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Food版 - 喝酒记
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请教葡萄酒为了做Mulled Wein专门买了一大袋肉桂棒,味道不错
怎样选购红酒?你想不到的日本中秋节
受到鼓励,再来奔个前些天做的香酥小鱼自己酿“红酒”(红色米酒)
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话题: ld话题: 红酒话题: 喝酒话题: 白酒话题: 一瓶
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z***r
发帖数: 97
1
12/2/2004
我喝酒是有基因的。我爷爷,在我有记忆的时候,就是早中晚喝三顿酒。就是白酒,60
度以上。老人家早晨一杯,中午三杯,晚上两杯,严格执行了一辈子。我父亲,早晨不
喝,中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒,清香型,一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
因为喝酒,我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝,我爸说,
他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝,多活若干年,也没意思。我竟然被他说服了。
其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长,和客户喝多了,被人动手动脚
。我妈酒精上头,操着酒瓶就爆头,第二天被撤了副科长,又归为小兵一名。但她能喝
,而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管,热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
爱好。
我身上是有喝酒的基因的。但我第一次喝酒是十八岁,上大学的时候。1996年的秋天,
我去清华上大学。报道那天,其冷无比。因为一些特殊原因,心情也不好。于是在5号
楼下面的小卖部买了一瓶小二锅头。回了宿舍一面泡脚一面当药一样一饮而尽。顿时身
子热乎乎脑子晕乎乎起来。过了一会儿新生辅导员来访,颇为诧异满屋的酒气。随便和
我交谈,我则问一答十,声音高亢。也不知道他有没有察觉。入夜宿舍另一个女孩子回
来,我谈兴大发,一直问东问西,讲长讲短。那一晚讲的话,比我后来和她一年讲的话
还多。
大学期间,断断续续地喝着。有时操瓶桂花陈,和宿舍闺蜜推杯换盏。有时为赋新词强
说愁,和二三朋友到校门外小馆,为恋爱为失恋醉了。又开始大幅喝酒是大四。将别离
。少年人爱逞能。受不了别人夸赞两句:这姑娘能喝。于是傻乎乎的一杯接一杯。印象
深刻的是一次还没上菜就干了一瓶啤酒,后来吃什么记不得了。回去宿舍洗澡结果坐在
椅子上睡着了,错过了回家的火车。还有一次是班级2000年聚会,喝到临界值要骑车回
去。同班男同学要送我,我一面大声说不用不用,一面拿钥匙开自行车,手抖得怎么都
不能把钥匙插进去。
我和酒从此有了不解之缘。2003年和Ld情定中秋也离不开酒。那天我们吃了黄酒烧鸡翅
,干了白酒,品了红酒,头晕脑胀之际,他拉着我的手说:做我女朋友吧。我除了点头
,也说不出别的话来。酒为色之先,良有已也。莫名惊诧的是他的室友,第二天发现家
里的白酒黄酒红酒都没了,吃惊地询问:你的这位女友,是何方神圣,把黄酒白酒红酒
都喝了?!
结婚以后飘洋过海。学习工作生孩子,想不起来喝。直到落脚加州,安定下来孩子也大
点了。LD劝我喝点红酒,因为挨着生产红酒的napa Valley,不喝酒都好像吃亏似的。
于是重新开始喝,到真正体会点妙处,欲罢不能了。每天晚上,风风火火打发两个孩子
吃了饭。自己才从容倒上一杯红酒,吃几筷子菜,真正歇下来。一时LD回来,重新热菜
热饭,给他倒上再给自己满上,夫妻俩边吃边喝边谈天,颇为自得其乐。逢到周末,两
人更是放开一些,一般喝完一瓶红酒。前半瓶还有菜,后半瓶就吃些豆腐干牛肉干之类
的。也因为这个,家里总常备着豆腐干黄飞鸿花生之类。
LD喝酒还爱搞些名堂,倒进杯子里,先晃一晃,再装模作样闻一闻,然后发些真真假假
的评论,什么前味儿啊后劲儿什么的。我则标准简单,白酒不辣,啤酒不苦,红酒不酸
,就是好酒。至于Merlot还是Cabinet,四五十块的还是两三块的,我也喝不出差别。
因着这一点,我妈来了以后给我颇买了些2-3块一瓶的红酒,有智利的也有加州出产的
,我也照喝不误。一日误把20 块的红酒当两块的喝了半瓶,LD回来,心痛的直跳脚。
LD喝酒像美国人学习,有没有菜无所谓。我则不然。我馋,喝酒必有小菜下酒。最喜欢
的是爆炒牛蛙。周末去oakland买活牛蛙,现场让人宰杀收拾干净,然后剁成小块。回
来就着墨西哥尖椒爆炒,口感鲜嫩香辣,配上一杯红酒,没喝就乐陶陶了。有一回确实
喝多了,进了卧室躺在床上,只来得及和LD说一声:今天孩子们你管。就晕晕乎乎睡到
过去。半夜醒来,只见月光如水,LD鼾声如雷,孩子的脏衣遍地,四处凌乱不堪,不禁
窘然。
今年父亲来住三个月。晚上都固定陪他喝几杯。他喝伏特加,我喝红酒。看得出来他很
高兴,有时喝完白酒还要再添点红酒陪我。我也重做了一回小女儿。喝过几杯总要求父
亲给我做一个酱油荷包蛋汤。这是我小时候爱吃的东西。荷包蛋,酱油,葱花,高汤。
干了杯中酒,喝碗蛋汤,暖暖的。谁又管胖不胖呢?!
孩子们渐渐的也习惯妈妈喝两杯了。餐桌上,总要和妈妈干杯。微醺的我和LD总爱逗她
们:喝点吧。孩子们就笑着跑开。 LD这时候总要憧憬:将来我老了,我女儿和我喝点
酒。我就笑他,到时候给女儿们做荷包蛋汤吧。 LD一副心甘情愿的样子。这是甜蜜的
辛劳啊。
古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。喝酒,也可以给自己安上高帽子的。我却也没有想
过怎样高大上的理由,倒是有时候喝的时候想起父亲说过的话。杯中物,也可以是人生
一个爱好吧。无论如何,喝点酒之后,文思确实如泉涌。这一篇喝酒记,就是一人出差
在外,晚餐独酌,两杯红酒催生的产物了。
w********r
发帖数: 8704
2


