n*****o
发帖数: 1778 | 1 明天晚上要请同学吃饭，南方北方的都有，大概8个人左右。
打算做10个菜，求推荐菜谱！一时间脑子空白。。 |
n*****o
发帖数: 1778 | |
z**r
发帖数: 17771 | 3 火锅，人见人爱，车见车载
【在 n*****o 的大作中提到】
: 明天晚上要请同学吃饭，南方北方的都有，大概8个人左右。
: 打算做10个菜，求推荐菜谱！一时间脑子空白。。
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p*****e
发帖数: 16417 | 4 现在准备明天的宴会，有些晚啊，很多冷荤要提前3，4天准备的。
你就做些家常菜吧。
【在 n*****o 的大作中提到】
: 明天晚上要请同学吃饭，南方北方的都有，大概8个人左右。
: 打算做10个菜，求推荐菜谱！一时间脑子空白。。
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p*****e
发帖数: 16417 | 5 这主意正点
【在 z**r 的大作中提到】
: 火锅，人见人爱，车见车载
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n*****o
发帖数: 1778 | 6 没有火锅的锅呢，一直没找到合适的。
【在 z**r 的大作中提到】
: 火锅，人见人爱，车见车载
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n*****o
发帖数: 1778 | 7 冷荤要那么长时间哪，真是没有经验。看来只能随便做点了。
发现做的菜都好油腻，有没有什么好看清淡的家常菜推荐推荐
【在 p*****e 的大作中提到】
: 现在准备明天的宴会，有些晚啊，很多冷荤要提前3，4天准备的。
: 你就做些家常菜吧。
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u*s
发帖数: 80 | 8 每次请客我都是韩国豆腐锅/红烧肉/牛肉锅之类的一个煮菜，粉蒸排骨/珍珠丸子之类
的一个蒸菜，烤鱼/翠花排骨一个烤菜，莲藕排骨汤之类的一个汤菜，小炒肉之类的炒
菜一个，然后各种荤素的凉拌菜多做几样，这样可以所有菜同时上桌，就是饭后要洗得
锅太多了。 |
n*****o
发帖数: 1778 | 9 这太强了，从来没做过这么多花样的。佩服佩服。。
我肯定做不来的，还是做些简单的家常小菜吧
【在 u*s 的大作中提到】
: 每次请客我都是韩国豆腐锅/红烧肉/牛肉锅之类的一个煮菜，粉蒸排骨/珍珠丸子之类
: 的一个蒸菜，烤鱼/翠花排骨一个烤菜，莲藕排骨汤之类的一个汤菜，小炒肉之类的炒
: 菜一个，然后各种荤素的凉拌菜多做几样，这样可以所有菜同时上桌，就是饭后要洗得
: 锅太多了。
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b*****o
发帖数: 2407 | 10 四川口水鸡：酸、辣。买一只鸡好了。
三鲜豆腐：虾仁、青豆、鲜肉或者咸肉丁、香菇丁。买一块嫩豆腐。这道菜比较清淡，
符合南方人的清淡口味。
地三鲜：东北特色，茄子、土豆、青椒。咸，鲜。符合北方人重口味。
干锅包菜：东北菜。里面可以放香菇或者咸肉。一个包菜够十个人吃了。
上一条鱼，如果可以买到鱼的话。红烧口味符合南北口味。
糖醋排骨：南北都喜欢阿。
清炒小青菜，这个菜最普通，可是每次都会吃完，因为可以除腻。
凉拌菜可以做凉拌皮蛋。买几个皮蛋好了。
凉拌海蜇皮。凉拌木耳。凉拌海带。这些都可以阿。
最后再上一个汤吧：三鲜汤：里面有肉片、蘑菇、金针菇，太鲜美了。撒一些葱花更香
了。
Bon Appetit！
【在 n*****o 的大作中提到】
: 明天晚上要请同学吃饭，南方北方的都有，大概8个人左右。
: 打算做10个菜，求推荐菜谱！一时间脑子空白。。
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z**r
发帖数: 17771 | 11 发个包子吧那
【在 p*****e 的大作中提到】
: 这主意正点
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n*****o
发帖数: 1778 | 12 这难度太大了吧。。。
【在 b*****o 的大作中提到】
: 四川口水鸡：酸、辣。买一只鸡好了。
: 三鲜豆腐：虾仁、青豆、鲜肉或者咸肉丁、香菇丁。买一块嫩豆腐。这道菜比较清淡，
: 符合南方人的清淡口味。
: 地三鲜：东北特色，茄子、土豆、青椒。咸，鲜。符合北方人重口味。
: 干锅包菜：东北菜。里面可以放香菇或者咸肉。一个包菜够十个人吃了。
: 上一条鱼，如果可以买到鱼的话。红烧口味符合南北口味。
: 糖醋排骨：南北都喜欢阿。
: 清炒小青菜，这个菜最普通，可是每次都会吃完，因为可以除腻。
: 凉拌菜可以做凉拌皮蛋。买几个皮蛋好了。
: 凉拌海蜇皮。凉拌木耳。凉拌海带。这些都可以阿。
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W********r
发帖数: 75 | 13 我来说几个偷懒的。所谓偷懒，就是不需要很多切的刀工，时间也短，一下子就好，或
者时间虽然长，但是都是火工，不用太管的，嘿嘿。
先来个不容易消灭光的：卤鸡爪猪蹄，买来丢锅里卤就行，有高压锅30分钟搞定
来个重口味的：麻婆豆腐，豆豉牛肉末油锅里炒炒，料酒糖盐酱油味精，豆腐切块扔下
去，煮开后小火收汁，大概也不超过30分钟吧
来个肉多好做的：牛肉兜汤，牛肉末或牛肉片拌淀粉、盐、味精，水里放姜片鱿鱼大火
烧开，肉末下去一烫就好，脆嫩，起锅时候来点醋，撒点葱花，15分钟搞定
来个形状不同的：炸丸子，把什么豆腐胡萝卜肉末淀粉鸡蛋的都打碎拌匀，下点盐味精
，搓成丸子下锅炸成金黄，盘子里摆几片生菜叶，放上丸子，浇上番茄沙司
来个看起来像大菜的：红枣香菇炖鸡，就是这几个东西加点糖盐下锅，开了以后慢慢炖
一个小时就得
来个尊重素食者的：炒个青的素菜，放点蒜蓉
有鱼的话清蒸鱼弄一条，20分钟，没有就算了。
来个应季养生的：银耳红枣枸杞莲子汤，这几样东西泡发，水放三倍，水开后慢炖2小时
水果拼盘，也算灌水一篇，不行再凑个冰淇淋。。。
有10个了没有？哈哈
【在 n*****o 的大作中提到】
: 明天晚上要请同学吃饭，南方北方的都有，大概8个人左右。
: 打算做10个菜，求推荐菜谱！一时间脑子空白。。
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