还很诱人。。。咋差别这么大滴。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 10 我是6个的那种盘子，第二盘，我就直接放在里面了。。。可是最后不好拿出来，是怎
么搞的哩
而且中间，那个里面的液体又出来，是不是这个原因。。。还要放更少嘛。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 烤的时候不用baking cup的，否则就不酥了
: 烤好要立即拿出来放在架子上晾凉
: 要晾凉后再放到baking cup里去的
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R*****s
发帖数: 41236 | 11 晕， 俺是说你做个蛋糕示范下 ：）
【在 F*******t 的大作中提到】
: 遵命！
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l********3
发帖数: 17249 | 12 变叔上。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 晕， 俺是说你做个蛋糕示范下 ：）
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F*******t
发帖数: 9113 | 13 要乘热拿，冷了的话就粘住了
如果扑的很厉害，就再少放点蛋液在皮里面
【在 l********3 的大作中提到】
: 我是6个的那种盘子，第二盘，我就直接放在里面了。。。可是最后不好拿出来，是怎
: 么搞的哩
: 而且中间，那个里面的液体又出来，是不是这个原因。。。还要放更少嘛。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 14 变叔以身作则上一个
【在 R*****s 的大作中提到】
: 晕， 俺是说你做个蛋糕示范下 ：）
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l********3
发帖数: 17249 | 15 谢谢加MM。。。最后一个问题哈。。。那个是不是建议用不沾涂层烤模。。。
因为我那个不是。。。我怀疑这个也会是个原因？
【在 F*******t 的大作中提到】
: 要乘热拿，冷了的话就粘住了
: 如果扑的很厉害，就再少放点蛋液在皮里面
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R*****s
发帖数: 41236 | 16 我家倒是有这些工具， 以前拿蛋糕粉也拷过， 效果似乎还不错 ：）
不过没你们这些专家做的那么美。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 变叔以身作则上一个
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F*******t
发帖数: 9113 | 17 额
介个没有考虑过
因为我的是不粘的，汗~~
【在 l********3 的大作中提到】
: 谢谢加MM。。。最后一个问题哈。。。那个是不是建议用不沾涂层烤模。。。
: 因为我那个不是。。。我怀疑这个也会是个原因？
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l********3
发帖数: 17249 | 18 哎。。。看来又要买东西了。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 额
: 介个没有考虑过
: 因为我的是不粘的，汗~~
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F*******t
发帖数: 9113 | 19 败吧败吧
【在 l********3 的大作中提到】
: 哎。。。看来又要买东西了。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 20 不是罪吗。。5555
【在 F*******t 的大作中提到】
: 败吧败吧
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F*******t
发帖数: 9113 | 21 我负责的告诉你————不是罪
【在 l********3 的大作中提到】
: 不是罪吗。。5555
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s*******i
发帖数: 12559 | 22 手提电动搅拌器，便宜的就行
量杯一个（一套更好），量勺一套
如果只买一个烤盘，长方形的
锡纸一盒，烤面包蛋糕饼干都行
如果考究点，可以买一盒parchment paper一盒，烤蛋糕饼干用
硅胶铲一个，拌蛋白蛋黄糊
硅胶刷一个，刷面包 |
F*******t
发帖数: 9113 | 23 赞~~
【在 s*******i 的大作中提到】
: 手提电动搅拌器，便宜的就行
: 量杯一个（一套更好），量勺一套
: 如果只买一个烤盘，长方形的
: 锡纸一盒，烤面包蛋糕饼干都行
: 如果考究点，可以买一盒parchment paper一盒，烤蛋糕饼干用
: 硅胶铲一个，拌蛋白蛋黄糊
: 硅胶刷一个，刷面包
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F*******t
发帖数: 9113 | 24 赞~~
【在 s*******i 的大作中提到】
: 手提电动搅拌器，便宜的就行
: 量杯一个（一套更好），量勺一套
: 如果只买一个烤盘，长方形的
: 锡纸一盒，烤面包蛋糕饼干都行
: 如果考究点，可以买一盒parchment paper一盒，烤蛋糕饼干用
: 硅胶铲一个，拌蛋白蛋黄糊
: 硅胶刷一个，刷面包
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h*******y
发帖数: 444 | 25 太感谢各位啦！！！果然吃得好的人，心态就好，心态好的人，就爱帮助新来的土人，
哈哈～～
我列下了单子，一会去买，准备大干一场～～～
等俺也烤出了能拍照的东东，也来分享一下嘎～
88，嗖～ |
l********3
发帖数: 17249 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 27 吔
我们等着呢哦~~
【在 h*******y 的大作中提到】
: 太感谢各位啦！！！果然吃得好的人，心态就好，心态好的人，就爱帮助新来的土人，
: 哈哈～～
: 我列下了单子，一会去买，准备大干一场～～～
: 等俺也烤出了能拍照的东东，也来分享一下嘎～
: 88，嗖～
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