r*********n
发帖数: 216 | |
m*******r
发帖数: 240 | |
d**********u
发帖数: 3371 | 3 会
【在 r*********n 的大作中提到】
: 吃的时候煮一下？ 会越凉越咸吗？
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t*****e
发帖数: 1632 | |
j**u
发帖数: 6059 | 5 越热越甜，越冷越咸，当然一定范围内。
【在 r*********n 的大作中提到】
: 吃的时候煮一下？ 会越凉越咸吗？
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a*****g
发帖数: 19398 | 6 水泡一下，甚至是用水煮熟的吃法
【在 r*********n 的大作中提到】
: 吃的时候煮一下？ 会越凉越咸吗？
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g****n
发帖数: 8093 | 7 蒸的话肯定更咸，先用冷水泡泡洗洗，再煮，就会好些。 |
n*******n
发帖数: 515 | 8 无论你加热或者不加热，NaCl一直都在那里，不离不弃
【在 j**u 的大作中提到】
: 越热越甜，越冷越咸，当然一定范围内。
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A********0
发帖数: 3310 | 9 1. 煮，比如说，煮饭的时候放下去一起煮。
2. 炒，多多放糖。把咸味盖过去。 |
l******e
发帖数: 2893 | 10 切片，焖米饭的时候铺上一层
【在 r*********n 的大作中提到】
: 吃的时候煮一下？ 会越凉越咸吗？
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l**a
发帖数: 12455 | 11 切片后煮，把盐分煮到水里，煮完了捞出来该怎么做怎么做，会煮掉一些油，但是香肠
本来就挺油的，所以没关系
【在 r*********n 的大作中提到】
: 吃的时候煮一下？ 会越凉越咸吗？
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j******p
发帖数: 8333 | |
d*****o
发帖数: 278 | 13 泡水
我家的是晒得太干了，我们这旮瘩太阳忒好了，那礼拜俺在医院生娃没空管啊，我娘天
天晒啊
只好每次吃之前都泡半天，发现泡水之后没那么咸了，还挺软挺好吃的哈 |
m*****d
发帖数: 13718 | 14 版上各个方子盐都太多，加那个量的60%左右就可以了
【在 r*********n 的大作中提到】
: 吃的时候煮一下？ 会越凉越咸吗？
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z**********i
发帖数: 12276 | 15 agree.
【在 l******e 的大作中提到】
: 切片，焖米饭的时候铺上一层
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f*******0
发帖数: 1798 | |
g*******o
发帖数: 2578 | 17 煮之前用淘米水泡半天
我姥姥一直都用这个法子，煮出来的腊肉和香肠非常好吃，咸味适中，肉质又不材。 |
n****8
发帖数: 4141 | 18 坑爹啊，我说我照板上方子里做出来的怎么那么咸！早看到这贴就好了。
【在 m*****d 的大作中提到】
: 版上各个方子盐都太多，加那个量的60%左右就可以了
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C******e
发帖数: 11790 | 19 除非温度高，怕坏了，不然，10斤肉100g盐都足够了，这还是在里面糖加的多的基础上
的量。
【在 m*****d 的大作中提到】
: 版上各个方子盐都太多，加那个量的60%左右就可以了
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h**r
发帖数: 8078 | 20 我第一次做香肠用的版上找的方子，称好盐就傻眼了，怎么那么多啊。于是自作主张减
了一半！
结果成品还是非常咸。
后来只用1/3的盐量，感觉才差不多了。
除非温度高，怕坏了，不然，10斤肉100g盐都足够了，这还是在里面糖加的多的基础上
的量。
【在 C******e 的大作中提到】
: 除非温度高，怕坏了，不然，10斤肉100g盐都足够了，这还是在里面糖加的多的基础上
: 的量。
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xt
发帖数: 17532 | 21 不会啊，我一般十斤肉放3两盐，二两生抽，四斤肥肉，不觉得咸啊。
【在 n****8 的大作中提到】
: 坑爹啊，我说我照板上方子里做出来的怎么那么咸！早看到这贴就好了。
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s****l
发帖数: 16457 | 22 你可能比较口重。我都是100克盐，然后酱油用淡酱油。
【在 xt 的大作中提到】
: 不会啊，我一般十斤肉放3两盐，二两生抽，四斤肥肉，不觉得咸啊。
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s****l
发帖数: 16457 | 23 你这是14斤肉的量么？
【在 xt 的大作中提到】
: 不会啊，我一般十斤肉放3两盐，二两生抽，四斤肥肉，不觉得咸啊。
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a*****g
发帖数: 19398 | 24 煮。
【在 r*********n 的大作中提到】
: 吃的时候煮一下？ 会越凉越咸吗？
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xt
发帖数: 17532 | 25 放到煮米饭的锅里煮
【在 a*****g 的大作中提到】
: 煮。
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q***6
发帖数: 5654 | 26 切开来煮会好点
【在 r*********n 的大作中提到】
: 吃的时候煮一下？ 会越凉越咸吗？
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