w**s
发帖数: 1911 | 1 有KA 14 cup的，如果肉先冻好，food processor先转起来，是不是就可以切肉片了？ |
m*******e
发帖数: 1431 | |
w**s
发帖数: 1911 | 3 food processor有slicing disk呀，转得也很快。不知道有人知道吗？
【在 m*******e 的大作中提到】
: 一般slicer才能切吧
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p******y
发帖数: 873 | 4 这个妙，不过lz竟然有ka 14 杯！真是要膜拜了～
想像应该不行，lz没有用过slicer配件？
转的速度太快了，跟chef choice的slicer比起来
另一个难点是开口不够大到把肉塞下去吧？
lz可以实验看看，实验成功我给你包子啊！ |
l**s
发帖数: 20567 | 5 我用过16cup的cuisinart FP 刨过冻肉，还凑合，不能刨很大片，机器里会塞些不少已
经解冻的边角
这个机器一般是用于刨菜，刨肉就感觉机器很吃力 |
d***a
发帖数: 6113 | 6 可以呀，切过炒肉片和火锅肉，还有韩式烤肉片，只是不可能太大块就是了，冻成刀刚
好可切的硬度。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
w**s
发帖数: 1911 | 7 什么是“刀刚好可切的硬度”？是冷冻室拿出来解冻，然后用刀先试试？
最大可以切多大呢？是不是能塞进去就可以？
【在 d***a 的大作中提到】
: 可以呀，切过炒肉片和火锅肉，还有韩式烤肉片，只是不可能太大块就是了，冻成刀刚
: 好可切的硬度。
: [发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com]
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w**s
发帖数: 1911 | 8 说错了，是Cuisinart 14-Cup的
【在 p******y 的大作中提到】
: 这个妙，不过lz竟然有ka 14 杯！真是要膜拜了～
: 想像应该不行，lz没有用过slicer配件？
: 转的速度太快了，跟chef choice的slicer比起来
: 另一个难点是开口不够大到把肉塞下去吧？
: lz可以实验看看，实验成功我给你包子啊！
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w**s
发帖数: 1911 | 9 那我14 cup的估计差不多。看来主要是冻肉的硬度不好把握。
【在 l**s 的大作中提到】
: 我用过16cup的cuisinart FP 刨过冻肉，还凑合，不能刨很大片，机器里会塞些不少已
: 经解冻的边角
: 这个机器一般是用于刨菜，刨肉就感觉机器很吃力
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d***a
发帖数: 6113 | 10 没错，先从冰箱拿出来解冻，等到刚好到能切得动的时候就可以了，那感觉和切土豆差
不多吧。
切多大看你的机器了。没错，能塞进去就行。
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【在 w**s 的大作中提到】
: 什么是“刀刚好可切的硬度”？是冷冻室拿出来解冻，然后用刀先试试？
: 最大可以切多大呢？是不是能塞进去就可以？
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