60

【在 z***r 的大作中提到】
: 12/2/2004
: 我喝酒是有基因的。我爷爷,在我有记忆的时候,就是早中晚喝三顿酒。就是白酒,60
: 度以上。老人家早晨一杯,中午三杯,晚上两杯,严格执行了一辈子。我父亲,早晨不
: 喝,中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒,清香型,一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
: 因为喝酒,我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝,我爸说,
: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝,多活若干年,也没意思。我竟然被他说服了。
: 其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长,和客户喝多了,被人动手动脚
: 。我妈酒精上头,操着酒瓶就爆头,第二天被撤了副科长,又归为小兵一名。但她能喝
: ,而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管,热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
: 爱好。

A*****d
发帖数: 82
3
太厉害了,佩服!
s******c
发帖数: 194
4
写的真好 赞
a****8
发帖数: 733
5
厉害
t*******g
发帖数: 185
6
好文字,有功底。
以前偶尔也能喝几杯。高兴或者不高兴的时候也能千杯不醉,每次喝多了还都能找回自
己家到自己的床上睡觉,自我感觉实在是上等的酒品。
现在寂寞,却好久想不起喝酒了,读了楼主文字,明日必去打两角酒,切一盘熟牛肉来
下酒。
l*****i
发帖数: 20533
7
20刀的喝了半瓶为什么要跳脚?如果每天这么一瓶也许不好,个把星期弄一次则根本没
什么吧?
a*****g
发帖数: 19398
8
那时候改4年了么?

