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Food版 - 请问发好的面团在冰箱冷藏室里能放几天?
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话题: 面团话题: 冷藏室话题: 发好
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Y*******o
发帖数: 3323
1
星期二蒸花卷和豆沙包剩了些,打算剩下的面团周末烙饼,会变质么?
m******i
发帖数: 9479
2
会继续发酵。

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 星期二蒸花卷和豆沙包剩了些,打算剩下的面团周末烙饼,会变质么?
Y*******o
发帖数: 3323
3
那是好事啊,呵呵,越松软越好啊,只要不变质就好

【在 m******i 的大作中提到】
: 会继续发酵。
t****u
发帖数: 709
4
也有可能发过头啊,变酸了

【在 Y*******o 的大作中提到】
: 那是好事啊,呵呵,越松软越好啊,只要不变质就好
Y*******o
发帖数: 3323
5
阿?那怎么办,放碱?

【在 t****u 的大作中提到】
: 也有可能发过头啊,变酸了
Y*******o
发帖数: 3323
6
可以把baking soda 当作碱来用么
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