w***y
发帖数: 6251 | 1 我才发现我买的不是pastry puff sheet， 是shell
搜到的方子都是用sheet做的， 用shell怎么做阿／／汗
要怎么弄呢？ 主要怕shell烤出来皮发的超级厚阿 |
z*********i
发帖数: 399 | 2 应该可以啊， shell不是更省事了吗？ 材料是一样的就行啊。 btw, 楼主在哪买到的
puff pastry shell啊？ 我上次在walmart找了一圈也没找到啊，现在自己动手做千层
酥皮了 |
j******p
发帖数: 8333 | 3 自己动手做的口感如何？
我也想自己做了。外面卖的挺贵的。一盒4块？ |
h*******i
发帖数: 717 | 4 哪买到的? can not find it!
的
【在 z*********i 的大作中提到】
: 应该可以啊， shell不是更省事了吗？ 材料是一样的就行啊。 btw, 楼主在哪买到的
: puff pastry shell啊？ 我上次在walmart找了一圈也没找到啊，现在自己动手做千层
: 酥皮了
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m********i
发帖数: 537 | |
z*********i
发帖数: 399 | 6 我觉得还不错，分层也比较明显，烤出来酥酥的，也不硬。就是太费事了， 我差不多
花了一个上午才把酥皮做好。不过说实话，自己动手做也比买现成的省不了多少钱，要
是能找到现成的我肯定买。
【在 j******p 的大作中提到】
: 自己动手做的口感如何？
: 我也想自己做了。外面卖的挺贵的。一盒4块？
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w***y
发帖数: 6251 | 7 shell的话我是怕它发成一个直径小但是厚厚高高的－－因为我看照片感觉是烤完变成
一个圆柱体orz
我是在grocery store买的，我们这边的safeway/ lucky都有
在冷冻的甜点那里，附近就是那些冷冻的pie阿 cream puff什么的 |
w***y
发帖数: 6251 | 8 网上搜到个这个
http://www.backchina.com/blog/281939/article-158479.html
看样子似乎是用shell做的， 呵呵 不过我还有点困惑， 里面那个蛋液怎么灌进去的
， shell拿出来就是平版一个阿 |
j******p
发帖数: 8333 | 9 这么麻烦啊。
那我也还是买现成的好了。
【在 z*********i 的大作中提到】
: 我觉得还不错，分层也比较明显，烤出来酥酥的，也不硬。就是太费事了， 我差不多
: 花了一个上午才把酥皮做好。不过说实话，自己动手做也比买现成的省不了多少钱，要
: 是能找到现成的我肯定买。
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