b*******t
发帖数: 33714 | 1 上次年夜饭一开始图没传好，貌似帖子就这么被无视了（哭），这次专门贴一下过年做
的烧卖吧
特别鸣谢EPA大厨的指点，可惜我家尚没有面条机，超市连饺子皮也买不到，于是握着
馄饨皮就意识流了。。。
馅是糯米+肉糜+香肠+葱油，调味用了生抽糖和豉油鸡汁 |
y****3
发帖数: 951 | |
l*****j
发帖数: 5163 | 3 赞
其实烧卖皮要比饺子皮更薄，蒸出来会是透明的更好吃:) |
F*******t
发帖数: 9113 | |
a****l
发帖数: 6431 | 5 蒸出来会是透明的 - 那是因为烧买皮得用烫面的吧
【在 l*****j 的大作中提到】
: 赞
: 其实烧卖皮要比饺子皮更薄，蒸出来会是透明的更好吃:)
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R*****s
发帖数: 41236 | 6 赞意识流：）
看起来很不错。。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 上次年夜饭一开始图没传好，貌似帖子就这么被无视了（哭），这次专门贴一下过年做
: 的烧卖吧
: 特别鸣谢EPA大厨的指点，可惜我家尚没有面条机，超市连饺子皮也买不到，于是握着
: 馄饨皮就意识流了。。。
: 馅是糯米+肉糜+香肠+葱油，调味用了生抽糖和豉油鸡汁
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l*****j
发帖数: 5163 | 7 不是，相反，凉水和面，面团要硬，筋斗，才能擀的薄而不破
后面那个比前面这个更薄一些
【在 a****l 的大作中提到】
: 蒸出来会是透明的 - 那是因为烧买皮得用烫面的吧
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E*A
发帖数: 10744 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 9 我们村连个中国店都没，啥也买不到... 怨念
【在 E*A 的大作中提到】
: 不错，要是皮薄点就更好了。可以买小馄饨皮
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s*******i
发帖数: 12559 | |
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n****a
发帖数: 2462 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
r*********a
发帖数: 184 | 13 这个太太诱人了。跟南方老家的烧卖一样，放糯米哟～ 嗷呜～～～～
【在 l*****j 的大作中提到】
: 不是，相反，凉水和面，面团要硬，筋斗，才能擀的薄而不破
: 后面那个比前面这个更薄一些
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s********0
发帖数: 2687 | 14 真好看，学习了
【在 l*****j 的大作中提到】
: 不是，相反，凉水和面，面团要硬，筋斗，才能擀的薄而不破
: 后面那个比前面这个更薄一些
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a********l
发帖数: 39524 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 16 re这个，哈哈做的真好
【在 a********l 的大作中提到】
: 赞。EPA诲人不倦，普渡众生。
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