60

【在 z***r 的大作中提到】
: 12/2/2004
: 我喝酒是有基因的。我爷爷,在我有记忆的时候,就是早中晚喝三顿酒。就是白酒,60
: 度以上。老人家早晨一杯,中午三杯,晚上两杯,严格执行了一辈子。我父亲,早晨不
: 喝,中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒,清香型,一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
: 因为喝酒,我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝,我爸说,
: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝,多活若干年,也没意思。我竟然被他说服了。
: 其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长,和客户喝多了,被人动手动脚
: 。我妈酒精上头,操着酒瓶就爆头,第二天被撤了副科长,又归为小兵一名。但她能喝
: ,而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管,热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
: 爱好。

D***o
发帖数: 7159
9
好文,点个赞

60

【在 z***r 的大作中提到】
: 12/2/2004
: 我喝酒是有基因的。我爷爷,在我有记忆的时候,就是早中晚喝三顿酒。就是白酒,60
: 度以上。老人家早晨一杯,中午三杯,晚上两杯,严格执行了一辈子。我父亲,早晨不
: 喝,中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒,清香型,一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
: 因为喝酒,我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝,我爸说,
: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝,多活若干年,也没意思。我竟然被他说服了。
: 其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长,和客户喝多了,被人动手动脚
: 。我妈酒精上头,操着酒瓶就爆头,第二天被撤了副科长,又归为小兵一名。但她能喝
: ,而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管,热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
: 爱好。

k****e
发帖数: 621
10
相关主题
请教葡萄酒大家推荐好喝的酒吧,,
怎样选购红酒?二锅头与威士忌
受到鼓励,再来奔个前些天做的香酥小鱼单身汉的午餐--喝点小酒
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z**********i
发帖数: 12276
11
zan!

60

【在 z***r 的大作中提到】
: 12/2/2004
: 我喝酒是有基因的。我爷爷,在我有记忆的时候,就是早中晚喝三顿酒。就是白酒,60
: 度以上。老人家早晨一杯,中午三杯,晚上两杯,严格执行了一辈子。我父亲,早晨不
: 喝,中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒,清香型,一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
: 因为喝酒,我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝,我爸说,
: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝,多活若干年,也没意思。我竟然被他说服了。
: 其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长,和客户喝多了,被人动手动脚
: 。我妈酒精上头,操着酒瓶就爆头,第二天被撤了副科长,又归为小兵一名。但她能喝
: ,而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管,热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
: 爱好。

a*******r
发帖数: 3452
12
喝好活好文好。喝完写的?
m******r
发帖数: 552
13
写的好 真情实意

60

【在 z***r 的大作中提到】
: 12/2/2004
: 我喝酒是有基因的。我爷爷,在我有记忆的时候,就是早中晚喝三顿酒。就是白酒,60
: 度以上。老人家早晨一杯,中午三杯,晚上两杯,严格执行了一辈子。我父亲,早晨不
: 喝,中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒,清香型,一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
: 因为喝酒,我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝,我爸说,
: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝,多活若干年,也没意思。我竟然被他说服了。
: 其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长,和客户喝多了,被人动手动脚
: 。我妈酒精上头,操着酒瓶就爆头,第二天被撤了副科长,又归为小兵一名。但她能喝
: ,而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管,热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
: 爱好。

l**a
发帖数: 12455
14
这十年前的文?

60

【在 z***r 的大作中提到】
: 12/2/2004
: 我喝酒是有基因的。我爷爷,在我有记忆的时候,就是早中晚喝三顿酒。就是白酒,60
: 度以上。老人家早晨一杯,中午三杯,晚上两杯,严格执行了一辈子。我父亲,早晨不
: 喝,中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒,清香型,一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
: 因为喝酒,我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝,我爸说,
: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝,多活若干年,也没意思。我竟然被他说服了。
: 其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长,和客户喝多了,被人动手动脚
: 。我妈酒精上头,操着酒瓶就爆头,第二天被撤了副科长,又归为小兵一名。但她能喝
: ,而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管,热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
: 爱好。

