x******i
发帖数: 14369 | 1 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Girl
标 题: 试试这样煎蘑菇。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 20 01:53:26 2011, 美东)
又简单又方便，且水汪汪的不会生腥的嫩蘑菇。
今天学做了一道很妙的菜，香煎口蘑。做法很简单。
口蘑去柄，口朝上在锅里用黄油或者植物油中温慢慢煎熟。煎的过程中，口蘑的小弯里
会聚集口蘑蒸发出来的水。煎熟以后撒上黑胡椒粉和盐就可以吃了。
一口一个，一汪鲜鲜的蘑菇水。非常非常好吃。@微薄素食 |
o*****c
发帖数: 7963 | 2 我总是怕蘑菇生着有毒
每次都狠了命煮啊炖啊的……
【在 x******i 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
: 发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Girl
: 标 题: 试试这样煎蘑菇。。。
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 20 01:53:26 2011, 美东)
: 又简单又方便，且水汪汪的不会生腥的嫩蘑菇。
: 今天学做了一道很妙的菜，香煎口蘑。做法很简单。
: 口蘑去柄，口朝上在锅里用黄油或者植物油中温慢慢煎熟。煎的过程中，口蘑的小弯里
: 会聚集口蘑蒸发出来的水。煎熟以后撒上黑胡椒粉和盐就可以吃了。
: 一口一个，一汪鲜鲜的蘑菇水。非常非常好吃。@微薄素食
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f*******d
发帖数: 12693 | 3 我觉得如果能上浆然后裹点面包糠剪，会外脆里嫩，而且这样我觉得应该不会出水，保
持蘑菇的鲜味。
【在 x******i 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
: 发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Girl
: 标 题: 试试这样煎蘑菇。。。
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 20 01:53:26 2011, 美东)
: 又简单又方便，且水汪汪的不会生腥的嫩蘑菇。
: 今天学做了一道很妙的菜，香煎口蘑。做法很简单。
: 口蘑去柄，口朝上在锅里用黄油或者植物油中温慢慢煎熟。煎的过程中，口蘑的小弯里
: 会聚集口蘑蒸发出来的水。煎熟以后撒上黑胡椒粉和盐就可以吃了。
: 一口一个，一汪鲜鲜的蘑菇水。非常非常好吃。@微薄素食
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S****a
发帖数: 2568 | 4 如果有毒的话，怎么煮炖都不管用的
【在 o*****c 的大作中提到】
: 我总是怕蘑菇生着有毒
: 每次都狠了命煮啊炖啊的……
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x******i
发帖数: 14369 | 5 对呀，就买那些白蘑菇就好了，生吃扮沙拉都可以
【在 S****a 的大作中提到】
: 如果有毒的话，怎么煮炖都不管用的
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D******o
发帖数: 156 | |
s*******k
发帖数: 8239 | 7 吃烧烤蘑菇不都这么煎着吃么- -
先喝掉水水。。。再吃掉 lol
好吃好吃 |
p*********t
发帖数: 2690 | 8 试试里面加点什么馅,这样更美味.
【在 x******i 的大作中提到】
: 对呀，就买那些白蘑菇就好了，生吃扮沙拉都可以
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B********e
发帖数: 19317 | |
R*******w
发帖数: 1576 | 10 我家一直这么吃 刚煎出来就吃掉了 根本连桌都来不及上 |
r********g
发帖数: 1351 | 11 经常在卖鸡翅的地方买炸蘑菇的飘过，觉得蘑菇裹了面粉炸很好吃。。。外酥里嫩啊！
lz的方法应该更健康一些，有空试试看！
【在 x******i 的大作中提到】
: 对呀，就买那些白蘑菇就好了，生吃扮沙拉都可以
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z**r
发帖数: 17771 | 12 俺上上上次回国的时候，在北京亚运村的一家饭店里看到过这样的吃法，不过比这个讲
究，蘑菇切成很fancy的形状，另外，煎烤的时候，上面有个盖子，以防水汽跑掉。出
来以后先喝里面的汤，再吃蘑菇。味道还不错
【在 x******i 的大作中提到】
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: 发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Girl
: 标 题: 试试这样煎蘑菇。。。
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 20 01:53:26 2011, 美东)
: 又简单又方便，且水汪汪的不会生腥的嫩蘑菇。
: 今天学做了一道很妙的菜，香煎口蘑。做法很简单。
: 口蘑去柄，口朝上在锅里用黄油或者植物油中温慢慢煎熟。煎的过程中，口蘑的小弯里
: 会聚集口蘑蒸发出来的水。煎熟以后撒上黑胡椒粉和盐就可以吃了。
: 一口一个，一汪鲜鲜的蘑菇水。非常非常好吃。@微薄素食
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