A***e
发帖数: 113 | 1 bf两个周末后过生日，我想给他一个小小的惊喜，给他烤个生日蛋糕（也可以是
cheesecake之类的啊）。可是，一来我是新手，二来他家里没有太多可以用于baking的
东西，所以我想找个最简单、不容易失败、但是看起来又比较fancy的，大家有什么推
荐的吗？thanks!!! |
p*****e
发帖数: 16417 | 2 muffin
【在 A***e 的大作中提到】
: bf两个周末后过生日，我想给他一个小小的惊喜，给他烤个生日蛋糕（也可以是
: cheesecake之类的啊）。可是，一来我是新手，二来他家里没有太多可以用于baking的
: 东西，所以我想找个最简单、不容易失败、但是看起来又比较fancy的，大家有什么推
: 荐的吗？thanks!!!
|
A***e
发帖数: 113 | 3 小蛋糕、muffin烤过太多了，而且感觉不够正式，还是想弄个full size的蛋糕（没弄
过大的）。。。
【在 p*****e 的大作中提到】
: muffin
|
p*****e
发帖数: 16417 | 4 晕～
你不是说是新手么-_-
【在 A***e 的大作中提到】
: 小蛋糕、muffin烤过太多了，而且感觉不够正式，还是想弄个full size的蛋糕（没弄
: 过大的）。。。
|
R*****s
发帖数: 41236 | |
F*******t
发帖数: 9113 | 6 买盒装的cake mix， 加点牛奶鸡蛋油， 用打蛋器手工搅搅就可以baking了 |
A***e
发帖数: 113 | 7 没烤过、装饰过大的蛋糕。。。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 晕～
: 你不是说是新手么-_-
|
p*****e
发帖数: 16417 | 8 muffin放大烤盘里一样是大蛋糕
戚风放小杯子里一样叫cup cake
【在 A***e 的大作中提到】
: 没烤过、装饰过大的蛋糕。。。
|
b**n
发帖数: 104 | 9 家里没有太多设备的，推荐cheesecake吧，烤箱都不用，最不容易失败了，也容易装饰
。大概一小时。
只需要一个蛋糕盘，底能拿下来的那种最好，普通的也可以，就是切的第一块可能不容
易拿出来，后面的就很容易了。
你就买了一袋饼干，digestive或者ginger biscuits看你们的口味，十几片就够了，压
碎。
butter 100g，微波炉里热热，或者隔水热热，化开拌在饼干里，捏把捏把，平平的摊
到平底盘里，压一压，放到冰箱里冷着。
mascarpone cheese 500g，少点也没关系，就是上面那层cheese的薄点厚点的问题。
lemon 一只，皮插下来碎碎的，放到cheese里，果子切两半，压出汁，也放到cheese里
，放点糖，糖的多少根据你们的口味，稍微多一点不要紧，男生好像都特别不耐酸。不
喜欢lemon换vanilla也可以。然后搅匀，放到冰箱里冷着。
等两样都冷了，cheese摊到饼干底上，抹平。随便怎么装饰，撒点可可粉或者草莓猕猴
桃和葡萄粒什么的都可以。
再买一只写字的彩色糖浆笔写上祝福。撒巧克力粉的话，买点巧克力字母拼成你bf的名
字什么的。
做好之后放冰箱里，随时拿出来吃。
如果蛋糕盘的底不能拿下来，就切一小块不要了，第二块切合适大小，拿出来放到甜点
的小盘子里，盘底上也可以用糖浆笔画东西。
【在 A***e 的大作中提到】
: bf两个周末后过生日，我想给他一个小小的惊喜，给他烤个生日蛋糕（也可以是
: cheesecake之类的啊）。可是，一来我是新手，二来他家里没有太多可以用于baking的
: 东西，所以我想找个最简单、不容易失败、但是看起来又比较fancy的，大家有什么推
: 荐的吗？thanks!!!
|
b******i
发帖数: 4413 | |