p******3
发帖数: 318
15
已经可以算alcohol dependent 了

60

【在 z***r 的大作中提到】
: 12/2/2004
: 我喝酒是有基因的。我爷爷,在我有记忆的时候,就是早中晚喝三顿酒。就是白酒,60
: 度以上。老人家早晨一杯,中午三杯,晚上两杯,严格执行了一辈子。我父亲,早晨不
: 喝,中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒,清香型,一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
: 因为喝酒,我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝,我爸说,
: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝,多活若干年,也没意思。我竟然被他说服了。
: 其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长,和客户喝多了,被人动手动脚
: 。我妈酒精上头,操着酒瓶就爆头,第二天被撤了副科长,又归为小兵一名。但她能喝
: ,而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管,热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
: 爱好。

z***8
发帖数: 461
16
估计是喝高了 ;)

【在 l**a 的大作中提到】
: 这十年前的文?
:
: 60

t*****e
发帖数: 15794
17
哇!实在好文!
太豪迈了!
辛弃疾式的女豪杰,
千古光阴一霎時,且进杯中物。
再赞这道菜
牛蛙和墨西哥尖椒爆炒,口感鲜嫩香辣,配上一杯红酒,没喝就乐陶陶了。

60

【在 z***r 的大作中提到】
: 12/2/2004
: 我喝酒是有基因的。我爷爷,在我有记忆的时候,就是早中晚喝三顿酒。就是白酒,60
: 度以上。老人家早晨一杯,中午三杯,晚上两杯,严格执行了一辈子。我父亲,早晨不
: 喝,中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒,清香型,一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
: 因为喝酒,我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝,我爸说,
: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝,多活若干年,也没意思。我竟然被他说服了。
: 其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长,和客户喝多了,被人动手动脚
: 。我妈酒精上头,操着酒瓶就爆头,第二天被撤了副科长,又归为小兵一名。但她能喝
: ,而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管,热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
: 爱好。

l*********g
发帖数: 211
18
不仅能喝酒, 文笔有这么风趣,流畅,真乃女中豪杰!

60

【在 z***r 的大作中提到】
: 12/2/2004
: 我喝酒是有基因的。我爷爷,在我有记忆的时候,就是早中晚喝三顿酒。就是白酒,60
: 度以上。老人家早晨一杯,中午三杯,晚上两杯,严格执行了一辈子。我父亲,早晨不
: 喝,中午晚上是必喝的。他喜欢40度的白酒,清香型,一顿喝二三两。高兴了喝半斤。
: 因为喝酒,我妈总和他吵吵。我上大学的时候曾经有一次半开玩笑劝他少喝,我爸说,
: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝,多活若干年,也没意思。我竟然被他说服了。
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: ,而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管,热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
: 爱好。

b***y
发帖数: 2799
19
不错。

60

【在 z***r 的大作中提到】
: 12/2/2004
: 我喝酒是有基因的。我爷爷,在我有记忆的时候,就是早中晚喝三顿酒。就是白酒,60
: 度以上。老人家早晨一杯,中午三杯,晚上两杯,严格执行了一辈子。我父亲,早晨不
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: 他人生最大的乐趣之一就是喝酒。不喝,多活若干年,也没意思。我竟然被他说服了。
: 其实我妈也是能喝的。年轻的时候提拔为销售科副科长,和客户喝多了,被人动手动脚
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: ,而不爱喝。直到晚年听人说喝红酒软化血管,热衷于养生的她开始了自酿酒和喝酒的
: 爱好。

i********u
发帖数: 30
20
太赞了
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哪位科普一下葡萄酒:比如zinfandel 跟 rosso的区别自己酿“红酒”(红色米酒)
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v******6
发帖数: 7081
21
zan
r******e
发帖数: 1872
22
大赞!真情好文。
j**********3
发帖数: 595
23
一瓶啤的就晕啦?
m*****n
发帖数: 166
24
赞我清华有如此好酒风趣好文采妹妹。
w*****g
发帖数: 615
25
大赞!真情好文。
现在还喝吗?
z********6
发帖数: 137
26
赞个!
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