EA
发帖数: 3965 | 1 店里打折，冷冻干贝，15个一磅。怎么做好吃？我以前买过小的，吃得很腥气，大的会
不会好些？怎么做呢？ |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 煮粥可能会好
【在 EA 的大作中提到】
: 店里打折，冷冻干贝，15个一磅。怎么做好吃？我以前买过小的，吃得很腥气，大的会
: 不会好些？怎么做呢？
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B********e
发帖数: 19317 | 3 煎封，然后随便浇自己喜欢的汁。
趁热吃比较不腥。 |
a*******e
发帖数: 12169 | 4 先用盐，黑胡椒和橄榄油腌好。
煎熟
怕腥的，加lemon butter sauce (google一下） |
B********e
发帖数: 19317 | 5 实在不行就裹粉油炸，然后去熊猫快餐弄一堆sweet sour sauce蘸着吃。 |
EA
发帖数: 3965 | 6 那就是说这个东西就是很惺了？不是海里的东西没那么大腥气吗？ |
Y****e
发帖数: 7007 | |
g*****e
发帖数: 172 | 8 放点大蒜末,蒸,煎,都可以.
【在 EA 的大作中提到】
: 店里打折，冷冻干贝，15个一磅。怎么做好吃？我以前买过小的，吃得很腥气，大的会
: 不会好些？怎么做呢？
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j*****a
发帖数: 658 | 9 我也觉得很腥，再大的火这玩意儿一下锅就出水，就不是炒了，就成煮了，然后就很腥
。我很纳闷美国餐馆里/意大利海鲜面里面的干杯都怎么弄得那么鲜。。。 |
b*******t
发帖数: 33714 | 10 那个是新鲜带子吧
【在 j*****a 的大作中提到】
: 我也觉得很腥，再大的火这玩意儿一下锅就出水，就不是炒了，就成煮了，然后就很腥
: 。我很纳闷美国餐馆里/意大利海鲜面里面的干杯都怎么弄得那么鲜。。。
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B********e
发帖数: 19317 | 11
大量出水是因为解冻没解透里面还是冰吧？
【在 j*****a 的大作中提到】
: 我也觉得很腥，再大的火这玩意儿一下锅就出水，就不是炒了，就成煮了，然后就很腥
: 。我很纳闷美国餐馆里/意大利海鲜面里面的干杯都怎么弄得那么鲜。。。
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e****g
发帖数: 4534 | 12 要先在沸水里过一下，再炒就不出水了。鱿鱼神马的也是这样。
【在 j*****a 的大作中提到】
: 我也觉得很腥，再大的火这玩意儿一下锅就出水，就不是炒了，就成煮了，然后就很腥
: 。我很纳闷美国餐馆里/意大利海鲜面里面的干杯都怎么弄得那么鲜。。。
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j*****a
发帖数: 658 | 13 下次我试试你说的。谢谢！
【在 e****g 的大作中提到】
: 要先在沸水里过一下，再炒就不出水了。鱿鱼神马的也是这样。
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