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Food版 - 求推荐做固元膏浸泡阿胶的黄酒
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s******y
发帖数: 63
1
最近天气寒冷,想起来家里还有一些阿胶,想着做一些固元膏补补身体,可是,不知道
应该去哪里买黄酒,或者可以代替黄酒用的其他酒。我在中国超市,比如大华99看到很
多烹饪的酒,用来做菜的,不知道也是可以用来制作固元膏呢
S***u
发帖数: 1678
2
中国店的福建老酒就行。
哈哈
[在 sosleepy (12色) 的大作中提到:]
:最近天气寒冷,想起来家里还有一些阿胶,想着做一些固元膏补补身体,可是,不知
道应该去哪里买黄酒,或者可以代替黄酒用的其他酒。我在中国超市,比如大华99看到
很多烹饪的酒,用来做菜的,不知道也是可以用来制作固元膏呢
x********e
发帖数: 35261
3
买绍兴产的黄酒啊

【在 s******y 的大作中提到】
: 最近天气寒冷,想起来家里还有一些阿胶,想着做一些固元膏补补身体,可是,不知道
: 应该去哪里买黄酒,或者可以代替黄酒用的其他酒。我在中国超市,比如大华99看到很
: 多烹饪的酒,用来做菜的,不知道也是可以用来制作固元膏呢

B********n
发帖数: 12753
4
不谢

【在 s******y 的大作中提到】
: 最近天气寒冷,想起来家里还有一些阿胶,想着做一些固元膏补补身体,可是,不知道
: 应该去哪里买黄酒,或者可以代替黄酒用的其他酒。我在中国超市,比如大华99看到很
: 多烹饪的酒,用来做菜的,不知道也是可以用来制作固元膏呢

x********e
发帖数: 35261
5
这是正宗绍兴黄酒

【在 B********n 的大作中提到】
: 不谢
S***u
发帖数: 1678
6
我老推荐福建老酒主要是因为红曲发酵。
个人野鸡经验和研究,福建红曲老酒做阿胶,效果好些。
哈哈

:中国店的福建老酒就行。
:哈哈
:道应该去哪里买黄酒,或者可以代替黄酒用的其他酒。我在中国超市,比如大华99看
到很多烹饪的酒,用来做菜的,不知道也是可以用来制作固元膏呢

【在 S***u 的大作中提到】
: 中国店的福建老酒就行。
: 哈哈
: [在 sosleepy (12色) 的大作中提到:]
: :最近天气寒冷,想起来家里还有一些阿胶,想着做一些固元膏补补身体,可是,不知
: 道应该去哪里买黄酒,或者可以代替黄酒用的其他酒。我在中国超市,比如大华99看到
: 很多烹饪的酒,用来做菜的,不知道也是可以用来制作固元膏呢

s******y
发帖数: 63
7
从来没买过酒,请问可以贴个图片,或者说了店名吗?去哪买啊

【在 S***u 的大作中提到】
: 中国店的福建老酒就行。
: 哈哈
: [在 sosleepy (12色) 的大作中提到:]
: :最近天气寒冷,想起来家里还有一些阿胶,想着做一些固元膏补补身体,可是,不知
: 道应该去哪里买黄酒,或者可以代替黄酒用的其他酒。我在中国超市,比如大华99看到
: 很多烹饪的酒,用来做菜的,不知道也是可以用来制作固元膏呢

s******y
发帖数: 63
8
请问去哪买呀? 我在湾区,请问有店名吗

【在 x********e 的大作中提到】
: 买绍兴产的黄酒啊
s******y
发帖数: 63
9
谢谢, 有图片太谢谢了,请问这个要去哪买啊?

【在 B********n 的大作中提到】
: 不谢
B**********y
发帖数: 3855
10
黑后图片里的古越龙山黄酒,我们经常在纽约一家叫昌发超市里买到。
中国超市里偶尔也卖不加盐的黄酒,要自己去看标签。
如果没有,湾区应该有华人开的酒庄吧。
去那里找找,大部分的国产酒都可以买到。

【在 s******y 的大作中提到】
: 谢谢, 有图片太谢谢了,请问这个要去哪买啊?
v*****v
发帖数: 422
11
应该去中国人开的酒店买,越贵的越好。不要买厨用的。我用中南海用绍酒多年,味道
纯正,做菜时常喝几口。记得多年前是5年陈,现在只有3年了。塔牌瓷瓶也挺好,价格
应该在10刀左右。实在没有,要买中国超市里4刀以上的绍酒或福建老酒

【在 s******y 的大作中提到】
: 最近天气寒冷,想起来家里还有一些阿胶,想着做一些固元膏补补身体,可是,不知道
: 应该去哪里买黄酒,或者可以代替黄酒用的其他酒。我在中国超市,比如大华99看到很
: 多烹饪的酒,用来做菜的,不知道也是可以用来制作固元膏呢

B********n
发帖数: 12753
12
湾区应该多数中国超市或是中国超市周围的中国酒庄都有类似的吧
不是这个牌子也没关系,切记不要买厨用,实在买不到花雕,买加饭酒也可以

【在 s******y 的大作中提到】
: 请问去哪买呀? 我在湾区,请问有店名吗
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