v********0
发帖数: 3010 | |
e*c
发帖数: 315 | |
K******t
发帖数: 17377 | 3 的确很不错。。。。
【在 v********0 的大作中提到】
: 感觉还不错。。。。
|
v********0
发帖数: 3010 | 4
thx
【在 e*c 的大作中提到】
: 赞一个
|
E*A
发帖数: 10744 | |
v********0
发帖数: 3010 | |
w*******g
发帖数: 148 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 8 瓦， 天才啊， 能写写怎么做的么。。。
【在 v********0 的大作中提到】
: 感觉还不错。。。。
|
v********0
发帖数: 3010 | 9 那个面包是参考一个印度哥们儿的。http://www.youtube.com/watch?v=XtzzYV4O4fY&feature=related
以下是方法：
Take a bowl add dry yeast to warm milk,sugar, mix well and leave it for 10
min to dissolve the yeast.
In another bowl add eggs beat them then add to yeast mixtur,butter mix well.
Take a big bowl add maida, salt, mixture of beatten egg and yeast add slowly
and keep mixing to form a soft, sticky dough.
Knead the dough add 1tps of oil, until smooth and cover with a kitchen towel
, let it rise for 1- 1 1/2 hour untill double in size.
After 1 hr turn the dough out onto a floured work surface, knead untill
smoothe,shiny and elastic and rest it for another 10min.
Take a bowl add one egg mix well for eggwash if required can add water to it
and mix it again.
Now Divide the dough into small rounds or shapes as required place the rolls
on a buttered baking tray or dish. cover it with a towel for 5 min then
brush eggwash the roll.
Preheat the oven for 425F/220C bake for 15-20 till golden brown colour.
once it is done then apply butter on top of it. |
v********0
发帖数: 3010 | 10 小酥饼，是按照国内一帖子上做的。具体方法如下：
配料：安佳无盐黄油85g,盐2g,鸡蛋45g,绵白糖40g,低筋面粉100g,果酱适量（主要起到
装饰作用）
步骤
1、黄油室温放软，加入绵白糖，打发至发白状态即可；一定要打发，否则后面烤制时
，不易自己烤成圆形；
2、加入盐，打均
3、鸡蛋打散，分两次或者三次加入，每一次需打均后，在加入打匀；
4、加入面粉，打匀（用刮刀，或者其它拌匀都可以）
5、下面就是制造形状，由于比较粘，不要用手，会粘手上，我用的是两把小匀来回倒
成圆形；
6、做好一盘后，放入垫好油纸的烤盘里，注意每个球之间要有空隙；
用筷子沾水，在每块上面点一个小洞，如果还是粘，可以沾完水后，在每块上晃动打圈
，这样就比较容易抽出筷子；
7、用筷子沾一点蓝莓果酱，或者其它自己喜欢的果酱都可以，以滴落状滴进洞里，注
意不要太多，点一下即可，否则太多在烤制时会流出，影响美观；
8、烤箱预热150度，15分钟，表面金黄即可；根据每个人烤箱不同，可增减温度，根据
我的经验，一般是160（C）度，15分钟，初次考要不停的看的，以免烤糊~~ |
|
|
b*******t
发帖数: 33714 | 11 沙发！ 赞！！
【在 v********0 的大作中提到】
: 小酥饼，是按照国内一帖子上做的。具体方法如下：
: 配料：安佳无盐黄油85g,盐2g,鸡蛋45g,绵白糖40g,低筋面粉100g,果酱适量（主要起到
: 装饰作用）
: 步骤
: 1、黄油室温放软，加入绵白糖，打发至发白状态即可；一定要打发，否则后面烤制时
: ，不易自己烤成圆形；
: 2、加入盐，打均
: 3、鸡蛋打散，分两次或者三次加入，每一次需打均后，在加入打匀；
: 4、加入面粉，打匀（用刮刀，或者其它拌匀都可以）
: 5、下面就是制造形状，由于比较粘，不要用手，会粘手上，我用的是两把小匀来回倒
|
v********0
发帖数: 3010 | 12
这个小酥饼做起来还挺简单了，我lg说吃起来不错，全都是他吃了，但是我自己觉得黄
油味道太重。我下次要少放点黄
油。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 沙发！ 赞！！
|
b*******t
发帖数: 33714 | 13 我仰视所有随手就做出小点心来的。。。
【在 v********0 的大作中提到】
:
: 这个小酥饼做起来还挺简单了，我lg说吃起来不错，全都是他吃了，但是我自己觉得黄
: 油味道太重。我下次要少放点黄
: 油。
|
v********0
发帖数: 3010 | 14
谢谢哈。。。。真比想象中的好。但是我第二次做饼干时，给做砸了。我觉得主要是要
参考对了，就成，要不然真容易做
砸。我第二次做饼干时，那个姐们儿居然放一cup的面，100mg的油。结果太希了。做不
出来。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 瓦， 天才啊， 能写写怎么做的么。。。
|
s*****6
发帖数: 2379 | 15 不错啊。
用筷子能打发吗？
【在 v********0 的大作中提到】
: 小酥饼，是按照国内一帖子上做的。具体方法如下：
: 配料：安佳无盐黄油85g,盐2g,鸡蛋45g,绵白糖40g,低筋面粉100g,果酱适量（主要起到
: 装饰作用）
: 步骤
: 1、黄油室温放软，加入绵白糖，打发至发白状态即可；一定要打发，否则后面烤制时
: ，不易自己烤成圆形；
: 2、加入盐，打均
: 3、鸡蛋打散，分两次或者三次加入，每一次需打均后，在加入打匀；
: 4、加入面粉，打匀（用刮刀，或者其它拌匀都可以）
: 5、下面就是制造形状，由于比较粘，不要用手，会粘手上，我用的是两把小匀来回倒
|
v********0
发帖数: 3010 | 16
我就是用筷子打发的。哈哈。别的工具还没买呢。
【在 s*****6 的大作中提到】
: 不错啊。
: 用筷子能打发吗？
|
R*****s
发帖数: 41236 | 17 赞，我帮你把做法加到一楼好了。。
【在 v********0 的大作中提到】
:
: 我就是用筷子打发的。哈哈。别的工具还没买呢。
|
v********0
发帖数: 3010 | 18
谢谢版主了。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 赞，我帮你把做法加到一楼好了。。
|
