d******a
发帖数: 32122 | 1 原来用不锈钢蒸屉蒸饺子，粘
记得买小笼包子的时候没看到竹子蒸笼上面有布
就买了
结果还粘
清洗上比不锈钢的还麻烦 |
t*****e
发帖数: 15794 | 2 我作的 不多。
但是笼屉布要先冷水泡泡？
不记得了。
如果是国内小笼包不要屉布，
是不是因为包子新鲜包好，
可我们买的都是冷冻的？
【在 d******a 的大作中提到】
: 原来用不锈钢蒸屉蒸饺子，粘
: 记得买小笼包子的时候没看到竹子蒸笼上面有布
: 就买了
: 结果还粘
: 清洗上比不锈钢的还麻烦
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s****l
发帖数: 16457 | 3 小笼包是烫面，所以不容易粘。一般的包子如果不放屉布都会粘。屉布用之前确实要用
冷水泡过，如果原来不是太干用水冲一下就好了，很奇怪很多人不知道这个，是不是以
前国内家里都不蒸面食的？
【在 t*****e 的大作中提到】
: 我作的 不多。
: 但是笼屉布要先冷水泡泡？
: 不记得了。
: 如果是国内小笼包不要屉布，
: 是不是因为包子新鲜包好，
: 可我们买的都是冷冻的？
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 ft，在photogear解决了你的包子问题
http://www.mitbbs.com/article_t/PhotoGear/35179805.html
不知道我的摄影问题该去哪解决？
【在 d******a 的大作中提到】
: 原来用不锈钢蒸屉蒸饺子，粘
: 记得买小笼包子的时候没看到竹子蒸笼上面有布
: 就买了
: 结果还粘
: 清洗上比不锈钢的还麻烦
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l**s
发帖数: 20567 | |
d******a
发帖数: 32122 | 6 不锈钢屉上抹点油也行？
那竹子蒸笼有什么特别用处？
【在 l**s 的大作中提到】
: 笼屉上抹点油
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d******a
发帖数: 32122 | 7 谢谢
不过我说的是饺子
【在 t*****e 的大作中提到】
: ft，在photogear解决了你的包子问题
: http://www.mitbbs.com/article_t/PhotoGear/35179805.html
: 不知道我的摄影问题该去哪解决？
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l*****i
发帖数: 20533 | 8 要么用防粘纸垫，要么用草垫。草垫也是防粘的。直接放竹笼里的除非是二次装盘，从
原蒸笼里转到小笼里给你看的。 |
l**s
发帖数: 20567 | 9 都行
竹蒸笼不会象不锈钢那样滴水吧，猜的
【在 d******a 的大作中提到】
: 不锈钢屉上抹点油也行？
: 那竹子蒸笼有什么特别用处？
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h***2
发帖数: 2351 | 10 我都是使用大白菜的叶子。垫在包子下面就没事了，还能增加一点鲜味。 |
